Последнее обновление:
Дымящиеся кастрюли, шипящие шашлычки и звон стаканов соджу под тёплым светом шатра — готовы ли вы к настоящей корейской уличной еде? Если да, отправляйтесь есть и пить, как местные жители, в Пходжанмача, палатку с уличной едой. Это яркое ночное приключение для местных жителей, путешественников и полуночников. Пходжанмача предлагает заглянуть в уникальную ночную жизнь Кореи, которая выходит за рамки выпивки, вечеринок и кайфа. Присоединяйтесь к нам, и мы подробно расскажем об этой палатке с уличной едой в этом путеводителе IVK.
Читайте также:
- Наслаждайтесь вечером, как местный житель: напитки и еда на открытом воздухе в Сеуле
- Посетите Лондонский музей бейглов: самую стильную пекарню Сеула
- Дегустационная традиция: знакомство с рынком Тонгин 통인시장
⛺ Что такое Поджанмача?
Pojangmacha — это уличные палатки или торговые палатки, специализирующиеся на уличной еде и напитках. По сути, это торговец или палатка, предлагающая корейскую еду, как дома, так и с рынка. Именно здесь местные жители проводят время после долгого рабочего дня с друзьями, коллегами и семьёй. Если вы хотите перекусить или выпить поздно вечером, загляните к этим палаткам с уличной едой и купите что-нибудь. Вы можете наслаждаться едой стоя, сидя на недорогом стуле или заказав еду на вынос.
Поджанмача зародилась в 1950-х годах, после окончания японского правления в 1945 году. Первые передвижные фургончики с едой были покрыты оранжевым брезентом и предлагали простые блюда и простые места для сидения. Они служили способом заработать деньги среди местных жителей. Позже фургончики превратились в простые палатки с разнообразным меню и удобными местами для сидения. В настоящее время Поджанмача — это больше, чем просто киоск с едой; это место общения, где местные жители делятся историями за горячим рагу и соджу. Он стал неотъемлемой частью корейской уличной еды.
🌃 Какова атмосфера?
Поджанмача — это место, где корейские города оживают по ночам. Атмосфера здесь неформальная и непринужденная, где каждый может расслабиться, отдохнуть и поделиться историями, не стесняясь формальной обстановки. Совместная еда и напитки делают атмосферу более открытой и живой. У многих корейцев эти палатки с уличной едой вызывают чувство ностальгии. Поэтому вы можете увидеть много пожилых людей, отдыхающих в Поджанмача. Ожидайте:
- Интимная обстановка: Уютные пластиковые столики, красно-оранжевая тентовая ткань, небольшие пространства.
- Дружелюбные владельцы: Владельцы Quriky ajumma или ajusshi
- Ночная толпа: Сотрудники среднего возраста, отдыхающие после работы, молодые студенты, тусующиеся в бюджетных местах, и туристы, впервые пробующие Поджанмача.
🧐 Где можно найти Поджанмачу?
Чонно 3-га
- 📌 종로3가 Район Чонно, Сеул, Южная Корея
- 💸 От 3,000 до 20,000 XNUMX ₩
Ваша Сеул Впечатления от ночной жизни будут неполными без посещения Пходжанмача. Начнём с печально известного района Пходжанмача, Чонно-3-га. Это известное место находится между выходами 5 и 6 станции Чонно-3-га. Это отличное место, чтобы попробовать настоящую корейскую уличную еду и напитки, от острых ттокпокки и твигима в корейском стиле до освежающего соджу и молочного макколи. А самое приятное? Цены очень доступные и не опустошат ваш кошелек.
Как туда добраться?
- Садитесь на линию 1, 3 или 5 и доезжайте до станции Jongno 3-ga.
- Используйте выходы 3, 4, 6, 7 или 8.
- Рядом с этими выходами находится улица Поджанмача.
Рынок Намдэмун
- 📌 Намдэмунсиджан 21 4-гиль, Район Юнг, Сеул, Южная Корея
- 🕛 9:5 – XNUMX:XNUMX
- 🌐 http://www.namdaemunmarket.co.kr/
- ☎️ +82 2-753-2805
Если вы ищете экспедицию на свежем воздухе или хотите поужинать поздно ночью, Рынок Намдэмун — ваш пункт назначения в Сеуле. Он известен своей яркой сценой Пходжанмача, где в палатках с уличной едой продают классические корейские блюда, такие как сандэ и ттокпокки. Здесь также можно приобрести различные товары, одежду, кухонные принадлежности и сувениры.
