Bật Mí 10 Món Ngon Độc Lạ Nhất Của Hàn Quốc

Khám phá thế giới ẩm thực Hàn Quốc ngoài kim chi và bulgogi với hành trình của chúng tôi vào những lãnh thổ chưa được khám phá của những món ngon khác thường của Hàn Quốc. Hãy tham gia cùng chúng tôi khi chúng tôi khám phá những hương vị kỳ lạ và hoang dã của Land of the Morning Calm, đồng thời nếm thử những món ăn bất ngờ nhất sẽ khiến vị giác của bạn nhảy múa vì phấn khích. Hãy sẵn sàng để thêm một chút khác thường vào cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn với Top 10 món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc.

Beondegi

Beondegi là một món ăn vặt truyền thống hàn quốc được làm từ nhộng tằm hấp hoặc luộc đã được yêu thích trong nhiều thế kỷ. Nó đã từng là một phổ biến thức ăn đường phố được bán bởi xe đẩy của người bán hàng rong trong chợ truyền thống và străn kiêng, và là món ăn nhẹ yêu thích của trẻ em giữa các bữa ăn chính. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, việc tìm những người bán hàng rong bán beondegi trở nên khó khăn hơn.

Mặc dù vậy, món ăn nhẹ vẫn phổ biến đối với người lớn, những người thường thưởng thức nó như một món ăn phụ khi uống rượu. Beondegi vẫn có thể được tìm thấy trong siêu thị, giúp những ai muốn thử món ăn vặt độc đáo và đầy hương vị này có thể dễ dàng tiếp cận. Mặc dù nó có thể không dành cho tất cả mọi người, nhưng beondegi mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo cho những ai đủ can đảm để thử. Trẻ em có thể thích nó vì kết cấu mềm và dai và hương vị hơi hạt dẻ, trong khi người lớn đánh giá cao nó.

Sannakji và các sinh vật biển khác

Sannakji, còn được gọi là Nakji tangtangi, là một món ăn độc đáo của Hàn Quốc được làm từ bạch tuộc con sống. Nó được cắt thành từng miếng nhỏ và phục vụ ngay lập tức, mang đến cho bạn trải nghiệm khó quên với kết cấu mềm mại. Món ăn này được biết đến với lợi ích sức khỏe và năng lượng, vì vậy nó thường được kết hợp với soju hoặc makgeolli như một món ăn phụ.

Nếu bạn là người yêu thích hải sản khi đến thăm Hàn Quốc, bạn phải thử sannakji. Nhưng đó không phải là tất cả! Các sinh vật biển khác như gaebul (mực bút chì), hải sâm và mực biển (ascidians) cũng rất phổ biến ở đây. Không giống như sannakji, chúng được thưởng thức sống, mang đến cho bạn hương vị thực sự của biển.

Để có trải nghiệm hải sản Hàn Quốc đích thực, hãy đến các chợ truyền thống như Chợ Gwangjang hay các nhà hàng sashimi. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy sannakji và các sinh vật biển khác ở dạng thô, mang đến cho bạn hương vị đậm đà và hương vị độc đáo của Hàn Quốc. Cho dù bạn là khách du lịch hay người địa phương, những món ăn này không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và sức khỏe tuyệt vời.

Hongeo-hoe & hongeo samhap

Hongeo-hoe, một món ăn lên men từ ván trượt, là một món ăn truyền thống và được yêu thích của Hàn Quốc, thường được thưởng thức cùng kim chi và samgyeopsal hấp (thịt lợn ba chỉ). Đối với những người thích phiêu lưu với khẩu vị của mình và muốn thử một thứ gì đó độc đáo, hongeo-hoe là món nhất định phải thử. Mặc dù nó được coi là một món ngon của nhiều người Hàn Quốc, nhưng mùi nồng của hongeo-hoe có thể không dành cho tất cả mọi người, đó là lý do tại sao nhiều người Hàn Quốc chọn phiên bản nấu chín, hongeo samhap. Hongeo samhap là một món ăn phổ biến, thường được thưởng thức với makgeolli, một loại rượu gạo truyền thống của Hàn Quốc.

