Café Dalgona: uma doce tendência coreana

Os verões na Coreia são quentes e úmidos com chuvas ocasionais. Em um dia quente de verão (ou mesmo em um dia quente em geral!), Nada supera a sensação de uma bebida gelada. Mas talvez você tenha se encontrado com um dilema inesperado. Com tantos tipos de bebidas à sua escolha, qual escolher? Bem, você já experimentou essa tendência coreana incrível e doce chamada… Café Dalgona? Não? Então, talvez seja a hora de você dar uma chance a esta bebida popular! 

Pronunciado como dahl - goh - nah, é fácil evocar uma imagem quando uma pessoa menciona "Dalgona Coffee". O café espumoso e caramelizado se tornou uma grande tendência nos dias de hoje, com as pessoas pegando a onda de fazer sua própria xícara dessa delícia açucarada. Embora a badalação tenha começado em fevereiro de 2020, a bebida continua popular até hoje. As lojas na Coreia agora começaram a oferecer a bebida em seu menu, então você não precisa fazer uma você mesmo. As lojas de conveniência até começaram a vender café Dalgona instantâneo, que você pode comprar por um preço tão barato quanto cerca de KRW 2,000 por pacote.

Mas como e por que essa bebida se tornou tão famosa em primeiro lugar? E como você pode fazer sua própria xícara de café dalgona?

Dalgona Coreano Café

Origem da tendência

Em janeiro, youtubers coreanos enviou um vídeo de ator Jung Il Woo a experimentar uma bebida batida durante a sua viagem a Macau. Alguém comentou que o sabor do café os lembrava do sabor de um doce de açúcar - mais especificamente um doce de favo de mel. O café Dalgona ganhou seu nome logo depois.

O café dalgona virou tendência em uma época em que devido a uma pandemia, as pessoas ficaram presas em quarentena. De repente, com tanto tempo em suas mãos, e o café simCom ingredientes simples e fáceis de obter, muitas pessoas se viram tentando fazer esta bebida. O café Dalgona tornou-se tão amplamente produzido que se tornou a segunda atividade mais realizada durante a quarentena. Ao lado apenas para assar.

A tendência do café Dalgona fez sucesso na Coréia, seguida pelo resto do mundo, mas essa bebida existia antes disso? Há discussões e comentários que fazem parecer que sim. O frapê tem os mesmos ingredientes do café dalgona, e indianos e paquistaneses podem estar familiarizados com a bebida chamada phenti hui. Embora o café dalgona difere ligeiramente dessas bebidas em termos de textura e sabor, o similaridades ainda existem. 

No entanto, é sempre divertido tentar algo novo. Neste post, explicaremos como fazer seu próprio copo de café dalgona e maneiras de ser criativo com ele! 

Como fazerCafé e Dalgona

Além de seu sabor incrível, a tendência se tornou tão difundida também devido ao fato de a bebida ser apenas que fácil de fazer. Você não precisa ser um barista treinado para fazê-lo. Mas com suas novas habilidades após este post, fazer o Dalgona Coffee pode ser sua próxima especialidade. Um truque de festa, até! 

O café Dalgona tem quatro ingredientes principais: café instantâneo, água quente, açúcar e leite. Para fazer a espuma açucarada, você precisa de uma colher de sopa de café instantâneo, água quente e açúcar. Misture esses ingredientes em uma tigela até que sua textura se transforme em espuma. Esta é talvez a parte mais “difícil”, pois pode levar de 10 a 15 minutos para bater totalmente a espuma com um batedor ou uma colher. Para passar o tempo, recomendamos assistir a um vídeo do YouTube ou ouvir algumas músicas enquanto você está nele.

Se você possui uma batedeira elétrica, fique à vontade para usá-la! De fato, é altamente recomendável que você o use. Você pode chicotear a espuma em menos de cinco minutos!