Как туда добраться?
- Садитесь на линию 4 от станции Сеул до станции Хоэхён.
- Воспользуйтесь выходом 5 или 6.
- Рынок будет прямо перед вами.
Читайте также:
Рынок Кванджанг
- 📌 Чангёнгун-ро, 88, район Чонно, Сеул, Южная Корея
- 🕛 9:10 – 30:XNUMX
- 🌐 http://www.kwangjangmarket.co.kr/
- ☎️ +82 2-2267-0291
Ваше знакомство с Поджанмачей будет неполным без посещения старейшего традиционного рынка Сеула. Рынок КванджангЗдесь расположено множество крытых киосков с едой, где продают классические блюда корейской уличной еды, такие как маяк кимпап, ттокпокки и пиндэтток. Ожидайте насладиться едой в непринужденной обстановке в окружении местных жителей и туристов. Не бойтесь попробовать что-нибудь незнакомое на рынке.
Как туда добраться?
- Доедьте по линии 1 до станции Jongno 5-ga, а затем прогуляйтесь до рынка.
- Альтернатива: сядьте на поезд линии 2 или 5 до станции Euljiro 4-ga и пройдитесь до рынка.
Читайте также:
- Путеводитель по рынку Кванчжана (광장시장): рай для гурманов
- Gwangjang Market: лучшая корейская уличная еда
Dongdaemun
- 📌 동대문구 Сеул, Южная Корея
Отправляйтесь в Тондэмун, чтобы окунуться в атмосферу Пходжанмача. Этот район славится своими магазинами, ресторанами и развлечениями. Гурманы найдут множество палаток с уличной едой в переулках района рядом с магазинами одежды и традиционными рынками. Вы также можете просто поискать места на открытом воздухе или вывески палаток. Выходите вечером и задержитесь до поздней ночи, наслаждаясь корейскими закусками.
Как туда добраться?
- Садитесь на линию 1 или 4 и доезжайте до станции Dongdaemun.
- Обратите внимание на признаки палаток или мест для сидения на открытом воздухе.
✨ Читайте также: Dongdaemun Fashion Street & DDP (Dongdaemun Design Plaza) 동대문디자인플라자
Улица Сомён Поджанмача
- 📌 41 Seomyeon-ro 68beon-gil, Busanjin District, Busanjin, South Korea
- 💸 20,000 30,000–XNUMX XNUMX ₩ на человека
Давайте осмотрим лавки с поджанмача за пределами Сеула. Как насчёт того, чтобы отправиться на улицу Сомён Поджанмача в ПусанЭта улица славится разнообразным выбором корейской уличной еды и напитков, а также своей яркой атмосферой. Благодаря близости к побережью, морепродукты здесь — главный продукт. Здесь можно найти всё: от моллюсков до кальмаров и асцидий. Это также отличное место для фотосессий, где можно сделать множество снимков для Instagram.
Как туда добраться?
- Возьмите линию 1 или 2 от станции метро Busan Subway и доедьте до станции Seomyeon.
- Выйдите со станции и идите по направлению к Seomyeon 1beon-ga.
- Вскоре вы увидите множество киосков с Поджанмача.
Читайте также:
🥟 Что есть в Поджанмача?
Если вы ищете ночные закуски или корейские уличные деликатесы, вам стоит заглянуть в «Пходжанмача». От острых рисовых лепёшек до жареных морепродуктов — эти киоски — настоящий рай для гурманов. Вот несколько обязательных к употреблению блюд в «Пходжанмача»:
Эомук Тан 어묵탕
- Цена: 10,000 15,000–XNUMX XNUMX вон
- Идеально для: Любители рыбы и супа
Прохладным вечером в Сеуле нет ничего лучше, чем уютно устроиться в пходжанмача — одной из тех ярких уличных палаток с едой, где местные жители отдыхают после долгого дня. Начните с горячего одэн-тан Чтобы согреть тело и душу. Эти согревающие блюда — не просто вкус, это целый ритуал. И, конечно же, ни одно знакомство с пходжанмача не будет полным без бутылки сочжу, культовый корейский напиток, идеально сочетающийся с яркими, пикантными вкусами. Именно в такие вечера чувствуешь себя настоящим местным жителем.
