Cà phê Dalgona: Một xu hướng ngọt ngào của Hàn Quốc

Mùa hè ở Hàn Quốc nóng và ẩm ướt, thỉnh thoảng có mưa. Vào một ngày hè nóng nực (hoặc thậm chí là một ngày nắng nóng nói chung!), Không gì có thể đánh bại được cảm giác bằng một thức uống có đá. Nhưng có lẽ bạn đã thấy mình gặp phải tình huống khó xử không mong muốn. Với rất nhiều loại đồ uống để bạn lựa chọn, bạn nên chọn loại nào? Chà, bạn đã bao giờ thử xu hướng Hàn Quốc tuyệt vời và ngọt ngào này có tên là… Dalgona Coffee chưa? Không? Sau đó, có lẽ đã đến lúc bạn nên cho loại đồ uống phổ biến này một cơ hội!

Được phát âm là dahl - goh - nah, thật dễ dàng liên tưởng đến hình ảnh khi một người nhắc đến “Cà phê Dalgona”. Cà phê sủi bọt, caramen đã trở thành một xu hướng trong những ngày này, với những người bắt đầu quảng cáo để đánh bại tách riêng của họ về vị ngon có đường này. Mặc dù sự cường điệu đã bắt đầu vào tháng 2020 năm 2,000, thức uống này vẫn được ưa chuộng cho đến tận ngày nay. Các cửa hàng ở Hàn Quốc hiện đã bắt đầu cung cấp đồ uống trong thực đơn của họ, vì vậy bạn không cần phải tự pha chế. Các cửa hàng tiện lợi thậm chí đã bắt đầu bán cà phê Dalgona hòa tan, bạn có thể mua với giá rẻ khoảng XNUMX KRW mỗi gói.

Nhưng làm thế nào và tại sao thức uống này lại trở nên nổi tiếng ngay từ đầu? Và làm thế nào bạn có thể pha một tách cà phê dalgona của riêng mình?

IVisitKorea Các chuyến tham quan và hoạt động ở Hàn Quốc

Cà phê Dalgona Hàn Quốc

Nguồn gốc xu hướng

Vào tháng XNUMX, các youtuber Hàn Quốc đã đăng tải một video về nam diễn viên Jung Il Woo đang thử đồ uống có ga trong chuyến đi của anh ấy ở Macau. Có người nhận xét rằng vị cà phê khiến họ liên tưởng đến vị của kẹo đường ngọt - cụ thể hơn là kẹo tổ ong. Cà phê Dalgona có tên ngay sau đó.

Cà phê dasgona đã trở thành một xu hướng trong thời điểm mà do đại dịch, mọi người bị mắc kẹt trong quá trình cách ly. Đột nhiên có quá nhiều thời gian trong tay, và cà phê simnguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, nhiều người đã cố gắng làm thức uống này. Cà phê Dalgona được sản xuất rộng rãi đến mức nó trở thành hoạt động thứ hai được thực hiện thường xuyên tiếp theo trong thời gian cách ly. Tiếp theo chỉ để nướng.

Xu hướng cà phê Dalgona đã trở nên phổ biến ở Hàn Quốc và sau đó là phần còn lại của thế giới, nhưng thức uống này có tồn tại trước đó không? Có những cuộc thảo luận và bình luận khiến nó có vẻ đúng như vậy. Frappe có thành phần tương tự như cà phê dasgona, và người Ấn Độ và Pakistan có thể quen thuộc với thức uống có tên là phenti hui. Mặc dù cà phê dasgona hơi khác so với những loại đồ uống này về kết cấu và hương vị, simsự khó khăn vẫn còn tồn tại.

Tuy nhiên, luôn luôn vui khi thử một cái gì đó mới. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ giải thích cách pha một ly cà phê dalgona của riêng bạn và những cách để bạn sáng tạo với nó!

Làm thế nào để make Cà phê Dalgona

Bên cạnh hương vị đáng kinh ngạc của nó, xu hướng này trở nên phổ biến rộng rãi còn do thực tế là đồ uống chỉ việc này dễ làm. Bạn không cần phải là một nhân viên pha chế được đào tạo để làm nó. Nhưng với những kỹ năng mới của bạn sau bài đăng này, pha cà phê Dalgona có thể là chuyên ngành tiếp theo của bạn. Một trò lừa đảng, thậm chí!

Cà phê Dalgona có bốn thành phần chính: cà phê hòa tan, nước nóng, đường và sữa. Để tạo bọt ngọt có đường, bạn cần một thìa cà phê hòa tan, nước nóng và đường. Trộn các thành phần này với nhau trong một cái bát cho đến khi kết cấu của chúng chuyển thành bọt. Đây có lẽ là phần “khó” nhất vì có thể mất từ 10 đến 15 phút để đánh bông hoàn toàn bọt bằng máy đánh trứng hoặc thìa. Để loại bỏ thời gian, chúng tôi khuyên bạn nên xem video trên Youtube hoặc nghe một số bài hát khi đang ở đó.

Tuy nhiên, nếu bạn có một máy trộn cầm tay điện, hãy thoải mái sử dụng nó! Trên thực tế, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nó. Bạn có thể đánh bọt trong thời gian ngắn chưa đến năm phút!

