पारंपरिक कोरियाई शराब

जब कोरिया की मादक शराब और पेय पदार्थों की बात आती है, तो चुनने के लिए कई हैं। वास्तव में, शराब पीना सदियों के दौरान कोरियाई संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है। जबकि हर कोई शैतान के पेय में लिप्त नहीं होता है, यह स्पष्ट है कि शराब पीने से समाज के कई पहलुओं में व्याप्त है, और कुछ प्रकार के मादक पेय और पेय पदार्थों को खोजना आसान है। यह लेख सबसे प्रसिद्ध पारंपरिक कोरियाई शराब को सूचीबद्ध करता है, जिसमें मेकोगोली और सोजू तक सीमित नहीं है।

इन सभी की उत्पत्ति कोरिया के तीन राज्यों के समय से पहले हुई है, और उससे पहले भी हुई है। उनमें से बहुत सी चीजें हैं जो चावल के साथ बनाई जाती हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि "राइस वाइन" इनमें से किसी भी पेय को बिल्कुल परिभाषित नहीं करता है।

सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक कोरियाई शराब

पारंपरिक कोरियाई शराब के प्रकार

मकगौली (टकजू)

सक्सेजू के बाद मक्केगली शायद दूसरी सबसे प्रसिद्ध कोरियाई शराब है। यह सबसे प्रसिद्ध कोरियाई राइस वाइन भी है। मकगौली चावल के साथ बनाया जाता है। Makgeolli वास्तव में कोरिया की सबसे पुरानी चावल की मदिरा में से एक है; इसमें होने का पहला उल्लेख सम्राटों और राजाओं का काव्य अभिलेख और विशेष रूप से किंग डोंगमयॉन्ग की संस्थापक कहानी में। काफी कम अल्कोहल प्रतिशत (6 और 13 प्रतिशत के बीच) के साथ, मेकोगोली में दूधिया स्वाद होता है। यदि आप जानते हैं कि क्या यकुल्त स्वाद पसंद है, मेरे लिए मैक्जोली स्वाद simइलार।

मेकोगोली बनाने की प्रक्रिया के दो चरण हैं: बीज मैश और किण्वन। Nuruk (अनाज जिसमें खमीर विकास के लिए आवश्यक एंजाइम होते हैं) खमीर के साथ मिलाया जाता है। फिर, मिश्रण लगभग एक सप्ताह तक किण्वित करता है। यदि आपने कभी भी एक बोतल या मेकगॉली की कटोरी सूँघी है, तो आप चावल से पोषक तत्वों और अमीनो एसिड से निकलने वाली हल्की खुशबूदार सुगंधित गंध लेंगे।

हाल ही में, अल्कोहल कंपनियों ने मेकोगोली के विभिन्न स्वादों का उत्पादन और वितरण किया है। इनमें से फ्लेवर हैं युजा (साइट्रोन), जिनसेंग, ओमिजा (पांच स्वाद वाले बेर), पाइन नट, केला, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी। अंतिम तीन, जबकि सभी फलों के स्वाद के विकल्प कम पारंपरिक और अधिक आधुनिक नहीं हैं, और अधिक आबादी के लिए अपील करते हैं।

Soju की तरह, आप कहीं भी makgeolli पा सकते हैं, हालाँकि इसमें soju की तुलना में heftier कीमत का टैग है। यहां, आप की एक सूची पा सकते हैं सियोल में makgeolli बार।

मकगौली महोत्सव

कोरिया में, मेकेगौली एक ऐसा महत्वपूर्ण पेय है जिसे लोगों ने उत्सव और त्योहारों के दौरान पारंपरिक शराब का सेवन करना शुरू कर दिया है। उक्त त्यौहारों का उद्देश्य घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मोगली को बढ़ावा देना है। त्यौहार ग्राहकों को उन सभी तरीकों से भी अवगत कराते हैं जो मोगली का आनंद ले सकते हैं; इन त्योहारों पर, एक निर्दिष्ट शिविर स्थल होगा, जहां लोग एक या दो रात बिता सकते हैं, प्रदान किए गए भोजन और मेकगॉली सेट का आनंद ले सकते हैं। Makgeolli की बोतलें अलग-अलग फ्लेवर की होंगी, जिससे हर किसी को कुछ न कुछ मिल जाए! वे इस बात पर भी जानकारी हासिल करेंगे कि किस तरह के खाद्य जोड़े अपने पसंदीदा मेकगॉली पेय के साथ अच्छी तरह से खाते हैं। हर साल आयोजित होने वाला सबसे लोकप्रिय जारज़ोम मकगौली महोत्सव है। वर्तमान में, कोविद -19 के कारण, यह होल्ड पर है। आप उनकी जांच कर सकते हैं वेबसाइट भविष्य में अधिक जानकारी के लिए।