Модум-ккочи (ассорти шашлыков) 모둠꼬치
- Цена: 10,000 15,000–XNUMX XNUMX вон
- Идеально для: Хотите быстро и вкусно перекусить поздно вечером с друзьями или партнером?
Если вам хочется чего-то простого, но приносящего удовлетворение, модум-ккочи (ассорти из шашлычков) — идеальный выбор, особенно в сочетании с холодным пивом. Это излюбленное блюдо местных жителей, которые ищут лёгкую, но ароматную закуску в пходжанмача. Типичное блюдо включает сочные куриные шашлычки, свиная грудинка, завернутая в бекон, сумасшедший шашлычки из гинкгои сезонные фавориты, такие как гриб or баклажан. Приготовленные на открытом огне и политые пикантными соусами, каждый шампур дарит дымный, насыщенный вкус корейской уличной еды.
дзюккуми боккеум 쭈꾸미 볶음
- Цена: 12,000 18,000–2,000 3,000 вон за порцию / +XNUMX XNUMX–XNUMX XNUMX вон за лапшу или жареный рис в качестве дополнения
- Идеально для: Любители специй, любители острых ощущений и путешественники, ищущие уникальные корейские блюда из морепродуктов с пикантной ноткой.
Если вы любите яркие вкусы и немного остроты, чжуккуми боккым (острый жареный осьминог) – обязательное блюдо в любом пходжанмача. Этот тягучий осьминог обжаривается в остром соусе на основе кочучжана с овощами, придавая блюду пикантный вкус и прекрасно сочетаясь с соджу или пивом. Это блюдо пробуждает вкусовые рецепторы и заставляет вас возвращаться к нему снова и снова. Совет: Не уходите, не добавив лапша (мён-сари) или сделать жареный рис (боккембап) в той же сковороде, чтобы в конце впитать всю эту остро-сладкую вкуснятину!
Спам и геран-мари 스팸&계란말이
- Цена: от 9,000 15,000 до XNUMX XNUMX ₩
- Идеально для: Любители корейской кухни, ищущие сытную еду, путешественники, жаждущие легкой, но сытной еды.
Просто, ностальгично и приятно.Spam & gyeran-mari (омлет-рулет) — уютное блюдо, которое многие корейцы чувствуют как дома. Пышный яичный рулет часто нарезают небольшими кусочками и подают с пикантным жареным спамом, создавая идеальный баланс мягкости и солёности. Это блюдо, которое приходит на ум, когда вы просто рис к еде — обязательная закуска для местных жителей, которые не представляют себе ужин без него.
Хэмуль калгуксу 해물칼국수
- Цена: 9,000 13,000–XNUMX XNUMX ₩ за порцию (в зависимости от количества и разнообразия морепродуктов)
- Идеально для: Путешественники, ищущие теплую, неострую еду, любители морепродуктов.
Дымящаяся миска haemul kalguksu (суп с лапшой и морепродуктами, нарезанной ножом) – настоящее утешение, особенно в холодный или дождливый день. Приготовленный из пшеничной лапши, нарезанной вручную, и насыщенного бульона, в котором томятся моллюски, мидии, креветки, а иногда и кальмары, он дарит глубокий вкус умами в каждой ложке. Свежие морепродукты придают блюду солоновато-сладкую нотку, а тягучая лапша впитывает насыщенный суп. Это блюдо согревает и тело, и душу, а если повезет, некоторые пходжанмача даже подают его с острым кимчи для идеального контраста.
Гольбэнги сомён 골뱅이소면
- Цена: 13,000 20,000–2 3 ₩ за порцию (достаточно большую, чтобы разделить ее на XNUMX–XNUMX человек)
- Идеально для: Группы друзей, выпивающих вместе, любители острых ощущений, желающие попробовать классическую корейскую кухню Анжу (закуска с напитками).
