Koreanische Leute lieben es, Tee zu trinken. Sie werden verblüfft sein, wie viele traditionelle Teehäuser und heutige Häuser auf jeder Seite Koreas zu finden sind. Während ein großer Teil der Welt Tee als Erfrischung betrachtet, die durch das Aufbringen von heißem Wasser auf eine Art Blatt hergestellt wird, scheinen Koreaner Tee mit allem zu machen, ohne Ausnahme, dass sie kochendes Wasser aufsetzen können. Superheißes Wasser auf Blüten? Warum nicht? Erhitztes Wasser an bestimmten Wurzeln aus dem Kinderzimmer? Bestimmt! Wenn Sie nach Insadong in Seoul in Korea reisen, können Sie eine Vielzahl herkömmlicher Teecafés entdecken.
Das Teehaus bietet zum größten Teil einige koreanische Desserts und Reiskuchen mit Tee. Das Trinken von Tee bedeutet für das koreanische Volk viel. Seit jeher teilen Koreaner ein paar Desserts und Tee mit Familien und Freunden. Aus diesem Grund können übliche Teehäuser lange, ziemlich bedeutende Teearrangements haben. Es ist manchmal überwältigend.
Bester koreanischer Tee und Orte zum Erleben
Koreanische Teezeremonie
Darye 다례 ist ein traditionelles koreanisches Teeservice. Daryes wörtliche Bedeutung sind Manieren oder Etikette für Tee. Darye hat eine mehr als tausendjährige Geschichte. Das konventionelle koreanische Teeservice regt nicht nur zum Nachdenken an, sondern beruhigt auch Ihr Gehirn. Sie fühlen sich entspannt und lindern. Aus diesem Grund ist die koreanische Teezeremonie die ideale Methode, um sich in der schnelllebigen heutigen Gesellschaft in Korea zu entspannen. Insbesondere in Korea herrscht die Kultur 빨리 culture (Ppal li-Ppal li, was Eile-Eile bedeutet).
Es gibt drei verschiedene Arten von Stilen (Royal Darye, Seonbi Darye und Friends Darye) in der koreanischen Teezeremonie. Zuerst wird der Royal Darye vom Lord besucht und es dauert 8 Stunden. Zweitens ist der Seonbi Darye für koreanische konfuzianische Gelehrte und in der Regel dieser Dienst für Männer, aber auch offen für die beiden sexuellen Orientierungen. Beide Darye werden friedlich geführt. Darüber hinaus ist der Friends Darye wie ein westlicher Abendtee, so dass er immer lockerer wird und Einzelpersonen einen Besuch mit bestimmten Desserts zu schätzen wissen.
Darüber hinaus wird der Tee normalerweise in üblicher und ausgezeichneter Keramik serviert. Steinzeug wird größtenteils in gewöhnlichen Öfen mit Porzellan hergestellt. Wir verwenden manchmal schönes Steinzeug mit koreanischer Kunst für die Teezeremonie. Wirklich sind die Gerichte und Tassen mit religiöser Wirkung gemacht. Celadon- oder Jadegrün-Schattierungskeramik ist für buddhistische Teezeremonien und das perfekteste weiße Steinzeug für konfuzianische Teebräuche.
Wenn Sie mit dem Professor die traditionelle koreanische Teezeremonie lernen und erleben möchten, schauen Sie unten nach!
12 besten koreanischen Tees
In Korea gibt es viele Teesorten. Cha impliziert Tee auf Koreanisch. In Korea gibt es Blatt-Tees, Blüte-Tees, Bio-Tees, Getreide, Bohnen, Samen-Tees, Wurzel-, Spross-, Rinden-Tees, Kombinations-Tees und verschiedene Tees. Sie können also feststellen, dass eine Vielzahl von koreanischen Teesorten einen außergewöhnlichen Geschmack und Aroma haben.
NOKCHA (녹차 Grüner Tee)
Als einer der bekanntesten Tees in Korea hat sich grüner Tee unbeweglich an der Front des Wohlstandsschubs des 21. Jahrhunderts niedergelassen. Außerdem ändert sich der Geschmack von grünem Tee, abhängig von der Wassertemperatur. Grüner Tee wird am besten serviert, wenn er bei Temperaturen von 60-70 ° C mit Wasser gesättigt ist. Ebenso macht das Aufstellen Ihres Tees in einem geeigneten Teeservice das Grüntee-Erlebnis nur wesentlich charmanter.
YEONNIP-CHA (연잎 차 Lotusblatt-Tee)
Hergestellt aus den jungen Blättern der Lotuspflanze; die Blätter werden durch Dämpfen oder wärmebehandelt simMering und anschließend getrocknet. Dies ist ein Tee, der seit vielen Jahren geschätzt wird. Außerdem hat es eine Menge Vorteile für Körper und Seele.