चोंग्जू (याकुजू)

बनाने की प्रक्रिया चियांग्जू है बहुत simमक्गोली के लिए ilar; वास्तव में, चोंगजू क्या है इसका सार स्पष्ट तरल है जो मेग्योली को छलनी करता है। एक ऐसे नाम के साथ जिसका शाब्दिक अर्थ है "स्पष्ट रंग शराब," चोंग्जू वास्तविक और अच्छी तरह से तैयार शराब है। इस कारण से, कई पारंपरिक अनुष्ठानों और समारोहों में चोंगजू का उपयोग किया जाता है। लोगों का मानना ​​है कि सबसे पुराना चोंजू 1,500 साल पहले का है।

सोजू

जब आप पारंपरिक कोरियाई शराब के बारे में सोचते हैं, तो सजू शायद पहली बार है जो आपके दिमाग को पार करती है। वास्तव में, आप इसे हर रेस्तरां, बार, क्लब और सुविधा स्टोर पर – 1,000- ＄ 2,000 (₩ 0.80 - 1.80 13) के बीच बहुत कम कीमत पर पा सकते हैं। मंगोलों से उत्पन्न, जो बदले में, XNUMX वीं शताब्दी में फारसियों से प्रेरणा लेते थे, सोजू किसी भी सामाजिक समारोहों और काम के रात्रिभोज में पसंद का मादक पेय है, और मेरे लिए, यह वास्तव में पेय है जिसे कोरियाई जीवन के साथ जोड़ा गया है। आमतौर पर, लोग अनाज (चावल, गेहूं, जौ) या स्टार्च (आलू, शकरकंद) के साथ सूजी बना सकते हैं। जबकि बहुत से लोग सोजू की तुलना रूसी शराब वोदका से करते हैं, लेकिन सोजू को शक्कर के कारण मीठा स्वाद मिलता है।

जिनरो सोजू का सबसे बड़ा निर्माता है और दक्षिण कोरिया के अंदर और बाहर बेची जाने वाली सभी सफेद स्पिरिट में इसका आधे से अधिक हिस्सा है। जिनरो द्वारा उत्पादित और बेची जाने वाली सभी अल्कोहल में से, सोजू इस श्रेणी का 97% हिस्सा बनाती है।

फल मदिरा

ग्वासिल्जू एक ऐसा नाम है जो किसी भी कोरियाई फल मदिरा का वर्णन करता है; जैसा कि नाम से पता चलता है, शराबी शराब बनाने वाले इन फलों का उपयोग करते हैं, या तो उन्हें किण्वित करके या चीनी और शराब के साथ मिलाते हैं। क्योंकि उनके फल सुगंध, मिठास, और कम मादक सामग्री, gwasilju पेय पुरुषों और महिलाओं के साथ लोकप्रिय हैं, और कुछ कोरियाई परिवारों भी soju या cheongju के साथ किण्वित फल का मिश्रण करके अपने स्वयं के gwasilju बनाना होगा।

आपने कोरिया के दो फलों की वाइन, बोकबुनजाजु और मासीलुजू को देखा होगा। बोकबंजु एक फल वाइन है जो ब्लैकबेरी (कोरियाई ब्लैक बेरीज होने के नाते बोकोबुन्जा) के साथ बनाई जाती है, जबकि मासीलुजू एक फल वाइन है, जो प्लम (कोरियाई प्लम होने के नाते) है। कई अन्य फलों की मदिराएँ हैं जिन्हें कोई भी कहीं भी पा सकता है, हालाँकि अन्य प्रकार के अल्कोहल की तुलना में ग्वासिलिलु प्रिकियर हैं।

बोकाबुंजजू की एक बोतल b 15,000 और b 50,000 के बीच हो सकती है।

बीयर (मक्का)

