I 7 migliori negozi di ramen coreani da visitare

Ra-myeon meog-go gal-lae? (Vuoi mangiare ramyeon?) È una frase famosa che sento ogni volta che la guardo K-dramma. In senso romantico, saprai che gli piaci quando te lo dicono *arrossisce.* Comunque, ci sono spaghetti ramen istantanei che puoi cucinare da solo e ramen fatto da zero. In questo articolo, ci tufferemo nei migliori negozi di ramen coreani che dovresti provare quando vivi o visiti la Corea. 

Persone in tutto il mondo hanno mostrato grande interesse per Cucina coreana. Uno dei nostri preferiti è il ramen; è il pasto del massimo comfort per persone di tutte le età. La creatività è necessaria quando si pensa di migliorare la deliziosa ciotola fumante di ramen. Che sia istantaneo o fatto in casa da zero, mangiare ramen coreano è un'esperienza in sé e per sé. La squisita preparazione del ramen dei coreani dimostra quanto apprezzino la loro cucina.

Oops, prima di andare avanti, ti starai chiedendo la distinzione principale tra ramyun/ramyeon e ramen. Ramyun o ramyeon sono piatti coreani che sono tipicamente istantanei da cucinare con peperoncino in polvere come ingrediente caratteristico. Mentre il ramen si riferisce spesso a un pasto giapponese che storicamente non è una cucina veloce e richiede molto tempo per la preparazione. Quindi, nella maggior parte dei casi, viene chiamato ramen coreano indipendentemente dal fatto che sia un noodle istantaneo o l'altro a lunga preparazione.

Ovunque tu vada in Corea, probabilmente ti imbatterai in negozi di ramen, ma per facilitare la tua ricerca, ecco i migliori ristoranti coreani che servono deliziosi ramen. Forniscono ramen che vale il prezzo e che i clienti apprezzerebbero e loderebbero sinceramente. 

I 7 migliori negozi di ramen coreani

Ramen Jeom-pang 라면점빵

Indirizzo: 39 Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seul)

Il ramen coreano puro viene servito al ristorante del quartiere Jongno-gu Ramen Jeom-pang. Sono disponibili 20 diverse cucine ramen. Hanno anche riso bianco, gook bap (zuppa) e kimbap. Puoi scegliere il livello di piccantezza da 1 a 10, quest'ultimo è il più piccante. C'è anche cibo non piccante come il gimbap disponibile per i turisti che è delizioso e vale il prezzo. La loro zuppa di ramen è abbondante, ripiena di maiale e ha un sapore fantastico. La carne sopra è eccellente perché è tagliata uniformemente e affettata sottilmente e l'uovo è l'ideale poiché è stato cotto alla perfezione. Per ulteriori 500 won, è possibile aggiungere al ramen torte di riso e gnocchi. È aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 8:00.

Ramen Jeom-pang Instagram

Vero Ramen 레알라면

Indirizzo: 54-39, Hoegi-dong, Dongdaemun-gu

Il sapore piccante è un segno distintivo dell'autentico ramen. Il vero ramen ha tre livelli di piccantezza: giallo, arancione e rosso. Se sei pronto per una sfida, scegli il sapore rosso poiché è il ramen più piccante. Prezzi bassi e condimenti illimitati sono alcuni degli aspetti migliori del mangiare qui. C'è un self-bar dove puoi prendere riso, formaggio e germogli. Il formaggio è consigliato per le persone che non possono consumare pasti piccanti perché riduce la piccantezza. Di solito ci sono due uova quando vengono servite, ma puoi ordinarne di più se lo desideri. Orari del negozio: 11:9–3:5, XNUMX:XNUMX-XNUMX:XNUMX (pausa), dal lunedì alla domenica, chiuso il mercoledì.

Nota: Se non riesci a mangiare cibo piccante, il giallo è abbastanza buono; se vuoi la giusta dose di piccantezza, scegli l'arancia, o se desideri sudare e hai la lingua che brucia, scegli quella rossa.

Yugjang 육장

Indirizzo: Mapo-gu, Coppa del mondo-ro 19-gil, 74

Yugjang è un famoso ristorante Yukgaejang (stufato di carne piccante e piccante) che conserva il sapore autentico di Yukgaejang. Servono zuppe Yukgaejang, ramen yukgaejang, kit pasti e altro ancora. Il ramen ha una zuppa di brodo di manzo piccante e profonda con gli spaghetti giusti. Puoi ordinare un contorno di riso da mangiare con la zuppa rimanente. È il pasto perfetto per soddisfare le vostre papille gustative. Yukgaltang con costolette e riso è disponibile anche se si desidera un'alternativa. L'host è gentile e emana un'aura accogliente. È aperto dalle 11:00 alle 9:00 tutti i giorni tranne il martedì.

