Mercato di Gwangjang: i migliori cibi di strada coreani

Seoul o Seoul Special City è la capitale e la più grande metropoli della Corea del Sud. Questa favolosa città ospita meravigliosi luoghi storici e culturali. Ma è anche sede di uno dei mercati più esotici chiamato mercato di Gwangjang. È un mercato di strada tradizionale a Jongno-gu. Inoltre, noto in precedenza come mercato di Dongdaemun, successivamente cambiato in mercato di Gwangjang nel 1960. Questo mercato ha un'importanza enorme in quanto è stato il primo mercato permanente che rimane aperto sette giorni su sette. Per non parlare del fatto che è anche uno dei mercati più grandi e antichi di Seoul. Ha sede in un'area di quarantaduemila metri quadrati. Inoltre, ci sono oltre cinquemila negozi e più di ventimila dipendenti che lavorano qui.

Quasi sessantacinquemila persone visitano ogni giorno il mercato tradizionale di Gwangjang, rendendolo uno dei luoghi più frequentati di Seoul.

Durante i primi anni della sua apertura, da qui si potevano solo ottenere frutti di mare e prodotti agricoli. Successivamente, trasformandosi lentamente in uno dei principali mercati di Seoul, iniziò a vendere una vasta gamma di prodotti ai suoi clienti locali e stranieri. Ora, se vieni in questo posto, puoi vedere dai millecinquecento ai duemila venditori. Vendono carne, pesce, frutta, articoli di abbigliamento, verdura, pane, souvenir, stoviglie, tessuti, artigianato e prodotti medici tradizionali coreani. Il mercato di Gwangjang ha anche una serie di bancarelle di cibo e ristoranti che vendono prelibatezze tradizionali coreane. Tuttavia, questo posto ha guadagnato un'immensa popolarità grazie alle sue frittelle di fagioli mung o Bindaetteok, Tteokbokki e Mayak-Gimbap.

Come ottenere questo posto

Se hai intenzione di venire qui, l'indirizzo di questo posto è 88 Changgyeonggung-ro, Jongno 4 (sa) -ga, Jongno-gu, Seoul, Corea del Sud. Puoi raggiungere questo posto dalla stazione della metropolitana Jongno 5-ga o Euljiro 4-ga.

L'orario di apertura e chiusura della sezione cibo di questo locale è dalle 08:30 alle 6:XNUMX, sette giorni su sette.

Il miglior cibo di strada coreano da provare nel mercato di Gwangjang

Pancakes Bindaetteak o Mung Bean

Le frittelle di fagioli mung sono una miscela di fagioli mung mescolati con germogli di fagioli mung, pepe e cipolla. Una volta che il composto è pronto, viene immerso nell'olio per essere fritto. Questa deliziosa prelibatezza coreana ha una crosta croccante ed è meravigliosamente morbida dall'interno. È pieno di sapori ed è un piacere ideale per le tue papille gustative dopo aver esplorato e fatto shopping tutto il giorno. Esistono due varietà di frittelle di fagioli mung; una è la classica frittella di fagioli mung con kimchi tritato e l'altra è con germogli di fagioli mung con una frittella piena di carne di maiale macinata. Questo delizioso trattamento è spesso abbinato a makgeolli freddo o vino di riso coreano per esaltarne il gusto

Tteokbokki

Tteokboki è uno dei migliori cibi di strada coreani che puoi trovare nel mercato di Gwangjang. Questa prelibatezza coreana è fondamentalmente involtini di riso composti da torte di riso spesse e gommose che vengono servite in una zuppa di pomodoro piccante. Questi involtini di riso sono stufati in una spessa salsa di peperoncino rosso e, quindi, sono fiammeggianti ma anche estremamente saporiti.

Majak Gimbap

Mayak Gimbap è un altro famoso cibo da strada che puoi trovare facilmente in tutta la Corea del Sud. Composto da verdure in salamoia e riso avvolto in alghe. Ti piacerà particolarmente questa cucina locale se sei vegetariano.

Mandu o gnocchi coreani

Se sei un buongustaio che vaga per il mercato di Gwangjang, devi provare il mandu o gli gnocchi coreani almeno una volta. Non vuoi rimpiangere di aver perso questa esperienza esotica una volta tornato a casa. Gli gnocchi mandu o coreani sono un delizioso cibo da strada coreano che puoi trovare con un numero di ripieni diversi. Alcuni dei ripieni includono maiale, carne macinata, manzo marinato coreano e gamberetti.

pesce fresco

Il mercato di Gwangjang offre anche una serie di prodotti ittici che includono Sannakji o polpo vivo condito con semi di sesamo e olio di sesamo e urechis unicinctus (noto anche come pene di mare). Esistono due modi per godersi Sannakji; per prima cosa puoi mangiare un polipo tagliato a pezzetti e in secondo luogo puoi mangiare un polipo intero vivo. Avresti un certo numero di salse per goderti Sannakji, il polpo vivo e il pene di mare. Queste prelibatezze di pesce sono per chi ama l'avventura e non esita quando si tratta di cibi che richiedono coraggio per essere gustati.

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