Top 10 des marchés traditionnels incontournables de Busan

Dernière mise à jour: Le 11 juin 2026

Les marchés traditionnels de Busan offrent bien plus que du shopping. On peut y déguster des fruits de mer frais, goûter à la cuisine de rue locale, acheter des souvenirs et s'imprégner du quotidien culturel de la ville. Grâce à sa réputation de plus grande ville portuaire de Corée, Busan propose de nombreux marchés regorgeant de produits frais et de spécialités régionales. Voici les meilleurs marchés traditionnels à visiter à Busan.

Aperçu des marchés traditionnels de Busan

Aperçu	Idéal pour	Aliments et produits à absolument essayer	Station la plus proche
Marché de gukje	Souvenirs et shopping	Ssiat Hotteok, Dwaeji Gukbap, Milmyeon	Sortie 7 de la station Jagalchi
Marché Jagalchi	Fruits de mer frais	Poisson cru, crabe royal, poulpe, anguille	Sortie 10 de la station Jagalchi
Marché de Bupyeong Kkangtong	Marché nocturne et cuisine de rue internationale	Tteokbokki, snacks, cuisine du monde	Sortie 7 de la station Jagalchi
Marché de Haeundae	Restauration de rue près de la plage de Haeundae	Anguille grillée, Kalguksu, Galette de poisson, Tteokbokki	Sortie 3 de la gare de Haeundae
Marché de Bujeon	Expérience locale et restauration abordable	Kalguksu, Gimbap géant, Accompagnements	Gare de Bujeon
Marché Gupo	Marché historique et spécialités locales	Nouilles Gupo, pieds de porc, porridge	Sortie 3 de la station Deokcheon
Marché de Busanjin	Hanbok, tissus et textiles	Soie, broderie, articles faits main	Sortie 1 de la station Beomil
Marché de Gijang	Fruits de mer pas chers et ambiance locale	Poisson-sabre, anchois, algues	Gijang-gun
Marché de Choryang	Arrêt rapide près de la gare de Busan	Côtes de porc, Bulbaek, cuisine de rue	Gare de Pusan
Marché de Jwa-dong	marché local caché	Tteokbokki, beignets, nouilles	Gare de Jangsan

Les meilleurs marchés traditionnels de Busan

Marché Gukje (국제시장) – Le plus grand marché traditionnel de Busan

Peut-être le marché le plus célèbre de cette liste, le marché de Gukje est le plus grand marché traditionnel de Busan. Ils vendent divers produits locaux et importés, comme des ustensiles de cuisine, des appareils électroniques et des meubles. Il n'est donc pas surprenant que vous trouviez de nombreux habitants qui font leurs courses ici. Ce marché a également une importance historique dans la communauté de Busan. Il a été construit pendant la guerre de Corée en 1950 pour permettre aux réfugiés de gagner leur vie.

Le marché traditionnel de Gukje à Busan conserve l'ancien style vintage et vend des produits abordables que vous ne trouverez pas dans les magasins de détail. Chaque allée porte le nom des produits qui y sont vendus : Shoe Alley, Accessories Alley, Art Alley, etc.

Les aliments que vous devez essayer ici sont la houe (fruits de mer crus), le dwaeji gukbap (ragoût de porc), le milmyeon (nouilles froides) et le ssiat hotteok (crêpe sucrée frite avec des noix à l'intérieur).

Ce marché est situé à proximité de sites touristiques populaires : marché de Bupyeong, marché de Jagalchi et Nampo-dong. 

• Adresse: 25 Gukjesijang 2-gil, Jung-gu, Busan, Corée du Sud
• Lieu: Station Jagalchi Ligne 1 Sortie 7
• Horaires: De 9h30 à 7h30 KST

Marché Jagalchi (자갈치시장) – Le célèbre marché de fruits de mer de Busan

Si vous voulez chercher des fruits de mer plus exotiques, marchez plus loin jusqu'au marché de Jagalchi. Vous pouvez acheter presque n'importe quoi ici! Même les fruits de mer dont vous ignoriez l'existence auparavant. De plus, vous pouvez les manger directement dans les restaurants à l'étage tout en profitant de la vue sur la plage depuis la terrasse. Le marché de Jagalchi est l'un des plus anciens marchés traditionnels de Busan et de Corée, depuis 1924.

Le nom Jalgachi vient de 'jagal,' ce qui signifie des graviers de plage. Avec des rangées d'aquariums remplis de crabes, de calmars, de poulpes, d'anguilles et de divers types de poissons que vous ne trouverez pas ailleurs, ce marché offre une expérience vraiment unique aux touristes. Les Jalagachi Ajumma (les femmes qui nettoient et coupent le poisson) sont très sympathiques et vous feront goûter ce paradis des fruits de mer à un prix abordable !

