Gopchang 和 Gopchang Jeongol 是什麼？
什麼是Gopchang？
在任何情況下，幾種文化都會逐漸使用不同尋常的母牛削減方式，在強壯的動物體內進入某些特殊部位。 在韓國，我們正在討論Gopchang（곱창），它通常是漢堡包（有時是豬肉）的內臟。 Gopchang通常是在熱煤之上的火焰烤韓國燒烤風格。 然而，這裡到處都有蔬菜和玉米沙司的炒菜。 在原始的時候，gopchang看起來像是粉紅色的毛狀花體。 但是當將其切成細末，切碎的東西時，它非常好吃，而且質地有趣。 Gopchang通常會具有非常油膩和肥胖的風味。 想一想濃烈的牛肉味爆炸，再加上每隻耐嚼的豬排中一點點可愛的農舍。 韓國人會在吃gopchang時欣賞其耐嚼性，因此要解釋一下，富有彈性的輪胎口感是值得感謝的。
高昌正宗
Gopchang Jeongol是一種用肉肚，蔬菜和調味料製成的胡椒燉粉或粗粉，這些原料都倒入牛肉湯中。 Gopchang這個詞指的是母牛的小消化器官，而Jeongol則是指韓國燉肉的一種分類。 舉個例子，韓國食品中的漢堡肚的不同子類別為Makchang，Daechang和Yang。
由於 Gopchang 是腸道的一部分，因此必須選擇一家徹底清潔腸道的餐廳。 與東大門周圍的旅遊道路保持戰略距離。 如果你想走 la Psy 的紳士之路（他在音樂視頻的飲酒帳篷場景中吃 gopchang），去 Wangsimni 那裡有一個關於優質 gopchang 的特定領域。 別的，堅持一個以乾淨如哨子而臭名昭著的地方，誇張魁梧的gopchang。
現在，首爾的多家餐館都在供應gopchang，但是選擇哪種口味最好的可能有些棘手，這就是為什麼我們收集了首爾的最佳gopchang餐館列表的原因。 因此，請繼續閱讀直到最後。
首爾十大美食餐廳
Gombawi (곰바위) – 江南
貢巴維（Gom Ba Wie）統治著燃燒的肚和腸器官，三年來的客人因其豐富而迷人的耐嚼性而陷入困境。 自2017年以來，不僅Gom Ba Wie被列入米其林指南，而且在這裡經營業務已有40年。 第一個區域和新區域保持連續，從而簡要介紹了重要時期的餐館。 他們最受歡迎的菜單是大昌，您應該在貢貝里嘗試。 如果肉類消化器官不是喝茶，那麼餐館也提供不同的切塊，例如肋眼，短肋骨和牛ket。 所有的肉都用木炭火烤。
- 地址：首爾特別市江南區永東大路10街115號| 距離奉恩寺站120號出口2m
- 開放時間： 平日 11:00 – 23:00 | 週末 11:00 – 22:00
- 電話：02 511-0068
- 提供代客泊車
- 價格：25,000KRW〜39,000KRW
- 網址： http://www.gbw.co.kr/
三星元祖楊高昌 (삼성원조양곱창) – 江南
即使你真的不是 gopchang 곱창 的主要狂熱者，Samsung Wonjo Yang Gobchang 삼성원조양곱창 也是任何人都會回到他們的 gopchang 的地方。 您會感到眼花繚亂，他們是如何想出如何保持 gop 곱 設置和完美咀嚼的咬合表面的。 Similarly，令人震驚的是，他們的 gopchang 곱창 對他們來說沒有失控的氣味。 視覺效果是白色的（輕浮的），而味道是光滑的甜蜜營地儘管我們很喜歡它，但您會對 gopchang 곱창 感到高興，並希望再次訪問。 此外，您會在 Samsung wonjo yang gopchang 看到 Cheong Guk Jang 청국장 作為另一個令人驚嘆的菜單。 這是一道由豆類、泡菜和其他蔬菜製成的濃湯，因為它是發酵的大豆，雖然有點像大醬雞蓋的味道，但仍然非常美味。
- 地址：首爾特別市江南區八洞路7街| 距離清潭站101號出口134m
- 開放時間：16:30 – 23:00 | 週日休息
- 電話：02 545-8895
- 價格：15,000KRW〜27,000KRW
