Debe probar las comidas callejeras coreanas en el mercado de Namdaemun

Cuando se visita Seúl, el mercado Namdaemun siempre ocupa un lugar destacado en las listas de visitantes. Es uno de los mercados tradicionales más visitados y es conocido por su comida. Aquí hay muchas comidas deliciosas, por lo que a veces es difícil elegir cuál probar. Entonces, en este artículo, le brindaremos una lista de las comidas callejeras coreanas más clásicas y que debe probar en el mercado de Namdaemun para asegurarnos de que no se pierda ningún bocado delicioso. ¡Vamos!

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Acerca del mercado Namdaemun

El mercado Namdaemun es el mercado tradicional más grande y antiguo de Corea, con tiendas que ofrecen diversos productos. Todos los productos se venden a precios razonables y las tiendas de esta zona también sirven como mercados mayoristas. La mayoría de los artículos son producidos directamente por los propietarios de las tiendas. 

En Namdaemun Market, las tiendas están organizadas en zonas. La mayoría de las veces, cada edificio vende un producto diferente; por ejemplo, los distritos textiles y de prendas de vestir están separados y ubicados en zonas distintas. También hay un callejón de comida callejera, un callejón de accesorios, un callejón de jagalchi y más.

• Dirección: 21 Namdaemunsijang 4-gil, Jung-gu, Seúl
• Horarios de apertura: 0:00 – 23:00 | Cerrado los domingos (tenga en cuenta que todas las tiendas operan según sus horarios).
• Cómo llegar:La forma más sencilla de llegar al mercado de Namdaemun es en metro. Solo tienes que tomar la línea 4 del metro hasta la estación Hoehyeon, salida 5 o 6, y estarás frente al mercado.

Hotteok 

La primera comida callejera coreana que debes probar en Namdaemun es el Hotteok, un bocadillo popular en Corea del Sur, especialmente en invierno. Esta tortita al estilo coreano suele estar rellena con rellenos dulces como azúcar moreno y nueces. Pero en el mercado de Namdaemun tienes más opciones de sabores que esas. El Japchae hotteok, un hotteok repleto de japchae, es otra opción popular en esta zona. El japchae es un plato típico coreano que consiste en verduras y fideos de cristal. Le recomendamos encarecidamente que visite el mercado Namdaemun para probar este intrigante sabor de hotteok, ¡que probablemente solo pueda encontrar allí!

Tteokbokki (pastel de arroz picante)

Esta es sin duda la comida callejera coreana más emblemática. El tteokbokki se elabora con pasteles de arroz masticables cubiertos con una salsa dulce y picante de gochujang (pasta de chile rojo). Tiene un sabor dulce, salado y picante, lo que te brinda un calentamiento perfecto para una agradable noche explorando el mercado de Namdaemun. El tteokbokki se sirve frecuentemente con una selección de guarniciones, que incluyen pasteles de pescado, huevos duros y verduras fritas.

Gimbap (arroz enrollado en algas)

Gimbap es otro plato coreano icónico que es una opción popular de comida callejera. Al igual que el sushi, el gimbap se compone de arroz y varios ingredientes, como verduras, carne y rábanos encurtidos, enrollados en algas. Es una pareja perfecta con tteokbokki. Recientemente, apareció un anuncio famoso en un programa de variedades con el comediante Lee Young-ja llamado Tong Tong Kimbap. El kimbap que se sirve aquí tiene menos arroz y mucho relleno.

Mandu (albóndigas)

Este es absolutamente uno de los alimentos que debes probar en el mercado de Namdaemun. Mandu son bolas de masa rellenas con diversos ingredientes salados, desde carne y verduras hasta rellenos dulces. Se pueden cocinar al vapor, hervir o freír, ofreciendo diversos sabores y texturas.

Los dos sabores más populares son las albóndigas de kimchi y las albóndigas de carne. Puedes encontrar muchas tiendas que venden deliciosos mandu en el mercado de Namdaemun, pero recomendamos encarecidamente Hyoja Son Wang Mandu (효자손왕만두) y Ka Ma Gol Wang Mandu (가마골 왕만두). Puedes encontrar estas tiendas caminando por el mercado. El precio oscila entre 1,500 y 7,000 wones (entre 1.0 y 5.4 dólares).

Sable Frito

Si te gustan los mariscos, ¡prueba el sable frito en el mercado Namdaemun! Se presenta de dos formas: frito o marinado en una base de salsa de soja. El sable marinado tiene un sabor delicioso y el condimento es ligeramente picante pero dulce. Puedes mezclar la salsa con arroz y comerla con el pescado tierno.

