Melhores bares MAKGEOLLI em Seul: bebidas alcoólicas tradicionais coreanas

A Coréia é um país incrível para se visitar. Seul é a capital da Coréia do Sul e é famosa por templos e palácios, em outras palavras, lugares históricos. Tornou-se um local de atração para turistas de todo o mundo. Durante uma viagem à Coréia, é preciso visitar Seul, se você gosta de fazer caminhadas e visitar lugares históricos. Não é apenas famosa por edifícios históricos, mas também por alimentos tradicionais e bebidas coreanas. Uma das bebidas tradicionais mais populares na Coréia é o Makgeolli. Aqui você poderá saber sobre esta bebida, como você pode tomá-la, com que comidas todos os alimentos e onde você pode encontrá-la em Seul.

Bares Makgeolli em Seul

O que é o Makgeolli?

Talvez você já conheça Makgeolli, mesmo que não seja coreano. É o álcool mais consumido no país, também conhecido como Takju, que significa vinho opaco. É um vinho de arroz coreano com um sabor doce, picante, adstringente e amargo. E é uma bebida feliz com cerca de 6 a 7% de álcool, 80% de água em volume e aparência branca turva. Na maioria das vezes, não é filtrada, portanto contém bactérias lactobacilos e ácido lático em altos níveis, o que é bom para digestão, retarda o processo de envelhecimento e melhora a resposta imune.

Tradicionalmente é preparado pela fermentação do arroz com água e Nuruk em uma vasilha de barro por cerca de uma semana. Nuruk é um bolo feito de cevada, trigo e arroz, que atua como iniciador da fermentação. É uma bebida incrível com simingredientes completos e um simprocedimento simples de fermentação. Se você está interessado em como fazer esta bebida tradicional coreana, você pode reservar a aula por isso. Basta seguir a receita e você pode fazer a sua.

Como servir e beber vinho de arroz tradicional coreano?

Makgeolli tem um perfil de sabor complexo. Com uma textura calcária, pode ter um aroma floral de frutas empoeiradas.

• Sirva frio em tigelas rasas. Não encha o copo. Você também pode usar tigelas pequenas para apreciar este delicioso vinho.
• Você verá sedimentos na parte inferior, para quem gosta dele sem mistura pode esperar que os sedimentos se acalmem. Mas se você gosta, misture delicadamente o frasco de cabeça para baixo, novamente para cima e aproveite.
• Os vinhos pasteurizados são bons por alguns meses, mas os não pasteurizados têm uma vida útil limitada de um mês ou pode ser de dois meses.
• Você pode apreciar este álcool coreano sozinho. Mas você também pode emparelhá-los com diferentes alimentos coreanos. Você vai adorar diferentes combinações de alimentos coreanos e makgeolli. Alguns deles são destaque aqui em baixo.

Melhor combinação de menu com Makgeolli

Makgeolli é fácil de experimentar. Durante os tempos mais escassos, também era famoso como substituto adequado para uma refeição. É uma bebida incrivelmente saborosa que pode ser combinada com quase todo tipo de comida coreana. Mas é melhor com panqueca coreana, Jeon em coreano e Fried Kimchi com tofu. Aqui estão algumas combinações de menu com makgeolli famoso em todo Seul. Você os amaria!

Jeon (legumes, frutos do mar, Kimchi)

O tigre não pasteurizado Makgeolli é uma bebida perfumada cheia de sabores e é preparada com ingredientes de arroz cru. O melhor prato com o qual você pode emparelhar é Jeon, panqueca coreana. É um prato de legumes ou frutos do mar frito, coberto com farinha e ovos. Um gole desta bebida maravilhosa corta a gordura e a riqueza dos vegetais e frutos do mar e prepara a boca para a próxima refeição após uma limpeza suave.

