Il miglior cibo di strada coreano - Aggiornamento 2023 e guida al mercato - IVisitKorea
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Il miglior cibo di strada coreano - Aggiornato al 2023

Tutti noi amiamo viaggiare perché è divertente e la migliore terapia per ricostituire il tuo umore. La parte più memorabile del viaggio è il cibo, soprattutto il cibo locale. Il cibo racconta così tanto di un paese. Il loro passato, presente e persino futuro! Se sei un amante del cibo come me e ami esplorare i diversi cibi tradizionali e locali. Ecco alcuni dei file Il miglior cibo di strada coreano che i locali e gli stranieri amano e ricordano.

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Il miglior cibo di strada in Corea

Tteokbokki - 떡볶이

Tteokbokki nel mercato di Gwangjang Seoul
Tteokbokki nel mercato di Gwangjang, Seoul

Se le tue papille gustative amano il dolce e il piccante, allora ti consiglio vivamente di provare tteokbokki. Questo è senza dubbio lo street food coreano numero 1 e conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà. Questo piatto tradizionale sono torte di riso cotte in salsa di peperoni rossi dolce e piccante chiamata gochujang. Molti ristoranti hanno reso questo trattamento locale più lussuoso aggiungendo mozzarella grattugiata e / o manzo a fette. Puoi trovare tteokbokki in OGNI mercato tradizionale all'aperto. Sono per lo più venduti insieme al nostro prossimo preferito, l'Emouk Tang o la zuppa di torta di pesce!

Eomuk (torta di pesce) – 어묵

Eomuk - Cibo di strada coreano
Eomuk (torta di pesce coreana)

Se il tteokbokki è un po 'troppo piccante per te, ti consigliamo di mangiarlo insieme a Emouk o torta di pesce. Viene fornito con un brodo ricco e saporito a base di granchio. Adoro bere zuppa calda durante i giorni invernali in Corea. Ma è buono tutto l'anno. Ti consigliamo vivamente di provarlo! Inoltre, la torta di pesce ha una bella consistenza gommosa e puoi assaggiare una combinazione di pesce e frutti di mare. Molti considerano l'Emouk un alimento leggero ed è il miglior abbinamento a qualsiasi cibo da strada. Soprattutto quando provi il prossimo cibo di strada molto popolare, il Twigim o il fritto in stile coreano.

Cibo fritto in stile Twigim o coreano - 튀김

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Il Twigim o il cibo di strada fritto in stile coreano è una delizia perfetta per tutti! Puoi gustare un succulento calamaro, un delizioso hash di verdure, uova sode, gamberetti e patate dolci. Tutti in una copertura croccante! Quelli di voi a cui non piacciono le verdure, specialmente alcuni bambini, non sapranno se si tratta di una carota o di uno spuntino delizioso! Scegli qualsiasi Twigim come desideri. Il prezzo varia da 500 won a 2,000 won. Se lo provi per la prima volta, ti consiglio di provare ogni gusto perché sicuramente ti mancherà quando tornerai a casa.

Gimbap - 김밥

Mayakgimbap e Tteokbokki
Mayakgimbap e Tteokbokki al mercato di Gwangjang

Gimbap è un piatto tradizionale coreano che avvolge le alghe essiccate con riso, verdure e carne (se lo desideri). I vari colori sono gradevoli ai tuoi occhi e soddisfano le tue papille gustative. In passato e ancora oggi, Gimbap è il cibo numero uno a cui la maggior parte dei locali si rivolge per un pasto veloce, conveniente e sano. Puoi trovare Gimbap venduto in carrelli di cibo da strada all'aperto, venduti separatamente fuori dalle metropolitane o nei ristoranti di specialità Gimbap. Puoi trovare vari tipi di gimbap lì. Ad esempio, emouk (torta di pesce) gimpbap, gamberetti fritti gimbap, dongatsu (maiale fritto) gimbap, verdure gimbap, tonno gimbap e molto altro ancora!