Si no te gusta la comida picante, ¡te recomendamos el sable frito! El pescado frito está sazonado con precisión, no graso, crujiente por fuera y tierno por dentro. También obtienes muchas guarniciones como arroz y huevos al vapor. ¡Estos platos combinan muy bien con el pescado! El precio oscilará entre los 12,000 wones (9.32 dólares) por plato.

Bindaetteok (tortitas de frijol mungo)

Bindaetteok es un bocadillo callejero coreano favorito con frijoles mungo, verduras y huevos. Estos sabrosos panqueques ofrecen una mezcla del sabor a nuez de los frijoles, un crujido satisfactorio de las verduras y un rico sabor de los huevos. Se cocinan a la perfección y generalmente se sirven con una deliciosa salsa que agrega un toque salado y especiado. Si quieres probar un sabor rápido y delicioso de la comida callejera coreana, ¡Bindaetteok es el camino a seguir!

Kkwabaegi (donas al estilo coreano)

Si te encanta el pan frito, prueba estos donuts. Se trata de pasteles de masa retorcidos y fritos que a menudo están recubiertos de azúcar. También los tienen de forma redonda. En comparación con las donas que hayas comido en casa, estas son ligeramente diferentes. Tienen una textura ligera y masticable porque la harina tiene arroz pegajoso en su interior. El relleno suele ser de frijoles rojos, pero puedes probar las donas sin relleno si no eres fanático. El precio ronda los 3,000 KRW (2.3 USD) por cuatro piezas. 

Bungeoppang (pastel coreano con forma de pez)

Si eres fanático de los K-dramas, es posible que veas este pastel en muchas películas. Este es un dulce popular con forma de pez. A la masa se le da la forma de un pez y luego generalmente se rellena con pasta de frijoles rojos, natillas, queso y chocolate. Después de eso, el bungeoppang se hornea hasta que esté dorado. Es un snack delicioso y saciante ideal para cualquier momento del día. El precio es de aproximadamente 3 por 2,000 wones (1.55 USD).

Patata tornado

Lo más probable es que la patata tornado sea un refrigerio clásico. Se elabora con una patata cortada en espiral que se fríe hasta que esté dorada. Luego, la papa se sazona con varias especias, como sal, pimienta y chile en polvo. Es un snack delicioso y tentador apto para cualquier momento del día.

Pan de huevo dulce y calentito

El bollo de huevo dulce y abundante es un bocadillo de comida callejera elaborado con una masa rellena con un huevo y horneada hasta que esté dorada. El pan es suave y crujiente, y el huevo con el lado soleado hacia arriba le da al pastel una textura única. Pruébalo cuando visites este mercado; ¡No te decepcionarás! 

Eomuk (pastel de pescado coreano)

Eomuk, un producto pesquero procesado, adorna los puestos en varias formas: en brochetas, en sopa o servido solo. Su textura masticable y su capacidad para absorber sabores lo convierten en una adición versátil y deliciosa a la escena de la comida callejera.

Las dos versiones más populares son la tradicional y la hotbar. La versión tradicional viene con un caldo humeante y algunas salsas para mojar. Es un refrigerio perfecto para una noche fría o un día frío de invierno. La barra caliente es la versión frita del pastel de pescado, que a menudo contiene pastel de arroz, salchichas y varios ingredientes.

Fideos estilo coreano

En el mercado Namdaemun se pueden encontrar muchos tipos de fideos al estilo coreano. Uno de mis favoritos es el Kalguksu, una sopa coreana de fideos cortada con cuchillo hecha con fideos de harina de trigo, verduras y un caldo tibio. El caldo generalmente se prepara con una base de caldo de anchoa o de cáscara blanda, y los fideos son espesos y masticables. Este es un plato maravilloso y abundante, ideal para un día frío.

Otro excelente fideo al estilo coreano es el Jjanchi Guksoo. Estos fideos tibios, delgados y fáciles de comer, tienen varios aderezos para complementar el sabor simple de los fideos. Se sirven con kimchi; puedes pedir que te quiten la salsa picante. El caldo tibio tiene una base de anchoas, por lo que no es pesado ni grasoso.

Frutas frescas

Si bien no es exclusivo del mercado Namdaemun, las frutas frescas a menudo se venden como una opción refrescante y saludable. Es posible que encuentre vendedores que ofrezcan una variedad de frutas de temporada, como sandía, melón, fresa, uvas y otras uvas de temporada. Este es simplemente un postre perfecto para finalizar su viaje gastronómico en el mercado de Namdaemun. 

Las comidas callejeras coreanas enumeradas anteriormente son nuestras selecciones de artículos que debes probar en el mercado Namdaemun. Entonces, prepárate para explorar la comida aquí con el estómago vacío. ¡Disfruta tu viaje!

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