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Os 12 melhores Ramens coreanos que você deve experimentar!

O ramen coreano se tornou um alimento básico na Coréia. É a 'refeição' ideal para quase todas as idades! O ramen é um alimento reconfortante popular, principalmente porque é barato, fácil de encontrar e, o mais importante, delicioso. Todas as lojas de conveniência costumam vender ramen coreano, e algumas delas podem custar até 1,000 wons. Algumas lojas de conveniência permitem até que os clientes cozinhem seus ramen em um fogão coberto com ovos! Melhor desfrutado ao ar livre com sua família e amigos.

Os coreanos se orgulham de seus ramen. A preparação para o ramen é considerada uma forma de arte aqui na Coreia do Sul. Frequentemente, eles tomam liberdades criativas sobre como podem tornar sua deliciosa tigela fumegante de macarrão instantâneo ainda melhor. Seja colocando alguns ovos, uma dose de queijo ou algumas verduras saudáveis, comer ramen - instantâneo ou feito em casa do zero - o ramen coreano é uma experiência em si.

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Antes de explicarmos todos os detalhes dos melhores ramens coreanos, gostaria de mostrar primeiro a classificação.

Ranking de Ramen Coreano (Ramyeon) 2020

  1. Nongshim Shin Ramyun
  2. Ottogi Jin Ramen
  3. Nongshim Chapaghetti
  4. Nongshim Yukgaejang Sabalmyeon
  5. Nongshim Neoguri Ramyun
  6. Nongshim AnsungTangmyeon
  7. Macarrão de Fogo Coreano Samyang (Buldak Ramen)
  8. Paldo BibimMyun
  9. Samyang Ramen Original
  10. Paldo WangTtukeong

Agora, aqui estão as marcas populares de ramen coreano que você pode encontrar facilmente em sua próxima viagem à Coreia, bem como alguns restaurantes de ramen que valem a pena visitar!

Macarrão de Fogo Coreano Samyang (Buldak Ramen)

Buldak Bokeum Myeon_Hot Chicken Flavor Ramen
Fonte: https://www.samyangfoods.com/

O macarrão Samyang é famoso por seu próximo nível de tempero - o que, por sua vez, leva ao famoso Desafio de macarrão de fogo Samyang onde as pessoas tentavam terminar uma tigela com esse macarrão de fogo sem beber água. Apesar da especiaria, o macarrão apimentado da Samyang tem um sabor viciante, graças às sementes de gergelim e aos flocos de algas que vêm em cada embalagem. Depois de superar o vulcão em sua boca, você se sentirá ansioso por mais! O ramen de macarrão de frango de fogo coreano frito é um dos 7 principais ramens da Coréia. Sem mencionar que é certificado halal.

[Receita escrita no produto]
1. Coloque o macarrão na água fervente (550ml) e cozinhe por 5 minutos.
2. Jogue fora a água e sobrar 8 colheres de água. Coloque fonte de líquido e frite por mais 30 segundos.
3. Adicione flocos, mexa bem e sirva.

Peso: 140g
Calorias: 530kcal

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Samyang Spicy Chicken Noodle Sabor Carbonara
Fonte: https://www.samyangfoods.com/

Ramy Samyang agora vem em sabores diferentes; para aqueles que desejam um desafio ainda maior, o Samyang ramen ainda oferece sabores que DOBRAM a especiaria do que o original. Caso contrário, o macarrão apimentado da Samyang oferece sabores como macarrão de fogo carbonararamen de queijo picante e Samyang jjajang buldak feijão preto picante macarrão de ramen de frango assado. Eles são um pouco mais gentis na sua língua sem comprometer a riqueza do sabor do macarrão. Como alternativa, cozinhar o macarrão no leite e usar apenas metade do pacote de molho também ajudará no tempero!