Bossam (Carne de porco no vapor)

Para fazer este prato incrivelmente delicioso, o porco é refogado. Uma vez que ferve completamente, é então frite na panela para dar uma textura firme. Cebolinha perfumada frita em azeite é usada para decorar. Hongjuon-gang Takju, Makgeolli seco é a melhor bebida para servir tudo junto com este prato. Possui partículas de Nuruk flutuantes com 10 a 12% de teor alcoólico, o que é bastante superior ao normal.

Kimchi e tofu quente

Aí vem uma combinação clássica de tofu, kimchi e makgeolli. O tofu artesanal é levemente escalfado e aquecido e depois servido com kimchi frito. É naturalmente carbonatado e rico em sabor. Além disso, o melhor makgeolli que você pode ter com este prato é Eunjagol Takbaegi em Sangju, Gyeongsangbukdo, parte sul da Coréia. Aqui você pode fazer um tour pela cervejaria e uma aula também.

Bife crocante servido com molho de alho e pimenta

Tiras de carne são marinadas no óleo de gergelim, ostra e molho de alho. Depois de algum tempo, essas formas marinadas de tiras são revestidas com uma mistura de farinha composta de farinha de arroz e amido de milho. Após o revestimento, estes são fritos e crocantes e depois misturados com alho e óleo de pimenta. Primeiro é envidraçada com molho de soja e depois adicionadas pimentas. Este prato doce e picante ao longo de Makgeolli é uma combinação perfeita para experimentar.

Salada de carne de porco Bulgogi e Chamnamul

A carne de porco é marinada com molho de soja e fruta moída durante algum tempo. Em seguida, é grelhado em fogo alto, como churrasco coreano. Esta deliciosa carne é então servida com Chamnamul, Salada de Pimpinela de Curta. Gochujang de ameixa verde, pasta de pimentão vermelho e óleo de gergelim são usados ​​para temperar a salada Chamnamul. A melhor bebida para acompanhar é o Sobaeksan Makgeolli que é fermentado em um recipiente com cerca de 80 anos. É uma bebida tradicional antiquada, com uma acidez semelhante à do iogurte. Tente!

Bifes de ombro de porco grelhado marinado em magegei

Makgeolli está usando para marinar o ombro de porco por cerca de 3 horas e 15 minutos. Isto dá tudo em toda a ternura da carne. Depois de cozida, a carne é servida com Makgeolli. A doçura suave desta bebida tradicional que melhora muito o sabor da carne de porco!

Pescoço de porco grelhado marinado com molho de soja

Para fazer este prato incrível cheio de sabores, o pescoço do porco é frito em uma panela primeiro depois de marinar com molho de soja. O carvão é usado para grelhar, o que produz um aroma defumado. E a melhor bebida que você pode tomar com isso é Baek-Ryun Misty Makgeolli. Com um pouco de doçura, melhora o sabor dos legumes em conserva servidos juntamente com a carne de porco.

Melhor Bares Makgeolli em Seul

Sem dúvida, Makgeolli é um dos melhores álcoois coreanos que você deve experimentar durante sua viagem à Coréia. É uma das melhores bebidas coreanas tradicionais. Há muitos lugares em Seul, onde você pode desfrutar de uma bebida rica em sabores. Aqui estão alguns dos melhores bares coreanos que eu recomendo:

Baekgom Makgeolli

Se você quiser desfrutar de qualquer tipo de bebida coreana durante a sua estadia em Seul, Baekgom makgeolli é o melhor lugar que você deve visitar. Tudo o que você quiser você encontra aqui. Nos últimos anos, tornou-se muito popular. Aqui você pode desfrutar de diferentes sabores de bebidas. Este lugar é um pouco caro, mas você terá a melhor experiência lá. Todos os seus funcionários são sommeliers profissionais. Portanto, não há necessidade de se preocupar com o que escolher.