Sau khi đánh bọt xong, bước tiếp theo bạn chỉ cần đổ sữa vào ly, tốt nhất là cho đá. Thêm bọt bạn đã tạo và vo viên, bạn đã hoàn thành! Bây giờ bạn đã có một ly cà phê Dalgona thơm ngon sẵn sàng để thưởng thức. Khi được khuấy cùng với bọt, sữa lúc này sẽ có vị caramel-y như tổ ong, giống như tên gọi của đồ uống.

Có thể bạn thích trải nghiệm học tập trực quan hơn. Nếu đúng như vậy, bạn có thể tìm thấy nhiều vlog (blog video) khác nhau trên Youtube những ngày này để hướng dẫn bạn từng bước về cách làm thức uống này.

Video hướng dẫn pha cà phê Dalgona. — [Tín dụng: Yum Curry. Nguồn: Video]

Ngọt (hoặc Khác) Biến thể

Nhưng nếu bạn không phải là tín đồ cà phê thì sao? Hay bạn muốn có thứ gì khác thay vì cà phê vào một số ngày? Có thể bạn thậm chí muốn sáng tạo theo xu hướng. Xét cho cùng, xu hướng là xu hướng vì chúng bắt mắt và còn cách nào tốt hơn để thu hút ánh nhìn của ai đó hơn là thể hiện sự sáng tạo của bạn.

Chà, chúng tôi đã giúp bạn. Cà phê Dalgona không phải chỉ là cà phê Dalgona. Nó cũng có thể là matcha Dalgona! Thay vì sử dụng cà phê và nước nóng, bọt matcha Dalgona được tạo ra bằng cách sử dụng matcha và lòng trắng trứng. Nếu bạn không thích lòng trắng trứng, kem đánh bông cũng có tác dụng. Đường rất cần thiết để duy trì cấu trúc của bánh trứng đường. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng kem đánh bông nặng, bất kỳ loại chất tạo ngọt nào cũng đủ.

Một điều quan trọng cần lưu ý là Dalgona matcha yêu cầu sử dụng máy trộn điện. Vẫn có thể sử dụng thìa thông thường, nhưng không được khuyến khích vì quá trình này rất tẻ nhạt. Bạn có thể sử dụng máy trộn tay hoặc máy trộn đứng. Bạn cũng có thể sử dụng máy đánh trứng nếu bạn không có máy trộn. Tuy nhiên, hãy cảnh báo rằng nó có thể mệt mỏi vì bạn cần sức mạnh để đánh bông lòng trắng trứng và kem nặng.

Tuy nhiên, liệu bạn có chọn lòng trắng trứng hay kem đặc không? Thậm chí có bất kỳ sự khác biệt? Nếu bạn muốn có cảm giác mượt mà hơn trên lưỡi, thì lòng trắng trứng sẽ phù hợp nhất! Nếu bạn muốn hương vị đậm đà hơn thì nên dùng loại heavy whipping cream. Đó là tất cả tùy thuộc vào bạn. Chọn cái nào phù hợp với bảng màu của bạn nhất.

Nếu bạn không thích cả cà phê thì sao và matcha? Nhưng bạn rất muốn thử xu hướng, vậy lựa chọn của bạn là gì? Bạn sẽ hài lòng khi biết rằng bạn thực sự có rất nhiều! Một fan hâm mộ của mạch nha hoặc sô cô la? Thử Dalgona Milo cho hương vị sô cô la giàu dinh dưỡng. Thèm hương vị trà sủi bọt đó? Với sữa và trà đen, bạn có thể làm Trà sữa Dalgona. Muốn thứ gì đó lành mạnh hơn một chút? Bỏ một ít dâu tây vào sữa và làm Sữa dâu Dalgona. Trộn thêm một chút vụn bánh Oreo để thêm phần thú vị cho thức uống vốn đã thú vị!

Bạn có muốn ăn gì đó thay vì uống không? Bạn có muốn kết hợp kỹ năng làm bánh mới bắt đầu và khả năng đánh bông cấp độ Masterchef của mình không? Hãy thử và tìm kiếm công thức cho món ngon Bánh Dalgona Earl Grey! Hoặc bánh nướng! Hoặc thậm chí là bánh pho mát!

Có tất cả các loại món tráng miệng ngon và đồ ăn ngon mà bạn có thể thử nghiệm. Khả năng là vô tận, và bạn sẽ hài lòng khi thấy rằng bầu trời là giới hạn khi nói đến sáng tạo ẩm thực. Gây ấn tượng không chỉ với bạn bè và gia đình của bạn, mà còn cả những người dùng Internet. Ai biết? Sáng tạo của bạn có thể trở thành điều lớn lao tiếp theo.

Ghé thăm này Link để tìm thấy các công thức được đề cập ở trên.

Thay vào đó, bạn muốn thoát khỏi xu hướng và thử một loại đồ uống truyền thống nhẹ nhàng hơn? Kiểm tra điều này đăng để thử một số trà truyền thống của Hàn Quốc!

Bạn cũng có thể:

Lựa chọn hàng đầu của IVK - Chuyến tham quan trong ngày, vé và hoạt động du lịch