O que é churrasco coreano? Melhor Menu e Churrascarias Coreanas em Seul - Atualizado em 2025

Última actualização: 7 de novembro de 2025

Para muitos de vocês que visitam Seul, experimentar churrascos coreanos é obrigatório na lista de restaurantes. Mesmo que você já tenha experimentado churrasco muitas vezes e não seja um fã de churrasco, visitar restaurantes de churrasco coreanos e comer será um deleite delicioso.  

A Coreia é o melhor lugar para quem gosta de comida, pois há muitos restaurantes excelentes na Coreia. Kimchi, arroz e sopa são todos os tipos de acompanhamentos diferentes que podem encher seu estômago o suficiente. Além disso, é a cozinha mais popular da Coréia, pois reflete a cultura da Coréia. Os coreanos gostam de passar tempo juntos, comer juntos e adorar cantar junto. Se você for experimentar churrascarias coreanas, planeje uma reunião com seus amigos para dobrar a felicidade.

Melhores churrascarias coreanas

O que é churrasco coreano?

Churrasco coreano não significa apenas carne. Geralmente é carne grelhada, porco, frango, pato, carne bovina ou mesmo frutos do mar. Nas churrascarias coreanas, você pode esperar alimentos geralmente preparados em churrasqueiras a gás ou carvão embutidas na própria mesa de jantar. Além disso, existem muitos outros acompanhamentos que podem complementar os verdadeiros churrascos coreanos. A forma como você come o churrasco também contribui para este deleite.

O churrasco coreano mais famoso é Galbi, Samgyupsal e Bulgogi. Aqui você pode optar por carne não marinada ou carne marinada, mais macia e suculenta quando comparada com carne não marinada.

Explicação popular do menu para churrasco

Samgyeobsal, Moksal, Dwaeji-galbi e Hanwoo são o menu popular de churrascarias coreanas. Eu recomendo que você experimente diferentes tipos de churrasco coreano, pois vários restaurantes de churrasco coreano oferecem um menu definido.

Hanwoo

Hanwoo significa carne coreana que é criada principalmente para carne na Coréia. E é uma das carnes mais raras e caras do mundo. Prová-lo será uma experiência inesquecível em termos de ternura e sabor. A ternura e a marinada desta carne de churrasco coreana fazem dela um delicioso prato de restaurante para experimentar.

Dwaeji Galbi

A costela de porco é um corte padrão usado na preparação de gui, o tradicional churrasco coreano. Marinar as costelas em uma mistura picante de Gochogang ou no mais doce molho de soja, que geralmente é enriquecido com alho, gengibre e arroz com vinho, além de outras coisas. Nas churrascarias coreanas, as costelas são tradicionalmente grelhadas ao lado da mesa e servidas com perilla ou folhas de alface. A refeição inteira é geralmente acompanhada por um molho chamado ssamjang, vegetais frescos e acompanhamentos.

Samgyeobsal e Moksal

Samgyeobsal é famoso por seu sabor suculento e o menu de churrasco mais acessível da Coréia. É a melhor escolha para coreanos e também para estrangeiros. Além disso, esta barriga macia de porco é servida em temperatura baixa após um toque delicado de um chef. Caso não goste do sabor do Samgyeobsal com parte gordurosa, pode escolher o Moksal. A textura do Moksal é firme e dura com um sabor abundante. Você pode saborear o Moksal como está, depois de cozinhá-lo em fogo alto.

Como comer churrasco coreano da maneira certa?

Você pode desfrutar de um churrasco coreano, mas se quiser fazer um churrasco coreano de verdade, precisa saber como comê-lo da maneira certa, como os locais. Ao pedir carne no restaurante, você pode obter todos os tipos de acompanhamentos (Banchan em coreano), que são legumes, brotos de feijão mungo, ovos cozidos no vapor, brotos de soja temperados, picles, etc. de graça. Até você pode pedir mais e mais (de graça), o que é uma parte incrível da cultura alimentar coreana. Haverá muita comida além das suas expectativas. Como os acompanhamentos geralmente são servidos primeiro, você pode apreciá-los antes do menu principal.  

Cozinhar

Em muitas churrascarias coreanas, o garçom opera a churrasqueira para você na mesa. Ele vai colocar fogo e cozinhar a carne na sua frente. Se os garçons não cozinham carne para você, você mesmo pode fazer; você pode segurar a tesoura de cozinha com uma das mãos e a pinça com a outra. 