YEONKKOT-CHA (연꽃 차 Lotusblumentee)
Die Blüte der Lotuspflanze wird getrocknet und mit kochendem Wasser gemischt, um diesen natürlichen Tee herzustellen. Yeonkkot cha ist dafür bekannt, Druck und Standard-Glukosespiegel zu bekämpfen und das kardiovaskuläre Wohlbefinden zu verbessern.
UEONG-CHA (우엉 차 Klettenwurzeltee)
Getrocknete, gegrillte Klettenwurzel macht einen Tee für seine restaurativen Vorteile bekannt, die sich hauptsächlich auf Blut und den Kreislauf konzentrieren.
SSUK-CHA (Beifuß-Tee)
Artemisia vulgaris, normalerweise Becherwürze genannt, ist eine Pflanze, die zu Restaurationszwecken verwendet wird. Der Tee, der mit diesem Kraut hergestellt wird, ist kraftvoll und bekämpft Qualen in Bezug auf Fieber und wird als Diuretikum verwendet.
YUJA-CHA (유자차 Yuzu-Tee)
Abisolierter, entpulpierter und dürftig geschnittener Yuzu wird im Nektar aufbewahrt. Nach Abschluss des Verfahrens ist die Mischung Gelee. Dies wird in erhitztes Wasser gegeben und zu Tee gemischt.
DAECHU-CHA (대추 차 Jujube-Tee)
Es wird mit Jujuben hergestellt; Dieser Tee ist reich an Eisen, Kalium und den Vitaminen B und C. Außerdem reicht die Schattierung von kräftigen rubinroten Erdfarben bis zu einem satten, stumpfen Kastanienbraun.
OMIJA-CHA (오미자차 Magnolien-Beeren-Tee)
Dieses herkömmliche Getränk, das als Tee mit fünf Geschmacksrichtungen bekannt ist, wird aus getrockneten Magnolienbeeren hergestellt. Regelmäßig Wird es an heißen Tagen mit Eis serviert und hebt die fünf Arten von Angenehmheit, Schärfe, Härte, Salzigkeit und Schärfe hervor.
MAESIL-CHA (매실 차 Pflaumentee)
Mit Wasser vermischter Pflaumensirup ist die normale Technik zur Herstellung von Maesil-Cha. Es kann durch Auspressen von gemahlenen grünen Pflaumen hergestellt werden, um ein Konzentrat herzustellen, das dann in der Sonne getrocknet wird. Darüber hinaus verwenden Koreaner grünen Pflaumensirup, um für eine gesunde und natürliche Süße zu kochen.
YULMA-CHA (율무 차 Job's Tears Tea)
Dieser etwas süße Tee schmeckt hervorragend samtig. Es wird regelmäßig zur Behandlung von Magengeschwüren und anderen Magenbeschwerden angewendet. Es ist besonders in der Wintersaison beliebt.
INSAM-CHA (인삼차 Ginseng-Tee)
Koreanischer Ginseng ist bemerkenswert. Wir haben es also auf verschiedene Arten wie Tee, Lebensmittel und Sirup. Insam-cha wird gemacht simIlar bis roter Ginseng-Tee ist in Korea.
SSANGHWA-TANG (쌍화차 Wurzeltee)
Der Tee wird aus der Mischung von Pfingstrosenwurzel, Rehmannia-Wurzel, mongolischer Milchwickenwurzel, koreanischer Angelikawurzel, Liebstöckelwurzel, chinesischer Zimtrinde und chinesischem Lakritz hergestellt. So sieht es aus wie orientalischer Medizintee mit süßem Geschmack.
Koreanisches Tee-Essen
Dasik
Diese winzigen koreanischen Tee-Leckereien sind in einer Vielzahl charmanter Farben und Formen erhältlich. Dasik wird durch Massieren von Pulvern aus Getreide, Samen und Staub mit Nektar hergestellt und erhält einen etwas süßen Geschmack. Ein unkomplizierter, aber reichhaltiger koreanischer Tee-Genuss erfordert dazu einen einfachen und exquisiten Tee, zum Beispiel Lotusblüte.
Hwajeon
Hwajeon oder Bloom Cake ist ein kleiner koreanischer sautierter Reiskuchen. Es besteht aus Klebreismehl, Nektar und essbaren Blütenblättern von gelegentlichen Blüten, zum Beispiel Rhododendron. Es wird während der Feierlichkeiten zum Geburtstag von Samjinnal und Buddha gegessen.
Jeonggwa
Jeonggwa ist ein frischer, zäher Hangwa mit auffälligen Farbtönen und einem durchscheinenden Aussehen. Es kann sehr gut hergestellt werden, indem geschnittene organische Produkte, Wurzeln oder Samen in Nektar, Mullyeot oder Zuckerwasser gesprudelt werden, wobei die Schnitte getrocknet und alternativ zu Blüten oder anderen bereichernden Strukturen geformt werden.