Peso: 130g
Calorias: 550kcal

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Nongshim Shin Ramyeon (Ramen)

Nongshim Shin Ramen
Fonte: http://eng.nongshim.com/

Nongshim Shin Ramyeon tem que ser um dos melhores e mais amados ramens dos habitantes coreanos. Toda família provavelmente tem Nongshim Shin Ramyeon em suas casas. É popular na Coréia, mas também em outras partes do mundo. O sabor profundo e picante do caldo de carne agrada a todas as papilas gustativas. O macarrão tem uma textura mais espessa, o que torna a sensação de mastigação mais satisfatória. Seu 'sabor picante original tem um bom equilíbrio de especiarias que acomoda perfeitamente seu caldo encorpado, fazendo uma xícara de Macarrão Nongshim Shin Ramyeon uma refeição muito reconfortante em um dia frio de inverno, ou mesmo após um dia duro de trabalho.

Macarrão Nongshim vêm em uma variedade de sabores - miso picante, chapagetti ramen (Macarrão de feijão preto coreano instantâneo), Gourmet picante, Kimchi ramen, Soo seco ao ar (carne e Macarrão de algas coreanas), ramen de frutos do mar picantes e picantes e Em breve sopa vegetariana de macarrão. É frequentemente, e provavelmente melhor, comido com ovo e alguns vegetais secos. Alguns podem até adicionar queijo e spam à mistura para uma refeição mais recheada.

[Receita escrita no produto]
1. Ferva 550ml (cerca de 2 1/4 xícara) de água. Adicione o macarrão, a base da sopa e a mistura de vegetais.
2. Cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Retire do fogo e sirva.

Peso: 120g
Calorias: 510kcal

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Ottogi Jin Ramen

Ottogi Jin Ramen
Fonte: http://www.ottogi.co.kr/

Jin Ramen vem em duas variedades - quente e suave. O primeiro carrega um sabor mais picante para aqueles que desejam um chute, enquanto o último esfria o tempero sem comprometer seu sabor. Independentemente de sua escolha de sabor, ambas as variedades oferecem um pacote de macarrão com uma textura grossa e mastigável semelhante ao Nongshim, e um caldo saboroso decorado com pedaços de vegetais secos e cogumelos que tornariam esta refeição de conforto bastante saudável por si só. O caldo também carrega o sabor encorpado de carne e kimchi, o que torna esta tigela de ramyeon um sabor nostálgico de casa.

Note-se que, embora a primeira variedade seja considerada a mais picante das duas, em comparação com outras marcas de macarrão instantâneo, Jin Ramen é relativamente leve em termos de especiarias. Por isso, tornando-o perfeito para quem come macarrão instantâneo picante pela primeira vez ou para quem não pode tomar tempero em geral. Se coberto com ovo e alguns frutos do mar, Jin Ramen seria uma refeição fantástica em um dia frio e chuvoso. Curiosidade, alguns restaurantes do oferecer Jin Ramen como uma refeição no seu menu! Portanto, fique atento!

[Receita escrita no produto]
1. Coloque a mistura de vegetais em 550ml (2 3/4 de xícara) de água e, quando ferver, acrescente o macarrão e a sopa em pó e deixe ferver por mais 4 minutos.
2. Para melhorar o sabor, adicione Kimchi, cebola verde, ovo, etc.

Peso: 120g
Calorias: 500kcal

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Neoguri Ramyun

Nongshim Neoguri Ramen
Fonte: http://eng.nongshim.com/

Uma marca da Nongshim, você pode estar familiarizado com essa marca de ramen se assistiu ao filme coreano vencedor do Oscar, Parasite. É metade da receita famosa, Chapaguri. Neoguri ramen tem dois sabores principais - frutos do mar e picante, ou frutos do mar e leve. Ambos os sabores, no entanto, oferecem um caldo com um sabor profundo e limpo, e uma quantidade saudável de algas coreanas que fornece Neoguri ramen seu sabor e nutrição únicos. Como muitos outros macarrão instantâneo picante, o Neoguri ramen é mais apreciado no clima frio do inverno para se aquecer.

Além de Chapaguri, o Neoguri ramen também pode ser usado em outras receitas criativas, como Bolo de peixe neoguri ramyunou Jjasai Parsley Udon!

