Los mejores bares MAKGEOLLI en Seúl: bebidas alcohólicas tradicionales coreanas

Corea es un país increíble para visitar. Seúl es la capital de Corea del Sur y es famoso por templos y palacios, en otras palabras, lugares históricos. Se ha convertido en un lugar de atracción para turistas de todo el mundo. Durante un viaje a Corea, uno debe visitar Seúl si le encanta el senderismo y visitar lugares históricos. No solo es famoso por sus edificios históricos, sino también por sus comidas tradicionales y bebidas coreanas. Una de las bebidas tradicionales más populares de Corea es Makgeolli. Aquí podrá conocer esta bebida, cómo se puede beber, con qué alimentos son buenos y dónde se puede encontrar en Seúl.

Bares de Makgeolli en Seúl

¿Qué es Makgeolli?

Es posible que ya conozca Makgeolli, incluso si no es coreano. Es el alcohol que más se consume en el país, también conocido como Takju, que significa vino opaco. Este es un vino de arroz coreano con un sabor dulce, ácido, astringente y amargo. Y es una bebida feliz con aproximadamente 6 a 7% de alcohol, 80% de agua por volumen y apariencia blanca turbia. En su mayoría no está filtrado, por lo que contiene lactobacilos y bacterias del ácido láctico en niveles altos, lo que es bueno para la digestión, retrasa el proceso de envejecimiento y mejora la respuesta inmunológica.

Tradicionalmente se prepara mediante la fermentación de arroz con agua y Nuruk en una vasija durante aproximadamente una semana. Nuruk es un pastel creado a través de la cebada, el trigo y el arroz que actúan como iniciador de la fermentación. Es una bebida increíble con simingredientes simples y un simProcedimiento de fermentación completa. Si está interesado en cómo hacer esta bebida tradicional coreana, puede reservar la clase para ello. Solo sigue la receta y podrás hacer la tuya propia.

¿Cómo servir y beber el vino de arroz tradicional coreano?

Makgeolli tiene un perfil de sabor complejo. Con una textura calcárea, puede tener un aroma floral frutal polvoriento.

• Sírvelo frío en tazones poco profundos. No llene la taza. También puedes utilizar pequeños cuencos para disfrutar de este delicioso vino.
• Verá sedimentos en el fondo, para aquellos a los que les guste sin mezclar pueden esperar a que los sedimentos se asienten. Pero si te gusta mezclado, voltea suavemente la botella boca abajo, vuelve a subir y disfruta.
• Los vinos pasteurizados son buenos durante unos meses, pero los no pasteurizados tienen una vida útil limitada de un mes o puede ser de dos meses.
• Puedes disfrutar de este alcohol coreano solo. Pero también puedes combinarlos con diferentes comidas coreanas. Te encantarán diferentes combinaciones de comida coreana y makgeolli. Algunos de ellos se destacan aquí abajo.

La mejor combinación de menú con Makgeolli

Makgeolli es fácil de probar. Durante tiempos más escasos, también fue famoso como un sustituto adecuado de una comida. Es una bebida de increíble sabor que se puede combinar con casi todos los tipos de comida coreana. Pero es mejor con panqueques coreanos, Jeon en coreano y Fried Kimchi con tofu. Aquí hay algunas combinaciones de menús con makgeolli famosos en todo Seúl. ¡Te encantarán!

Jeon (verduras, mariscos, kimchi)

El tigre Makgeolli sin pasteurizar es una bebida fragante llena de sabores y está preparada con ingredientes de arroz crudo. El mejor plato que puedes acompañar es Jeon, panqueque coreano. Es un plato de verduras o mariscos frito cubierto de harina y huevos. Un sorbo de esta maravillosa bebida atraviesa la grasa y la riqueza de las verduras y los mariscos y prepara su boca para el siguiente bocado después de una limpieza suave.

jefe (Cerdo al vapor)

Para hacer este plato increíblemente delicioso, se hierve la carne de cerdo. Una vez que hierva por completo, se fríe en una sartén para darle una textura firme. Las cebolletas fragantes fritas en aceite de oliva se utilizan para adornar. Hongcheon-gang Takju, Makgeolli seco es la mejor bebida para servir junto con este plato. Tiene partículas de Nuruk flotantes que tienen un contenido de alcohol del 10 al 12%, que es bastante más alto que el normal.