Истинно корейская любимая закуска, гольбэнги сомён В этом блюде жевательные морские улитки сочетаются с тонкой пшеничной лапшой в остром соусе на основе кочучжана. Обычно в него добавляют хрустящие огурцы, лук и морковь, что придаёт каждому кусочку освежающую хрусткость и остроту. Сочетание сладкого, острого и кислого вкусов делает его идеальным дополнением к ледяному пиву или соджу. Местные жители любят это блюдо не только за его яркий вкус, но и за то, что его легко разделить с другими гостями за столом — классическое блюдо пходжанмача, которое понравится всем.
Хэмуль самхап 해물삼합
- Цена: 30,000 40,000–2 3 ₩ за блюдо (на XNUMX–XNUMX человек, часто подается как Анжу с соджу или макколи)
- Идеально для: Гурманы, которые любят смелые сочетания вкусов и хотят попробовать уникальную корейскую культуру коллективного питания
Если вы ищете блюдо, которое покажется вам праздничным и изысканным, haemul samhap with chadolbagi (Трио морепродуктов с тонко нарезанной говяжьей грудинкой) – это блюдо, которое обязательно нужно попробовать. В этом блюде свежие морепродукты, такие как кальмары, устрицы или морские ушки, сочетаются с насыщенным копчёным вкусом говяжьей грудинки и острым вкусом ферментированного кимчи. Приготовленные на гриле или обжаренные вместе, эти вкусы сливаются в идеальной гармонии: солёность моря, пикантность говядины и пикантность кимчи. Заверните их в листья салата или периллы для идеального вкуса. Это блюдо лучше всего подавать не спеша, с напитками и в хорошей компании.
Рамён 라면
- Цена: 4,000–6,000 ₩ за горшочек (дополнительные начинки, такие как яйцо или сыр, обычно стоят 500–1,000 ₩ за штуку)
- Идеально для: Бюджетные путешественники, студенты, любители перекусить поздно ночью.
Иногда самый простой выбор — самый утешительный.Рамён (Корейская лапша быстрого приготовления) — неотъемлемая часть пходжанмача, которая никогда не разочаровывает. Подаётся горячей, кипящей в небольшой кастрюльке, упругая лапша пропитывается острым, пикантным бульоном, часто с зелёным луком, яйцом или даже ломтиками сыра. Это быстрое, сытное блюдо идеально подходит для позднего ужина, независимо от того, выпили ли вы пару напитков или просто хотите чего-нибудь тёплого и сытного. В Корее даже есть негласное правило: Ночь пьянства по-настоящему не закончится, пока вы не запьете ее раменом. Для местных жителей последний кусок лапши знаменует собой настоящее завершение собрания.
Донкацу, свиная котлета по-корейски 돈까스
- Цена: 10,000 12,000–XNUMX XNUMX ₩ за порцию (часто включает рис, салат и небольшие гарниры)
- Идеально для: Путешественники, предпочитающие не острую, сытную еду; семьи с детьми
Сытное любимое блюдо, которое кажется одновременно знакомым и уникальным корейским. Донкацу Это панированная, обжаренная во фритюре свиная отбивная, подается с золотистой хрустящей корочкой и нежной внутри. В отличие от японского тонкацу, корейская версия часто поливается кисло-сладким коричневым соусом и подается с рисом, нашинкованной капустой, а иногда даже с жареным яйцом. Это сытное и сытное блюдо выделяется среди меню пходжанмача, которое обычно состоит из легких закусок к напиткам. Для многих местных жителей тонкацу — это чистая ностальгия, еда, которая напоминает им о детских трапезах или о ночных тягах к еде.
Острое рагу из тофу 두부찌개
- Цена: 10,000 18,000–XNUMX XNUMX вон (обычно подается с рисом)
- Идеально для: Кипящее острое рагу из тофу — сытное, ароматное и идеально подходящее для вегетарианцев.
