Gopchang - Koreanisches Essen

Die besten 11 Gopchang Restaurants in Seoul, Korea

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Was sind Gopchang und Gopchang Jeongol?

Was ist Gopchang? 

gopchang

Einige Kulturen verwenden auf jeden Fall zunehmend ungewöhnliche Schnitte der Kuh, die für einige besondere Teile in die fleischigen Tiere gelangen. In Korea sprechen wir über Gopchang (곱창), bei dem es sich normalerweise um Hamburger (manchmal Schweinefleisch) handelt. Gopchang ist im Allgemeinen ein flammengebratener koreanischer Grillstil über heißen Kohlen. Hier und da wird es jedoch mit einer Kombination von Gemüse in einer pikanten Sauce gebraten. An dem Punkt, an dem es roh ist, sieht Gopchang aus wie ein rosafarbener Kringel von Brutto; aber es ist ziemlich lecker und texturell faszinierend, wenn es geröstet und in zunehmend feine, gehackte Stücke geschnitten wird. Gopchang wird im Allgemeinen sehr fettig und fettartig schmecken. Denken Sie an reichhaltige Explosionen von Rindfleisch, kombiniert mit einer unauffällig schönen Prise Hof in jedem zähen Chomp. Koreaner werden die Kaubarkeit beim Essen von Gopchang zu schätzen wissen. Um es zu erklären, ist das Mundgefühl der elastischen Reifen etwas, für das man dankbar sein kann. 

Gopchang Jeongöl

Gopchang Jeongol ist ein pfeffriger Eintopf oder eine Mahlzeit, die aus Fleischkutteln, Gemüse und Aromen hergestellt wird, die alle in Rinderbrühe sprudeln. Der Begriff Gopchang spielt auf die kleinen Verdauungsorgane von Kühen an, während Jeongol sich auf eine Klassifizierung des koreanischen Eintopfs bezieht. Verschiedene Unterkategorien von Hamburgerkutteln in koreanischem Essen sind Makchang, Daechang und Yang, um nur einige Beispiele zu nennen.

Da Gopchang ein Teil des Darmtrakts ist, ist es unerlässlich, ein Restaurant auszuwählen, das diesen Trakt vollständig reinigt. Halten Sie einen strategischen Abstand von der touristischen Straße, die um Dongdaemun langsamer wird. Für den Fall, dass Sie à la Psy's Gentleman unterwegs sind (er isst Gopchang in der Trinkzeltszene des Musikvideos), gehen Sie zu Wangsimni, wo es ein bestimmtes Gebiet gibt, das über Qualität gopchang bekannt ist. Etwas anderes, halten Sie sich an einen Ort mit einem anständigen Ruf für blitzsaubere, geschmeidige, stämmige Gopchang.

Was ist Gopchang Jeongol?

Jetzt servieren mehrere Restaurants in Seoul Gopchang, aber die Auswahl, welches am besten schmeckt, kann etwas schwierig sein, weshalb wir eine Liste der besten Gopchang-Restaurants in Seoul zusammengestellt haben. Lesen Sie also bis zum Ende weiter.

Die 11 besten Gopchang-Restaurants in Seoul

Gombawi (곰바위) – Gangnam

In Gom Ba Wie herrschen flammengebratene Kutteln und Darmorgane, in denen drei Jahre lang Kunden von ihrer reichen, charmant zähen Güte gefesselt wurden. Gom Ba Wie ist seit 2017 nicht nur im Michelin-Führer aufgeführt, sondern betreibt hier auch seit 40 Jahren ein Unternehmen. Der erste Bereich und der neue Bereich bleiben aufeinanderfolgend und bieten einen kurzen Überblick über die Restaurants über einen längeren Zeitraum. Ihr beliebtes Menü ist Daechang, das Sie in Gombawie probieren sollten. Wenn die Verdauungsorgane des Fleisches kein Tee sind, bietet das Restaurant ebenfalls verschiedene Schnitte wie Ribeye, Short Ribs und Brisket an. Alle Fleischsorten werden über Holzkohle flammengebraten.