Além disso, o povo coreano gosta de comer não apenas carne, mas também outros pratos como alho, cogumelos, batatas, cebola e kimchi na grelha. Você pode virar a carne várias vezes e saber quando está pronta para comer. Se você sentir que a churrasqueira está muito quente, peça ao garçom para controlar o calor.

Embrulhe

A maneira coreana de comer um churrasco coreano é envolver a carne com vegetais folhosos. É fácil! Envolva a carne com legumes grelhados como cogumelos e cebola, e alguns acompanhamentos. Isso é chamado de Ssam pelos coreanos. Pegue um vegetal grande que servirá de base para Ssam.

Folhas de gergelim e alface são os vegetais mais comuns para Ssam. Sobre a alface, coloque a carne, a cebolinha temperada, o alho e os demais ingredientes que quiser com o tempero conhecido como Ssamjang, um molho de soja com sabor agradável. O molho Ssamjang é feito de pasta de pimenta vermelha, pasta de soja, cebola, cebola verde, óleo de gergelim, alho e também açúcar mascavo. Quaisquer que sejam os molhos que eles servem, você pode experimentar todos eles. Certamente você pode personalizar seu Ssam.   

Depois de comer o churrasco coreano, você pode estar cheio ou querer experimentar outros pratos. Existem muitos tipos de pratos de churrasco coreanos depois da carne, como macarrão picante (Bibim Naengmyeon), macarrão frio (Naengmyeon) e arroz com muitos ingredientes (bibimbap), arroz frito (bokkeumbap) e sopa quente (Jjigae).

Melhores churrascarias coreanas em Seul

Confira a lista dos melhores churrascarias coreanas e visite pelo menos um dos temas para uma experiência inesquecível de churrasco na Coréia.

Hanam Dwaeji Jib

Hanam Dwaeji Jib é o meu lugar preferido quando estou cansado de me grelhar porque o pessoal do restaurante grelha a carne da maneira mais deliciosa.

Eles usam a carne de porco coreana original e, acima de tudo, minimizam a perda de suco da carne (육즙) ao retirá-la do vidrado antes de colocá-la na mesa.

Assistir ao desempenho do corte de carne dos funcionários é outra alegria para visitar Hanam Dwaeji Jib.

• 02-899-5448
• 12 Myeongdong 9ga-gil, Distrito de Jung, Seul
• Website: https://www.hanampig.co.kr/

Saemaeul Sikdang

Para aqueles familiarizados com programas de culinária coreana, eles podem ter ouvido falar do chef coreano Paik JongWon e também de seu restaurante de franquia, Saemaeul Sikdang. Yeontan bulgogi é um menu de assinatura neste restaurante que você deve experimentar. É um pouco picante. Para aqueles que não podem comer comida picante, você pode pedir o Saemaeul bulgogi, que não é picante como o Yeontan bulgogi marinado. Além disso, é muito acessível. 🙂

Depois de experimentar os pratos principais, prove o Dwaeji Kimchi (Kimchi jjigae) de 7 minutos e o Naeng Kimchimali Guksu (Macarrão com Kimchi Frio). Como existem mais de 200 filiais na Coreia, você pode facilmente encontrar uma perto de você.

• Endereço: 144 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seul

YukTong Nyeong

Se você gosta de carnes coreanas suculentas e grossas, este restaurante pode ser o ideal para você. O Yuk TongNyeong é badalado por sua comida saborosa e deliciosa e por seu ambiente relaxante. Se você fala coreano, vai entender o que Yuk TongNyeong significa, que é "presidente da carne", já que Dae TongNyeong significa presidente em coreano. Haha, parece que eles têm muito orgulho do seu cardápio de carnes. Não é? 😉

Um dos principais atrativos deste restaurante de churrasco coreano é que, segundo muitos clientes satisfeitos, eles oferecem seis molhos diferentes para acompanhar a carne. Além disso, o preço é acessível e muitos programas de TV coreanos o apresentaram como um lugar imperdível. A matriz fica em Myeongdong, mas você também pode visitar outras filiais em Hongdae, Gangnam e Incheon.

• Endereço: 37-2 Myeongdong 8na-gil Jung-gu Seul
• Horário de funcionamento: 11:30 - 01:00
• Telefone: +010 7445-9111
• Site: Yuk TongNyeong Página do Facebook

Eun Joo Jeong

EunJoo Jeong tornou-se um famoso restaurante de churrasco coreano após a aparição de EunJoo Jeong na quarta-feira Food Talk. É um programa de TV coreano que apresenta restaurantes que servem comida deliciosa. Desde então, a lista de churrascarias coreanas está incompleta sem o nome de EunJoo Jeong na lista. Seu menu de assinatura é barriga de porco (Samgyeopsal) com vários vegetais e Kimchi Jjigae. Vamos experimentar uma autêntica refeição coreana aqui no antigo mercado localizado no centro da cidade.

