Nhà hàng ăn chay Hàn Quốc tốt nhất ở Seoul cho người ăn chay hoặc ăn chay

Chúng ta có đồ ăn nhẹ đường phố Hàn Quốc, bữa ăn cao cấp, và bây giờ là… đồ ăn ở chùa? Ẩm thực chùa chiền là một trong những di sản văn hóa lâu đời nhất của Hàn Quốc. Thức ăn chùa là thức ăn được ăn hàng ngày tại các ngôi chùa Phật giáo. Mỗi bước chuẩn bị thức ăn (từ trồng rau đến phục vụ thức ăn) là một phần của nghi lễ tạ ơn thiên nhiên đã cung cấp tài nguyên và những người chế biến thức ăn đó. Có rất nhiều nhà hàng thức ăn chùa Hàn Quốc ở Seoul cho người ăn chay hoặc ăn chay.

Khi Phật giáo Hàn Quốc thực hành ăn chay, thức ăn của họ bao gồm các loại rau theo mùa và một số sản phẩm từ sữa. Họ sử dụng nhiều loại thảo mộc miền núi và rau dại có nguồn gốc từ vùng của họ, cũng như các loại gia vị tự nhiên như bột tảo bẹ, bột nấm, hạt tía tô và những loại khác dịu nhẹ cho lưỡi. Ngoài thực phẩm tươi sống, họ còn làm thực phẩm lên men và bảo quản cho mùa đông, như kim chi, bột đậu nành và rượu gạo. Nhưng đừng lo lắng, bạn không cần phải đến một ngôi đền thực sự để thưởng thức một số món ăn ngon, độc đáo này. Dưới đây là một số Nhà hàng ăn chay Hàn Quốc tốt nhất ở Seoul dành cho người ăn chay và ăn chay.

Nhà hàng đồ ăn trong chùa Hàn Quốc tốt nhất tại Seoul cho người ăn chay và ăn chay

Balwoo Gongyang (발우공양)

Dòng Jogye của Phật giáo Hàn Quốc điều hành nhà hàng Balwoo Gongyang. Nơi đây phục vụ các món ăn ngon của ngôi đền bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi và chính thống nhất. Vì thức ăn của chùa dựa vào các loại rau theo mùa nên họ có các thực đơn theo mùa khác nhau. Thực đơn lập sẵn của họ được chia thành năm món, từ rẻ nhất, 30,000 KRW (23 USD) đến đắt nhất, 150,000 KRW (114 USD). Tất cả các khóa học thiết lập bao gồm một suljuksim hoặc một món khai vị để làm mới vị giác, thường là dưa chua và đồ uống. Nó theo sau bởi Juksang (cháo), sangmi (salad hoặc thức ăn nguội), dammi (món khai vị hoặc thức ăn nóng), Seongso (bún), Youmi (món chính, thường là một bộ gồm cơm, súp và các gia vị khác), và kết thúc bằng Ipgasim (món tráng miệng). Một số thực đơn cố định yêu cầu đặt trước vài ngày, vì vậy hãy kiểm tra trang web của họ và liên hệ trước với họ.

Menu: http://eng.balwoo.or.kr/responsible_foodmenu_fall.php

• Địa chỉ: Tầng 5, Trung tâm Thông tin Templestay, 56, Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul, Korea
• Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Thứ Bảy, đóng cửa vào Chủ nhật và các ngày lễ quốc gia. Ăn trưa: 11:30 sáng – 3:00 chiều. Bữa tối: 6:00 – 9:30
• Số liên lạc: 02-733-2081
• website: http://eng.balwoo.or.kr/

Maji (마지)

Nhà hàng ẩm thực chùa Maji nằm trong khoảng cách đi bộ từ Cung điện Gyeongbokgung, khiến nơi đây trở thành một nhà hàng nổi tiếng đối với người dân địa phương và khách du lịch quốc tế muốn trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc chính thống. Giống như hầu hết các nhà hàng thức ăn ở chùa, Maji phục vụ các bữa ăn hoàn toàn thuần chay theo thực đơn lập sẵn, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy một số món gọi món. Nhà hàng được xây dựng theo phong cách truyền thống của Hàn Quốc hanok khung cảnh, với kiến ​​trúc và đồ trang trí bằng gỗ. Một vị khách cho biết cô đánh giá cao việc chủ sở hữu giải thích ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn bằng tiếng Anh cho họ. Thực đơn lập sẵn có giá từ 40,000 KRW ($30.44 USD) cho một người và họ cũng bán các món ăn theo kiểu gọi món với giá từ 8,000 KRW ($6.09 USD). 