Depois que a espuma estiver pronta, o próximo passo é simplesmente derramar o leite em um copo, de preferência com gelo. Adicione a espuma que você fez e pronto, pronto! Agora você tem um delicioso copo de café Dalgona pronto para ser apreciado. Quando mexido com a espuma, o leite deve agora ter um sabor de favo de mel com caramelo, como o xará da bebida. 

Talvez você prefira uma experiência de aprendizado mais visual. Se for esse o caso, você pode encontrar vários vlogs (blogs de vídeo) no Youtube hoje em dia para mostrar todas as etapas de como fazer esta bebida. 

Doce (ou Diferente) Variações

Mas e se você não for fã de café? Ou você prefere tomar outra coisa em vez de café em alguns dias? Talvez você queira até ser criativo com a tendência. Afinal, tendências são tendências porque chamam a atenção e não há maneira melhor de chamar a atenção de alguém do que exibir sua criatividade.

Bem, nós temos você coberto. O café Dalgona não precisa ser apenas café Dalgona. Também pode ser Dalgona matcha! Em vez de usar café e água quente, a espuma de Dalgona matcha é feita com matcha e clara de ovo. Se você não gosta de claras de ovos, o creme de leite fresco também funciona. O açúcar é essencial para manter a estrutura do merengue. Se você estiver usando creme de chantilly, qualquer tipo de adoçante será suficiente.

Uma coisa importante a ser observada é que o Dalgona matcha requer o uso de uma batedeira. Usar uma colher comum ainda seria possível, mas não recomendado, pois o processo é tedioso. Você pode usar uma batedeira ou batedeira. Você também pode usar um batedor se não tiver um mixer. Entretanto, esteja avisado de que pode ficar cansativo, pois você precisa do poder de bater claras de ovo e creme de leite. 

No entanto, importa se você escolhe clara de ovo ou creme de leite? Existe alguma diferença? Bem, se você quer uma sensação mais suave na língua, a clara de ovo funciona melhor! Se você quiser um sabor mais rico, use chantilly pesado. Tudo depende de você. Escolha o que melhor se adequa à sua paleta. 

E se você não gostar do café e matcha? Mas você realmente quer experimentar a tendência, então quais são suas opções? Você ficará satisfeito em saber que você realmente tem muito! Um fã de malte ou chocolate? Experimentar Dalgona Milo para um sabor rico e nutritivo de chocolate. Almejando esse gosto de chá de bolhas? Com leite e chá preto, você pode fazer Chá com leite Dalgona. Quer algo um pouco mais saudável? Jogue alguns morangos no leite e faça Leite de Morango Dalgona. Misture um pouco de migalhas de Oreo para adicionar um pouco mais de diversão à bebida já emocionante! 

Você quer comer algo em vez de beber? Deseja combinar suas novas habilidades de cozimento e suas habilidades de chicote no nível Masterchef? Experimente e procure a receita do delicioso Bolo Earl Grey Dalgona! Ou bolinhos! Ou até cheesecake! 

Existem todos os tipos de sobremesas deliciosas e guloseimas saborosas que você pode experimentar. As possibilidades são infinitas e você ficará satisfeito em ver que o céu é o limite quando se trata de criatividade culinária. Impressione não apenas seus amigos e familiares, mas também os habitantes da Internet. Quem sabe? Sua criação pode se tornar a próxima grande coisa.

Visite isso link para encontrar veja as receitas mencionadas acima. 

Quer interromper a tendência e experimentar uma bebida tradicional mais relaxante? Verifica isto postar para experimentar um chá tradicional coreano!

Você também pode gostar:

• Os 11 melhores alimentos coreanos tradicionais imperdíveis
• Melhor comida de rua coreana
• Coisas para fazer em Myeongdong: compras e comida
• Como encomendar entrega de comida na Coréia!
• Como desfrutar de um PC Bang na Coréia
• Top 10 caixas de assinaturas coreanas que você vai adorar