คนเกาหลีชอบดื่มชา คุณจะตกตะลึงกับโรงน้ำชาแบบดั้งเดิมและบ้านปัจจุบันที่สามารถพบได้ในแต่ละด้านของเกาหลี ในขณะที่โลกส่วนใหญ่มองว่าชาเป็นเครื่องดื่มโดยการใส่น้ำร้อนลงบนใบไม้บางชนิดชาวเกาหลีดูเหมือนจะทำทุกอย่างโดยไม่มีข้อยกเว้นพวกเขาสามารถใส่น้ำเดือด น้ำร้อนแรงบนดอกไม้ ทำไมจะไม่ล่ะ? น้ำอุ่นบนรากบางอย่างจากเรือนเพาะชำ? อย่างแน่นอน! คุณสามารถค้นพบความหลากหลายของร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมถ้าคุณไปที่อินซาดง, โซลในเกาหลี
ร้านน้ำชาส่วนใหญ่มีขนมเกาหลีและเค้กข้าวพร้อมน้ำชา การดื่มชาหมายถึงคนเกาหลีเป็นอย่างมาก จากจุดเริ่มต้นของเวลาชาวเกาหลีได้แบ่งปันขนมหวานสักสองสามอย่างและชากับครอบครัวและเพื่อน ๆ ด้วยเหตุนี้บ้านชาตามธรรมเนียมจึงสามารถมีการจัดเรียงชาที่ค่อนข้างยาวนาน มันมีแนวโน้มที่จะเอาชนะบางครั้ง
สุดยอดชาและสถานที่ต้องสัมผัสของเกาหลี
พิธีชงชาเกาหลี
Darye 다례เป็นบริการชาแบบดั้งเดิมของเกาหลี ความหมายตามตัวอักษรของ Darye คือมารยาทหรือมารยาทในการดื่มชา Darye มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าพันปี ไม่เพียง แต่บริการชาแบบดั้งเดิมของเกาหลีเท่านั้นที่จะกระตุ้นให้คุณคิดทบทวน แต่ยังทำให้สมองของคุณเงียบสงบ ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและบรรเทาลง นั่นคือเหตุผลที่พิธีชงชาของเกาหลีเป็นวิธีการผ่อนคลายในสังคมปัจจุบันที่เร่งรีบในเกาหลี โดยเฉพาะเกาหลีมีวัฒนธรรม has 빨리 (Ppal li-Ppal li ซึ่งหมายถึงการรีบร้อน)
พิธีชงชาของเกาหลีมีสามรูปแบบ (Royal Darye, Seonbi Darye และ Friends Darye) ประการแรก Royal Darye ถูกลอร์ดไปแล้วและจะดำเนินต่อไปเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ประการที่สอง Seonbi Darye มีไว้สำหรับนักวิชาการขงจื๊อชาวเกาหลีและตามกฎแล้วบริการนี้สำหรับผู้ชายยังเปิดกว้างสำหรับรสนิยมทางเพศสองแบบ แดรี่ทั้งสองถูกนำไปอย่างสันติ ยิ่งไปกว่านั้น Friends darye เปรียบเสมือนน้ำชายามเย็นแบบตะวันตกดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากขึ้นและบุคคลทั่วไปสามารถชื่นชมการเยี่ยมชมขนมหวานได้
นอกจากนี้ชาที่เสิร์ฟตามปกติและเป็นเซรามิกที่ดีเยี่ยม สโตนแวร์สำหรับส่วนใหญ่ทำในเตาอบธรรมดากับพอร์ซเลน บางครั้งเราใช้สโตนแวร์ที่น่ารักกับศิลปะเกาหลีสำหรับพิธีชงชา แท้จริงจานและถ้วยทำด้วยผลกระทบทางศาสนา ศิลาดลหรือเซรามิกสีเขียวแรเงาสำหรับทำพิธีชงชาของพุทธศาสนาและสโตนแวร์สีขาวที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับศุลกากรชาขงจื้อ
หากคุณต้องการเรียนรู้และสัมผัสประสบการณ์พิธีชงชาเกาหลีแบบดั้งเดิมกับอาจารย์ ลองดูด้านล่างนี้!
