सियोल में सर्वश्रेष्ठ मेकगोली बार्स: पारंपरिक कोरियाई शराबी पेय

कोरिया एक अद्भुत देश है। सियोल दक्षिण कोरिया की राजधानी है और के लिए प्रसिद्ध है मंदिरों और महलोंदूसरे शब्दों में, ऐतिहासिक स्थान। यह दुनिया भर के पर्यटकों के लिए आकर्षण का स्थान बन गया है। यदि आप लंबी पैदल यात्रा और ऐतिहासिक स्थानों पर जाना पसंद करते हैं, तो कोरिया की यात्रा के दौरान, आपको सोल जाना चाहिए। यह न केवल ऐतिहासिक इमारतों के लिए बल्कि पारंपरिक खाद्य पदार्थों और कोरियाई पेय के लिए भी प्रसिद्ध है। कोरिया में सबसे लोकप्रिय पारंपरिक पेय में से एक Makgeolli है। यहां आप इस ड्रिंक के बारे में जान सकेंगे कि आप इसे कैसे पी सकते हैं, किन खाद्य पदार्थों के साथ सभी अच्छे हैं और आप इसे सोल में कहां पा सकते हैं।

सियोल में मकागोली बार्स

मकोल्गी क्या है?

आप पहले से ही Makgeolli के बारे में जानते होंगे, भले ही आप कोरियाई न हों। यह देश में सबसे अधिक खपत शराब है, जिसे तक्जू यानी अपारदर्शी शराब के रूप में भी जाना जाता है। यह एक कोरियाई चावल की शराब है जिसमें मीठा, तीखा, कसैला और कड़वा स्वाद होता है। और यह एक खुश पेय है जिसमें लगभग 6 से 7% अल्कोहल, मात्रा द्वारा 80% पानी और सफेद बादल दिखते हैं। अधिकतर यह अनफ़िल्टर्ड होता है इसलिए इसमें लैक्टोबैसिलस और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया उच्च स्तर पर होते हैं जो पाचन के लिए अच्छा होता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार करता है।

पारम्परिक रूप से इसे लगभग एक सप्ताह के लिए चावल को पानी के साथ किण्वन और क्रॉक में नुरुक द्वारा तैयार किया जाता है। नुरुक एक केक है जो पूरे जौ में बनाया जाता है, गेहूं और चावल एक किण्वन स्टार्टर के रूप में कार्य करते हैं। के साथ एक अद्भुत पेय है simple सामग्री और ए simple किण्वन प्रक्रिया। यदि आप रुचि रखते हैं कि इस पारंपरिक कोरियाई पेय को कैसे बनाया जाए, तो आप कर सकते हैं कक्षा बुक करें इसके लिए। बस नुस्खा का पालन करें और आप अपना खुद का बना सकते हैं।

पारंपरिक कोरियाई चावल शराब कैसे परोसें और पियें?

Makgeolli में एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल है। एक चाकली बनावट के साथ, इसमें एक धूलदार फलों की सुगंध हो सकती है।

• इसे उथले कटोरे में ठंडा परोसें। प्याला मत भरना। इस स्वादिष्ट शराब का आनंद लेने के लिए आप छोटे कटोरे का भी उपयोग कर सकते हैं।
• आपको तलछट दिखाई देंगे, उन लोगों के लिए जो इसे पसंद नहीं करते हैं, तलछट के नीचे बसने का इंतजार कर सकते हैं। लेकिन अगर आपको यह पसंद है, तो धीरे से बोतल को उल्टा कर दें, फिर से ऊपर उठाएं और आनंद लें।
• पाश्चराइज्ड वाइन कुछ महीनों के लिए अच्छी रहती है लेकिन अनपेक्षित लोगों के पास एक महीने की सीमित शैल्फ लाइफ होती है या यह दो महीने का हो सकता है।
• आप अकेले इस कोरियाई शराब का आनंद ले सकते हैं। लेकिन आप उन्हें विभिन्न कोरियाई खाद्य पदार्थों के साथ भी जोड़ सकते हैं। आपको कोरियाई खाद्य पदार्थों और मेकगॉली के विभिन्न कॉम्ब्स पसंद होंगे। उनमें से कुछ यहाँ पर प्रकाश डाला गया है।

