कोरिया में गर्मियां कभी-कभार होने वाली बारिश से गर्म और नम होती हैं। एक गर्म गर्मी के दिन (या सामान्य रूप से एक गर्म दिन भी!), कुछ भी नहीं एक आइस्ड पेय की भावना धड़कता है। लेकिन शायद आपने खुद को एक अप्रत्याशित दुविधा के साथ पाया। इतने सारे प्रकार के पेय से, जिसमें से आपको चुनना चाहिए? खैर, क्या आपने कभी इस अद्भुत और मीठी कोरियाई प्रवृत्ति की कोशिश की है ... जिसे दालगोना कॉफी कहा जाता है? नहीं? फिर, शायद यह समय है जब आपको इस लोकप्रिय पेय को मौका देना चाहिए!
उच्चारण शब्द dahl - goh - nah, यह व्यक्ति के लिए आसान नहीं है जब एक छवि का उल्लेख करने के लिए आसान है। फ्रूटी, कारमेलाइज्ड कॉफ़ी इन दिनों काफी चलन में है, जिसके शिकार लोग इस शक्कर की ख़ुशबू के अपने कप को चाटने के लिए प्रचार करते हैं। हालांकि प्रचार फरवरी 2020 में शुरू हुआ, लेकिन यह पेय आज तक लोकप्रिय है। कोरिया में स्टोर अब अपने मेनू में पेय की पेशकश करने के लिए शुरू हो गए हैं, इसलिए आपको खुद को बनाने की ज़रूरत नहीं है। सुविधा भंडार ने तत्काल दालगोना कॉफी बेचना शुरू कर दिया है, जिसे आप केआरडब्ल्यू 2,000 प्रति पैकेट के आसपास सस्ते से खरीद सकते हैं।
लेकिन पहली बार में यह पेय इतना प्रसिद्ध कैसे और क्यों बन गया? और आप अपना कप कपालगोना कॉफी कैसे बना सकते हैं?
डालगोना कोरियन कॉफ़ी
प्रवृत्ति मूल
जनवरी में, कोरियाई youtubers ने अभिनेता का एक वीडियो अपलोड किया था जंग इल वू मकाऊ में अपनी यात्रा के दौरान व्हीप्ड पेय की कोशिश करना। किसी ने टिप्पणी की कि कॉफी के स्वाद ने उन्हें मीठी मिश्री के स्वाद की याद दिला दी - विशेष रूप से एक मधुकोश कैंडी। डालगोना कॉफ़ी के नाम पर जल्द ही इसका नाम पड़ा।
डालगोना कॉफी उस समय एक चलन बन गया जब एक महामारी के कारण लोग संगरोध में फंस गए थे। अचानक उनके हाथों में इतना समय और कॉफी के साथ simभरपूर और आसानी से मिलने वाली सामग्री की वजह से कई लोगों ने इस ड्रिंक को बनाने की कोशिश की। डालगोना कॉफी इतनी व्यापक रूप से बनाई गई कि यह संगरोध के दौरान दूसरी बार की जाने वाली दूसरी गतिविधि बन गई। बेकिंग के बाद ही।
डालगोना कॉफी के चलन ने कोरिया में और दुनिया के बाकी हिस्सों में इसे बड़ा बना दिया, लेकिन क्या यह पेय इससे पहले भी मौजूद था? ऐसी चर्चाएँ और टिप्पणियाँ हैं जिनसे ऐसा लगता है कि यह मामला है। फ्रैपे में डालगोना कॉफी के समान सामग्री होती है, और भारतीय और पाकिस्तानी फेंटी हुई नामक पेय से परिचित हो सकते हैं। हालांकि बनावट और स्वाद के मामले में डालगोना कॉफी इन ड्रिंक्स से थोड़ी अलग है simविषमताएं अभी भी मौजूद हैं।
फिर भी, कुछ नया करने की कोशिश करना हमेशा मज़ेदार होता है। इस पोस्ट में, हम बताएंगे कि कैसे अपने खुद के ग्लास डलगोना कॉफी बनाने के लिए और इसके साथ रचनात्मक पाने के तरीके!
कैसे mak करने के लिएई डालगोना कॉफ़ी
अपने अविश्वसनीय स्वाद के अलावा, प्रवृत्ति इस तथ्य के कारण भी व्यापक रूप से फैल गई कि पेय सिर्फ है कि आसानी से बनने वाला। इसे बनाने के लिए आपको एक प्रशिक्षित बरिस्ता होने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इस पोस्ट के बाद आपके नए कौशल के साथ, डालगोना कॉफी बनाना आपकी अगली विशेषता हो सकती है। एक पार्टी चाल, यहां तक कि!
डालगोना कॉफी में चार मुख्य तत्व होते हैं: इंस्टेंट कॉफी, गर्म पानी, चीनी और दूध। शक्कर की मीठी झाग बनाने के लिए, आपको एक बड़ा चम्मच इंस्टेंट कॉफी, गर्म पानी और चीनी की आवश्यकता होती है। इन सामग्रियों को एक कटोरे में तब तक मिलाएं जब तक कि इनकी बनावट झाग में बदल न जाए। यह शायद "सबसे कठिन" हिस्सा है, क्योंकि यह व्हिस्की या चम्मच के साथ फोम को पूरी तरह से गर्म करने के लिए 10 से 15 मिनट से कहीं भी ले सकता है। समय बीतने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक Youtube वीडियो देखें या उस समय कुछ गाने सुनें।
यदि आपके पास इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर है, तो इसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! वास्तव में, हम आपको इसका उपयोग करने के लिए अत्यधिक सलाह देते हैं। आप फोम को पांच मिनट से भी कम समय तक चाट सकते हैं!
