कोरियाई बीबीक्यू क्या है? सियोल में सर्वश्रेष्ठ मेनू और कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां - अपडेट किया गया 2024

आप में से कई सियोल का दौरा करने के लिए, कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां की कोशिश करना भोजनालयों की सूची पर अनिवार्य है। यहां तक ​​कि अगर आपने कई बार बारबेक्यू का स्वाद चखा है और बारबेक्यू का एक कठिन प्रशंसक नहीं है, तो कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां में जाना और खाना आपके लिए एक स्वादिष्ट उपचार होगा।  

कोरिया भोजन के लिए सबसे अच्छी जगह है क्योंकि कोरिया में कई बेहतरीन भोजनालय हैं। किम्ची, चावल और सूप सभी तरह के अलग-अलग साइड डिश हैं जो आपका पेट भर सकते हैं। इसके अलावा, यह कोरिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजन है क्योंकि यह कोरिया की संस्कृति को दर्शाता है। कोरियाई लोग एक साथ समय बिताना, एक साथ खाना और साथ गाना पसंद करते हैं। यदि आप कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां का प्रयास करने जा रहे हैं, तो अपने दोस्तों के साथ मिलकर खुशी को दोगुना करने की योजना बनाएं।

सर्वश्रेष्ठ कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां

कोरियाई BBQ क्या है?

कोरियाई बारबेक्यू का मतलब सिर्फ मांस नहीं है। यह आमतौर पर ग्रील्ड मांस, सूअर का मांस, चिकन, बत्तख, बीफ या समुद्री भोजन भी होता है। कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां में, आप अक्सर खाने की मेज में निर्मित गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल पर तैयार खाद्य पदार्थों की अपेक्षा कर सकते हैं। इसके अलावा, कई अन्य साइड डिश भी हैं जो असली कोरियाई बारबेक्यू के पूरक हो सकते हैं। आप बारबेक्यू कैसे खाते हैं यह भी इस इलाज में जोड़ता है।

सबसे प्रसिद्ध कोरियाई बारबेक्यू गाल्बी, सैम्यअप्सपल और बुलोगी है। यहां आप अन-मैरीनेटेड मीट या मैरीनेटेड मीट का विकल्प चुन सकते हैं जो अन-मैरिनेटेड मीट के साथ तुलना में अधिक निविदा और जूसर है।

लोकप्रिय BBQ मेनू स्पष्टीकरण

Samgyeobsal, Moksal, Dwaeji-galbi, और Hanwoo कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां के लोकप्रिय मेनू हैं। मैं आपको विभिन्न प्रकार के कोरियाई बारबेक्यू का प्रयास करने की सलाह दूंगा क्योंकि विभिन्न कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां एक परिभाषित मेनू प्रदान करते हैं।

हनवो

हनवू का अर्थ कोरियाई बीफ़ है जो मुख्य रूप से कोरिया में मांस के लिए उठाया जाता है। और यह दुनिया के सबसे दुर्लभ और सबसे महंगे मीट में से एक है। कोमलता और स्वाद के मामले में इसे आज़माना एक अविस्मरणीय अनुभव होगा। इस कोरियाई बारबेक्यू मांस की कोमलता और मैरीनेटिंग इसे एक स्वादिष्ट रेस्तरां पकवान बनाती है।

द्वैजी गलबी

पोर्क पसलियों एक मानक कटौती है जो गुई तैयारी, कोरिया के पारंपरिक बारबेक्यू में उपयोग की जाती है। पसलियों को मसालेदार गोचोगैंग मिश्रण या सबसे मीठी सोया सॉस में मैरीनेट करें, जो आमतौर पर अन्य चीजों के अलावा लहसुन, अदरक और वाइन राइस से समृद्ध होती है। कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां में, पसलियों को पारंपरिक रूप से टेबल के बगल में ग्रिल किया जाता है और पेरिला या लेट्यूस के पत्तों के साथ परोसा जाता है। पूरे भोजन के साथ आम तौर पर समजंग नामक डुबकी, ताजी सब्जियां और साइड डिश होती है।

