BBQ Hàn Quốc là gì? Thực đơn và nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc tốt nhất tại Seoul - Cập nhật năm 2024

Đối với nhiều bạn đến thăm Seoul, thử các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc là bắt buộc trong danh sách các quán ăn. Ngay cả khi bạn đã nếm thịt nướng nhiều lần và không phải là một fan hâm mộ cuồng nhiệt của thịt nướng, ghé thăm các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc và ăn uống sẽ là một món ngon cho bạn.  

Hàn Quốc là nơi tốt nhất cho những tín đồ ăn uống vì có rất nhiều quán ăn ngon ở Hàn Quốc. Kim chi, cơm và súp là tất cả những món ăn kèm khác nhau có thể khiến bạn no căng bụng. Bên cạnh đó, đây là món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc vì nó phản ánh văn hóa của Hàn Quốc. Người Hàn Quốc thích dành thời gian bên nhau, ăn uống cùng nhau và thích hát theo. Nếu bạn định thử các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc, hãy lên kế hoạch tụ tập với bạn bè để nhân đôi hạnh phúc.

Nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc tốt nhất

BBQ Hàn Quốc là gì?

Thịt nướng Hàn Quốc không chỉ có nghĩa là thịt. Nó thường là thịt nướng, thịt lợn, gà, vịt, bò, hoặc thậm chí là hải sản. Trong các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc, bạn có thể mong đợi các loại thực phẩm thường được chế biến trên lò nướng bằng gas hoặc than được tích hợp sẵn trên bàn ăn. Ngoài ra, có rất nhiều món ăn phụ khác cũng có thể bổ sung cho các bữa tiệc nướng thực sự của Hàn Quốc. Cách bạn ăn thịt nướng cũng làm tăng thêm sự hấp dẫn này.

Món thịt nướng nổi tiếng nhất của Hàn Quốc là Galbi, Samgyupsal và Bulgogi. Ở đây bạn có thể lựa chọn thịt không ướp hoặc thịt ướp nhiều hơn và mềm hơn khi so sánh với thịt không ướp.

Thực đơn BBQ phổ biến Giải thích

Samgyeobsal, Moksal, Dwaeji-galbi, và Hanwoo là thực đơn phổ biến của các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc. Tôi khuyên bạn nên thử các loại thịt nướng Hàn Quốc khác nhau vì nhiều nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc khác nhau cung cấp một thực đơn xác định.

hanwoo

Hanwoo có nghĩa là thịt bò Hàn Quốc được nuôi chủ yếu để lấy thịt ở Hàn Quốc. Và nó là một trong những loại thịt hiếm nhất và đắt nhất trên thế giới. Thử món này sẽ là một trải nghiệm khó quên về độ mềm và hương vị. Độ mềm và tẩm ướp của thịt nướng Hàn Quốc này khiến nó trở thành một món ăn ngon ở nhà hàng để thử.

Dwaeji Galbi

Sườn lợn là một loại thịt tiêu chuẩn được sử dụng để chế biến gui, món thịt nướng truyền thống của Hàn Quốc. Ướp sườn với hỗn hợp Gochogang cay hoặc nước tương ngọt nhất, thường được làm giàu với tỏi, gừng và rượu gạo cùng với những thứ khác. Trong các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc, theo truyền thống, sườn được nướng cạnh bàn và ăn kèm với lá tía tô hoặc rau diếp. Toàn bộ bữa ăn thường đi kèm với một món nhúng gọi là ssamjang, rau tươi và các món ăn kèm.

Samgyeobsal và Moksal

Samgyeobsal nổi tiếng với hương vị ngon ngọt và thực đơn bbq dễ tiếp cận nhất ở Hàn Quốc. Đây là sự lựa chọn hàng đầu của người Hàn Quốc và cả người nước ngoài. Bên cạnh đó, món thịt ba chỉ mềm này được phục vụ ở nhiệt độ thấp sau khi được đầu bếp chế biến một cách tinh tế. Trong trường hợp không thích vị Samgyeobsal có phần béo ngậy, bạn có thể chọn Moksal. Kết cấu của Moksal chắc và dai với hương vị phong phú. Bạn có thể thưởng thức Moksal như vậy, sau khi nấu ở nhiệt độ cao.

Làm thế nào để ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng cách?