• Địa chỉ: 19 Jahamun-ro 5-gil, Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul.
• Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Thứ Bảy (11:30 – 10:00), Chủ nhật (12:00 – 9:00), Giờ nghỉ (3:30 – 5:00)
• Số liên lạc: 02-536-5228
• website: http://templefood.com/

Ilsang (일상) 

Nhà hàng đồ ăn chùa Hàn Quốc này là một nhà hàng khá nổi tiếng ở khu vực Yangjae vì nó thuộc sở hữu của cha mẹ của ca sĩ nổi tiếng Park Jae-jeong. Họ có một bữa ăn hàng ngày với giá 8,000 KRW ($6.09 USD) và một bữa ăn đặc biệt với giá 10,000 KRW ($7.61 USD). Vì là nhà hàng thuần chay nên họ sử dụng rất nhiều nấm trong các món ăn của mình, chẳng hạn như nấm hương xào, nấm hương hầm trong nước tương và súp miso nấm. Du khách cũng thích bầu không khí thoải mái với thiết kế bằng gỗ giống như nội thất của một ngôi đền. Phương châm của họ là, “Nó giống đồ ăn nấu ở nhà hơn là đồ ăn mẹ tôi làm.”

• Địa chỉ: 7-27 Mabang-ro 6-gil Seocho-gu, Seoul (tầng 1)
• Giờ mở cửa: Bữa trưa từ Thứ Hai đến Thứ Sáu (11:00 sáng - 2:00 chiều), Bữa tối chỉ đặt trước (5:30 chiều - 10:00 tối)
• Số liên lạc: 070-4130-1313

Sanchon (산촌)

Thuộc sở hữu của một nhà sư Phật giáo, Kim Yun-Sik, nhà hàng Sanchon (Sanchon có nghĩa là Làng trên núi) cung cấp các món ăn trong chùa với rau tươi và nguyên liệu trực tiếp từ các cánh đồng núi sâu. Thực đơn lập sẵn của Sanchon bao gồm các món ăn kèm như kim chi, dương xỉ, rau củ, đậu phụ, thạch, thịt nướng tẩm gia vị, món hầm, cơm set và nhiều loại rau khác nhau. Bạn có thể ăn như một bữa ăn định sẵn với giá 29,000 KRW (22.07 USD) hoặc cơm trộn hoặc bibimbap với giá 15,000 KRW (11.41 USD). Giá cho bữa trưa và bữa tối là như nhau, và bạn cần đặt trước một số thực đơn. Sanchon cũng bán nhiều loại đồ uống khác nhau như makgeolli, baekse-ju, rượu soju, rượu ngũ cốc, nhiều loại trà và những loại khác. Ngoài các bữa ăn trong chùa, họ còn có các buổi biểu diễn truyền thống của Hàn Quốc. Tuy nhiên, nó vẫn bị đóng cửa do đại dịch. Vui lòng kiểm tra trang web của họ để biết thêm. Đặt phòng cũng được thực hiện trên trang web của họ.

• Địa chỉ: Insa-dong, Jongno-gu, Seoul, 30-13 road (Gwanhun) Gwanhun 14, Jongno-gu, Seoul
• Giờ mở cửa: Mở cửa quanh năm (11:30 sáng – 10:00 tối)
• Số liên lạc: 02-735-0312
• website: http://www.sanchon.com

Aseungji (아승지)

Khác một chút so với những nơi khác, Aseungji bán thức ăn chay trong chùa và nhiều loại bánh mì tươi từ tiệm bánh của họ. Suất ăn trưa bắt đầu từ 30,000 KRW ($22.83 USD) và cung cấp các món ăn nấu tại nhà theo mùa. Bữa tối có sẵn khi đặt trước với giá 70,000 KRW ($53.27 USD). Sau khi buổi ăn trưa kết thúc (những vị khách cuối cùng được nhận vào lúc 1:30 chiều), họ chỉ điều hành cửa hàng và tiệm bánh. Điều tuyệt vời là chúng được làm bằng bột gạo, vì vậy tất cả những người ăn chay hoặc thuần chay! Vì vậy, hãy đảm bảo kiểm tra với nhân viên để chỉ định nhu cầu ăn kiêng của bạn hoặc nếu bạn không có gluten. Những người đánh giá rất thích bánh ngọt mặn, bánh ngọt và bánh quy của họ. Loại của họ cũng bao gồm các thành phần chính thống của Hàn Quốc như ngải cứu và hạt tía tô. 