Gwapyeon
Gwapyeon ist ein marmeladenartiger Hangwa aus Bio-Produkten. In gleicher Weise wird die helle Marmelade aus Bio-Produkten normalerweise zum Abendessen serviert. Dieser großartige Leckerbissen wurde während der Joseon-Linie im berühmten Hof serviert.
Tteok
Tteok ist eine Art koreanischer Reiskuchen, die aus gedämpftem Mehl aus verschiedenen Körnern hergestellt werden, einschließlich Klebreis oder nicht klebrigem Reis. Ebenso kann gedämpftes Mehl geschlagen, geformt oder sautiert werden, um Tteok herzustellen. Manchmal wird Tteok aus gekochten Körnern geschlagen.
Beste koreanische Teestellen
Schönes Teemuseum (TEE STORY in Insadong) 아름다운 차 박물관
Tee-Lieblinge werden diese interessante Ausstellungshalle und das Teehaus nicht verpassen wollen Insadong. In einem eleganten Holz Hanok (traditionelles koreanisches Haus) Die kleine Ausstellungshalle zeigt Arbeiten jugendlicher Keramiker und zeigt Relikte aus dem Tee und authentische Leckereien aus verschiedenen Ländern, die Tee liefern, darunter China, Tibet und natürlich Korea.
- Adresse: 19-11 Insadong-gil Jongno-gu Seoul
- Öffnungszeiten: 09:00 - 22:00 Uhr
- Telefon: 02-735-6678
Teekollektiv in Gangnam 티 콜렉티브
Ein physisches Bistro mit einem charakteristischen Geschmack, in dem Einzelpersonen miteinander in Kontakt treten, nahe gelegene Teesortimente erleben und motiviert werden können.
Am wichtigsten ist, dass es sich um eine Gruppe von Menschen handelt, die eine vergleichbare Denkweise teilen und effektiv beabsichtigen, eine schrittweise angepasste Lebensweise fortzusetzen.
- Adresse: 449 Bongeunsa-ro Gangnam-gu Seoul
- Öffnungszeiten: 11:00 - 22:00 Uhr
- Telefon: 02-6918-8255
Die Eerang Tea Lounge in Hongdae 더 이랑
Ignorieren Sie Ihre Bedenken, wenn Sie am frühen Abend durch die riesigen Glasfenster der Eerang Tea Lounge auf den ruhigen Garten im Innenhof blicken. Das friedliche Klima des Teehauses macht es außerdem zu einem perfekten Ort, um sich in Gedanken zu verlieren oder eine wissenschaftliche Diskussion mit einem Partner bei einer heißen Tasse Omijacha zu führen, einem einzigartigen „Beeren“ -Tee.
- Adresse: 5F 107 Wausan-ro Mapo-gu Seoul
- Öffnungszeiten: Mo. - Sa. 13:00 - 22:00 Uhr
- Telefon: 010-9106-9206
Chadeogbun in Incheon 차 덕분
Die Erfrischungen dieses Ortes sind lecker und in verschiedenen Varianten erhältlich. Der Meerblick ist super !!! Idealer Ort, abgesehen vom Aufhalten, da es zahlreiche Personen gibt, die auf dem Weg zum Hauptgeschoss des Gebäudes den Geruch von Fisch wahrnehmen, da es sich auf einem Fischmarkt befindet.
- Adresse: 12 Eunhasu-ro Jung-gu Incheon
- Öffnungszeiten: 11:00 - 21:00 Uhr
- Telefon: 0507-1385-2486
Totem Oeo in Jeju 토템 오어
Wenn wir über einen Ort nachdenken, an dem wir uns mit Freunden treffen können, denken wir häufig an ein Restaurant oder ein Bistro. Hier auf der Insel Jeju gibt es jedoch eine andere Umgebung, an die Sie wahrscheinlich nicht gedacht haben. Das Totemerz! Der steinerne Weg zu diesem halbverkleideten Haus, das mit blühenden Pflanzen befestigt ist, ist keineswegs so wie die fortschrittlichen Strukturen, die es umgeben. Willkommen zum Duft des Tees.
- Adresse: 440 Yonggeum-ro Hangyeong-myeon Jeju
- Öffnungszeiten: Sa. - Di. 12:00 - 18:00 Uhr
- Telefon: 064-777-8888
Zusammenfassung
Mit weit über 70 einzigartigen Teesorten lieben Koreaner ihren Tee unverkennbar und schätzen es, verschiedene Ansätze zu untersuchen, um diese köstliche, regelmäßig feste Erfrischung herzustellen.
Dieser Überblick ist noch nicht abgeschlossen. Er gibt Ihnen jedoch einen guten Überblick darüber, wie Tee hergestellt werden kann und wie er mit der Lebensweise des Gebietsschemas zusammenhängt.
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