Toast coreano di strada - 길거리 토스트

Questo cibo di strada popolare e amato riporta così tanti ricordi. È la colazione perfetta "in viaggio". Noto anche come "gilgeori toast" o "street toast". Viene venduto principalmente al mattino e puoi trovarli vicino a una stazione della metropolitana affollata. Il panino è fatto di pane caldo tostato con burro. Condito con una fetta di prosciutto, formaggio e una pastella di uova con cavolo tritato, carote e altre verdure. Quindi ketchup e maionese vengono spremuti sopra rendendolo così gustoso e abbondante. È sempre servito caldo e avvolto in modo da poterlo mangiare ovunque tu vada.

Bungeo-ppang - 붕어빵

bungeopang

Per fare il bungeoppang, l'impasto, che è una miscela di farina e margarina, viene versato in uno stampo, quindi i fagioli rossi vengono aggiunti al forno e grigliati a fuoco vivo. Nonostante questo simple ricetta, il motivo per cui il gusto di ogni negozio è così diverso è che esiste una formula che dice "l'impasto è un po' diverso + i fagioli sono un po' diversi + il fuoco è un po' diverso + il tempo di cottura è un po' diverso = Bungeoppang molto diverso.' A seconda delle forme del pane, i nomi sono diversi. Ad esempio, Bungeo significa una specie di pesce in coreano e Bungeoppang è una pasta a forma di pesce.

Hotteok - 호떡

Hotteok
Hotteok


È uno spuntino a base di frittelle coreane che contiene zucchero prodotto con farina o riso glutinoso. Di solito viene aggiunto zucchero di canna aromatizzato alla cannella, ma oggigiorno è fatto con verdure, noci, frutti di mare e Japchae. Inoltre, Hotteok è solitamente bianco e di forma rotonda, ma con gli sforzi degli chef di strada vengono introdotti vari tipi di hotteok, come hotteok verde con polvere di tè verde e uno rettangolare.

Dakkochi - 닭 꼬치

Dakkochi al carrello del cibo di strada del venditore ambulante di Wolmido
Dakkochi al carrello del cibo di strada del venditore ambulante di Wolmido

L'odore degli spiedini di pollo alla griglia nel gochujang, pasta di peperoncino rosso coreano, è una tentazione che non si può evitare. I coreani adorano Dakkochi come spuntino e contorno per bere Soju. È un piatto fatto cucendo il pollo su uno spiedino e durante la cottura viene applicato gochujang o salsa di soia. La maggior parte dei negozi di cibo di strada vendono Dakkochi e puoi gustarlo anche nell'area di sosta dell'autostrada.

Sotteok Sotteok - 소 떡소 떡

Sotteok-Sotteok

Sotteok Sotteok è diventato il cibo di strada coreano più piccante recentemente. Anche alcuni anziani potrebbero non saperlo, ma la generazione più giovane sta inviando amore illimitato a Sotteok Sotteok. Per farlo, mettono la salsiccia e la torta di riso sugli spiedini uno per uno e li cuociono sulla griglia con salsa gochujang. Se incontri Sotteok Sotteok per strada, non dovresti passare. 🙂

Coppa - 순대 - Non è la coppa gelato 🙂

gelato sundae

Questo è un altro cibo di strada popolare amato dai coreani. Sundae è un maiale al vapore o una salsiccia di sangue di mucca. Può sembrare strano ma il gusto è saporito e la consistenza gommosa. Sundae è venduto insieme a Tteokbokki e Twigim. Inoltre viene fornito con intestini al vapore! Sundae è così popolare che esiste anche una Sundae Town a Sinlim-dong, Seoul. La strada è piena di ristoranti Sundae dove puoi provare diversi tipi di Sundae. Se ti è piaciuto il Sundae al negozio di cibo di strada, ora puoi provare il Sundae saltato in padella al ristorante Sundae. Viene cucinato in tavola con Sundae, Japchae, verdure e salsa gochujang. Inutile dire che è il miglior contorno per bere Soju o Makgeolli.

Patata tornado - 회오리 감자

Patate fritte di tornado - cibo di strada coreano

Viene anche chiamata patata fritta al torsolo. Se vedi la foto sopra, potresti essere in grado di capire perché si chiama patata tornado. Ci sono vari condimenti per questo, sale di cipolla, formaggio e miele. È una cosa interessante e difficile da credere, ma la patata tornado è un alimento brevettato di un'azienda alimentare coreana.