Jeollado nổi tiếng với hongeo và việc phục vụ hongeo-hoe trong một buổi lễ được coi là một điều tuyệt vời. Tuy nhiên, bất chấp ý nghĩa văn hóa của nó, không phải tất cả người Hàn Quốc đều thích ăn hongeo-hoe do mùi độc đáo của nó. Ở một số vùng, hongeo thường được tiêu thụ ở dạng khác như gỏi cá sống hoặc hấp sau khi sấy khô. Bất kể sở thích cá nhân là gì, hongeo-hoe và hongeo samhap là một phần của lịch sử ẩm thực phong phú của Hàn Quốc và mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo cho những ai sẵn sàng thử.

Những địa điểm thưởng thức Hongeo Samhap ngon nhất ở Seoul

• Heugsando Hongtak
  • Địa chỉ: 453-1, Bangbae-dong, Seocho-gu, Seoul
  • Giá: 55,000 (2 người) ~ 90,000 KRW (4 người)
  • Điện thoại: 02-523-9915
  • Giờ mở cửa: 16:00 - 02:00
• Sunragil
  • Địa chỉ: 148, Gwonnong-dong, Jongno-gu, Seoul
  • Giá: 85,000 (2 người) ~ 120,000 KRW (3 người)
  • Điện thoại: 02-3672-5513
  • Giờ mở cửa: T12-T00 (22:00 ~ 12:00) / T21 (00:XNUMX ~ XNUMX:XNUMX)

Seonji Haejangguk

Khám phá hương vị ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc với Seonji Haejangguk, món “súp huyết đông” là một món ăn chủ yếu ở Hàn Quốc. Bữa ăn thịnh soạn và no nê này được chế biến từ huyết bò đặc, bắp cải, hành lá, giá đỗ và dầu mè, đun sôi cùng nhau để tạo ra một loại nước dùng có hương vị. Đổ đầy một bát cơm, Seonji Haejangguk không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lựa chọn phổ biến cho những người tìm cách chữa chứng nôn nao.

Trải nghiệm ý nghĩa văn hóa của món ăn này, món ăn đã được nhiều thế hệ ở Hàn Quốc yêu thích và tìm thấy nó trong các nhà hàng truyền thống của Hàn Quốc, được phục vụ cùng với kim chi. Cho dù bạn đang tìm cách chữa chứng nôn nao hay chỉ muốn thử một món gì đó mới, Seonji Haejangguk là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa nửa buổi hoặc bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn độc đáo và đầy hương vị, thể hiện những tinh túy nhất của ẩm thực Hàn Quốc, hãy thử Seonji Haejangguk!

Những nơi tốt nhất để thưởng thức Seonji Haejangguk ở Seoul

• Cheongjinok (Di sản Tương lai Seoul)
  • Địa chỉ: 183-1, Cheongjin-dong, Jongno-gu, Seoul
  • Giá: 11,000 ~ 13,000 KRW
  • Điện thoại: 02-735-1690
  • Giờ mở cửa: 6:00~21:30 (Thứ Ba~Chủ Nhật)
• Junganghaejang
  • Địa chỉ: 996-16, Daechi-dong, Gangnam-gu, Seoul
  • Giá: 12,000 KRW
  • Điện thoại: 02-558-7905
  • Giờ mở cửa: T11 (00:22~00:7) / T00~T22 (00:7~00:21) / CN (30:XNUMX~XNUMX:XNUMX)
• Eomeoni Daejeongjip
  • Địa chỉ: 232-26, Yongdu-dong, Dongdaemun-gu, Seoul
  • Giá: 12,000 KRW
  • Điện thoại: 02-923-1718
  • Giờ mở cửa: T18 (00:24 – 00:00) / T00-T24 (00:00 – 00:15) / CN (00:XNUMX – XNUMX:XNUMX)
  • Thời gian nghỉ: 15:00~18:00 (TXNUMX-TXNUMX)

Cheonggukjang

Cheonggukjang là một món ăn thường được thưởng thức trong ẩm thực Hàn Quốc, được làm bằng cách lên men đậu nành luộc. Đó là một loại nước dùng đậm đà và mặn với mùi thơm hơi cay nồng, hòa quyện với các nguyên liệu như hành lá, tỏi và ớt. Mặc dù là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, nhưng không phải ai cũng thích mùi lên men của nó. Nó có thể được phục vụ như một món ăn chính hoặc súp, cung cấp nguồn protein và chất dinh dưỡng tốt. Để thưởng thức Cheonggukjang, hãy đến các nhà hàng hoặc chợ truyền thống của Hàn Quốc và thưởng thức nó với cơm hoặc các món ăn phụ khác của Hàn Quốc.