Makgeolli के साथ सबसे अच्छा मेनू संयोजन

Makgeolli की कोशिश करना आसान है। स्कारर के समय के दौरान, यह भोजन के लिए उपयुक्त प्रतिस्थापन के रूप में भी प्रसिद्ध था। यह एक आश्चर्यजनक स्वाद पेय है जिसे लगभग हर तरह के कोरियाई भोजन के साथ जोड़ा जा सकता है। लेकिन यह कोरियाई पैनकेक के साथ सबसे अच्छा है, कोरियाई में जीनोन और टोफू के साथ फ्राइड किम्ची। सियोल के चारों ओर मशहूर मेकोगोली के साथ यहां कुछ मेनू संयोजन हैं। आप उन्हें प्यार करेंगे!

जीन (सब्जियां, समुद्री भोजन, किम्ची)

Unpasteurized tiger Makgeolli एक सुगंधित पेय है जो स्वाद से भरपूर होता है और इसे कच्चे चावल की सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। सबसे अच्छी डिश जो आप इसके साथ बना सकते हैं वह है जियोन, कोरियन पैनकेक। यह एक पैन-फ्राइड वेजिटेबल या सीफूड डिश कोट है जो आटे के साथ-साथ अंडे में भी है। इस अद्भुत पेय का एक घूंट सब्जी और समुद्री भोजन की चपलता और समृद्धि के माध्यम से काटता है और कोमल सफाई के बाद आपके मुंह को अगले काटने के लिए तैयार करता है।

बॉसम (धमाकेदार पोर्क)

यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए सूअर का मांस उबला हुआ है। एक बार जब यह पूरी तरह से उबल जाता है, तो इसे कड़ा बनावट देने के लिए तवे पर भून लिया जाता है। जैतून के तेल में तली हुई सुगंधित गंधों का उपयोग गार्निशिंग के लिए किया जाता है। इस डिश के साथ-साथ सभी को सर्व करने के लिए होंगचिओन-गैंग तक्जू, सूखी मक्केली सबसे अच्छा पेय है। इसमें 10 से 12% अल्कोहल की मात्रा वाले फ्लोटिंग नूरुक कण होते हैं जो नियमित रूप से अधिक होता है।

किम्ची और गर्म टोफू

यहाँ टोफू, किमची, और मेकोगोली का एक क्लासिक कॉम्बो आता है। हैंडमेड टोफू को हल्के से पिया जाता है और गर्म किया जाता है और इसके बाद पैन-फ्राइड किमची के साथ परोसा जाता है। यह स्वाभाविक रूप से कार्बोनेटेड और स्वाद में समृद्ध है। अधिक, इस पकवान के साथ आपके पास सबसे अच्छा मेकोगोली हो सकता है कोरिया के दक्षिणी हिस्से गेयोंगसांगबुकोडो के संगजू में यूजागोल ताकबेगी। यहाँ आप एक शराब की भठ्ठी यात्रा और एक वर्ग के रूप में अच्छी तरह से कर सकते हैं।

क्रिस्पी बीफ को चिली गार्लिक सॉस के साथ परोसा जाता है

बीफ के स्ट्रिप्स को तिल के तेल, सीप और लहसुन की चटनी में मिलाया जाता है। कुछ समय के बाद स्ट्रिप्स के इन मैरीनेट रूपों को चावल के आटे और कॉर्नस्टार्च के आटे के मिश्रण के साथ कोट किया जाता है। लेप करने के बाद इन्हें तलने के लिए भूनें और फिर इसमें लहसुन और मिर्च का तेल मिलाएं। इसे पहले सोया सॉस से चमकाया जाता है और फिर मिर्च मिर्च को इसमें मिलाया जाता है। Makgeolli के साथ यह मीठा और मसालेदार व्यंजन एक उत्तम कॉम्बो है।

पोर्क बुलोगी और चमनमूल सलाद

पोर्क को कुछ समय के लिए सोया सॉस और ग्राउंड फ्रूट के साथ मैरीनेट किया जाता है। इसे फिर कोरियाई BBQ की तरह एक उच्च लौ पर ग्रील्ड किया जाता है। इस स्वादिष्ट मांस को फिर चामनमुल, लघु-फल पिंपिनेला सलाद के साथ परोसा जाता है। हरे प्लम गूचुजंग, लाल मिर्च पेस्ट, और तिल के तेल का उपयोग चमनामुल सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके साथ परोसने के लिए सबसे अच्छा पेय है सोबाकसन मकोगोली जो लगभग 80 साल पुराने बर्तन में किण्वित होता है। यह एक पुराने जमाने का पारंपरिक पेय है जिसमें दही जैसा तीखापन होता है। कोशिश करो!