हालांकि एक कड़ाई से पारंपरिक पेय नहीं है, मक्केजू (कोरियाई में "बीयर") एक व्यापक रूप से शराबी मादक पेय है। आप सुविधा स्टोर से लेकर अपकमिंग रेस्तरां तक ​​कहीं भी बीयर पा सकते हैं। कोरिया में बढ़ते वैश्वीकरण के लिए धन्यवाद, शराब कंपनियों ने अन्य देशों से बियर बनाने वाले आयात किए हैं। उदाहरण के लिए, सियोल के मैक्सिकन रेस्तरां में, आपको मैक्सिकन बीयर ब्रांड कोरोना मिलना सुनिश्चित है। चीनी प्रतिष्ठानों में, आप सोंइलॉन्ग पाएंगे। हेनेकेन कोरिया में लोकप्रिय एक अन्य घरेलू बीयर ब्रांड है।

कोरिया में पाँच बड़ी शराब कंपनियों द्वारा एकाधिकार वाले घरेलू बीयर ब्रांड भी हैं। लोकप्रिय बीयर ब्रांडों में हाइट, कैस और ओबी गोल्डन लिगर शामिल हैं।

के बारे में आपने सुना है चीमेक (चिकन और बीयर)? कई कोरियाई लोगों का पसंदीदा भोजन और पेय संयोजन। हमारे लेख चीमेक की भूमि के बारे में बताते हैं।

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कहाँ कोरिया में कोरियाई शराबी पेय खरीदने के लिए?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सोजू और मेकोगोली सामान्य हैं और कहीं भी पाए जा सकते हैं; आप इन मादक पेय पदार्थों को रेस्तरां, बार, क्लब, क्लब, सुविधा स्टोर और व्यक्तिगत कोरियाई घरों में पा सकते हैं। सियोल में सुविधा स्टोर हर जगह हैं। चूँकि हर ब्लॉक पर कम से कम एक होता है, वहाँ हमेशा आपके लिए आसानी से पहुँचा जा सकता है, चाहे आप कहीं भी हों। 

मुट्ठी भर विपुल और आसानी से उपलब्ध सुविधा स्टोर फ्रेंचाइजी हैं। इनमें से सबसे प्रसिद्ध जीएस 25, सीयू, 7-11 और ई-मार्ट 24 हैं। विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों के अलावा, कोरियाई सुविधा स्टोर स्टेशनरी, इलेक्ट्रॉनिक्स और यहां तक ​​कि टॉयलेटरीज़ भी बेचते हैं। आप कैशियर और मेल पैकेज पर अपने सार्वजनिक परिवहन कार्ड को किसी भी घरेलू पते पर ले सकते हैं और सुविधा स्टोर की सीमा से ले जा सकते हैं। 

लेकिन निश्चित रूप से, यह लेख soju और makgeolli के बारे में है, इसलिए हमें अल्कोहल पेय पदार्थों के संग्रह के बारे में बात करनी चाहिए जो हर सुविधा की दुकान है।

कोरिया में सुविधा स्टोर के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हमारे विषय पर लेख अंतर्दृष्टि, टिप्स और ट्रिक्स प्रदान करता है जिसे आप तुरंत नियोजित कर सकते हैं!

सुपरमार्केट में होमप्लस शामिल हैं, लोट्टेमार्ट, तथा ई-मार्ट. प्रत्येक पर अधिक गहराई से देखने के लिए, हमारे पास एक महान लेख जो आपको विभिन्न विकल्पों के साथ मार्गदर्शन करेगा।

यदि आप एक दिन और एक रात से अधिक के लिए सियोल में रह रहे हैं, तो कोई कारण नहीं है कि सभी कोरियाई संस्कृति की पेशकश की जा सके, और इसमें कोरियाई पेय संस्कृति भी शामिल है। सैकड़ों कारणों से असंख्य लोगों के लिए सियोल एक वांछित गंतव्य है। जो लोग Hongdae और Itaewon की सड़कों पर स्थानीय लोगों के साथ शराब पीते हैं और भाग लेते हैं, वे हमेशा के लिए वापस चले जाते हैं! मादक पेय और मादक शराब के विभिन्न संग्रह के साथ, आप कुछ ऐसा ढूंढना सुनिश्चित करेंगे जिसके साथ आप प्यार करते हैं!

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