Những nơi tốt nhất để thưởng thức Seonji Haejangguk ở Seoul

• Hwanggeumkongbat (Hướng dẫn Michelin 2023)
  • Địa chỉ: 424-11, Ahyeon-dong, Mapo-gu, Seoul
  • Giá: 10,000 KRW
  • Điện thoại: 02-313-2952
  • Giờ mở cửa: T11-T00 (21:30 – 11:00) / T21-CN (00:XNUMX – XNUMX:XNUMX)
  • Thời gian nghỉ: T15-T00 (17:00 – XNUMX:XNUMX)
• Ilmi Sikdang
  • Địa chỉ: 288, Nagwon-dong, Jongno-gu, Seoul
  • Giá: 9,000 KRW
  • Điện thoại: 02-766-6588
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00 (Đóng cửa vào Chủ Nhật)

Naejangtang

Naejangtang, một món súp của Hàn Quốc, được làm từ ruột lợn hoặc bò. Mùi độc đáo của ruột đòi hỏi sự chú ý đặc biệt trong quá trình chuẩn bị, nhưng chúng được đánh giá cao như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có thể giúp phục hồi năng lượng. Món ăn này được coi là một món ăn thoải mái và thường được người Hàn Quốc thưởng thức để phục hồi mức năng lượng của họ. Ruột được luộc với nhiều nguyên liệu khác nhau như cà rốt, hành lá và các loại gia vị khác để tạo nên nước dùng đậm đà và đậm đà hương vị. Naejangtang có trong các nhà hàng truyền thống của Hàn Quốc và thường được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối, ăn kèm với một bát cơm nóng. Nhìn chung, đây là một lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng cho những ai muốn tăng cường năng lượng hoặc cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc đích thực.

Nơi tốt nhất để thưởng thức Naejangtang ở Seoul

• Hwamok Soondaeguk Jeonmun
  • Địa chỉ: 40, Dangju-dong, Jongno-gu, Seoul
  • Giá: 9,000 ~ 10,000 KRW
  • Điện thoại: 02-723-8313
  • Giờ mở cửa: 00:00~24:00 (Đóng cửa vào TXNUMX, CN)
• Junganghaejang
  • Địa chỉ: 996-16, Daechi-dong, Gangnam-gu, Seoul
  • Giá: 12,000 KRW
  • Điện thoại: 02-558-7905
  • Giờ mở cửa: T11 (00:22~00:7) / T00~T22 (00:7~00:21) / CN (30:XNUMX~XNUMX:XNUMX)
• Pyeongyangjip (Nhà ở Bình Nhưỡng)
  • Địa chỉ: 137-1, Hangangno 1(il)-ga, Yongsan-gu, Seoul
  • Giá: 11,000 KRW
  • Điện thoại: 02-793-6866
  • Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00

Dakbal

Dakbal, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc làm từ chân gà, đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Món ăn được chế biến bằng cách luộc chân gà trong nước dùng có hương vị thường được làm từ các nguyên liệu như gừng, tỏi, hành và tương ớt cay. Quá trình nấu chậm không chỉ giúp thịt mềm và mọng nước mà còn giúp nước dùng ngấm hương vị thơm ngon của các nguyên liệu.

Dakbal là một mặt hàng thực phẩm phổ biến cho những người thưởng thức hương vị đậm đà, cay. Nó thường được phục vụ như món khai vị hoặc món chính, và có thể tìm thấy ở các quán rượu kiểu Hàn Quốc và nhà hàng truyền thống. Ngoài hương vị thơm ngon, dakbal còn được cho là món ăn bổ dưỡng bởi xương trong chân gà rất giàu collagen, được cho là tốt cho da và khớp. Đối với những người muốn trải nghiệm hương vị ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc, dakbal là món ăn nhất định phải thử.