मेकोगोली-मैरिनेटेड ग्रिल्ड पोर्क शोल्डर स्टिक्स

मेकोगोली लगभग 3 घंटे और 15 मिनट तक पोर्क शोल्डर का उपयोग कर रहा है। यह सभी मांस कोमलता में सभी देता है। मांस को पकाने के बाद इसे मक्केगली के साथ परोसा जाता है। इस पारंपरिक पेय की हल्की मिठास जो पोर्क के स्वाद को और अधिक बढ़ा देती है!

तीखा पोर्क गर्दन सोया सॉस के साथ मसालेदार

जायके से भरे इस अद्भुत पकवान को बनाने के लिए सूअर के मांस के साथ मैरीनेट करने के बाद सबसे पहले सूअर का मांस तले। चारकोल का उपयोग ग्रिल करने के लिए किया जाता है, जो एक स्मोकी सुगंध पैदा करता है। और इस के साथ आप जो सबसे अच्छा ड्रिंक कर सकते हैं वह है Baek-Ryun Misty Makgeolli। थोड़ी सी मिठास के साथ, यह सूअर के मांस के साथ परोसी जाने वाली मसालेदार सब्जियों के स्वाद को बेहतर बनाता है।

सियोल में सर्वश्रेष्ठ मकागोली बार्स

कोई शक नहीं कि Makgeolli सबसे अच्छी कोरियाई शराब में से एक है जिसे कोरिया की अपनी यात्रा के दौरान कोशिश करनी चाहिए। यह सबसे अच्छा पारंपरिक कोरियाई पेय में से एक है। सियोल में बहुत सारे स्थान हैं जहां आप सभी फ्लेवर ड्रिंक में इस समृद्ध का आनंद ले सकते हैं। यहाँ कुछ सर्वोत्तम कोरियाई बार हैं जो मैं सुझाता हूँ:

बाकगोम मकोगोली

यदि आप सियोल में अपने प्रवास के दौरान किसी भी प्रकार के कोरियाई पेय का आनंद लेना चाहते हैं, तो बेकगोम मेकगेओली सबसे अच्छी जगह है जहाँ आपको जाना चाहिए। आप जो कुछ भी चाहते हैं वह यहां मिल सकता है। पिछले कुछ वर्षों में यह बहुत लोकप्रिय हो गया है। यहां आप अलग-अलग फ्लेवर के पेय का आनंद ले सकते हैं। यह जगह थोड़ी महंगी है लेकिन आपको वहां सबसे अच्छा अनुभव होगा। उनके सभी कर्मचारी पेशेवर परिचारक हैं। तो, क्या चुनना है इसके बारे में चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है।

• पता: 39 Apgujeong-ro 48-gil Gangnam-gu सियोल
• खुले घंटे: सोम। - थू। 17:00 - 24:00 | शुक्र - बैठ गया। 17:00 - 1:30 | रवि। बन्द है
• फोन: 02-540-7644
• वेब: https://whitebear.modoo.at/

हगुक बार अनसी मकागोली

Yongsan-gu में स्थित है, यह कोरिया में घूमने के लिए सबसे बेहतरीन Makgeolli स्थानों में से एक है। यह स्थान आपको कई प्रकार के पारंपरिक कोरियाई पेय जैसे तक्जू, चोंग्जू और सोजू प्रदान करता है। और यह विभिन्न कोरियाई पेय और मौसमी भोजन मेनू के साथ मिशेलिन गाइड सियोल 2018 पर चुना गया है। इसके अलावा, वातावरण और आंतरिक दुनिया भर के कई स्थानीय लोगों और आगंतुकों द्वारा पसंद किया जाता है। यहां दिया जाने वाला पेय कई प्रकार के स्वादों में उपलब्ध है, आप सभी अपने स्वाद के अनुरूप इसे चुन सकते हैं।