[Receita escrita no produto]
1. Ferva 550ml (cerca de 2 1/4 xícara) de água. Adicione o macarrão, a base da sopa e a mistura de vegetais.
2. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Retire do fogo e sirva.

Peso: 120g
Calorias: 500kcal

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Nongshim Chapaghetti (macarrão coreano de feijão preto)

Nongshim Chapaghetti Ramen
Fonte: http://eng.nongshim.com/

E agora, a segunda metade da receita chapaguri da Parasite: Chapagetti! Também sob Nongshim (e mencionado brevemente em nossa segunda recomendação!), Chapagetti é ramen "seco": em vez de uma base de sopa picante. Chapagetti é macarrão com molho de feijão preto coreano coberto com flocos de carne e vegetais. Ele vem com um pequeno pacote de azeite de oliva que definitivamente desperta seu apetite.

Com sua frase de efeito “No domingo sou o chef do Chapaghetti '”, o Chapagetti é prático, rápido e fácil de fazer, mas tem um sabor que dá fome, mesmo que antes não!

[Receita escrita no produto]
1. Coloque o macarrão e a sopa de vegetais na água fervente (600ml) 
2. Cozinhe por 5 minutos.
3. Retire do fogo e deixe 6 ~ 7 colheres de água 
4. Adicione a base de sopa e o óleo vegetal, mexa bem e sirva.

Peso: 128g
Calorias: 580kcal

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Chapaguri (Chapaghetti + Neoguri)

Se você viu o filme coreano, “Parasite”, você deve ter visto Chapaguri. Uma criança em um programa de TV apresentou Chapaguri e como fazê-lo com dois tipos de ramen, Chapaghetti e Neoguri. Depois disso, muitas pessoas experimentaram e amaram os sabores. Os sabores picantes de Neoguri e os sabores doce-salgados de Chapaghetti combinam muito bem e formam um sabor interessante. Eles vendem os dois

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Ottogi Jin Jjambbong

Ottogi Jin Jjambbong Ramen
Fonte: http://www.ottogi.co.kr/

Ottogi Jin Jjambbong é primo de Jin Ramen. Jjambbong é um macarrão chinês de frutos do mar no estilo coreano que você pode encontrar facilmente em restaurantes chineses na Coréia. Com muitos frutos do mar e ingredientes vegetais, como choco, caranguejo e vegetais, você pode desfrutar do sabor rico e picante da sopa. Tem três legumes desidratados em pó, sopa líquida misturada e, por último, o óleo vermelho picante que você tem que colocar logo antes de comer. O macarrão é espesso, em borracha e a sopa é deliciosa por sua simplicidade.

[Receita escrita no produto]
1. Ferva com 2 3/4 xícaras (550 ml) de água.
2. Coloque a sopa líquida e o macarrão.
3. Continue a ferver por 5 minutos.
4. Depois de cozinhar, coloque a sopa oleosa e mexa.

Peso: 130g
Calorias: 505kcal

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Nongshim AnsungTangmyun

Nongshim Ansuntangmyun Ramen
Fonte: http://eng.nongshim.com/

Este é o sexto macarrão instantâneo mais vendido e muito popular na Coréia. Se você não é um grande fã de ramen com especiarias nucleares como Buldak Ramen e está familiarizado com o sabor do missô, recomendo fortemente este ramen com sabor de miso sutil e osso de boi, Nongshim Ansungtangmyun. Não é espetacular, mas é uma boa comida caseira que você pode saborear a qualquer hora.
AnsungTangmyun ficou famoso por causa da cópia do comercial de TV, "A sopa tem um gosto ótimo!" e ouvi dizer que foi desenvolvido com a proposta de perceber o sabor da sopa de folha de repolho apreciada no mercado rural da velha Coréia.

[Receita escrita no produto]
1. Ferva 1 1/2 xícaras (550ml) de água.
2. Adicione o macarrão e a base de sopa.
3. Cozinhe por 4 ~ 5 minutos e sirva.