Hamji Gopchang (함지곱창) – 江南
Gopchang和daechang（豬和奶牛的消化器官）餐廳位於江南區峴港洞。 像蔬菜和蔬菜品種一樣欣賞各種各樣的gopchang和daechang； 配以火焰煮土豆，細香蔥和泡菜。 在這個位於峴港（Nonhyeon）（位於江南市）的美食小巷中，沿街有眾多餐館，酒吧和酒館，您可以感受到真正的韓國夜生活。 不要錯過！
- 地址：首爾市江南區八洞路33街2號| 離論峴站257號出口2m
- 開放時間：14:30 – 01:30 | 週日休息
- 電話：02 3444-6919
- 價格：15,000KRW〜45,000KRW
Cheong eolam (청어람) – 麻浦
湯很美味，房子眾所周知，可以稱重。 不管怎樣，內臟的數量並不像過去那樣多。 這家餐廳通常很棒，因為生意做得很好。 遺憾的是，內臟雜物的成本上升了。 這所房子溫和宜人，有許多房子。 作為一個標準，我們應該強調，持續30分鐘或更長時間的等待。 目前有3家商店； 您必須檢查是否有沒有負載的景點，並與訪客確認。 最後，我強烈建議您，因為在Gopchang Jeongol之後的晚飯時間必須請當地燒米。 如果您有機會住在附近，可以打包並在家中欣賞它！ 無論如何，我們不捆綁小菜。 Gopchang非常美味！ 我們建議您在這裡吃晚飯！
- 地址：首爾市麻浦區夢原路97號| 距離Mangwon Station 343號出口很遠的2m
- 開放時間： 平日 11:30 – 22:00 | 休息時間 14:00 – 16:30 | 週六 16:30 – 22:00 | 週日休息
- 電話：02 332-1411
- 價格：20,000KRW〜30,000KRW
江南 Gopchang Story (강남 곱창이야기) – 江南
江南gopchang的故事，嘶嘶作響的牛（或豬）的小消化器官，在一段時間以來一直是韓國燒烤文化的基本組成部分，但在韓國境外卻經常被忽視。 Gopchang Story是韓國主流韓國連鎖店的主要全球站點之一，將韓國內臟的宏偉魅力帶到了K鎮。 它代表了各種漢堡包消化道，牛肚，甚至是肉心的權威，在這些心中撒上“皮克斯粉”（一種熱情的混合物），因為它在入伍燒烤中被燒成新鮮。 除了燒烤消化道以外，肉類消化道菜-牛消化道，牛肚，漢堡包和蔬菜的混合風味-十分引人注目。
- 地址：首爾特別市江南區江南大路10街69號| 距離信濃峴站338號出口6m
- 開放時間： 平日 16:30 – 02:00 | 週末 16:30 – 03:00
- 電話：02 535-2771
- 價格：15,000KRW〜28,000KRW
Geobuk Gopchang (거북곱창) – 瑞草
必須推荐一個給Geobuk gopchang，因為它很好吃。 餐廳的內部非常狹窄，營業額不是很好。 此外，每份200克的價格也不錯。 由於其原始的內臟東西，它有點耐嚼，但我喜歡它，非常適合咀嚼！ 長昌很好吃！ 收到訂單後，直接將其寫入。 內臟內部充滿了韭菜，因此它們出來後不會比其他地方容易受苦。 這就是為什麼您不能正確食用該產品真是太可惜了，所以我們比吃韭菜更喜歡它。 內臟都是新鮮的。 因此，我們沒有其他享受。 另外，這裡的飲料很便宜，只需1,000韓元。
- 地址：首爾市瑞草區瑞草大路94街50號| 距首爾國立教育大學站400號出口14m處
- 營業時間：17：00 – 01:00
- 電話：02 586-0032
- 價格：22,000KRW〜55,000KRW
- 可用代客
Bul Ta Neun Gopchang (불타는곱창) – 鐘路
這家餐廳的感覺是，首爾一家隨和的K-BBQ餐廳擁有韓國普遍使用的漂亮塑料座椅，可減慢到塗鴉填充分隔物的速度。 菜單包含普通的燒烤肉，包括豬肉肚子，但是餐館還提供無所不在的東西，例如醃製的豬胃，魷魚，豬腸和貝類。