संजीबेब्स्सल और मोक्षल

Samgyeobsal अपने रसदार स्वाद और कोरिया में सबसे अधिक पहुंच योग्य bbq मेनू के लिए प्रसिद्ध है। यह कोरियाई और विदेशियों के लिए भी शीर्ष विकल्प है। इसके अलावा, इस नरम पोर्क बेली को शेफ के नाजुक स्पर्श के बाद कम तापमान पर परोसा जाता है। यदि आपको वसायुक्त भाग के साथ सम्ग्योबसाल का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप मोक्सल चुन सकते हैं। प्रचुर मात्रा में स्वाद के साथ मोक्सल की बनावट दृढ़ और सख्त है। आप मोक्सल को तेज आंच पर पकाने के बाद इस तरह का आनंद ले सकते हैं।

कैसे कोरियाई बारबेक्यू खाने का सही तरीका?

आप एक कोरियाई बारबेक्यू का आनंद ले सकते हैं, लेकिन अगर आप एक असली कोरियाई बारबेक्यू खाना चाहते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि इसे स्थानीय लोगों की तरह सही तरीके से कैसे खाया जाए। जब आप रेस्तरां में मीट ऑर्डर करते हैं, तो आप सभी प्रकार के साइड डिश (कोरियाई में बंचन) प्राप्त कर सकते हैं, जो सब्जियां, मूंग स्प्राउट्स, उबले अंडे, अनुभवी सोयाबीन स्प्राउट्स, अचार, आदि मुफ्त में हैं। यहां तक ​​कि आप उनसे अधिक से अधिक (मुफ्त में) पूछ सकते हैं जो कोरियाई खाद्य संस्कृति का एक अद्भुत हिस्सा है। आपकी अपेक्षाओं से परे बहुत सारा भोजन होगा। चूंकि साइड डिश आमतौर पर पहले परोसी जाती हैं, आप मुख्य मेनू से पहले उनका आनंद ले सकते हैं।  

रसोइया

कई कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां में, वेटर आपके लिए टेबल पर ग्रिल संचालित करेगा। वह आग लगाएगा और तुम्हारे सामने मांस पकाएगा। यदि वेटर आपके लिए मांस नहीं पकाते हैं, तो आप इसे स्वयं कर सकते हैं; आप एक हाथ से किचन कैंची और दूसरे हाथ से चिमटी पकड़ सकते हैं। 

इसके अलावा, कोरियाई लोग न केवल मांस खाना पसंद करते हैं, बल्कि लहसुन, मशरूम, आलू, प्याज और ग्रिल पर किमची जैसे अन्य व्यंजन भी खाना पसंद करते हैं। आप मांस को कई बार पलट सकते हैं और जान सकते हैं कि यह कब खाने के लिए तैयार है। यदि आपको लगता है कि ग्रिल बहुत गर्म है, तो आप वेटर को गर्मी को नियंत्रित करने के लिए कह सकते हैं।

लपेटें

कोरियाई बारबेक्यू खाने का कोरियाई तरीका मांस को पत्तेदार सब्जियों के साथ लपेटना है। यह आसान है! मांस को ग्रिल्ड सब्जियों जैसे मशरूम और प्याज, और कुछ साइड डिश के साथ लपेटें। इसे कोरियाई लोग Ssam कहते हैं। एक बड़ी सब्जी लें जो एससम के आधार के रूप में काम करेगी।

सेसम के लिए तिल और लेट्यूस के पत्ते सबसे आम सब्जियां हैं। लेट्यूस पर, मांस, अनुभवी स्कैलियन, लहसुन, और अन्य सामग्री जो आप चाहते हैं, मसाले के साथ डालें, जिसे समजंग के रूप में जाना जाता है, एक सुखद स्वाद के साथ सोयाबीन की चटनी। समजंग सॉस लाल मिर्च पेस्ट, सोयाबीन पेस्ट, प्याज, हरा प्याज, तिल का तेल, लहसुन और ब्राउन शुगर से भी बनाया जाता है। वे जो भी सॉस परोसते हैं, आप उन सभी को आजमा सकते हैं। निश्चित रूप से आप अपने Ssam को अनुकूलित कर सकते हैं।   