Những nơi tốt nhất để thưởng thức Dakbal ở Seoul

• Gongdeok Dakbal Wang
  • Địa chỉ: 9-13, Singongdeok-dong, Mapo-gu, Seoul
  • Giá: 15,000 ~ 28,000 KRW
  • Điện thoại: 02-717-1556
  • Giờ mở cửa: T11-T30 (01:00 ~ 17:00) / T24 (00:XNUMX ~ XNUMX:XNUMX)
  • Giờ giải lao: 13:30 ~ 18:00
• Hwayukgye
  • Địa chỉ: 296-6, Euljiro 3(sam)-ga, Jung-gu, Seoul
  • Giá: 12,000 ~ 20,000 KRW
  • Điện thoại: 02-2268-7740
  • Giờ mở cửa: 16:00 ~ 22:00

Dakttonjip

Dakttongjip là một món ăn phụ được yêu thích của Hàn Quốc thường được thưởng thức cùng với đồ uống. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại các nhà hàng truyền thống của Hàn Quốc, quán rượu và pojangmacha (quán ăn đường phố). Dakttongjip thường được dùng vào bữa trưa hoặc bữa tối và kết hợp hoàn hảo với một bát cơm nóng. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn dễ chịu, đặc biệt phổ biến vào những ngày se lạnh hoặc khi cảm thấy không khỏe. Vì vậy, lần tới khi bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm phù hợp với đồ uống của mình, hãy thử Dakttongjip để thưởng thức hương vị đích thực của ẩm thực Hàn Quốc.

Dwaeji kkeopdegi (Bì lợn nướng)

Dwaeji kkeopdegi (Thịt heo nướng) là một món ăn vặt ngon và phổ biến ở Hàn Quốc được làm từ bì heo. Đầu tiên, bì lợn được luộc trong nước cho mềm rồi ướp với hỗn hợp gia vị như nước tương, đường, gia vị để thịt ngấm gia vị. Tiếp theo, nó được nướng trên lửa lớn cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Kết quả là một món ăn giòn và có hương vị được nhiều người ở Hàn Quốc yêu thích.

Dwaeji kkeopdegi có thể được tìm thấy ở những người bán hàng rong và chợ địa phương, cũng như trong các nhà hàng truyền thống của Hàn Quốc. Nó là một món ăn phổ biến để ăn vặt hoặc dùng như một món ăn kèm với đồ uống, đặc biệt là trong các buổi tụ họp với bạn bè và gia đình.

Sundae

Những địa điểm thưởng thức Sundae ngon nhất ở Seoul

• Hwamok Soondaeguk Jeonmun
  • Địa chỉ: 40, Dangju-dong, Jongno-gu, Seoul
  • Giá: 9,000 KRW (Sundaeguk)
  • Điện thoại: 02-723-8313
  • Giờ mở cửa: 00:00~24:00 (Đóng cửa vào TXNUMX, CN)
• Cheongjindong Jangteo Sundaeguk
  • Địa chỉ: 3-3 Cheongjin-dong, Jongno-gu, Seoul
  • Giá: 12,000 KRW
  • Điện thoại: 02-735-8055
  • Giờ mở cửa: 6:30 ~ 22:00
• Sundae Nongmin Baegam
  • Địa chỉ: 19-4, Bukchang-dong, Jung-gu, Seoul
  • Giá: 9,000 KRW (Gukbap)
  • Điện thoại: 02-793-6866
  • Giờ mở cửa: T11-T00 (21:00 – 11:00) / T15 (30:XNUMX – XNUMX:XNUMX) / Đóng cửa vào Chủ nhật

Kết luận

Hàn Quốc là quê hương của nhiều món ăn độc đáo và đáng ngạc nhiên, từ tương đậu nành lên men đến bì lợn nướng cho đến súp làm từ lòng lợn hoặc ruột bò. Những món ăn này có vẻ lạ đối với những người không quen thuộc với ẩm thực Hàn Quốc, nhưng chúng mang đến trải nghiệm phong phú và đầy hương vị cho những ai sẵn sàng thử một cái gì đó mới. Cho dù bạn là một tín đồ ăn uống đang tìm kiếm một cuộc phiêu lưu hay chỉ muốn mở rộng tầm nhìn ẩm thực của mình, hãy nhớ thêm 10 món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc này vào danh sách nhất định phải thử của bạn.