Kimchi y tofu caliente

Aquí viene un combo clásico de tofu, kimchi y makgeolli. Los tofu hechos a mano se escalfan ligeramente y se calientan y luego se sirven con kimchi frito. Es naturalmente carbonatado y rico en sabor. Además, el mejor makgeolli que puedes comer con este plato es Eunjagol Takbaegi en Sangju, Gyeongsangbukdo, en la parte sur de Corea. Aquí puede tener un recorrido por la cervecería y una clase también.

Carne crujiente servida con salsa de ají y ajo

Se marinan tiras de ternera en aceite de sésamo, ostras y salsa de ajo. Después de un tiempo, estas tiras marinadas se recubren con una mezcla de harina compuesta de harina de arroz y maicena. Después de cubrirlos, se fríen hasta que estén crujientes y luego se mezclan con ajo y aceite de chile. Primero se glasea con salsa de soja y luego se le agrega ají. Este plato dulce y picante junto a Makgeolli es una combinación perfecta para probar.

Ensalada de cerdo bulgogi y chamnamul

El cerdo se marina con salsa de soja y fruta molida durante un tiempo. Luego se asa a la parrilla a fuego alto como la barbacoa coreana. Esta deliciosa carne se sirve luego con Chamnamul, ensalada de Pimpinella de frutos cortos. Gochujang de ciruela verde, pasta de chile rojo y aceite de sésamo se utilizan para aderezar la ensalada Chamnamul. La mejor bebida para acompañar es Sobaeksan Makgeolli, que se fermenta en un recipiente de unos 80 años. Es una bebida tradicional pasada de moda que tiene una acidez similar al yogur. ¡Intentalo!

Filetes de lomo de cerdo a la parrilla marinados en Makgeolli

Makgeolli usa hasta marinar la paleta de cerdo durante aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Esto le da a toda la carne ternura. Después de cocinar la carne, se sirve con Makgeolli. ¡La suave dulzura de esta bebida tradicional que realza mucho más el sabor del cerdo!

Cuello de cerdo a la brasa marinado con salsa de soja

Para hacer este increíble plato lleno de sabores, primero se fríe el cuello de cerdo en una sartén después de marinarlo con salsa de soja. Se usa carbón para asar, que produce un aroma ahumado. Y la mejor bebida que puedes tomar con esto es Baek-Ryun Misty Makgeolli. Con un poco de dulzor, mejora el sabor de las verduras en escabeche que se sirven junto con el cerdo.

Los mejores bares Makgeolli en Seúl

Sin duda, Makgeolli es uno de los mejores alcoholes coreanos que debe probar durante su viaje a Corea. Es una de las mejores bebidas tradicionales coreanas. Hay muchos lugares en Seúl donde, en general, puede disfrutar de esta bebida rica en sabores. Estos son algunos de los mejores bares coreanos que recomiendo:

Baekkom Makgeolli

Si desea disfrutar de cualquier tipo de bebida coreana durante su estadía en Seúl, Baekgom makgeolli es el mejor lugar que debe visitar. Todo lo que quieras lo puedes encontrar aquí. En los últimos años, se ha vuelto muy popular. Aquí podrá disfrutar de diferentes sabores de bebidas. Este lugar es un poco caro pero tendrás la mejor experiencia allí. Todos sus empleados son sumilleres profesionales. Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por elegir.

