Traditionelle koreanische Liköre

Wenn es um Koreas alkoholische Getränke und Getränke geht, stehen viele zur Auswahl. Tatsächlich ist das Trinken im Laufe der Jahrhunderte zu einem bedeutenden Bestandteil der koreanischen Kultur geworden. Obwohl sich nicht jeder dem Getränk des Teufels hingibt, ist es offensichtlich, dass das Trinken in vielen Bereichen der Gesellschaft allgegenwärtig ist und es leicht ist, bestimmte Arten von alkoholischen Getränken und Getränken zu finden. Dieser Artikel listet die bekanntesten traditionellen koreanischen Liköre auf, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Makgeolli und Soju.

All dies hat seinen Ursprung in der Zeit vor den drei Königreichen Koreas und sogar davor. Was viele von ihnen gemeinsam haben, ist, dass sie aus Reis hergestellt werden. Es muss jedoch beachtet werden, dass „Reiswein“ keines dieser Getränke genau definiert.

Beste traditionelle koreanische Liköre

Arten traditioneller koreanischer Liköre

Makgeolli (Takju)

Makgeolli ist nach Soju vielleicht der zweitbekannteste koreanische Likör. Es ist auch der berühmteste koreanische Reiswein. Makgeolli wird aus Reis hergestellt. Makgeolli ist in der Tat einer der ältesten Reisweine Koreas. die erste Erwähnung davon ist in der Poetische Aufzeichnungen von Kaisern und Königen und speziell in der Gründungsgeschichte von König Dongmyeong. Mit einem ziemlich niedrigen Alkoholgehalt (zwischen 6 und 13 Prozent) hat Makgeolli einen milchigen Geschmack. Wenn du was weißt Yakult schmeckt wie Makgeolli mir schmeckt similar.

Der Prozess der Herstellung von Makgeolli besteht aus zwei Schritten: Samenbrei und Fermentation. Nuruk (Getreide mit den für das Hefewachstum notwendigen Enzymen) wird mit Hefe gemischt. Dann fermentiert die Mischung bis zu etwa einer Woche. Wenn Sie jemals eine Flasche oder eine Schüssel Makgeolli gerochen haben, würden Sie einen leicht blumigen, aromatischen Geruch wahrnehmen, der von den Nährstoffen und Aminosäuren des Reises herrührt.

Seit kurzem haben Alkoholhersteller verschiedene Geschmacksrichtungen von Makgeolli hergestellt und vertrieben. Unter diesen Aromen sind Yuja (Zitrone), Ginseng, Omija (Beere mit fünf Geschmacksrichtungen), Pinienkerne, Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren. Die letzten drei, obwohl nicht alle Fruchtgeschmacksoptionen weniger traditionell und moderner sind, sprechen mehr Menschen an.

Wie Soju kann man Makgeolli überall finden, obwohl es einen höheren Preis hat als Soju. Hier finden Sie eine Liste von Makgeolli Bars in Seoul.

Makgeolli-Festival

In Korea ist Makgeolli ein so wichtiges Getränk, dass die Menschen begonnen haben, den traditionellen Schnaps während Feiern und Festivals zu feiern. Der Zweck dieser Festivals ist es, Makgeolli im In- und Ausland zu fördern. Die Festivals informieren die Kunden auch darüber, wie Makgeolli genossen werden kann. Bei diesen Festivals wird es einen ausgewiesenen Campingplatz geben, auf dem die Leute ein oder zwei Nächte verbringen können, um das bereitgestellte Essen und das Makgeolli-Set zu genießen. Die Flaschen Makgeolli haben verschiedene Geschmacksrichtungen und geben jedem etwas zu genießen! Sie erhalten auch einen Einblick, welche Art von Essen gut zu ihrem Lieblings-Makgeolli-Getränk passt. Das beliebteste ist das Jaraseom Makgeolli Festival, das jedes Jahr stattfindet. Derzeit ist es aufgrund von covid-19 in der Warteschleife. Sie können ihre überprüfen Website für weitere Informationen in der Zukunft.

Cheongju (Yakju)

Der Prozess des Machens Cheongju ist sehr simähnlich dem von makgeolli; Tatsächlich ist die Essenz dessen, was Cheongju ist, die klare Flüssigkeit, die beim Abseihen von Makgeolli zurückbleibt. Mit einem Namen, der wörtlich „klarer Farbalkohol“ bedeutet, ist Cheongju echter und gut zubereiteter Alkohol. Aus diesem Grund wird Cheongju in vielen traditionellen Ritualen und Zeremonien verwendet. Die Menschen glauben, dass der älteste Cheonju vor 1,500 Jahren entstand.