- 地址：首爾市鐘路區鐘路8街35號 距離鐘路199街站5號出口4 m
- 開放時間：週一。 – 週六。 11:00 – 04:00 | 週日 15:00 – 24:00
- 電話：0507 1308-4885
- 價格：21,000KRW〜23,000KRW
Guldari So Gopchang (굴다리소곱창) – 龍山
Guldari so gopchang 為首爾帶來奢華體驗。 儘管這家餐廳以烤排骨或醃製小排骨而聞名，但它也提供各式各樣的肉類，包括肋眼肉、切得精緻的牛腩和豬肚肉。 經過火焰烤，韓國菜單的其餘部分是 sim相當紮實：將酸味醇厚的平壤冷面或漢堡湯中的冷麵湯搭配朝鮮風格，搭配甜美開胃的排骨。 用 Mookeunji samgeyopsal jjim 完成一頓盛宴，紅燒豬內臟配熟泡菜。
- 地址：首爾市龍山區青坡路269-1 距離淑明女子大學206m。 8號出口
- 開放時間：06:00 – 23:30 | 週日休息
- 電話：02 706-5989
- 價格：15,000KRW〜21,000KRW
Sinchon Hwangso Gopchang (신촌황소곱창) – 新村
延世市和新村梨花大學之間最有名，最主要，經營時間最長的gopchang（火焰烤漢堡包/豬肉肚）餐廳之一。 Sinchon Hwangso Gopchang（신촌황소곱창）是一家擁有60年曆史的Gopchang（곱창）強力餐廳。 Gopchang明確地暗示了牛的消化道，並在這里以“ gui”（구이）的形式盛放，在您的桌子上用火在火上的火上烤熟。 在Gopchang附近，我們的不同首選美食包括Daechang（대창，內部器官）和Makchang（막창，胃，也被稱為第四胃）。
- 地址：首爾特別市西大門區永成路31街9 距離新村499號出口1m
- 營業時間：15：00 – 03:00
- 電話：02 706-5989
- 價格：16,000KRW〜40,000KRW
Gugongtan Gopchang (구공탄곱창) – 麻浦
我們添加此gopchang / makchang只是因為以前的夏天很多人傾向於愛護並完全珍惜它。 對於我們大多數人來說，視覺效果和刻畫可以令人陶醉。 （我是說，消化器官好嗎？）但是一旦吃完，就會發現籠罩著的東西。 我們建議將那些用醬油包在標準種類中。 晚上最大的遺憾是忽略了切達干酪。 指出要在最後也加入米飯！
- 地址：首爾麻浦區楊花路77街6號| 離合井417號出口5m
- 營業時間：17：00 – 02:00
- 電話：0507 1363-9010
- 價格：12,000KRW〜29,000KRW
Supgil Gopchang (숲길곱창) – 麻浦
您有任何機會參觀首爾，最後與對面的Supgil gobchang等著，外面的內臟發出的氣味使飢餓感動了起來。 我們建議使用gopchang和gopchang。 好還是高興？ 最重要的是，我們也建議您也試試gobchang jeongol。 實際上，一旦有了它，您將使用更多。 這是可以接受的，因為同樣有大蒜填充的大蒜醬。 炒飯也沒關係。 喧囂而酸敗，一旦您接近要吃哥布昌的機會，這是一個值得去的地方！
- 地址：首爾市麻浦區東京路256號| 距離弘大站526號出口3m
- 營業時間：17：00 – 03:00
- 電話：0507 1449-0788
- 價格：16,000KRW〜45,000KRW
以前，gobchang是對窮人的適度營養補充。 今天，gobchang並不算謙虛，但我們接受良好gobchang的花費來自其詳細的安排。 要製作美味的gobchang，需要進行大量的清潔，切割和醃製工序。 因此，如果您想吃點好吃的東西，這些在首爾的餐館都是必遊的地方。
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