Кофе Dalgona: сладкий корейский тренд

Лето в Корее жаркое и влажное, иногда с дождями. В жаркий летний день (или вообще в жаркий день!) Ничто не сравнится с ощущением холодного напитка. Но, возможно, вы столкнулись с неожиданной дилеммой. Какой из таких напитков выбрать? Что ж, пробовали ли вы когда-нибудь этот удивительный и сладкий корейский тренд под названием… кофе Dalgona? Нет? Тогда, может быть, пора попробовать этот популярный напиток! 

Произносится как dahl-goh-nah, когда человек упоминает «Dalgona Coffee», легко вызвать в воображении образ. Пенистый карамелизованный кофе в наши дни стал настоящей тенденцией, и люди ухватились за шумиху, чтобы взбить себе чашку этого сладкого добра. Хотя ажиотаж начался в феврале 2020 года, напиток остается популярным и по сей день. Магазины в Корее теперь начали предлагать напиток в своем меню, поэтому вам не нужно готовить его самостоятельно. В круглосуточных магазинах даже начали продавать растворимый кофе Dalgona, который можно купить по цене около 2,000 вон за упаковку.

Но как и почему этот напиток стал таким знаменитым? А как можно приготовить себе чашку кофе далгона?

Корейский кофе Далгона

Происхождение тренда

В январе корейские ютуберы загрузили видео актера Юнг Иль Ву пробовал взбитый напиток во время поездки в Макао. Кто-то заметил, что вкус кофе напомнил им вкус сладких леденцов, а точнее, леденцов в виде сот. Вскоре после этого кофе Dalgona получил свое название.

Кофе далгона стал трендом во времена, когда из-за пандемии люди застряли в карантине. Внезапно так много времени в их руках, и кофе simИз простых и легкодоступных ингредиентов многие пытались приготовить этот напиток. Кофе Dalgona стал производиться настолько широко, что стал вторым по популярности занятием во время карантина. Дальше только выпечка.

Тенденция к кофе Dalgona стала популярной в Корее, а затем и во всем мире, но существовал ли этот напиток еще до этого? Есть обсуждения и комментарии, которые создают впечатление, что это так. В состав фраппе входят те же ингредиенты, что и в кофе далгона, а индийцы и пакистанцы могут быть знакомы с напитком под названием фенти хуэй. Хотя кофе далгона немного отличается от этих напитков по консистенции и вкусу, simИларии все еще существуют. 

Тем не менее, всегда интересно попробовать что-то новое. В этом посте мы расскажем, как сделать свой собственный стакан кофе из далгона и как с ним подойти! 

Как сделатьE Dalgona Coffee

Помимо его невероятного вкуса, тенденция стала настолько широко распространенной и благодаря тому, что напиток просто который легко сделать. Вам не нужно быть обученным бариста, чтобы сделать это. Но с вашими новообретенными навыками после этого поста приготовление кофе Dalgona может стать вашим следующим фирменным блюдом. Вечеринка, даже! 

Кофе Dalgona состоит из четырех основных ингредиентов: растворимый кофе, горячая вода, сахар и молоко. Чтобы сделать сладкую сладкую пену, вам понадобится по столовой ложке растворимого кофе, горячей воды и сахара. Смешайте эти ингредиенты в миске, пока их текстура не превратится в пену. Это, пожалуй, самая трудная часть, поскольку для полного взбивания пены венчиком или ложкой может потребоваться от 10 до 15 минут. Чтобы скоротать время, мы рекомендуем посмотреть видео с YouTube или послушать несколько песен, пока вы на нем.

Если у вас есть электрический ручной миксер, не стесняйтесь его использовать! На самом деле, мы настоятельно рекомендуем вам использовать его. Вы можете взбить пену всего за пять минут!