Ilamyeon 이라면

Indirizzo: 433-121 Yuljeon-dong, Jangan-gu, Suwon-si

Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati con salse appositamente create per darvi un brodo saporito e profondo. Puoi scegliere tra undici varietà di ramen e cinque tipi di rabokki (spaghetti saltati in padella con torte di riso). Il prezzo di Noodles parte da 4,000 KRW ($ 3 USD). C'è il ramen al formaggio, il ramen al curry, il ramen piccante, il ramen ai frutti di mare e il loro speciale Ilamyeon. Vuoi visitare? Siete i benvenuti dal lunedì al sabato dalle 11:30 alle 7:00 (pausa dalle 2:5 alle XNUMX:XNUMX).

Nota: Che tu stia cenando da solo o con un compagno, devi avere il rabokki e aggiungere il riso fritto per avere un pacchetto completo di prelibatezze.

Ilamyeon Instagram

Gyeongchunjaui Ramen Ttaenggineun Nal 경춘자의라면땡기는날

Indirizzo: 138-21 Hwa-dong, Jongno-gu, Seul

Il piatto principale del Gyeongchunjaui Ramen Ttaenggineun Nal è il Jjamppong Ramen, disponibile in tre diversi livelli di piccantezza: estremamente piccante, piccante regolare e meno piccante. Ci si può sbizzarrire con i ramen in brodo caldo con tortini di pesce, calamari e cavoli cotti con polvere di peperoncino e pasta di peperoncino. Nel momento in cui il ramen è emerso dalla pentola, è stato accompagnato dal suono della zuppa che gorgoglia e dalla vista del gocciolamento. Il prezzo del menu sarà al massimo 10,000 KRW ($ 7. USD). È aperto dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 7:30 e chiude alle 5:00 ogni domenica.

Nota: Se è la prima volta, richiedi il piatto d'autore, Jjamppong Ramen, con meno piccantezza per goderti un pasto tranquillo.

Mungae Hangari 문개항아리

Indirizzo: 38 Gamundong-gil, Aewol-eup, Jeju-si, Jeju-do

Mungae Hangari si trova sulla costa di Aewol-eup, a ovest dell'aeroporto di Jeju, ed è specializzato in ramen di pesce e kalguksu (tagliatelle fatte a mano). Il dialetto Jeju del polpo è moongae. In una caratteristica ciotola lunga e rettangolare, i frutti di mare freschi come polpo, cozze, gamberetti e vongole vengono bolliti e il kalguksu o ramen viene quindi bollito nel brodo. Il polpo e l'abalone hanno una consistenza fantastica e il pasto viene fornito con molte verdure e spaghetti gommosi. Ci sono dimensioni di ramen individuali e pasti per circa 2-4 persone. I singoli ramen sono 15,000 KRW ($ 11 USD). I piatti di pesce per 2-4 persone variano da 36,000 a 68,000 KRW ($ 25- $ 48 USD). Il ristorante ha recensioni molto alte ed è consigliato anche dalla gente del posto.

Ricordati di ordinare il gelato Hallabong come dessert, così la tua bocca si sentirà rivitalizzata dopo aver mangiato ramen piccante. Il personale è gentile e il gusto e l'aspetto del cibo sono soddisfacenti. Puoi visitare qualsiasi giorno dalle 9:30 alle 7:30.

Nota: È meglio andare durante i giorni feriali per il pranzo presto o uno spuntino perché l'attesa del cibo durante il fine settimana richiede in genere un'ora o più. Sebbene l'ingresso del negozio alla spiaggia sia piccolo, di fronte c'è un ampio parcheggio.

Seom Oreum Frutti di mare Ramen 섬오름 해물라면

Indirizzo: 355-7 Johamhaean-ro Jocheon-eup Jeju-si

Il ristorante di ramen di pesce è noto per avere uno spazio all'aperto con vista sulla spiaggia. I turisti mangiano spesso all'aperto nonostante il freddo perché il paesaggio è piacevole. Ogni piatto è ripieno di brodo profondo e variazioni di frutti di mare in un brodo di frutti di mare speziato. Puoi scegliere tra tre tipi di ramen: abalone, polpo e frutti di mare. Guardare il mare mentre si mangia ramen è la parte bella di cenare all'aperto mentre si ascoltano i suoni del vento, delle onde e dell'acqua. Il brodo di ramen aveva un sapore intenso ed era diverso da qualsiasi altro marchio perché si dice che creino la propria salsa di ramen. Il costo per ciotola era di circa 10,000 won ($ 7 USD) e, sebbene sia costoso, la serietà e il pesce premium ne fanno un buon rapporto qualità-prezzo.

Pronto a scavare nel ramen coreano in questi negozi? Gaia!

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