कोरियाई बारबेक्यू खाने के बाद, आप भरे हुए हो सकते हैं या कुछ अन्य व्यंजन आज़माना चाह सकते हैं। मांस के बाद कई प्रकार के कोरियाई बारबेक्यू व्यंजन हैं, जैसे कि मसालेदार नूडल्स (बिबिम नेंगमीओन), कोल्ड नूडल्स (नैंगमीओन), और कई सामग्री वाले चावल (बिबिंबैप), तले हुए चावल (बोक्केम्बैप), और गर्म सूप (जजीगे)।

सियोल के सर्वश्रेष्ठ कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां

सर्वश्रेष्ठ कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां की सूची देखें और कोरिया में अविस्मरणीय बारबेक्यू अनुभव के लिए कम से कम एक थीम पर जाएं।

हनम द्विजी जीबो

जब मैं खुद को ग्रिल करते-करते थक जाता हूं तो हनम द्विजी जिब मेरा जाना-पहचाना स्थान है क्योंकि रेस्तरां के कर्मचारी मांस को सबसे स्वादिष्ट तरीके से ग्रिल करते हैं।

वे मूल कोरियाई सूअर के मांस का उपयोग करते हैं, और सबसे बढ़कर, वे मेज पर आने से पहले मांस के रस (육즙) के नुकसान को कम करते हैं।

कर्मचारियों के मांस काटने के प्रदर्शन को देखना एक और खुशी की बात है हनम द्विजी जीब की यात्रा करना।

• 02-899-5448
• 22 1층 104,105호
• वेबसाइट: https://www.hanampig.co.kr/

सईमुल सिकदांग

कोरियाई कुकिंग शो से परिचित लोगों के लिए, उन्होंने कोरियाई शेफ पाइक जोंगवोन और उनके फ्रैंचाइज़ी रेस्तरां, सैमीउल सिकडांग के बारे में सुना होगा। योंटन बुल्गोगी इस रेस्टोरेंट में एक हस्ताक्षर मेनू है जिसे आपको कोशिश करनी चाहिए। यह थोड़ा मसालेदार होता है। उन लोगों के लिए जो मसालेदार खाना नहीं खा सकते हैं, आप उनके सैमीउल बुल्गोगी को मंगवा सकते हैं जो मसालेदार येओंटन बुल्गोगी की तरह मसालेदार नहीं है। इसके अलावा, यह बहुत किफायती है। मैं

मुख्य मेनू तैयार करने के बाद, 7 मिनट की द्वैजी किम्ची (किम्ची जिजीगे) और नेंग किम्चिमाली गुक्सू (कोल्ड किम्ची नूडल) आज़माएँ।

जैसा कि कोरिया में 200 से अधिक शाखाएँ हैं, आप आसानी से अपने पास पा सकते हैं। सबसे बड़ा गंगनम में है,

युक्तांग न्यंग

यदि आप निविदा और मोटी कोरियाई बारबेक्यू मीट पसंद करते हैं, तो यह रेस्टोरेंट आपके लिए हो सकता है। Yuk TongNyeong अपने स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन और आरामदेह वातावरण के कारण ट्रेंडी है। यदि आप कोरियाई बोल सकते हैं, तो आपको वही मिलेगा जो युक टोंगनयॉन्ग का अर्थ है जो मीट कॉज़ का अध्यक्ष है डे टोंगन्यॉन्ग का अर्थ कोरियाई में राष्ट्रपति है। हाहा, ऐसा लगता है कि उन्हें अपने भावपूर्ण मेनू पर बहुत गर्व है। है ना? इस कोरियाई बीबीक्यू रेस्तरां की मुख्य विशेषताओं में से एक यह है कि कई संतुष्ट ग्राहकों ने संकेत दिया है कि वे छह अलग-अलग सॉस परोसते हैं ताकि आप बारबेक्यू मांस को डुबो सकें। इसके अलावा, कीमत सस्ती है और कई कोरेन टीवी शो ने इस जगह को मुंह में पानी लाने वाली जगह के रूप में पेश किया। मुख्य शाखा Myeongdong में है और आप Hongdae, Gangnam और Incheon की अन्य शाखाओं में भी जा सकते हैं।