• Endereço: 39 Apgujeong-ro 48-gil Gangnam-gu Seul
• Horário de funcionamento: seg. - Qui. 17h00 - 24h00 | Sex. - Sentou. 17:00 - 1:30 | Sol. Fechadas
• Telefone: 02-540-7644
• Site: https://whitebear.modoo.at/

Hanguk Bar Anssi Makgeolli

Situado em Yongsan-gu, é um dos melhores lugares Makgeolli para se visitar na Coréia. Este lugar oferece uma variedade de bebidas tradicionais coreanas, como Takju, Cheongju e Soju. E é escolhido no Guia Michelin de Seul 2018 com várias bebidas coreanas e menus de comida sazonais. Além disso, a atmosfera e o interior são apreciados por muitos habitantes locais e visitantes de todo o mundo. A bebida oferecida aqui está disponível em uma variedade de sabores, você pode escolher aquele que mais se adequa ao seu gosto.

• Endereço: 3 Hoenamu-ro Yongsan-gu Seul
• Horário de funcionamento: dom. - Qui. 18:00 - 24:00 | Sex. - Sentou. 18:00 - 01:00
• Telefone: 010-9965-5112
• Site: https://www.instagram.com/ahn.mak

Sanjang em Hongdae

Aí vem outro lugar para visitar em Seul para desfrutar de sua bebida favorita makgeolli. Não é apenas a melhor coisa sobre esse lugar, mas as pessoas também amam a comida aqui. Panqueca Kimchi, bolo de arroz picante e barriga de porco picante são os pratos mais deliciosos por aqui. O ambiente é excelente para amigos e famílias. Como a atmosfera e o humor são bons, Decedents of the Suns, um maravilhoso drama coreano também foi filmado aqui em Sanjang.

• Endereço: 42 Wausan-ro Mapo-gu Seul
• Horário de funcionamento: seg. - Qui. 17:00 - 03:00 | Sex. - Sol. 17:00 - 04:00
• Telefone: 02-322-3637

Cervejaria Neulin Maeul Gangnam Branch

Tendo três outras filiais em lugares diferentes, Hongdae, Gangnam, Euljiro é famoso como um dos melhores lugares para se visitar em Seul. Você terá a melhor experiência de makgeolli vendo a cervejaria e degustando os Makgeollies sazonais. O bar é servido sem adoçantes ou conservantes artificiais, proporcionando o sabor natural. Eles usam todos os produtos agrícolas locais para oferecer a melhor bebida. Além disso, a Neulin Maeul Brewery servirá a você um esboço ilimitado de Makgeolli em 10,000 KRW por duas horas! Se você é um amante coreano de comida e bebida, deve ir!

• Endereço: 7 Seocho-daero 73-gil Seocho-gu Seul
• Horário de funcionamento: seg. - Sentou. 17:00 - 01:00 | Sol. 16h00 - 23h00
• Telefone: 02-587-7720
• Site: https://www.slowbrewpub.com/

Bar Nômade Yumongmin

Situado perto da estação de Anguk, é um dos melhores bares para visitas, se você gosta de Makgeolli. O bar nômade Yumongmin afirmou-se como um dos melhores bares de Seul. Inspira a todos em toda a era de um speakeasy com um toque moderno. Este local leva uma apresentação a sério e deixa um forte impacto nos visitantes.

• Endereço: 13-1 Insadong 16-gil Jongno-gu Seul
• Horário de funcionamento: 11:00 - 02:00
• Telefone: 02-733-1171

Conclusão

Para uma pessoa que gosta de viajar, a Coréia é um país digno de visita devido a muitas atrações tradicionais e modernas por lá. Como resultado, Makgeolli é uma das melhores bebidas tradicionais da Coréia. Você não pode perder durante a sua estadia em Coréia. Então, se você planeja viajar para a Coréia, experimente esta bebida coreana incrivelmente deliciosa. Há muitos bares em Seul, onde você pode tomar esta bebida; você também pode apreciá-lo com a sua comida. Neste artigo, a maioria dos bons bares em Seul são destacados, você pode visitar qualquer um deles. Aproveite sua viagem à Coréia.

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