После того, как пена готова, следующим шагом будет просто налить молоко в стакан, предпочтительно со льдом. Добавьте пену, которую вы сделали, и вуаля, все готово! Теперь у вас есть вкусный стакан кофе Далгона, готовый к употреблению. При перемешивании с пеной молоко должно иметь карамельный вкус пчелиных сот, как тезка напитка. 

Возможно, вы предпочитаете более визуальный опыт обучения. Если это так, вы можете найти различные видеоблоги (видеоблоги) на Youtube в эти дни, чтобы показать вам каждый шаг, как сделать этот напиток. 

Обучающее видео по кофе Далгона.
[Предоставлено: Yum Curry. Источник: Видео]

Сладкий (или другой) Вариации

Но что, если вы не фанат кофе? Или вы предпочитаете в некоторые дни выпить что-нибудь другое вместо кофе? Возможно, вы захотите даже проявить творческий подход к этой тенденции. В конце концов, тренды - это тренды, потому что они привлекают внимание, и что может быть лучше, чем продемонстрировать свое творчество, чтобы привлечь внимание кого-то.

Ну, мы тебя прикрыли. Кофе Dalgona не должен быть просто кофе Dalgona. Это может быть и Дальгона Матча! Вместо кофе и горячей воды, пена Dalgona matcha готовится из матча и яичного белка. Если вы не любите яичные белки, вам подойдут и тяжелые взбитые сливки. Сахар необходим для поддержания структуры безе. Однако если вы используете тяжелые взбитые сливки, подойдет любой тип подсластителя.

Далгона матча

Следует отметить одну важную вещь: маття Dalgona требует использования электрического миксера. Использование обычной ложки все еще возможно, но не рекомендуется, так как процесс утомителен. Вы можете использовать ручной миксер или настольный миксер. Вы также можете использовать венчик, если у вас нет миксера. Однако имейте в виду, что это может утомить, так как вам понадобится мощность для взбивания яичных белков и жирных сливок. 

Имеет ли значение, если вы выберете яичный белок или жирный крем? Есть ли разница? Что ж, если вы хотите, чтобы язык был более гладким, лучше всего подойдет яичный белок! Если вы хотите более богатый вкус, то используйте густые взбитые сливки. Это все зависит от вас. Выберите тот, который подходит вашей палитре лучше всего. 

Что делать, если вам не нравятся оба кофе и Матч? Но вы действительно хотите попробовать эту тенденцию, так что у вас есть варианты? Вам будет приятно узнать, что у вас действительно много! Любитель солода или шоколада? Пытаться Далгона Мило для богатого питательного шоколадного вкуса. Желаете вкус этого пузырчатого чая? С молоком и черным чаем можно приготовить Дальгона Чай с молоком, Хотите чего-нибудь более здорового? Добавьте немного клубники в молоко и сделайте Клубничное молоко Далгона, Смешайте немного крошек Oreo, чтобы добавить еще больше удовольствия в и без того захватывающий напиток! 

Вы хотите что-нибудь поесть вместо того, чтобы пить? Вы хотите объединить свои вновь обретенные навыки выпечки и свои способности кнута на уровне Masterchef? Попробуйте и найдите рецепт вкусного Торт Эрл Грей Далгона! Или лепешки! Или даже чизкейк! 

Есть множество вкусных десертов и вкусных угощений, с которыми можно поэкспериментировать. Возможности безграничны, и вам будет приятно увидеть, что в кулинарном творчестве нет предела. Произведите впечатление не только на своих друзей и семью, но и на жителей Интернета. Кто знает? Ваше творение может стать следующим большим событием.

Посетите этот ссылке найти см. рецепты, упомянутые выше. 

Хотите отдохнуть от тренда и попробовать более успокаивающий традиционный напиток? Проверьте этой пост, чтобы попробовать традиционный корейский чай!

Вам также может понравиться:

Лучший выбор IVK - однодневные туры, билеты и туристические мероприятия

Сезонные подборки!😍

«Эта страница может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке!»