Если вы путешествуете в Корею зимой, обязательно попробуйте сезонные блюда, например, острое рагу из тофу. Это обязательное блюдо в «Пходжанмача» в холодные дни. Для тех, кто любит острую пищу, острое рагу из тофу (maeun dubu-jjigae) — согревающее душу корейское классическое блюдо, которое придаёт жару. Это кипящее красное рагу с мягким тофу, луком, зелёным луком, а иногда и грибами или овощами, тушится в насыщенном, остром бульоне с Gochugaru (хлопья корейского чили) и чеснок. Тофу идеально впитывает насыщенный вкус, делая каждую ложку невероятно вкусной. Он особенно согревает прохладным вечером, а если его приготовить без мяса и морепродуктов, он станет вкусным и сытным вариантом для… вегетарианцев Просто добавьте к нему тёплую тарелку риса, чтобы ощутить всю полноту местной кухни.
Токбокки 떡볶이
- Цена: от 3,000 до 6,000 ₩ за порцию
- Идеально для: Любители специй, гурманы, которым нравятся пикантные блюда
Нет такого региона Пходжанмача, где бы вы не нашли токпокки. Эта знаменитая корейская уличная еда популярна среди гурманов, особенно тех, кто хорошо переносит острое. Она представляет собой тягучие рисовые лепёшки (тток), приготовленные в насыщенном соусе кочучжан. Вкус божественный — сочетание тягучести, сладости, остроты, пикантности и сытности. Токпокки также является полезным продуктом и богат углеводами, дающими энергию. Сочетайте это блюдо с соджу.
Фруктовое мороженое 순대
- Цена: от 6,000 13,000 до XNUMX XNUMX ₩
- Идеально для: Любители колбасок, люди, ищущие уникальные блюда
Если вы любите сосиски, вам обязательно понравится сундэ (Сундэ). Эта кровяная колбаса в корейском стиле изготавливается из коровьих или свиных внутренностей. Их готовят на пару или варят, а затем начиняют различными ингредиентами, такими как свиная кровь, сладкий рис, овощи, стеклянная лапша и приправы. В результате получается небольшая, пикантная, слегка ореховая колбаска в жевательной оболочке. Сундэ подают с соусом для макания или в качестве ингредиента для жареных блюд. Она также хорошо сочетается с токпокки и супом с рыбными котлетками.
Ногари 노가리
- Цена: 2,000–3,000 рупий за штуку (часто заказывают по несколько штук, что делает их одной из самых дешевых и популярных закусок в барах Кореи)
- Идеально для: Любители пива, путешественники, желающие познакомиться с настоящей корейской культурой употребления пива
Одна из самых любимых и доступных закусок пходжанмача — это ногари— вяленый молодой минтай, обжаренный на гриле до лёгкой хрустящей корочки, но нежный внутри. Его обычно подают с капелькой майонеза и небольшим количеством кочучжана для макания, создавая простое, но захватывающее сочетание вкусов. Густая, копчёная текстура делает его идеальным дополнением к ледяному пиву, и местные жители любят его как лёгкую закуску, которая поддерживает разговор (и выпивку), не создавая ощущения перегруженности. Ночи Ногари — это почти культурный ритуал в корейской питейной культуре.
Чон 전
- Цена: 10,000 15,000–2 3 ₩ за тарелку (в зависимости от типа и размера порции, обычно рассчитано на XNUMX–XNUMX человек)
- Идеально для: Путешественники, ищущие блюдо на двоих, вегетарианцы, желающие попробовать блюда корейской кухни без мяса
Джеон Обязательно попробуйте это блюдо, посещая пходжанмача, особенно если хотите ощутить всю прелесть корейской кухни. Эти пикантные блинчики готовятся путём лёгкой обжарки на сковороде различных ингредиентов, например, зелёного лука (паджон), кимчи (кимчи-чон), морепродукты (haemul-pajeon), или даже маш (биндаетток) — в простом кляре из муки и яиц. Хрустящий снаружи и мягкий внутри, чон идеально сочетается с соусом из сои, уксуса и чили. Для местных жителей чон — это не просто еда, это традиция. В дождливые дни или поздним вечером часто хочется тарелки чона, обычно запивая его бокалом вина. макколи (Корейское рисовое вино).