  • Adresse: 10 Yeongdong-daero 115-gil Gangnam-gu Seoul | 120 m vom Bahnhof 2 der Bongeunsa entfernt
  • Öffnungszeiten: Werktags 11:00 – 23:00 | Wochenende 11:00 – 22:00
  • Telefon: 02-511-0068
  • Parkservice verfügbar
  • Preis: 25,000 KRW ~ 39,000 KRW
  • Web: http://www.gbw.co.kr/

Samsung Wonjo Yang Gopchang (삼성원조양곱창) – Gangnam

Auch wenn Sie wirklich kein großer Fan von Gopchang 곱창 sind, Samsung Wonjo Yang Gobchang 삼성원조양곱창 war ein Ort, an den jeder für seinen Gopchang zurückkehren würde. Sie werden verblüfft sein, wie sie herausgefunden haben, wie man den Gop 곱 aufstellt und die Oberfläche am Knabbern perfekt zäh hält. SimIrgendwie ist es erstaunlich, dass ihr Gopchang 곱창 für sie keinen außer Kontrolle geratenen Geruch hatte. Das Aussehen ist ein Stück auf der weißen Seite (flüchtig), während der Geschmack auf dem glatten, süßen Lager war. So sehr wir es auch lieben, Sie werden vom Gopchang 곱창 begeistert sein und würden es wieder besuchen wollen. Darüber hinaus werden Sie das Cheong Guk Jang 청국장 als ein weiteres atemberaubendes Menü in Samsung wonjo yang gopchang sehen. Es ist ein dicker Eintopf aus Bohnen, Kimchi und anderem Gemüse, da es sich um fermentierte Sojabohnen handelt, die ein bisschen wie Doenjangjjigae riechen können, aber immer noch sehr lecker sind.

  • Adresse: 7 Hakdong-ro 101-gil Gangnam-gu Seoul | 134 m vom Bahnhof 14 des Cheongdam entfernt
  • Öffnungszeiten: 16:30 – 23:00 | Sonntag geschlossen
  • Telefon: 02-545-8895
  • Preis: 15,000 KRW ~ 27,000 KRW

Hamji Gopchang (함지곱창) – Gangnam

Das Restaurant Gopchang und Daechang (Verdauungsorgane von Schweinen und Milchvieh) befindet sich in Nonhyeon-dong, Gangnam. Schätzen Sie eine breite Palette von Arten von Gopchang und Daechang, genau wie eine Gemüse- und Gemüsesorte; mit flammgebratenen Kartoffeln, Schnittlauch und Kimchi. In dieser Gourmet-Gasse in Nonhyeon (in Gangnam) können Sie ein echtes koreanisches Nachtleben mit unzähligen Restaurants, Bars und Pubs entlang der Straße erleben. Verpassen Sie nicht!

  • Adresse: 33 Hakdong-ro 2-Gil Gangnam-gu Seoul | 257 m von der Ausfahrt 2 der Nonhyeon Station entfernt
  • Öffnungszeiten: 14:30 – 01:30 | Sonntag geschlossen
  • Telefon: 02-3444-6919
  • Preis: 15,000 KRW ~ 45,000 KRW

Cheong eolam (청어람) – Mapo

Gopchang Restaurants in Seoul

Die Suppe ist lecker und das Haus ist bekannt genug, um gewichtet zu werden. Wie dem auch sei, die Anzahl der Innereien ist nicht so hoch wie bei den vergangenen Gelegenheiten. Das Restaurant ist im Allgemeinen ausgezeichnet, da das Geschäft sehr gut gemacht ist. Aber es ist schade, dass die Kosten für Innereien gestiegen sind. Dieses Haus ist bescheiden und köstlich und hat zahlreiche Häuser. Wir sollten uns darüber Gedanken machen, da dies ein Standard ist. Es gibt durchweg 30 Minuten oder mehr Wartezeit. Derzeit gibt es 3 Geschäfte; Sie müssen überprüfen, ob es Plätze ohne Lasten gibt, und sich bei den Besuchern erkundigen. Schließlich empfehle ich Ihnen sehr, da ein lokaler, angebratener Reis während des Abendessens nach Gopchang Jeongol angefordert werden muss. Wenn Sie nicht in der Nähe wohnen, packen Sie es ein und schätzen Sie es zu Hause! Auf jeden Fall bündeln wir keine Beilagen. Gopchang ist sehr lecker !! Wir empfehlen Ihnen, hier zu Abend zu essen!