12 สุดยอดชาเกาหลี
มีชาหลายประเภทในเกาหลี ชาแปลว่าชาในภาษาเกาหลี เกาหลีมีใบชา, ชาดอก, ชาอินทรีย์, ข้าว, ถั่ว, เมล็ดชา, ราก, ยิง, เปลือกไม้ชา, การรวมกันและชาที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณสามารถบอกได้ว่าชาเกาหลีหลากหลายชนิดมีรสชาติและรสชาติที่พิเศษ
NOKCHA (녹차ชาเขียว)
ในฐานะที่เป็นชาที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในเกาหลีชาเขียวได้ตั้งหลักแหล่งอย่างไม่หยุดยั้งที่แถวหน้าของการระเบิดอันรุ่งเรืองของศตวรรษที่ 21 นอกจากนี้รสชาติของชาเขียวก็เปลี่ยนไปตามอุณหภูมิของน้ำ ชาเขียวให้บริการที่ดีที่สุดเมื่อตื่นขึ้นมาพร้อมกับน้ำที่อุณหภูมิ 60-70 ° C เช่นเดียวกันการตั้งค่าชาของคุณในชุดน้ำชาที่เหมาะสมจะทำให้ประสบการณ์ชาเขียวมีเสน่ห์ยิ่งขึ้นเท่านั้น
YEONNIP-CHA (연잎차ชาใบบัว)
ผลิตโดยใช้ใบอ่อนของต้นบัว ใบผ่านความร้อนด้วยการนึ่งหรือ simผสานและแห้งในภายหลัง นี่คือชาที่ได้รับการชื่นชมมาเป็นเวลาหลายปี นอกจากนี้ยังมีข้อดีมากมายสำหรับร่างกายและจิตวิญญาณ
YEONKKOT-CHA (연꽃차ชาดอกบัว)
ดอกของต้นบัวแห้งและผสมกับน้ำเดือดเพื่อชงชาธรรมชาตินี้ Yeonkkot cha เป็นที่รู้จักกันในการต่อสู้กับความดันระดับกลูโคสมาตรฐานและเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของหัวใจและหลอดเลือด
UEONG-CHA (우엉차ชาหญ้าเจ้าชู้)
รากหญ้าเจ้าชู้แห้งที่ผ่านการอบแห้งทำให้ชาเป็นที่รู้จักสำหรับข้อได้เปรียบในการบูรณะโดยเน้นที่เลือดและกรอบการไหลเวียนโลหิต
SSUK-CHA (쑥차ชา Mugwort)
อาร์เตมิเซียขิงเรียกว่า mug-wort เป็นพืชที่ใช้เพื่อการบูรณะ ชาที่ผลิตโดยใช้สมุนไพรนี้มีประสิทธิภาพคือการต่อสู้กับความทรมานเกี่ยวกับไข้และใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
YUJA-CHA (유자차ชายูซุ)
การถอดปอกเปลือกและการตัด Yuzu เล็กน้อยจะถูกบันทึกไว้ในน้ำหวาน หลังจากขั้นตอนเสร็จสิ้นการผสมผสานคือเยลลี่ นี่คือช้อนลงในน้ำอุ่นและผสมเพื่อทำชา
DAECHU-CHA (ชาพุทรา대추차)
มันถูกผลิตโดยใช้ jujubes; ชานี้มีธาตุเหล็กสูงโพแทสเซียมและวิตามินบีและซีนอกจากนี้ช่วงแรเงาจากทับทิมดินสีลึกถึงสีน้ำตาลแดงที่อุดมไปด้วย
OMIJA-CHA (오미자차ชาแมกโนเลียเบอร์รี่)
เป็นที่รู้จักในฐานะชาห้ารสชาติเครื่องดื่มทั่วไปนี้ผลิตจากผลเบอร์รี่แมกโนเลียแห้ง เป็นประจำให้บริการในวันที่อากาศร้อนด้วยน้ำแข็งและไฮไลท์ห้าชนิดของความสุขความคมชัดความรุนแรงความเค็มและความคมชัด
MAESIL-CHA (매실차ชาพลัม)
น้ำเชื่อมลูกพลัมผสมกับน้ำเป็นเทคนิคปกติในการทำ Maesil-cha สามารถทำได้ด้วยการบีบลูกพลัมสีเขียวบดเพื่อให้ได้สารสกัดเข้มข้นจากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง ยิ่งไปกว่านั้นชาวเกาหลีใช้น้ำเชื่อมลูกพลัมสีเขียวในการปรุงอาหารเพื่อความหวานที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ
YULMA-CHA (ชาน้ำตาของ Job's)
ชาที่ค่อนข้างหวานนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ ใช้เป็นประจำเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหารและอาการอื่น ๆ ในกระเพาะอาหาร เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูหนาว
INSAM-CHA (인삼차ชาโสม)
โสมเกาหลีมีความโดดเด่น จึงมีในรูปแบบต่างๆ เช่น ชา อาหาร และน้ำเชื่อม ทำอินซัมฉะ similar to red ginseng tea อยู่ที่เกาหลี
SSANGHWA-TANG (쌍화차รูทชา)
ชาที่ผลิตโดยใช้การผสมผสานของรากดอกโบตั๋นป่าสีขาว, ราก Rehmannia, ราก milkvetch มองโกเลีย, ราก Angelica เกาหลี, ราก Lovage, เปลือกอบเชยจีนและชะเอมจีน ดังนั้นดูเหมือนว่าชายาโอเรียนเต็ลที่มีรสหวาน
อาหารชาเกาหลี
ดาสิก다식
ถือว่าชาเกาหลีขนาดเล็กนี้มาในหลากหลายเฉดสีและรูปร่างที่มีเสน่ห์ ทำจากการนวดผงจากเมล็ดพืชและฝุ่นด้วยน้ำหวาน Dasik มีรสชาติที่ค่อนข้างหวาน ทรีทเม้นต์ชาเกาหลีที่ตรงไปตรงมา แต่อุดมไปด้วยต้องการชาขั้นพื้นฐานและประณีตเช่นดอกบัวเพื่อไปกับมัน
ฮวาจิน화전
Hwajeon หรือเค้กบลูมเป็นเค้กข้าวผัดเกาหลีเล็กน้อย มันทำจากแป้งข้าวเหนียวน้ำหวานและกลีบดอกที่กินได้จากดอกไม้เป็นครั้งคราวเช่นโรโดเดนดรอน รับประทานในช่วงฉลองสมจินนัลและวันเกิดของพระพุทธเจ้า
จองกวา정과
จองกวาเป็น Hangwa ที่สดชื่นหนึบหนึบพร้อมเฉดสีที่โดดเด่นและรูปลักษณ์ที่โปร่งแสง มันอาจจะทำได้ดีโดยการทำผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่หั่นเป็นฟอง, รากหรือเมล็ดในน้ำทิพย์, mullyeot หรือน้ำน้ำตาล, ณ จุดนั้นการอบแห้งการตัดและการปั้นพวกเขาเป็นดอกไม้หรือโครงสร้างที่สมบูรณ์อื่น ๆ
กวาพยอน과편
Gwapyeon เป็น Hangwa คล้ายแยมที่ทำจากผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ในทำนองเดียวกันผลิตภัณฑ์แยมออร์แกนิกที่มีความสว่างจะถูกเสิร์ฟในมื้อเย็นตามปกติ การรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้เสิร์ฟในศาลที่มีชื่อเสียงในช่วงสายโชซอน
ต๊อกแต๊ก떡
Tteok เป็นเค้กข้าวเกาหลีที่ทำจากแป้งนึ่งที่ทำจากธัญพืชต่าง ๆ รวมถึงข้าวเหนียวหรือข้าวเหนียว ในทำนองเดียวกันแป้งนึ่งสามารถตีขึ้นรูปหรือผัดเพื่อทำ tteok ในบางครั้ง tteok ก็ถูกตีจากธัญพืชที่สุกแล้ว
สุดยอดแหล่งน้ำชาเกาหลี
พิพิธภัณฑ์ชาที่สวยงาม (TEA STORY in Insadong) 아름다운차박물관
คู่รักที่ชื่นชอบน้ำชาคงไม่อยากพลาดโถงนิทรรศการและโรงน้ำชาที่น่าสนใจแห่งนี้ อินซาดง. ตั้งอยู่ในไม้ที่สง่างาม Hanok (บ้านเกาหลีแบบดั้งเดิม) ห้องโถงนิทรรศการเล็ก ๆ ไฮไลท์ทำงานโดยนักประดิษฐ์รุ่นเยาว์และจัดแสดงวัตถุโบราณที่เกี่ยวข้องกับชาและของจริงจากชาที่แตกต่างกันในประเทศต่าง ๆ เช่นจีนทิเบตและเกาหลี
- ที่อยู่: 19-11 Insadong-gil Jongno-gu Seoul
- เวลาเปิดบริการ: 09 - 00 น