Bạn có thể thưởng thức thịt nướng Hàn Quốc, nhưng nếu bạn muốn có một món nướng Hàn Quốc thực sự, bạn cần phải biết cách ăn đúng cách như người dân địa phương. Khi gọi thịt tại nhà hàng, bạn có thể nhận được tất cả các loại đồ ăn kèm (tiếng Hàn là Banchan), nào là rau, giá đỗ xanh, trứng hấp, mầm đậu nành tẩm gia vị, đồ chua, ... miễn phí. Thậm chí bạn có thể hỏi họ nhiều hơn và nhiều hơn nữa (miễn phí), đó là một phần tuyệt vời của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Sẽ có rất nhiều món ăn ngoài sự mong đợi của bạn. Vì các món ăn phụ thường được phục vụ trước nên bạn có thể thưởng thức chúng trước thực đơn chính.  

Nấu ăn

Ở nhiều nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc, người phục vụ sẽ vận hành món nướng cho bạn trên bàn. Anh ấy sẽ đốt lửa và nướng thịt trước mặt bạn. Nếu nhân viên phục vụ không nấu thịt cho bạn, bạn có thể tự làm; bạn có thể cầm kéo nhà bếp bằng một tay và cầm nhíp bằng tay kia. 

Ngoài ra, người Hàn Quốc thích ăn không chỉ thịt mà còn các món ăn khác như tỏi, nấm, khoai tây, hành tây và kim chi trên vỉ nướng. Bạn có thể lật thịt nhiều lần và biết khi nào nó sẵn sàng để ăn. Nếu bạn cảm thấy vỉ nướng quá nóng, bạn có thể yêu cầu người phục vụ kiểm soát nhiệt.

Quấn

Cách ăn thịt nướng của người Hàn Quốc là quấn thịt với các loại rau lá. Dễ thôi! Bọc thịt với các loại rau nướng như nấm và hành tây, và một số món ăn kèm. Người Hàn Quốc gọi đây là Ssam. Lấy một loại rau lớn làm cơ sở của Ssam.

Vừng và lá rau diếp là những loại rau phổ biến nhất đối với Ssam. Trên xà lách, đặt thịt, hành lá tẩm gia vị, tỏi và những nguyên liệu khác mà bạn muốn với gia vị được gọi là Ssamjang, một loại nước sốt đậu tương có hương vị dễ chịu. Sốt ssamjang được làm từ tương ớt đỏ, tương đậu nành, hành tây, hành lá, dầu mè, tỏi và đường nâu. Bất cứ loại nước sốt nào họ phục vụ, bạn có thể thử tất cả. Chắc chắn bạn có thể tùy chỉnh Ssam của mình.   

Sau khi ăn thịt nướng Hàn Quốc, bạn có thể no hoặc muốn thử một số món khác. Có rất nhiều món nướng Hàn Quốc sau thịt, chẳng hạn như mì cay (Bibim Naengmyeon), mì lạnh (Naengmyeon), cơm với nhiều nguyên liệu (bibimbap), cơm chiên (bokkeumbap) và súp nóng (Jjigae).

Nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc tốt nhất tại Seoul

Kiểm tra danh sách các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc tốt nhất và ghé thăm ít nhất một trong những chủ đề để có trải nghiệm thịt nướng khó quên ở Hàn Quốc.

Hanam Dwaeji Jib

Hanam Dwaeji Jib là nơi tôi đến khi cảm thấy mệt mỏi với việc tự nướng thịt vì nhân viên của nhà hàng nướng thịt theo cách ngon nhất.

Họ sử dụng thịt lợn chính gốc của Hàn Quốc, và hơn hết, họ hạn chế tối đa việc mất nước thịt (육즙) do không tráng men trước khi đem ra bàn ăn.

Xem màn cắt thịt của các nhân viên là một niềm vui khác khi đến thăm Hanam Dwaeji Jib.

• 02-899-5448
• 경기 광명시 일직 로 22 1 층 104,105 호
• website: https://www.hanampig.co.kr/

Saemaeul Sikdang

Đối với những người quen thuộc với các chương trình nấu ăn Hàn Quốc, họ có thể đã nghe nói về đầu bếp người Hàn Quốc Paik JongWon và cũng là nhà hàng nhượng quyền của anh ấy, Saemaeul Sikdang. Yeontan bulgogi là thực đơn đặc trưng của nhà hàng này mà bạn nên thử. Nó hơi cay. Đối với những người không ăn được cay, bạn có thể gọi món Saemaeul bulgogi không cay như Yeontan bulgogi tẩm ướp. Hơn nữa, nó rất phải chăng. 🙂

Sau khi có các thực đơn chính, hãy thử Dwaeji Kimchi (Kimchi jjigae) 7 phút và Naeng Kimchimali Guksu (Mì Kimchi lạnh).