  • Adresse: 97 Mangwon-ro Mapo-gu Seoul | 343 m vom Mangwon Station Ausgang 2 entfernt
  • Öffnungszeiten: Werktags 11:30 – 22:00 | Pausenzeit 14:00 – 16:30 | Samstag 16:30 – 22:00 | Sonntag geschlossen
  • Telefon: 02-332-1411
  • Preis: 20,000 KRW ~ 30,000 KRW
Gopchang Restaurant in Gangnam

Gangnam Gopchang Story (강남 곱창이야기) – Gangnam

Die Gangnam-Gopchang-Geschichte, das brutzelnde Gopchang, die kleinen Verdauungsorgane von Kühen (oder Schweinen), ist seit einiger Zeit ein grundlegendes Stück koreanischer Grillkultur, wird jedoch außerhalb Koreas regelmäßig unterrepräsentiert. Gopchang Story ist eine der wichtigsten globalen Stationen einer koreanischen Mainstream-Kette und bringt die Pracht des koreanischen Innereienfleischs in den Mittelpunkt von K-Town. Es repräsentiert eine beachtliche Autorität in einer Auswahl von Hamburger-Verdauungstrakten, Kutteln und sogar Fleischherzen, die mit „Pixie Dust“ bestreut werden, einer einzigartigen Mischung aus Eifer, wenn sie auf dem Enlistment-Grill versengt und frisch werden. Abgesehen vom gegrillten Verdauungstrakt ist das Fleisch-Verdauungstrakt-Gericht - eine pikante Mischung aus Bullen-Verdauungstrakt, Kutteln, Hamburger und Gemüse - ein absoluter Hingucker.

  • Adresse: 10 Gangnam-daero 69-gil Gangnam-gu Seoul | 338 m weit von der Ausfahrt 6 der Sinnonhyeon Station entfernt
  • Öffnungszeiten: Werktags 16:30 – 02:00 | Wochenende 16:30 – 03:00
  • Telefon: 02-535-2771
  • Preis: 15,000 KRW ~ 28,000 KRW

Geobuk Gopchang (거북곱창) – Seocho

Man muss Geobuk Gopchang empfehlen, da es köstlich ist. Das Innere des Restaurants ist sehr eng und der Umsatz ist nicht sehr gut. Außerdem ist der Preis gut für 200 Gramm pro Portion. Es ist ein bisschen zäh wegen seiner rohen Innereien, aber ich mochte es, es ist perfekt zum Kauen! Der Changchang war sehr lecker! Wenn Sie eine Bestellung erhalten, schreiben Sie diese direkt. Die Innereien sind innen mit Lauch gefüllt, so dass sie herauskommen und nicht bitter und leicht zu beißen sind als an anderen Stellen. Deshalb ist es eine Schande, dass Sie das Produkt nicht richtig essen können. Deshalb hat es uns besser gefallen als den Lauch. Die Innereien sind alle frisch. Wir haben also nichts anderes zu genießen. Auch die Getränke sind hier bei 1,000 KRW günstig. 

  • Adresse: 94 Seocho-daero 50-gil Seocho-gu Seoul | 400 m von der Ausfahrt 14 der Seoul National University of Education Station entfernt
  • Öffnungszeiten: 17:00 - 01:00 Uhr
  • Telefon: 02-586-0032
  • Preis: 22,000 KRW ~ 55,000 KRW
  • Parkservice zur Verfügung

Bul Ta Neun Gopchang (불타는곱창) – Jongno

Dieses Restaurant hat das Gefühl, dass ein lockeres K-BBQ-Restaurant in Seoul mit wunderschönen Plastiksitzen, die in Korea universell sind, zu einem mit Kritzeleien gefüllten Teiler langsamer wird. Auf der Speisekarte stehen durchschnittliche Grillfleischstücke, einschließlich Schweinebauch, aber das Restaurant bietet auch weniger allgegenwärtige Dinge wie marinierten Schweinebauch mit Tintenfisch, Schweinefleischdärmen und Schalentieren.

  • Adresse: 8 Jongno 35-Gil Jongno-gu Seoul | 199 m entfernt von Jongno 5-ga Station Ausgang 4
  • Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 11:00 – 04:00 | Sonntag 15:00 – 24:00
  • Telefon: 0507-1308-4885
  • Preis: 21,000 KRW ~ 23,000 KRW

Guldari So Gopchang (굴다리소곱창) – Yongsan

Guldari so gopchang bringt ein extravagantes Erlebnis nach Seoul. Obwohl das Restaurant für Galbi oder marinierte kurze Rippen bekannt ist, bietet es eine Auswahl an Fleischsorten, darunter Ribeye, fein geschnittene Brust und Schweinebauch. Nach dem Flammengrill ist der Rest des koreanischen Menüs simso gut wie fest: Kombinieren Sie das saure und milde Pyeongyang Naengmyeon oder gekühlte Nudelsuppe in Hamburgerbrühe, arrangiert nach nordkoreanischer Art, mit süßem, appetitlichem Galbi. Vervollständigen Sie ein Festmahl mit Mookeunji samgeyopsal jjim, geschmortem Schweinedarm mit reifem Kimchi.