• Endereço: 32 Changgyenggung-ro 8-gil Jung-gu Seul
• Horário de funcionamento: 10:30 - 22:00
• Telefone: +02 2265-4669

Gogikkun Kim Choon Bae 고기꾼 김춘배

Hongdae é provavelmente um dos restaurantes mais populares para os turistas visitarem. O distrito universitário frequentemente visitado pelos estudantes possui lojas acessíveis e churrascarias coreanas. Músicos de rua também contribuem para o charme desta região. Gogikkun Kim ChoonBae é um dos melhores churrascos coreanos em Hongdae. A sua decoração é muito apreciada por muitos clientes porque apresenta uma atmosfera algo única em comparação com a maioria das churrascarias coreanas. Além disso, eles oferecem barriga de porco grossa de alta qualidade nativa de Jeju, tártaro de carne (Yuk-hoe em coreano) e vários vinhos no menu de bebidas. Você pode visitar a filial principal em Hongdae e também uma na área de Gangnam e Jongno.

• Endereço: 36 Hongik-ro 3-gil Mapo-gu Seul
• Horário de funcionamento: dom. - Qui. 12h00 - 24h00 | Sex. - Sentou. 12:00 - 03:00
• Telefone: +070 7779-5658

Casa Nongol 논골집

Nongolgip (casa Nongil) é uma das melhores redes de churrasco com o melhor custo-benefício. Não há grandes reivindicações com remessas diárias de carne fresca da fazenda, mas geralmente elas fazem tudo de bom pela metade do preço, com uma boa seleção de ensopados e arroz. Experimente a saia externa ou galbi. Um tema de cabana de madeira aspira à decoração deste restaurante. Além disso, é o local ideal para pequenas reuniões casuais com grandes salas de jantar. O sucesso do restaurante produziu uma franquia completa, mas os locais originais de Nonhyeon e Chongdam ainda são os locais favoritos.

• Endereço: 450-1 Suseo-dong, Distrito de Gangnam, Seul
• Horário de funcionamento: 10:00 - 24:00
• Telefone: +02 549-9930
• Site: http://www.nongolhouse.com/

Wangbijib

Se você estiver visitando Seul pela primeira vez e quiser ver os especialistas assando a carne antes de comer o delicioso churrasco, Wangbijib é para você. Faça de Wangbijib a primeira parada de churrasco para você. A equipe preparará os cortes que você escolher. Além disso, seu vestido não cheira a fumaça e carne por causa do bom sistema de ventilação. 

Todos os tipos de carnes salgadas derretem na boca, mas para a melhor experiência, escolha costela marinada, bife do lombo ou outros cortes de mármore de sua escolha. O marmoreio confere à carne a riqueza desejada sem sabor gorduroso.

• Endereço: 24 Samil-daero 15-gil Jongno-gu Seul
• Horário de funcionamento: 11:30 - 22:30
• Telefone: +02 720-3066

Restaurante Daedo

Uma das melhores maneiras de se tratar é através da comida! Claro, comida saudável e deliciosa. Recomendamos a carne hanwoo do restaurante Daedo. O churrasco coreano grelhado é um sabor a ser lembrado, pois o know-how dos restaurantes Daedo é colocado em cada mordida. Desde 1964, o restaurante serve churrasco hanwoo coreano premium. Mime-se hoje!

•  431 Hongik-dong, Seongdong-gu, Seul
• 02-2292-9772
• Instagram: https://www.instagram.com/daedo1964_official/

Bongwoohwaro

Bongwoowharo é especializado em carne de barriga de porco. A carne grossa e suculenta é cortada na medida certa para que você possa saborear cada pedaço. A carne de porco é cozida em fogo de carvão harmonizando o sabor da carne de porco e fogo. Eles também têm bibimbap, ddaengjang jjigae e bibimbap de carne crua para acompanhar o churrasco coreano ou para comer sozinho.

• 76 Bongeunsa-ro 18-gil, Distrito de Gangnam, Seul
• 02-558-8452

Você também pode gostar:

• Melhores restaurantes coreanos em Hongdae
• Melhores restaurantes coreanos em Gangnam
• Restaurantes coreanos recomendados para frango frito
• Restaurantes Coreanos imperdíveis no centro da cidade
• Como encomendar alimentos de entrega na Coréia