• पता: 3 होइनामु-आरओ योंगसन-गु सियोल
• खुलने का समय: सूर्य। - थू। 18:00 - 24:00 | शुक्र - बैठ गया। 18:00 - 01:00
• फोन: 010-9965-5112
• वेब: https://www.instagram.com/ahn.mak

होंगडे में संजंग

सियोल में अपने पसंदीदा पेय मेकेगोली का आनंद लेने के लिए यहां आने के लिए एक और जगह है। न केवल इस जगह के बारे में सबसे अच्छी बात है, बल्कि लोग यहां के भोजन को भी पसंद करते हैं। Kimchi पैनकेक, मसालेदार चावल केक, और मसालेदार पोर्क पेट यहाँ पर सबसे रमणीय व्यंजन हैं। पर्यावरण मित्रों और परिवारों के लिए उत्कृष्ट है। जैसा कि वातावरण और मनोदशा अच्छी है, दशक के दशक, एक अद्भुत कोरियाई नाटक भी संजंग में यहां फिल्माए गए हैं।

• पता: 42 वॉसन-आरओ मेपो-गु सियोल
• खुले घंटे: सोम। - थू। 17:00 - 03:00 | शुक्र - रवि। 17:00 - 04:00
• फोन: 02-322-3637

न्युलिन मेयुल ब्रूअरी गंगनम ब्रांच

अलग-अलग स्थानों में तीन अन्य शाखाएँ, होंगडे, गंगनम, एउलजीरो सियोल में सबसे अच्छी जगहों में से एक के रूप में प्रसिद्ध है। शराब की भठ्ठी और चखने वाली मौसमी Makgeollies को देखने का आपको सबसे अच्छा makgeolli अनुभव होगा। यह इस बार परोसी गई कृत्रिम मिठास या परिरक्षकों से आपको प्राकृतिक स्वाद प्रदान करने से मुक्त है। वे सभी स्थानीय कृषि उत्पादों में आपको सबसे अच्छा पेय देने के लिए उपयोग करते हैं। इसके अलावा, Neulin Maeul Brewery आपको दो घंटे के लिए 10,000 KRW पर असीमित ड्राफ्ट Makgeolli परोसेंगी! यदि आप एक कोरियाई भोजन और पेय प्रेमी हैं, तो आपको अवश्य जाना चाहिए!

• पता: 7 सेचो-डेरो 73-गिल सेचो-गु सियोल
• खुले घंटे: सोम। - बैठ गया। 17:00 - 01:00 | रवि। 16:00 - 23:00
• फोन: 02-587-7720
• वेब: https://www.slowbrewpub.com/

युमोंमिन नोमद बार

अंगुक स्टेशन के पास स्थित यह यात्रा करने के लिए सबसे अच्छी सलाखों में से एक है यदि आप मेकोगोली के साथ प्यार में हैं। Yumongmin खानाबदोश बार खुद को सियोल के सर्वश्रेष्ठ सलाखों में से एक के रूप में माना गया है। यह एक आधुनिक स्पर्श के साथ एक स्पीशीज के सभी युगों में सभी को प्रेरित करता है। यह स्थान एक प्रस्तुति को गंभीरता से लेता है और आगंतुकों पर एक मजबूत प्रभाव छोड़ता है।

• पता: 13-1 इंसाडोंग 16-गिल जोंगो-गु सियोल
• खुले घंटे: 11:00 - 02:00
• फोन: 02-733-1171

निष्कर्ष

एक व्यक्ति जो यात्रा करने के लिए प्यार करता है, के लिए कोरिया एक यात्रा योग्य देश है, क्योंकि वहां बहुत सारे पारंपरिक और आधुनिक आकर्षण हैं। नतीजतन Makgeolli कोरिया में सबसे अच्छा पारंपरिक पेय में से एक है। आप अपने प्रवास के दौरान इसे याद नहीं कर सकते कोरिया। तो अगर आप कोरिया की यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो इस अद्भुत स्वादिष्ट कोरियाई पेय की कोशिश करना सुनिश्चित करें। सियोल में बहुत सारे बार हैं जहां आपको यह पेय मिल सकता है; आप अपने भोजन के साथ भी इसका आनंद ले सकते हैं। इस लेख में सियोल के अधिकांश अच्छे बार हाइलाइट किए गए हैं, आप उनमें से किसी पर भी जा सकते हैं। कोरिया की अपनी यात्रा का आनंद लें।

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