- โทรศัพท์: 02-735-6678
กลุ่มชาในกังนัม티콜렉티브
บิสโตรแบบฟิสิคัลมีโครงสร้างที่มีรสนิยมซึ่งผู้คนสามารถติดต่อกันได้สัมผัสกับการดื่มชาในบริเวณใกล้เคียงและมีแรงจูงใจ
ที่สำคัญที่สุดคือกลุ่มคนที่แบ่งปันวิธีคิดแบบเปรียบเทียบและตั้งใจที่จะดำเนินชีวิตต่อไปอย่างมีประสิทธิภาพ
- ที่อยู่: 449 Bongeunsa-ro Gangnam-gu Seoul
- เวลาเปิดบริการ: 11 - 00 น
- โทรศัพท์: 02-6918-8255
Eerang Tea Lounge ในฮงแด더이랑
ไม่สนใจความกังวลของคุณในขณะที่คุณไม่อยู่ในช่วงหัวค่ำมองผ่านหน้าต่างกระจกบานใหญ่ของเลานจ์ The Eerang Tea ออกไปที่สวนบนระเบียงอันเงียบสงบ นอกจากนี้สภาพอากาศที่เงียบสงบของโรงน้ำชาทำให้ที่นี่เป็นจุดที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำให้ตัวเองสูญเสียความคิดหรือมีการพูดคุยทางวิชาการกับเพื่อนร่วมงานเกี่ยวกับโอมิจาชะหนึ่งถ้วยร้อนซึ่งเป็นชา“ เบอร์รี่” ชนิดหนึ่ง
- ที่อยู่: 5F 107 Wausan-ro Mapo-gu โซล
- เวลาทำการ: จ. - ส. 13:00 - 22:00 น
- โทรศัพท์: 010-9106-9206
Chadeogbun ในอินชอน차덕분
เครื่องดื่มของสถานที่แห่งนี้มีมากมายและหลากหลาย วิวมหาสมุทรยอดเยี่ยม !!! จุดที่เหมาะนอกเหนือจากการถือเพราะมีหลายคนและรับกลิ่นของปลาในระหว่างการขนส่งไปยังชั้นหลักของโครงสร้างเนื่องจากตั้งอยู่ในตลาดปลา
- ที่อยู่: 12 Eunhasu-ro Jung-gu อินชอน
- เวลาเปิดบริการ: 11 - 00 น
- โทรศัพท์: 0507-1385-2486
Totem Oeo ใน Jeju 토템오어
เมื่อนึกถึงสถานที่พบปะกับเพื่อน ๆ เรามักจะนึกถึงร้านอาหารหรือบิสโทร อย่างไรก็ตามที่เกาะเชจูยังมีบรรยากาศอีกแบบที่คุณอาจไม่เคยนึกถึง แร่โทเทม! ไม่เหมือนกับโครงสร้างขั้นสูงที่รายล้อมอยู่เป็นทางหินไปยังบ้านกึ่งมุงด้วยไม้ที่เจริญรุ่งเรือง ยินดีต้อนรับสู่ Fragrance of Tea
- ที่อยู่: 440 Yonggeum-ro Hangyeong-myeon Jeju
- เวลาทำการ: ส. - อ. 12:00 - 18:00 น
- โทรศัพท์: 064-777-8888
สรุป
ด้วยเครื่องดื่มชามากกว่า 70 ชนิดที่ไม่เหมือนใครชาวเกาหลีหลงรักชาของพวกเขาและชื่นชมการสำรวจวิธีการต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและสดชื่นเป็นประจำ
อย่างไรก็ตามบทสรุปนี้ยังไม่เสร็จสิ้น แต่จะช่วยให้คุณมีความคิดที่ชาญฉลาดเกี่ยวกับวิธีการทำชาที่หลากหลายและเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตของคนในพื้นที่อย่างไร
คุณอาจจะชอบ
- ต้องลอง 11 อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม
- 15 ต้องไปเยี่ยมชมถนนที่มีชื่อเสียงในกรุงโซล
- หมู่บ้านชาวเกาหลี
- วิธีเพลิดเพลินไปกับการเดินทางคนเดียวสู่โซลโดยลำพัง
- ขอแนะนำ Korean Street Foods
- ฉันควรใช้เวลากี่วันในกรุงโซล
- ย่านสุดฮิป & เทรนดี้ในโซล
ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของ IVK – ทัวร์หนึ่งวัน ตั๋ว และกิจกรรมการเดินทาง
เลือกตามฤดูกาล!😍