• Adresse: 52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan, Corée du Sud
• Lieu: Station Jagalchi Ligne 1 Sortie 10 ou Station Nampo Ligne 1 Sortie 2
• Horaires: De 8h00 à 8h00 KST

Marché de Bupyeong Kkangtong (부평 깡통시장) – Le marché nocturne populaire de Busan

Pour une expérience d'une journée complète, il n'y a pas d'autre endroit comme le marché de Bupyeong ! En journée, vous pourrez trouver des produits de première nécessité et des produits frais. Et une fois le soleil couché, le marché de Bupyeong se transforme en une rue gastronomique remplie de divers stands de nourriture authentiques et délicieux. Ce marché nocturne est également connu sous le nom de Kkangtong ou Tin Market. Nommé parce que Bupyeong a vendu des conserves américaines pendant la guerre de Corée entre 1950 et 1953.

Bien que le marché de Bupyeong ne soit plus aussi grand qu'il l'était autrefois, sa popularité attire toujours des centaines de touristes chaque jour. En plus de vendre des produits importés, tels que des boissons alcoolisées, des produits de mode et des produits électroniques, ce marché vend également de la cuisine internationale. Donc, si vous manquez un avant-goût de la maison, cherchez votre nourriture locale ici ! Si vous avez de la chance, assistez à l'un des spectacles de magie et de musique près de l'entrée et au carrefour. 

• Adresse: 39 Bupyeong 1-gil, Jung-gu, Busan, Corée du Sud
• Lieu: 10-15 minutes à pied de la sortie 7 de la gare de Jagalchi
• Horaires: De 8h00 à 8h00 KST (selon chaque magasin), le marché nocturne est de 7h30 à 11h30 KST

Marché de Haeundae (해운대시장) – Meilleur marché alimentaire de rue près de la plage de Haeundae

Le marché de Haeundae, l'un des marchés traditionnels les plus populaires de Busan, est un autre marché réputé pour sa cuisine variée. Vous en avez peut-être déjà entendu parler, car il se situe à environ 5 minutes à pied de la célèbre plage de Haeundae. Ou peut-être l'avez-vous vu dans des K-dramas ou des émissions de divertissement ! On y trouve un large choix de plats coréens et internationaux authentiques. Ne manquez pas de goûter le jangeo (anguille) grillé !

Parmi les autres en-cas populaires qui attirent les foules, on trouve le myxine grillé, le poisson cru en tranches, la soupe de porc, le kalguksu (soupe de nouilles maison), les fruits de mer frits, les gressins et le tteokbokki (gâteaux de riz coréens en sauce aigre-douce). Vous pouvez également obtenir des échantillons gratuits auprès des vendeurs. Certains restaurants peuvent être un peu chers, comme dans beaucoup d'autres lieux touristiques, mais la plupart des stands de nourriture sont abordables. 

• Adresse: 22-1 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan, Corée du Sud
• Lieu: À 5 minutes à pied de la station Haeundae (ligne de métro 2) sortie 3 (près de la plage)
• Horaires: De 9h00 à 10h00 KST

Marché de Bujeon (부전시장) – Un marché traditionnel très apprécié des habitants de Busan

Un peu différent des marchés de Gukjae ou de Jalgachi qui peuvent être un peu touristiques, le marché de Bujeon est entièrement dédié aux locaux. Pas de panneaux fantaisistes ou quoi que ce soit. C'est là que les habitants de Busan vont faire leurs courses et vendre leurs spécialités. Situé près de la gare de Bujeon, ce marché peut être très fréquenté du matin à l'après-midi.

Les prix de la nourriture et des restaurants sont également plus abordables que sur les autres marchés car leurs clients sont principalement des locaux. Vous pouvez trouver ici divers plats d'accompagnement faits maison ainsi que d'autres fruits de mer et légumes. Un stand populaire est "Famous K Noodle (소문난 칼국수 마약 왕 김밥)" qui vend du jumbo gimbap et du kalguksu que les habitants adorent. Vous pouvez également les voir cuisiner devant vous !

• Adresse: 23 Jungang-daero 783beon-gil, Busanjin-gu, Busan, Corée du Sud
• Lieu:Juste en face de la gare de Bujeon
• Horaires: De 5h00 à 07h00 KST

Marché de Gupo (구포시장) – Marché historique près du fleuve Nakdong

Un autre marché légendaire est le marché Gupo près de la rivière Nakdong. C'était initialement un centre commercial pendant la période Joseon du XVIIe siècle et fonctionnait comme un marché de 17 jours jusqu'à ce qu'il devienne permanent en 5. À l'entrée principale, vous pouvez voir différentes allées présentant un large éventail de fruits de mer, de légumes et d'autres ingrédients. .