  • Adresse: 269-1 Cheongpa-ro Yongsan-gu Seoul | 206m weit weg von Sookmyung Women's Univ. Ausfahrt 8
  • Öffnungszeiten: 06:00 – 23:30 | Sonntag geschlossen
  • Telefon: 02-706-5989
  • Preis: 15,000 KRW ~ 21,000 KRW
Sinchon Gopchang in Seoul

Sinchon Hwangso Gopchang (신촌황소곱창) – Sinchon

Eines der bekanntesten, gängigsten und am längsten laufenden Gopchang-Restaurants (flammengebratener Hamburger / Schweinekutteln) unter den Yonsei und der Ewha University in Sinchon. Sinchon Hwangso Gopchang (신촌 황소 곱창) ist ein Gopchang (곱창) Restaurant mit 60-jähriger Geschichte. Gopchang spielt ausdrücklich auf den kleinen Verdauungstrakt des Rindes an und wird hier „gui“ (구이) serviert, flammgebraten auf Ihrem Tisch in einem heißen Behälter über einem Feuer. In der Nähe von Gopchang enthalten unsere verschiedenen Top-Picks Daechang (대창, inneres Organ) und Makchang (막창, der Magen, der auch als vierter Magen bekannt ist).

  • Adresse: 31 Yeongsei-ro 9-gil Seodaemun-gu Seoul | 499 m vom Sinchon Exit 1 entfernt
  • Öffnungszeiten: 15:00 - 03:00 Uhr
  • Telefon: 02-706-5989
  • Preis: 16,000 KRW ~ 40,000 KRW

Gugongtan Gopchang (구공탄곱창) – Mapo

Wir haben diesen Gopchang / Makchang hinzugefügt, nur weil im vergangenen Sommer viele Menschen dazu neigen, ihn zu lieben und vollständig zu schätzen. Die Bilder und Darstellungen können täuschen, wie es für die meisten von uns ist. (Ich meine, hallo, Verdauungsorgane?) Doch wenn Sie es einmal gegessen haben, werden Sie feststellen, dass sich die Eingehüllten engagieren. Wir empfehlen die in Sauce gehüllten über die Standardart. Die größte Klage der Nacht war, Cheddar nicht mit einzubeziehen. Machen Sie einen Punkt, um den versengten Reis auch gegen Ende zu bekommen!

  • Adresse: 77 Yanghwa-ro 6-Gil Mapo-gu Seoul | 417 m weit von der Ausfahrt 5 von Hapjeong entfernt
  • Öffnungszeiten: 17:00 - 02:00 Uhr
  • Telefon: 0507-1363-9010
  • Preis: 12,000 KRW ~ 29,000 KRW

Supgil Gopchang (숲길곱창) – Mapo

Jede Chance, dass Sie Seoul besuchen und mit Supgil Gobchang auf der anderen Seite warten, weckt der Geruch von Innereien von außen den Hunger. Wir würden Gopchang und Gopchang vorschlagen. Ist es in Ordnung oder herrlich? Am wichtigsten ist, dass wir Ihnen gerne empfehlen, auch den Gobchang Jeongol zu probieren. In der Tat, sobald Sie es haben, werden Sie mehr verwenden. Es ist akzeptabel, weil es ebenfalls eine mit Knoblauch gefüllte Knoblauchsauce gibt. Gebratener Reis ist ebenfalls in Ordnung. Ausgelassen und ranzig, für den Fall, dass Sie kurz davor sind, Gobchang zu essen, ist dies ein Ort, an den Sie gehen sollten!

  • Adresse: 256 Donggyo-ro Mapo-gu Seoul | 526 m vom Bahnhof Hongdae entfernt Ausgang 3
  • Öffnungszeiten: 17:00 - 03:00 Uhr
  • Telefon: 0507-1449-0788
  • Preis: 16,000 KRW ~ 45,000 KRW

Zuvor war Gobchang eine bescheidene Verbesserung für arme Menschen. Heute ist Gobchang noch nicht bescheiden, aber wir akzeptieren, dass die Kosten für gutes Gobchang aus seiner detaillierten Anordnung resultieren. Um leckeren Gobchang zuzubereiten, muss man sich intensiv reinigen, schneiden und marinieren. Wenn Sie also jemals etwas Gutes essen möchten, sind diese Restaurants in Seoul ein Muss. 

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