Soju

Wenn Sie an traditionelle koreanische Liköre denken, ist Soju wahrscheinlich der erste, der Ihnen in den Sinn kommt. In der Tat finden Sie es in jedem Restaurant, jeder Bar, jedem Club und jedem Supermarkt zu einem sehr günstigen Preis zwischen 1,000 und 2,000 Euro (0.80 bis 1.80 Euro). Soju stammt von den Mongolen, die sich im 13. Jahrhundert von den Persern inspirieren ließen. Er ist das alkoholische Getränk der Wahl bei gesellschaftlichen Zusammenkünften und Arbeitsessen, und für mich ist es wirklich das Getränk, das mit dem koreanischen gesellschaftlichen Leben in Verbindung gebracht wird. Normalerweise können Menschen Soju mit Getreide (Reis, Weizen, Gerste) oder Stärke (Kartoffeln, Süßkartoffeln) herstellen. Während viele Leute Soju mit dem russischen Schnapswodka vergleichen, hat Soju aufgrund des zugesetzten Zuckers einen süßeren Geschmack.

Jinro ist der größte Hersteller von Soju und stellt mehr als die Hälfte aller in und aus Südkorea verkauften weißen Spirituosen her. Vom gesamten Alkohol, den Jinro produziert und verkauft, macht Soju 97 % der Kategorie aus.

Obstweine (gwasilju)

Gwasilju ist ein Name, der alle koreanischen Obstweine beschreibt. Wie der Name schon sagt, stellen alkoholische Brauer diese aus Früchten her, indem sie sie entweder fermentieren oder mit Zucker und Alkohol mischen. Aufgrund ihrer fruchtigen Aromen, Süße und ihres geringen Alkoholgehalts sind Gwasilju-Getränke bei Männern und Frauen beliebt, und einige koreanische Familien würden sogar ihren eigenen Gwasilju herstellen, indem sie fermentierte Früchte mit Soju oder Cheongju mischen.

Vielleicht haben Sie zwei von Koreas Obstweinen gesehen, Bokbunjaju und Maesilju. Bokbunjaju ist ein Fruchtwein aus Brombeeren (Bokbunja sind koreanische schwarze Beeren), während Maesilju ein Fruchtwein aus Pflaumen ist (Maesil ist koreanische Pflaume). Es gibt mehrere andere Obstweine, die man überall finden kann, obwohl Gwasilju teurer ist als andere Arten von Alkohol.

Eine Flasche Bokbunjaju kann zwischen 15,000 und 50,000 Euro kosten.

Bier (Maekju)

Obwohl Maekju (auf Koreanisch „Bier“) kein streng traditionelles Getränk ist, ist es ein weit verbreitetes alkoholisches Getränk. Sie finden Bier überall, von Convenience-Stores bis hin zu gehobenen Restaurants. Dank der zunehmenden Globalisierung in Korea haben Alkoholhersteller Biere aus anderen Ländern importiert. In den mexikanischen Restaurants in Seoul finden Sie beispielsweise die mexikanischen Biermarken Corona. In chinesischen Einrichtungen finden Sie Tsingdao. Heineken ist eine weitere in Korea beliebte einheimische Biermarke.

Korea hat auch einheimische Biermarken, die von fünf großen Alkoholfirmen monopolisiert werden. Beliebte Biermarken sind Hite, Cass und OB Golden Liger.

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Wo kann man koreanische alkoholische Getränke in Korea kaufen?

Wie bereits erwähnt, sind Soju und Makgeolli alltäglich und überall zu finden. Sie finden diese alkoholischen Getränke in Restaurants, Bars, Clubs, Clubs, Convenience-Stores und einzelnen koreanischen Häusern. Die Convenience-Stores in Seoul sind überall. Da es in jedem Block mindestens einen gibt, ist immer einer für Sie leicht zugänglich, egal wo Sie sich befinden. 

Es gibt eine Handvoll produktiver und leicht zugänglicher Convenience-Store-Franchise-Unternehmen. Die bekanntesten davon sind GS25, CU, 7-11 und E-Mart 24. Neben verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verkaufen koreanische Convenience-Stores auch Schreibwaren, Elektronik und sogar Toilettenartikel. Sie können auch Ihre Karte für öffentliche Verkehrsmittel an der Kasse aufladen und Pakete an eine beliebige Inlandsadresse senden, direkt aus dem Ladengeschäft! 

Aber natürlich geht es in diesem Artikel um Soju und Makgeolli, also müssen wir über die Sammlung alkoholischer Getränke sprechen, die jeder Supermarkt hat.

Weitere Informationen zu den Convenience-Stores in Korea finden Sie in unserem Artikel zum Thema bietet Einblicke, Tipps und Tricks, die Sie sofort anwenden können!

Supermärkte sind Homeplus, Lotte Mart und E-Mart. Für einen genaueren Blick auf jeden haben wir ein tolles Artikel das wird Sie mit den verschiedenen Optionen führen.

Wenn Sie länger als einen Tag und eine Nacht in Seoul bleiben, gibt es keinen Grund, nicht alles zu erkunden, was die koreanische Kultur zu bieten hat, und dazu gehört auch die koreanische Trinkkultur. Seoul ist aus einer Vielzahl von Gründen ein begehrtes Reiseziel für Hunderte von Menschen. Diejenigen, die auf den Straßen von Hongdae und Itaewon trinken und mit Einheimischen gefeiert haben, gehen immer wieder zurück, um mehr zu bekommen! Mit einer abwechslungsreichen Auswahl an alkoholischen Getränken und alkoholischen Getränken finden Sie bestimmt etwas, in das Sie sich verlieben!

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