Cupbap - 컵밥

Ristorante Cupbap in via Norangjin
Ristorante Cupbap in via Norangjin (Fonte: Sogna in alto)

Mentre molti cibi di strada sopra sono stati popolari per molti anni, il Cupbap o il riso in una tazza (piatto) si può dire sia abbastanza nuovo. Ha iniziato lentamente a guadagnare la sua popolarità nel 1998, quando la "Cup Bap Geori" o "Cup Rice Street" è stata realizzata nella stazione della metropolitana di Norangjin. Il Cupbap è stato realizzato per la prima volta per gli studenti che si preparavano per esami, ammissioni al college, vicino al vivace quartiere di Norangjin. Ora è diventato un pasto abbondante e personalizzato per tutti. Puoi scegliere quali condimenti desideri o scegliere dal loro menu come spam, maiale e uova di pesce. Il prezzo varia anche da 3,000 won a 5,000 won.

Potresti pensare che sia finito, ma aspetta ... questa non è la fine. È ora di esplorare i migliori mercati o luoghi per provare i migliori cibi di strada coreani. Inoltre, alcuni mercati locali offrono una varietà di diversi piatti della cucina tradizionale coreana. Puoi trovarli mentre lo cucinano davanti a te.

Quindi alcuni dei mercati locali coreani per il cibo, che non è solo famoso ma anche un affare economico per i turisti e per la gente del posto, sono qui di seguito.

I migliori mercati coreani di cibo di strada

Mercato di Gwangjang

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Mercato di Gwangjang

Questo è uno dei tradizionali, antichi e ancora frequentati mercati di Seoul, dove centinaia e migliaia di persone vengono e mangiano il loro cibo coreano locale preferito in un giorno. Soprattutto per un turista, è uno dei punti caldi dove possono effettivamente esplorare il gusto della cucina tradizionale coreana. Ulteriori informazioni sul mercato di Gwangjang QUI. La migliore cucina che puoi provare in questo mercato di Gwangjang è,

  • Majak Gimbap
  • Bindaetteok (pancake salato) e Makgeolli (vino di riso coreano)
  • Spezzatino di pollack

Se sei interessato a visitare il mercato gastronomico di Gwangjang con la Seoul N-Tower e il Palazzo Reale, controlla questo tour notturno.

Mercato notturno di Seoul Bamdokkaebi

Bamdokkaebi significa un fantasma notturno in coreano. E se sei curioso del motivo per cui il nome del mercato è mercato notturno fantasma, controlla questo 'Mercato notturno di Seoul Bamdokkaebi' inviare. Seul ospita questi mercati notturni in 5 luoghi diversi ogni venerdì e domenica da aprile a ottobre. Tutti e cinque i posti sono fantastici in modo da poter trovare il mercato più vicino a casa tua. Puoi goderti lo spettacolo di fontane d'acqua Hangang e Banpo bridge al Banpo Romantic Moonlight Market o fermarti al Cheonggyechon Time Tour Market dopo i tuoi acquisti a Myeongdong. Sono presenti più di 50 food truck pronti a servirti la migliore e più raffinata cucina coreana secondo il loro gusto culturale. Oltre agli ottimi cibi di strada con i camion di cibo, puoi anche goderti concerti, panorami e altre feste. Ulteriori informazioni sul mercato notturno di Seoul Bamdokkaebi QUI.

Via del cibo di Myeongdong

Via Myeongdong è noto per fare acquisti in Corea. La strada è piena di molti marchi di cosmetici, negozi di moda e ristoranti. Ma tenendo da parte il fattore dello shopping, questo mercato è profondo e considerevole anche per il cibo tradizionale coreano. Alle 5:2 nei giorni feriali o alle XNUMX:XNUMX nei fine settimana, le bancarelle di cibo di strada iniziano ad apparire nel mezzo di Myeongdong Jungang-ro. E forma un vicolo del cibo senza nemmeno accorgersene. Diversi negozi di accessori sono scarsamente allineati tra i carri con bancarelle di cibo, ma la maggior parte di loro è abbastanza popolare da essere chiamata tutto a Jujeonburi (주전 부리). Jujeonburi significa spuntini leggeri che puoi gustare in coreano.