• Dirección: 39 Apgujeong-ro 48-gil Gangnam-gu Seúl
• Horario: lun. - Jue. 17:00 - 24:00 | Vie. - Se sentó. 17:00 - 1:30 | Dom. Cerrado
• Teléfono: 02-540-7644
• Pagina Web: https://whitebear.modoo.at/

Hanguk Bar Anssi Makgeolli

Situado en Yongsan-gu, es uno de los mejores lugares de Makgeolli para visitar en Corea. Este lugar te ofrece una variedad de bebidas tradicionales coreanas como Takju, Cheongju y Soju. Y está seleccionado en la Guía Michelin de Seúl 2018 con varias bebidas coreanas y menús de comida de temporada. Además, la atmósfera y el interior son amados por muchos lugareños y visitantes de todo el mundo. La bebida que se ofrece aquí está disponible en una variedad de sabores, en general, puede elegir el que se adapte a su gusto.

• Dirección: 3 Hoenamu-ro Yongsan-gu Seúl
• Horario: dom. - Jue. 18:00 - 24:00 | Vie. - Se sentó. 18:00 - 01:00
• Teléfono: 010-9965-5112
• Pagina Web: https://www.instagram.com/ahn.mak

Sanjang en Hongdae

Aquí viene otro lugar para visitar en Seúl para disfrutar de su bebida favorita makgeolli. No solo es lo mejor de este lugar, sino que a la gente también le encanta su comida. El panqueque de kimchi, el pastel de arroz picante y la panceta de cerdo picante son los platos más deliciosos aquí. El entorno es excelente para amigos y familiares. Como el ambiente y el estado de ánimo son buenos, Decedents of the suns, un maravilloso drama coreano también se filmó aquí en Sanjang.

• Dirección: 42 Wausan-ro Mapo-gu Seúl
• Horario: lun. - Jue. 17:00 - 03:00 | Vie. - Dom. 17:00 - 04:00
• Teléfono: 02-322-3637

Sucursal de Gangnam de la cervecería Neulin Maeul

Teniendo otras tres sucursales en diferentes lugares, Hongdae, Gangnam, Euljiro es famoso como uno de los mejores lugares para visitar en Seúl. Tendrá la mejor experiencia de makgeolli al ver la cervecería y degustar Makgeollies de temporada. Se sirve en este bar sin edulcorantes ni conservantes artificiales que le dan el sabor natural. Usan todo en todos los productos agrícolas locales para darle la mejor bebida. ¡Además, Neulin Maeul Brewery le servirá un borrador ilimitado de Makgeolli en 10,000 KRW durante dos horas! Si eres un amante de la comida y bebida coreana, ¡debes ir!

• Dirección: 7 Seocho-daero 73-gil Seocho-gu Seúl
• Horario: lun. - Se sentó. 17:00 - 01:00 | Dom. 16:00 - 23:00
• Teléfono: 02-587-7720
• Pagina Web: https://www.slowbrewpub.com/

Bar Nómada Yumongmin

Situado cerca de la estación de Anguk, es uno de los mejores bares para visitar si está enamorado de makgeolli. El bar nómada Yumongmin se ha afirmado como uno de los mejores bares de Seúl. Inspira a todos en toda la era de un bar clandestino con un toque moderno. Este lugar se toma en serio una presentación y deja un fuerte impacto en los visitantes.

• Dirección: 13-1 Insadong 16-gil Jongno-gu Seúl
• Horario: 11:00 - 02:00
• Teléfono: 02-733-1171

Conclusión

Para una persona a la que le encanta viajar, Corea es un país digno de visitar debido a sus muchas atracciones tradicionales y modernas. Como resultado, Makgeolli es una de las mejores bebidas tradicionales de Corea. No te lo puedes perder durante tu estancia en Corea. Entonces, si planea viajar a Corea, asegúrese de probar esta bebida coreana increíblemente deliciosa. Hay muchos bares en Seúl donde puedes tomar esta bebida; también puedes disfrutarlo con tu comida. En este artículo se destacan la mayoría de los buenos bares de Seúl, puedes visitar cualquiera de ellos. Disfrute su viaje a Corea.

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