Хэмуль-тан 해물탕
- Цена: 25,000 40,000–2 3 рупий за порцию (на XNUMX–XNUMX человек, часто подается с соджу или макколи)
- Идеально для: Любители морепродуктов, компании друзей, которые хотят разделить с нами сытную трапезу
Если вы хотите блюдо, которое по-настоящему демонстрирует всю глубину корейской кухни из морепродуктов, haemul-tang (острое рагу из морепродуктов) — идеальный выбор. Это кипящее рагу с моллюсками, мидиями, крабами, креветками, кальмарами, а иногда даже осьминогами, томлёное в остром, ароматном бульоне с добавлением гочугару (корейского перца чили), чеснока и свежих овощей. В результате получается насыщенный, многослойный вкус — острый, пикантный и слегка сладковатый, благодаря самим морепродуктам. Это блюдо для компании, идеально подходит для совместного ужина и согревает прохладным вечером в пходжанмача.
Дубу кимчи 두부김치
- Цена: 10,000 15,000–2 3 ₩ за тарелку (достаточно большую, чтобы разделить ее на XNUMX–XNUMX человек)
- Идеально для: Любители соджу, вегетарианцы (если напиток приготовлен без свинины)
Настоящая классика поджанмача, дубу кимчи Это идеальное сочетание острого и лёгкого. Острое, пикантное кимчи обжаривается с ломтиками свинины (иногда по желанию) и подаётся с мягким, отварным тофу. Контраст неотразимый: жгучее, ароматное кимчи прекрасно сочетается с нежным, шелковистым тофу. Это одно из тех блюд, к которым местные жители всегда возвращаются, когда пьют соджу, потому что оно одновременно сытное и согревающее. Вегетарианцы могут приготовить его без свинины, что сохранит его вкус.
🍶 Окунитесь в ночную жизнь: лучшие напитки, которые стоит попробовать в Пходжанмача
Мы уже упоминали, что Пходжанмача — лучшее место для выпивки? Многие даже ассоциируют эти палатки с едой с местом, где можно посидеть с близкими поздно вечером. От ферментированного рисового вина до корейского пива — вот лучшие напитки, которые можно сочетать с едой в Пходжанмача:
Soju
- Цена: 1,800–1,900 вон за бутылку
- Идеально для: Групповые распития спиртных напитков, празднования
- Сочетания с едой: Korean BBQ, tteokbokki, kimchi jjigae, buldak, somuk
Поклонники кей-попа и корейских дорам, вероятно, знакомы с печально известным соджу. Этот прозрачный, бесцветный алкогольный напиток — излюбленное блюдо многих кей-поп-айдолов, а также актёров и актрис корейских дорам. Он — главный продукт на киосках Pojangmacha, где его часто подают к различным блюдам корейской кухни. Преимущество соджу в том, что он отлично сочетается с острыми и пикантными блюдами, которые часто встречаются на уличных лотках. Ожидайте чистый, свежий, мягкий, терпкий и слегка сладковатый вкус. Напитки с фруктовыми нотками, такими как персик, черника или грейпфрут, могут быть слаще. Кроме того, соджу содержит всего 20% ABV, что ниже, чем в водке или виски.
Мэкджу (пиво)
- Цена: 2,800 вон за бутылку объемом 500 мл
- Идеально для: Социальное употребление спиртного, случайные встречи
- Сочетания с едой: Чимэк, морепродукты, жареная еда
Вы когда-нибудь слышали о чимэке? Это популярное сочетание блюд среди корейцев, включающее мэкчжу (пиво) и жареную курицу. Любителям пива понравится сочетать мэкчжу с блюдами из пходжанмача. Оно прекрасно сочетается с жареными закусками, например, с жареной курицей по-корейски. Если вам нужны рекомендации, Хайт и Касс славятся своим легким пивом и свежим, освежающим вкусом. земля — ещё один популярный прохладный корейский лагер, который стоит попробовать. Вариант: смешайте мэкджу с соджу, чтобы получить «сомэк», популярный корейский коктейль.