Si vous venez en octobre, vous pourrez profiter du "Friendly Gopu Market Festival" annuel où jusqu'à un millier d'étals envahiront le marché et accueilleront les visiteurs locaux et internationaux. Une ruelle dans laquelle vous devez vous rendre est la Mukja Alley (allée de la nourriture) où se trouvent les nouilles Gupo signature. Le plat est une nourriture réconfortante copieuse avec des pattes de porc, de la bouillie et des plats frits croustillants sur le côté. 

• Adresse: 17, Guposijang 1-gil, Buk-gu, Busan, Corée du Sud
• Lieu: Marchez 5 minutes depuis la station Deokcheon de la ligne 2 (sortie 3)
• Nos heures d'ouverture : De 6h00 à 11h00 KST (varie selon chaque magasin)

Marché de Busanjin (부산진시장) – Le célèbre marché textile de Busan

La légende raconte que chaque fois qu'une femme de Busan se mariait, elle se rendait sur ce marché pour acheter tout ce dont elle avait besoin pour son nouveau foyer. Parce que ce marché a tout pour plaire ! Le marché de Busanjin est connu pour ses tissus, ses broderies et ses articles en soie. Du hanbok (vêtement traditionnel coréen) aux draps, nappes, soie et autres bibelots faits à la main, vous pouvez trouver la meilleure offre à rapporter comme souvenirs à la maison. Allez au sous-sol pour plus de souvenirs comme des porte-clés, des portefeuilles, etc. Les étages supérieurs ont des vêtements et des chaussures. Les étages intermédiaires sont destinés aux articles textiles et de cuisine. La mode elle-même est très locale et fabriquée par des artisans locaux.

• Adresse: 24 Jinsijang-ro, Dong-gu, Busan, Corée du Sud
• Lieu: Station Beomil Ligne 1 Sortie 1
• Horaires: De 9h00 à 7h00 KST

Marché de Gijang – Marché de fruits de mer caché à Busan

Ce marché en plein air est un joyau caché pour ses fruits de mer frais et ses produits locaux, loin des foules de touristes. Il est particulièrement célèbre pour poisson sabre en automne, connu pour sa saveur incroyable autour ChuseokAu printemps, vous trouverez des algues et des anchois de saison.

Les prix ici sont super abordables, souvent moins cher que Jagalchi, et l'ambiance y est plus locale et décontractée. Un endroit idéal à découvrir si vous recherchez les saveurs authentiques de Busan !

• Heures: 07h00-22h00
• Adresse: 16 Eumnae-ro 104beon-gil, Gijang-gun, Busan
• Site Web: www.gijang.go.kr

Marché traditionnel de Choryang – Marché local près de la gare de Busan

Situé à quelques minutes de Gare de PusanLe marché de Choryang est un petit marché traditionnel où les habitants font leurs courses quotidiennes. Il n'est pas aussi grand ni aussi touristique que… Marché JagalchiMais c'est précisément ce qui le rend intéressant.

Vous trouverez des fruits et légumes frais, des fruits de mer et des stands de cuisine de rue simples le long des ruelles étroites. Le quartier est également réputé pour ses plats à base de porc, comme… dwaeji galbi (côtes de porc grillées) et de bulbaek. Si vous arrivez à Busan ou en partez en train, c'est un endroit facile pour faire une halte et déguster rapidement des spécialités locales.

• Addresse: 308-1 Choryang-dong, Dong-gu, Busan
• Endroit: À 5 minutes à pied de la gare de Busan
• Nos heures d'ouverture : Environ de 9h00 à 10h00 (variable selon les magasins)

Marché traditionnel de Jwa-dong – Marché local caché à Haeundae

Situé dans le quartier résidentiel de HaeundaeLe marché de Jwa-dong est un petit marché de quartier où les habitants achètent des ingrédients frais et des repas rapides.

À l'intérieur, vous trouverez des étals vendant des légumes, des fruits de mer, de la viande et des accompagnements coréens, ainsi que de petits stands proposant des tteokbokki, des beignets et des nouilles. C'est beaucoup plus calme que Marché de Haeundaemais cela signifie aussi moins de monde et une ambiance plus locale.

• Addresse: 20 Jwadong-ro 91beon-gil, Haeundae-gu, Busan
• Endroit: À 3–5 minutes à pied de la station Jangsan (ligne 2 du métro)
• Nos heures d'ouverture : Environ de 9h00 à 8h00

Ce sont donc les 10 meilleurs marchés traditionnels à visiter à Busan. Assurez-vous de leur rendre visite lorsque vous visitez la belle Busan et dégustez des spécialités et des produits locaux !

FAQ sur les marchés traditionnels de Busan

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