• Địa chỉ: 176 Singil-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Hàn Quốc
• Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Thứ Sáu (10:00-7:00)
• Số liên lạc: 0507-1400-7595

Doban (도반)

Nhà hàng Doban Temple Food nằm ở quận Seocho-gu của Seoul. Họ cung cấp bữa trưa kiểu Hàn Quốc đặc biệt cho nhân viên văn phòng và thực đơn một bàn. Bữa trưa đặc biệt chỉ có vào các ngày trong tuần từ 11:30 sáng đến 2:00 chiều Bạn có thể nâng cấp lên Đặc biệt Hansang từ 7,000 KRW ($7.33 USD) lên 10,000 KRW ($7.61 USD), thêm salad và các món ăn hiện nay. Bữa ăn Một bàn cung cấp 3 loại với các mức giá khác nhau theo ngày: 30,000 KRW ($22.83 USD) cho bữa trưa các ngày trong tuần, 50,000 KRW ($38.05 USD) cho bữa trưa các ngày trong tuần và cuối tuần, và 70,000 KRW ($53.27 USD) cho bữa tối vào các ngày trong tuần. các ngày trong tuần và cuối tuần. Bữa ăn bao gồm một món khai vị (cháo và nước kim chi), 6 đến 11 món ăn khác nhau, một phần cơm và một món tráng miệng. Bữa ăn Một bàn thường dành cho một gia đình và bạn sẽ có phòng riêng. Đặt phòng được thực hiện thông qua các cuộc gọi điện thoại.

• Địa chỉ: B1, 7-27, Mabang-ro 6-g. Seocho-gu. Seoul
• Giờ mở cửa: 11:30 sáng- 9:00 tối
• SĐT: 1644-1803
• website: https://blog.naver.com/quad007/221579823550 
• Instagram: https://www.instagram.com/doban_fnb/

Gosang (고상)

Nếu bạn muốn ăn đồ ăn trong chùa theo phong cách ăn uống cao cấp sang trọng, thì bạn nên ghé thăm Gosang. Ẩm thực đền Gosang Hàn Quốc chịu ảnh hưởng của luật ăn chay và ăn kiêng của Phật giáo, có nghĩa là họ không sử dụng bất kỳ nguyên liệu 'mạnh' nào như tỏi, hẹ và tỏi tây. Họ cung cấp các set menu chay khác nhau từ rẻ nhất đến đắt nhất. Có bộ cá, bộ bào ngư, bộ thuốc, và bữa sáng và bữa trưa. Tuy nhiên, để có trải nghiệm đầy đủ, hãy thử Gosang đặt ở mức 150,000 KRW ($ 114.14 USD). Nó bao gồm các loại đồ ăn nhẹ, cháo, salad, hoàng cung, đậu Tteokgalbi nhân sâm xào Insam And Cutlet, Sodam Midu với Insam chiên, cơm lá sen, súp, các món ăn kèm theo mùa và tráng miệng. Bạn cũng có thể đặt đồ ăn trưa mang theo. Đặt trước được thực hiện thông qua số điện thoại và trang web của họ.

• Địa chỉ: 67 Suha-dong, Jung-gu, Seoul
• Giờ mở cửa: Bữa sáng (07:00 – 10:00, đặt trước ít nhất 1 ngày), Bữa trưa (11:30 – 3:00), Bữa tối (5:30 – 8:00 Các ngày trong tuần, 5:30 chiều – 9:00 tối Cuối tuần và ngày lễ).
• Số liên lạc: 0507-1454-8955
• website: https://gosang.modoo.at/

Vui mừng để thử một số món ăn chùa độc đáo và tự làm ngay bây giờ? Kiểm tra các nhà hàng thức ăn chùa Hàn Quốc ở Seoul và đặt chỗ sớm!

Bạn cũng có thể:

• Đền tốt nhất ở Seoul
• 10 Lớp học nấu ăn & Chuyến tham quan Ẩm thực Tốt nhất ở Seoul và Busan
• 15 nhà hàng không có gluten tại Seoul
• Top 7 cửa hàng mì Ramen Hàn Quốc nên ghé thăm