макколи
- Цена: 2,000–2,500 вон за 750 мл
- Идеально для: Семейные встречи, неформальные прогулки, праздники
- Сочетания с едой: Паджон (блин с зеленым луком), самгёпсаль, острые блюда
Если вы ищете бюджетный напиток в Пходжанмача, макколли — ваш выбор. Это традиционное рисовое вино имеет молочный, белый, игристый цвет и слегка сладковатый привкус. У многих оно вызывает ностальгию, ведь в те времена его готовили дома. Во многих семьях даже есть свои уникальные рецепты макколли. Этот алкогольный напиток не только улучшает вкусовые ощущения, но и способствует снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета. Он также обладает омолаживающими и противовоспалительными свойствами.
✨ Читайте также: Лучшие бары MAKGEOLLI в Сеуле: традиционные корейские алкогольные напитки
💰 Как сделать заказ в палатке с уличной едой, как местный житель?
Пходжанмача радушно встречает местных жителей и туристов. Это популярное место ночной жизни, где можно насладиться настоящей корейской кухней и напитками в яркой атмосфере. Не волнуйтесь, если вы здесь впервые или не знаете корейского языка: заказать закуски в этих палатках с уличной едой не составит труда. Вот как можно насладиться Пходжанмача, как местный житель:
- Тепло приветствуйте владельцев: Начните с вежливого приветствия, например «Hi» или «Annyeonghaseyo» (привет по-корейски).
- Заказ из меню: Выберите блюда, которые вы хотите заказать из меню.
- Укажите пункты: Если нет распечатанного меню, просто укажите на блюдо, улыбнитесь и кивните головой.
- Используйте распространённые корейские слова или фразы: Попросите еду, сказав: «Игео дзюсэйо», что означает, пожалуйста, дайте мне это.
- Поделиться блюдами: Pojangmacha — это возможность делиться едой и приятными моментами с другими.
- Начните с малого: Начните с нескольких блюд, прежде чем заказывать больше.
- Никакой спешки: Ресторан Pojangmacha открыт до поздней ночи, поэтому не торопитесь, наслаждайтесь едой и вечером.
💭Советы для новичков
Внимание, новички! Вот несколько советов, как максимально эффективно провести время в Поджанмача:
1. Отправляйтесь с группой
В «Пходжанмача» можно пообедать в одиночестве, однако эти палатки с уличной едой предназначены для общения. Приходите с друзьями или семьёй, чтобы оживить атмосферу. В компании будет веселее: можно заказать больше блюд и поделиться ими, рассказывая пикантные истории.
2. Деньги решают все
Карты принимаются в большинстве заведений Сеула. Тем не менее, когда речь идёт о «Пходжанмача», важно иметь при себе достаточно наличных. Не все киоски принимают карты, а некоторые принимают только наличные. Лучше перестраховаться, чем потом сожалеть.
3. Не стесняйтесь
Если вы решили пообедать в ресторане Pojangmacha, не стесняйтесь общаться с владельцами или местными жителями — большинство из них открыты для общения. Общение — это часть общего впечатления.
4. Не бойтесь экспериментировать
Гурманы оценят разнообразие корейской уличной еды в Пходжанмача. Даже если вы не большой любитель еды, не стесняйтесь пробовать новые корейские закуски. Попробуйте местные деликатесы, сезонные деликатесы и оригинальные блюда.
5. Исследуйте разные места
Как уже упоминалось, киоски с пходжанмача можно найти в разных районах Сеула и за его пределами. Помимо популярных мест, таких как Чонно-3-га, Myeongdong, Намдэмун, Ыльджиро 3-га и Чхандон, исследуйте скрытые жемчужины Поджанмача.
6. Будьте внимательны к ценам
Корейские палатки с уличной едой, как правило, доступны по цене: блюда местной кухни стоят от 1,000 до 4,000 вон. Напитки также доступны по цене и стоят около 3,000 вон. Однако на некоторых палатках с едой цены могут не быть указаны или же они могут быть рассчитаны на вес. Если вы не уверены, спросите у владельцев палаток.
Наконец, вы готовы поесть и выпить, как местные жители, в Пходжанмача. Мы можем часами бродить по этому аутентичному центру уличной еды, но лучше всего ощутить волшебство шатра лично. Представьте, как вы сидите под ярко-оранжевым шатром, смеётесь над шашлычками и соджу, в окружении оживлённого шума. Дух Пходжанмача ждёт вас в Корее!