Puoi trovare diversi tipi di street food qui.

  • Hot bar (핫바, torta di pesce fatta a mano)
  • Kkoma Gimbap (꼬마 김밥, Piccolo gimbap)
  • Gambero grigliato
  • Salsiccia allo spiedo
  • Torta di riso glutinoso alle fragole (딸기 모찌)
  • Gyeranppang (Pagn all'uovo)
  • Gelato bungeo-ppang
  • Churros fatti a mano con crema pasticcera
  • Pizza Arrotolata

Mercato di Tongin

Bene, se vuoi esplorare i diversi sapori della Corea, allora questo mercato è la migliore considerazione per te. Fondato nel 1941, è un mercato tradizionale a vicolo lungo 200 metri in cui puoi fermarti dopo averlo visitato Palazzo Gyeongbokgung o Escursione alle mura della città di Seoul. Cibi famosi in Mercato di Tongin sono Gireum Tteokbokki (기름 떡볶이) e Yeopjeon Dosirak (엽전 도시락, Coin Lunchbox).

Saltano in padella il Tteokbokki condito con olio e puoi selezionare un gusto su due, Gireum tteokbokki e Ganjang (salsa di soia) tteokbokki. Per provare vari tipi di cibi coreani, ti consiglio di provare Yeopjeon Dosirak. È una specie di sistema che devi comprare Yeopjeon per acquistare alimenti sul mercato. Dopo aver acquistato gli alimenti, puoi mangiarli al 2 ° piano, bar per il pranzo. 500 KRW è una moneta Yeopjeon e vendono monete dalle 11:3 alle 11:4 (giorni feriali) e dalle 3:XNUMX alle XNUMX:XNUMX (fine settimana). Ma dovresti controllare la data di visita perché non aprono il caffè ogni lunedì e la terza domenica del mese.

Mercato notturno di Dongdaemun

Dongdaemun è il posto dove non puoi semplicemente fare acquisti ma goderti il ​​tuo tempo il più a lungo possibile. Questo è il posto che ha una vasta collezione di moda. Quindi, non importa se sei un amante della moda, un trendsetter o vuoi anche goderti degli spuntini a tarda notte, questo è il punto in cui puoi fare tutte queste cose con i tuoi amici, la famiglia e anche da solo. Riposa a parte la spesa per il cibo più gustoso; ci sono alcuni punti specifici in cui puoi ottenere cibo tradizionale coreano a un prezzo ragionevole. Luoghi come il mercato di Gwanghui e il mercato di Jeil Pyeonghwa sono rinomati luoghi di ristoro.

Mercato di Namdaemun Hairtail Alley

Il mercato di Namdaemun è un grande mercato tradizionale in cui puoi acquistare quasi tutto a un prezzo accessibile. Come mercato del cibo di strada, ci sono tre famosi vicoli. Vicolo Hairtail, vicolo Kalguksu e vicolo Meokja. Il vicolo più famoso sarebbe il vicolo della coda di capelli, puoi assaggiare lo spezzatino di coda di capelli brasato speziato. È difficile trovare un posto dove sedersi all'ora di pranzo a causa della gente affollata. Kalguksu è un noodle di farina tradizionale coreano e il nome verifica seguito dagli ingredienti. Ad esempio, Seafood Kalguksu. Vicolo Meokja significa vicolo gourmet in coreano e qui puoi assaggiare molti tipi di cibi tradizionali coreani. Inoltre, il mercato di Namdaemun è un ottimo posto per assaggiare vari Hotteok, come Seafood Japchae Hotteok, Honey Hotteok e Kimchi Hotteok.

PAROLE FINALI:

Spero che dopo aver letto questo, tu ne sia abbastanza consapevole e puoi facilmente visitare i mercati coreani e le strade del cibo per ottenere il i migliori cibi di strada coreani. Infine, se pensi che ci sia qualcos'altro che vuoi sapere riguardo al il miglior cibo di strada coreano a Seoul, quindi sentiti libero di infastidirmi nella casella della sezione commenti. Mi piacerebbe attivare le tue domande e trovare alcune soluzioni entusiasmanti.

Scritto da Dy & Jay.

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