Vì có hơn 200 chi nhánh ở Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một chi nhánh gần bạn. Cái lớn nhất là ở Gangnam,

YukTongNyeong

Nếu bạn thích thịt nướng Hàn Quốc mềm và dày, nhà hàng này có thể dành cho bạn. Yuk TongNyeong hợp thời trang vì đồ ăn ngon và hấp dẫn và không gian thư giãn. Nếu bạn có thể nói tiếng Hàn, bạn sẽ hiểu Yuk TongNyeong có nghĩa là chủ tịch của Meat gây ra Dae TongNyeong có nghĩa là tổng thống trong tiếng Hàn. Haha, có vẻ như họ rất tự hào về thực đơn nhiều thịt của mình. Phải không? 😉 Một trong những đặc điểm chính của nhà hàng bbq Hàn Quốc này là nhiều khách hàng hài lòng đã chỉ ra rằng họ phục vụ sáu loại nước sốt khác nhau để bạn có thể nhúng thịt nướng. Hơn nữa, giá cả phải chăng và nhiều chương trình truyền hình của Koren đã giới thiệu nơi đây như một địa điểm hấp dẫn. Chi nhánh chính ở Myeongdong và bạn có thể đến các chi nhánh khác ở Hongdae, Gangnam và Incheon.

• Địa chỉ: 37-2 Myeongdong 8na-gil Jung-gu Seoul
• Giờ mở cửa: 11:30 - 01:00
• Điện thoại: 010-7445-9111
• Web: Yuk TongNyeong Trang Facebook

EunJoo Jeong

EunJoo Jeong đã trở thành một nhà hàng nổi tiếng với món thịt nướng Hàn Quốc sau sự xuất hiện của EunJoo Jeong trên chương trình Saturday Food Talk. Đây là một chương trình truyền hình của Hàn Quốc có các nhà hàng phục vụ đồ ăn ngon. Kể từ đó, danh sách các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc không thể hoàn thiện hơn nếu không có tên của EunJoo Jeong trong danh sách. Thực đơn đặc trưng của họ là bụng lợn (Samgyeopsal) với nhiều loại rau khác nhau và Kimchi Jjigae. Hãy thử một bữa ăn Hàn Quốc chính thống ở đây trong khu chợ cũ nằm ở trung tâm thành phố.

• Địa chỉ: 32 Changgyenggung-ro 8-gil Jung-gu Seoul
• Giờ mở cửa: 10:30 - 22:00
• Điện thoại: 02-2265-4669

Kim Cương

Hongdae rất có thể là một trong những địa điểm ăn uống nổi tiếng đối với khách du lịch. Khu đại học được sinh viên thường xuyên lui tới có các cửa hàng giá cả phải chăng và nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc. Các nhạc công đường phố cũng làm tăng thêm nét quyến rũ cho vùng này. Gogikkun Kim ChoonBae là một trong những quán nướng Hàn Quốc ngon nhất ở Hongdae. Cách trang trí của quán được rất nhiều thực khách đánh giá cao vì nó mang một không khí có phần độc đáo so với hầu hết các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc. Hơn nữa, họ cung cấp thịt lợn dày chất lượng cao có nguồn gốc từ Jeju, thịt bò tartare (Yuk-hoe trong tiếng Hàn), và nhiều loại rượu trong thực đơn đồ uống. Bạn có thể ghé thăm chi nhánh chính ở Hongdae và một trong những khu vực Gangnam và Jongno.

• Địa chỉ: 36 Hongik-ro 3-gil Mapo-gu Seoul
• Giờ mở cửa: CN. - Thu. 12h00 - 24h00 | T12 - Đã ngồi. 00:03 - 00:XNUMX
• Điện thoại: 070-7779-5658

Kang Hồ Đông BaekJeong

Địa điểm bbq Hàn Quốc này là nơi phải đến cho tất cả những người yêu thích món nướng Hàn Quốc ở Myeong-dong. Kang Ho Dong vốn được biết đến với cái tên một diễn viên hài nổi tiếng của Hàn Quốc. Nhà hàng này đã và nổi tiếng là nơi cung cấp hương vị tuyệt vời nhất của thịt nướng Hàn Quốc với nhiều lựa chọn về thịt, bao gồm giăm bông, thịt bò, thịt xông khói, pho mát và các món ăn Hàn Quốc khác. Thử nó!