Peso: 125g
Calorias: 549.6kcal

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Samyang Ramen

Samyang Ramen Original
Fonte: https://www.samyangfoods.com/eng/

Devo dizer que este Samyang Ramen original não é o ramen mais quente da Coreia atualmente, mas é a primeira sopa suave original e ramen em borracha há muito amado pelos coreanos há mais de 50 anos. Quando foi lançado em 1963, Samyang Ramyeon era feito à base de caldo de galinha. Na época, considerando o preço de fabricação, era difícil adquirir matéria-prima suficiente para fazer caldo de carne bovina e suína. Depois disso, ficou famoso com o sabor de presunto e carne bovina com sua sopa espessa. Se você quiser experimentar o sabor original do ramen coreano, Samyang ramen original pode ser uma ótima escolha.

[Receita escrita no produto]
1. Coloque o macarrão e a base de sopa e os flocos na água fervente (550 cc).
2. Deixe agir por 4 min.

Peso: 120g
Calorias: 495kcal

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Paldo BiBimMyun - Macarrão Frio Doce e Picante

Paldo Bibim myun 5 embalagens
Fonte: http://www.paldofood.com/

É o produto com maior participação no mercado coreano de bibim ramen. É um ramyeon sem caldo com molho de temperos doce e picante para misturar noodles. A parte mais importante da receita é que você deve se apressar para enxaguar o macarrão fervido na água fria para torná-lo mastigável. É interessante de fazer e apetitoso.

[Receita escrita no produto]
1. Coloque o macarrão na água fervente (550cc).
2. Deixe agir por 3 ~ 4 min.
3. Retire o macarrão da água fervente.
4. Lave o macarrão em água fria 2 a 3 vezes.
5. Misture bem o macarrão com a sopa em pasta e pronto para servir.

Peso: 130g
Calorias: 530kcal

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Nongshim Soon Veggie Vegan Ramen

Nongshim Soon Veggie Vegan Ramen
Fonte: http://eng.nongshim.com/

Em breve, o ramen de sopa de macarrão vegetariano será feito com ingredientes 100% veganos. 'Em breve' significa 'Suave' em coreano e explica bem seu sabor. Este ramen é inspirado no Shin ramyun, o ramyeon mais vendido na Coreia, mas tem um caldo de vegetais saboroso um pouco diferente. Se você é vegano ou está cansado de ramen picante e salgado, recomendo fortemente este simples e delicioso.

[Receita escrita no produto]
1. Ferva 550 mL (cerca de 2 1/3 xícaras) de água. Adicione o macarrão, a base da sopa e a mistura de vegetais.
2. Cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Retire do fogo e sirva.

Peso: 112g
Calorias: 480kcal

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K-Army Stew Ramen

Nongshim K-Exército Sopa de Noodle

Os coreanos adoram o ensopado “Budae-jjigae” e “Budae” significa literalmente Exército e Jjigae é um ensopado. Após a guerra da Coréia, as pessoas começaram a fazer um ensopado quente e apimentado usando presuntos e salsichas fornecidos pelos exércitos dos EUA com Kimchi. Como resultado, os coreanos o chamam de Budae-jjigae. Como o macarrão do K-Army Stew é feito com 40% de amido de batata, ele tem uma textura mais mastigável. E um caldo rico com linguiça e kimchi dá um sabor mais forte.

[Receita escrita no produto]
1. Ferva 500ml (cerca de 2 xícaras) de água. Adicione o macarrão, a base da sopa e os flocos.
2. Cozinhe por 4 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Retire do fogo e sirva.

Peso: 132g
Calorias: 550kcal

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Aí está! Se você tiver a chance de visitar a Coreia, experimente o macarrão instantâneo! São ótimas lembranças! Fácil de fazer! Acessível! E uma experiência por conta própria. Bom apetite! 맛있게 드세요!

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Escritor: Imelia Kyra Mohamad Iskandar

Atualmente cursando pós-graduação em Seul, Imelia nasceu na ilha de Bornéu, conhecida por suas selvas exuberantes e belas praias. Quando ela não está sonhando em escrever seu próximo Bestseller do New York Times, ela pode ser vista desfrutando de uma boa xícara de café gelado de loja de conveniência enquanto assiste a vlogs no Youtube.

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