• पता: 37-2 मय्योंगोंग 8na-gil जंग-गु सियोल
• ओपन ऑवर्स: 11:30 - 01:00
• फोन: 010-7445-9111
• वेब: युक टोंगनयोंग फेसबुक पेज

यूंजू जियोंग

बुधवार फूड टॉक पर यूंजू जियोंग की उपस्थिति के बाद यूंजू जियोंग कोरियाई बारबेक्यू के लिए एक प्रसिद्ध रेस्तरां बन गया है। यह एक कोरियाई टीवी कार्यक्रम है जिसमें ऐसे रेस्तरां हैं जो स्वादिष्ट भोजन परोसते हैं। तब से, कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां की सूची सूची में EunJoo Jeong के नाम के बिना अधूरी है। उनका सिग्नेचर मेन्यू पोर्क बेली (समग्येप्सल) है जिसमें विभिन्न सब्जियां और किम्ची जिजीगे हैं। आइए यहां शहर के केंद्र में स्थित पुराने बाजार में एक प्रामाणिक कोरियाई भोजन का प्रयास करें।

• पता: 32 चांगयेंगगंग-आरओ 8-गिल जुंग-गु सियोल
• ओपन ऑवर्स: 10:30 - 22:00
• फोन: 02-2265-4669

गोगिक्कुं किम चोंबे

होंगडे पर्यटकों के लिए सबसे लोकप्रिय भोजनालयों में से एक है। विश्वविद्यालय जिले में अक्सर छात्रों द्वारा दौरा किया जाता है, जिसमें सस्ती दुकानें और कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां हैं। स्ट्रीट संगीतकार भी इस क्षेत्र के आकर्षण को बढ़ाते हैं। गोगिककुन किम चूनबे हांगडे में सबसे अच्छे कोरियाई बारबेक्यू में से एक है। कई ग्राहकों द्वारा इसकी सजावट की बहुत सराहना की जाती है क्योंकि यह अधिकांश कोरियाई बारबेक्यू रेस्तरां की तुलना में कुछ अनूठा वातावरण प्रदर्शित करता है। इसके अलावा, वे जेजू, बीफ टार्टारे (कोरियाई में युक-हो), और पेय मेनू पर विभिन्न वाइन के मूल निवासी उच्च गुणवत्ता वाले मोटे पोर्क बेली की पेशकश करते हैं। आप होंगडे में मुख्य शाखा और गंगनम और जोंगनो क्षेत्र में भी जा सकते हैं।

• पता: 36 होंगिक-आरओ 3-गिल मेपो-गु सियोल
• खुले घंटे: सूर्य। - थू। 12:00 - 24:00 | शुक्र - बैठ गया। 12:00 - 03:00
• फोन: 070-7779-5658

कांग हो डोंग बाकेजियांग

माईओंग-डोंग में सभी कोरियाई बारबेक्यू प्रेमियों के लिए यह कोरियाई बीबीक्यू स्थान अवश्य जाना चाहिए। कांग हो डोंग को पहले से ही एक प्रसिद्ध कोरियाई हास्य अभिनेता के नाम से जाना जाता है। यह रेस्तरां हैम, बीफ, बेकन, पनीर और अन्य कोरियाई व्यंजनों सहित विभिन्न प्रकार के मांस विकल्पों के साथ कोरियाई बारबेक्यू के सर्वोत्तम स्वादों की पेशकश करने के लिए प्रसिद्ध है। इसे अजमाएं!