• Địa chỉ: 19-3 Seoul 10-gil Jung-gu Seoul
• Giờ mở cửa: 11:00 - 24:00
• Điện thoại: 0507-1432-6780

nongolgip 

Nongolgip (Nongil house) là một trong những chuỗi đồ nướng ngon nhất với giá trị tốt nhất cho tiền. Không có yêu cầu lớn nào được đưa ra với các lô hàng thịt tươi hàng ngày từ trang trại, nhưng nhìn chung, họ làm mọi thứ tốt với giá chỉ bằng một nửa, với một lựa chọn tốt các món hầm và gạo. Hãy thử váy bên ngoài hoặc galbi. Một chủ đề cabin bằng gỗ khao khát trang trí của nhà hàng này. Hơn nữa, đây là một nơi lý tưởng cho các cuộc họp nhỏ thông thường với các phòng ăn lớn. Thành công của nhà hàng đã tạo ra một nhượng quyền thương mại đầy đủ, nhưng các địa điểm ban đầu của Nonhyeon và Chongdam vẫn là những địa điểm yêu thích.

• Địa chỉ: 19 Dosan-daero 8-gil Gangnam-gu Seoul
• Giờ mở cửa: 10:00 - 24:00
• Điện thoại: 02-549-9930
• Web: http://www.nongolhouse.com/

Wangbijib

Nếu bạn đến thăm Seoul lần đầu tiên và muốn xem các chuyên gia nướng thịt trước khi ăn thịt nướng ngon, Wangbijib là dành cho bạn. Hãy biến Wangbijib thành điểm dừng chân nướng đầu tiên cho bạn. Các nhân viên sẽ chuẩn bị cắt giảm bạn chọn cho bạn. Ngoài ra, chiếc váy của bạn sẽ không có mùi như khói và thịt vì hệ thống thông gió tốt. 

Tất cả các loại thịt muối đều tan chảy trong miệng, nhưng để có trải nghiệm tốt nhất, hãy chọn thịt sườn, thăn thăn đã tẩm ướp hoặc các loại thịt cắt lát đá cẩm thạch khác mà bạn lựa chọn. Phần vân cẩm thạch giúp thịt có độ đậm đà mong muốn mà không có vị béo.

• Địa chỉ: 24 Samil-daero 15-gil Jongno-gu Seoul
• Giờ mở cửa: 11:30 - 22:30
• Điện thoại: 02-720-3066

Nhà hàng Daedo

Một trong những cách tốt nhất để điều trị cho bản thân là thông qua thực phẩm! Tất nhiên, thực phẩm lành mạnh và ngon. Chúng tôi giới thiệu món thịt hanwoo của nhà hàng Daedo. Món nướng bbq Hàn Quốc là một hương vị đáng nhớ vì bí quyết của nhà hàng Daedo được đưa vào từng miếng ăn. Kể từ năm 1964, nhà hàng đã phục vụ món ăn hanwoo bbq cao cấp của Hàn Quốc. Hãy đối xử với bản thân ngay hôm nay!

• 서울 성동구 무학 로 12 길 3
• 02-2292-9772
• Instagram: https://www.instagram.com/daedo1964_official/

bongwoohwaro

Bongwoowharo chuyên về thịt bụng lợn. Thịt dày và ngon ngọt được cắt vừa phải để bạn có thể thưởng thức từng miếng. Thịt lợn được nướng dưới lửa than hài hòa giữa hương vị thịt lợn và lửa. Họ cũng có bibimbap, ddaengjang jjigae, và bibimbap thịt sống để ăn với bbq Hàn Quốc hoặc chỉ để ăn một mình.

• 서울 강남구 봉은사 로 18 길 76 스타 팰리스
• 02-558-8452

Bạn cũng có thể:

• Nhà hàng Hàn Quốc tốt nhất ở Hongdae
• Nhà hàng hàng đầu Hàn Quốc tại Gangnam
• Nhà hàng gà rán Hàn Quốc được đề xuất
• Nhà hàng Hàn Quốc phải đi trong trung tâm thành phố
• Cách đặt hàng thực phẩm giao hàng tại Hàn Quốc