फोम किए जाने के बाद, अगला कदम केवल एक गिलास में दूध डालना है, अधिमानतः बर्फ के साथ। आपके द्वारा बनाए गए फोम और वॉयला में जोड़ें, आपका काम हो गया! अब आपके पास दालगोना कॉफ़ी का स्वादिष्ट गिलास तैयार है जिसका आनंद लिया जा सकता है। जब फोम के साथ एक साथ हिलाया जाता है, तो दूध में अब कारमेल-वाई मधुकोश का स्वाद होना चाहिए, जैसे कि पेय का नाम।
हो सकता है कि आप इसके बजाय अधिक दृश्य सीखने के अनुभव को पसंद करते हैं। अगर ऐसा है, तो आप इस ड्रिंक को बनाने के लिए हर कदम पर आपको दिखाने के लिए इन दिनों Youtube पर विभिन्न vlogs (वीडियो ब्लॉग) पा सकते हैं।
मीठा (या अलग) विविधतायें
लेकिन क्या होगा यदि आप एक कॉफी प्रशंसक नहीं हैं? या आपके पास कुछ दिनों के बजाय कॉफी के बजाय कुछ और होगा? हो सकता है कि आप ट्रेंड के साथ क्रिएटिव होना भी चाहें। आखिरकार, रुझान ट्रेंड हैं क्योंकि वे आंख को पकड़ने वाले हैं और आपकी रचनात्मकता को दिखाने की तुलना में किसी की आंख को पकड़ने का बेहतर तरीका क्या है।
खैर, हमने आपको कवर किया। Dalgona कॉफी में Dalgona कॉफी का होना जरूरी नहीं है। यह Dalgona matcha भी हो सकता है! कॉफी और गर्म पानी का उपयोग करने के बजाय, डालगोना मटका फोम को मटका और अंडे के सफेद भाग के उपयोग से बनाया जाता है। यदि आपको अंडे की सफेदी पसंद नहीं है, तो भारी व्हिपिंग क्रीम काम करती है। मेरिंग्यू की संरचना को बनाए रखने के लिए चीनी आवश्यक है। यदि आप भारी व्हिपिंग क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो, किसी भी प्रकार का स्वीटनर पर्याप्त होगा।
एक महत्वपूर्ण बात यह है कि Dalgona matcha को इलेक्ट्रिक मिक्सर के उपयोग की आवश्यकता होती है। एक साधारण चम्मच का उपयोग करना अभी भी संभव होगा, लेकिन अनुशंसित नहीं है क्योंकि प्रक्रिया थकाऊ है। आप एक हाथ मिक्सर या एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास कोई मिक्सर नहीं है, तो आप एक व्हिस्क का उपयोग भी कर सकते हैं। हालांकि, चेतावनी दी जाती है कि यह थका सकता है क्योंकि आपको अंडे की सफेदी और भारी क्रीम को मारने की शक्ति की आवश्यकता होती है।
क्या फर्क पड़ता है अगर आप अंडे का सफेद या भारी क्रीम चुनते हैं, हालांकि? क्या कोई अंतर भी है? ठीक है, अगर आप जीभ पर एक चिकनी भावना चाहते हैं, तो अंडे का सफेद सबसे अच्छा काम करता है! यदि आप एक अमीर स्वाद चाहते हैं, तो भारी व्हिपिंग क्रीम का उपयोग करें। यह सब आप पर निर्भर है। जो भी आपके पैलेट सबसे अच्छा सूट चुनें।
अगर आपको दोनों कॉफी पसंद नहीं हैं तो क्या करें और matcha? लेकिन आप वास्तव में प्रवृत्ति की कोशिश करना चाहते हैं, तो आपके पास क्या विकल्प हैं? आपको यह जानकर प्रसन्नता होगी कि आपके पास वास्तव में बहुत कुछ है! माल्ट या चॉकलेट का प्रशंसक? प्रयत्न डालगोना मिलो एक समृद्ध पौष्टिक चॉकलेट-वाई स्वाद के लिए। उस बुलबुला चाय स्वाद तरस? दूध और काली चाय के साथ, आप बना सकते हैं डालगोना दूध की चाय। कुछ स्वस्थ चाहते हैं? कुछ स्ट्रॉबेरी को दूध में फेंको, और बनाओ डालगोना स्ट्राबेरी मिल्क। पहले से ही रोमांचक पेय में कुछ और मज़ा जोड़ने के लिए ओरेओ crumbs के एक बिट में मिलाएं!
क्या आप पीने के बजाय कुछ खाना चाहते हैं? क्या आप अपने न्यूफ़ाउंड बेकिंग कौशल और अपने मास्टरशेफ़-स्तरीय व्हिपिंग क्षमताओं को संयोजित करना चाहते हैं? कोशिश करें और स्वादिष्ट के लिए नुस्खा देखें अर्ल ग्रे डालगोना केक! या स्कोनस! या यहां तक कि चीज़केक!
स्वादिष्ट डेसर्ट और स्वादिष्ट व्यवहार के सभी प्रकार हैं जिन पर आप प्रयोग कर सकते हैं। संभावनाएं अनंत हैं, और आप यह देखकर प्रसन्न होंगे कि पाक रचनात्मकता के लिए आकाश की सीमा है। न केवल अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करें, बल्कि इंटरनेट भी इनकार करता है। कौन जानता है? आपकी रचना बस अगली बड़ी चीज बन सकती है।
इस पर जाएँ संपर्क ऊपर वर्णित व्यंजनों को देखने के लिए।
प्रवृत्ति से एक ब्रेक लेना चाहते हैं और इसके बजाय अधिक सुखदायक, पारंपरिक पेय का प्रयास करें? जाँच इसका कुछ पारंपरिक कोरियाई चाय की कोशिश करो!
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