• पता: 19-3 माईयोंगडोंग 10-गिल जंग-गु सियोल
• ओपन ऑवर्स: 11:00 - 24:00
• फोन: 0507-1432-6780

नोंगोलगिप 

Nongolgip (Nongil house) पैसे के लिए सबसे अच्छे मूल्य पर सर्वश्रेष्ठ बारबेक्यू श्रृंखला में से एक है। खेत से ताजे मांस के दैनिक लदान के साथ कोई बड़ा दावा नहीं किया जाता है, लेकिन आम तौर पर, वे आधी कीमत के लिए सब कुछ अच्छा करते हैं, जिसमें स्ट्यू और चावल का अच्छा चयन होता है। बाहर की स्कर्ट या गाल्बी आज़माएँ। एक लकड़ी के केबिन थीम इस रेस्तरां के सजावट के लिए इच्छा रखते हैं। इसके अलावा, यह बड़े भोजन कक्षों के साथ छोटी आकस्मिक बैठकों के लिए एक आदर्श स्थान है। रेस्तरां की सफलता ने एक पूर्ण मताधिकार का उत्पादन किया है, लेकिन नॉनहियन और चोंगडैम के मूल स्थान अभी भी पसंदीदा स्थान हैं।

• पता: 19 डोसन-डेरो 8-गिल गंगनम-गु सियोल
• ओपन ऑवर्स: 10:00 - 24:00
• फोन: 02-549-9930
• वेब: http://www.nongolhouse.com/

वांगजीब

यदि आप पहली बार सियोल का दौरा कर रहे हैं, और विशेषज्ञों को स्वादिष्ट बारबेक्यू खाने से पहले मांस को भूनते हुए देखना चाहते हैं, तो वांगबिजीब आपके लिए है। वांग्बिजिब को आपके लिए पहला बारबेक्यू स्टॉप बनाएं। कर्मचारी आपके लिए चुने गए कटों को तैयार करेंगे। इसके अलावा, आपके कपड़े अच्छे वेंटिलेशन सिस्टम की वजह से धुएं और मांस की तरह गंध नहीं करेंगे। 

सभी प्रकार के नमकीन मांस मुंह में पिघल जाते हैं, लेकिन सर्वोत्तम अनुभव के लिए, मैरीनेटेड रिब, सिरोलिन स्टेक, या अपनी पसंद के अन्य मार्बल कट चुनें। मार्बलिंग मांस को वसायुक्त स्वाद के बिना वांछित समृद्धि देता है।

• पता: 24 सामिल-डेरो 15-गिल जोंगो-गु सियोल
• ओपन ऑवर्स: 11:30 - 22:30
• फोन: 02-720-3066

डेडो रेस्टोरेंट

अपने आप का इलाज करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक भोजन के माध्यम से है! बेशक, ऐसा भोजन जो स्वस्थ और स्वादिष्ट हो। हम डेडो रेस्तरां के हनवू मांस की सलाह देते हैं। ग्रिल्ड कोरियन बीबीक्यू याद रखने का एक स्वाद है क्योंकि डेडो रेस्तरां की जानकारी को हर काटने में रखा जाता है। 1964 से, रेस्तरां प्रीमियम कोरियाई हनवू बीबीक्यू परोस रहा है। आज अपना इलाज करो!

• 12길 3
• 02-2292-9772
• Instagram: https://www.instagram.com/daedo1964_official/

बोंगवोहवारो

Bongwoowharo पोर्क बेली मीट में माहिर हैं। मोटे और रसीले मांस को ठीक से काटा जाता है ताकि आप प्रत्येक टुकड़े का स्वाद ले सकें। सूअर का मांस चारकोल की आग के नीचे पकाया जाता है जो सूअर के स्वाद और आग में सामंजस्य बिठाता है। कोरियाई बीबीक्यू के साथ जाने या अकेले खाने के लिए उनके पास बिबिंबैप, डडेंगजंग जिजीगे, और कच्चा मांस बिबिंबैप भी है।

• 18길 76
• 02-558-8452

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