要想在首爾度過炎炎夏日，沒有什麼能比得上沉迷於令人愉悅的冰鎮美食 bingsu——一種韓國刨冰甜點。 隨著氣溫升高和陽光明媚，當地人和遊客都在這款深受喜愛的韓國甜點清涼爽口的口味中尋求慰藉。 在本文中，我們將展開一場令人垂涎欲滴的探險，深入探索首爾的 10 大冰糖景點。 一探究竟！
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什麼是冰素？
Bingsu 或 patbingsu（紅豆刨冰）是一種深受喜愛的韓國甜點，以其令人愉悅的口味和質地組合而享譽全球。 這種清爽的食物以精細刨冰為基底，上面鋪滿了各種配料。 bingsu 的起源可以追溯到朝鮮王朝（1392-1910 年），當時它最初被當作 sim一盤刨冰，上面撒上甜紅豆，被稱為 pat。 隨著時間的推移，bingsu 已經發展到包括範圍廣泛的配料和口味，反映了當代甜點文化的創造力和創新。
Bingsu 如今呈現出更現代的形象，包含許多創意和非常規風味。 從芒果、草莓和西瓜等充滿活力和多汁的水果，到巧克力、咖啡和抹茶等令人陶醉的美味，bingsu 已成為進行有趣實驗的畫布。 新鮮水果片、調味糖漿，甚至冰淇淋勺都已成為流行的裝飾品，可以根據個人喜好進行無窮無盡的風味組合。
可選擇的澆頭，如有嚼勁的年糕、鬆脆的堅果和少許煉乳，可提升整體體驗，增加層次感和風味。 這裡是您必須參觀的首爾 10 個最佳 bingsu 景點。
蘇冰 (설빙)
這是一家頗受歡迎的冰糖連鎖店，因其高品質甜點而獲得廣泛認可。 截至 490 年，Sulbing 在全國擁有超過 2014 家零售店，已成為 bingsu 愛好者的首選目的地。 他們的招牌口味包括紅豆 Injeolmi、Injeolmi、Oreo Monster、芒果奶酪、綠茶巧克力和草莓。 每個 bingsu 創作都經過精心製作，確保口味和質地的令人愉悅的組合。
此外，Sulbing 推出季節性菜單，例如清爽的芒果奶酪 Sulbing 或令人愉悅的 Melon sulbing，這些菜單僅在一年中的特定時間提供。 這些時令美食增添了期待元素，讓體驗更加特別。 除了他們的 bingsu 產品外，Sulbing 還供應各種美味的甜點，包括蛋糕、比薩餅、馬卡龍、餡餅和各種糕點。
首爾一些著名的分店：
三清冰水 (삼청빙수)
Samcheong Bingsu 坐落在迷人的 Bukchon 街區的中心地帶，是一個令人愉快的 bingsu 景點，以其韓屋風格的環境捕捉了傳統韓國魅力的精髓。
這裡的冰甦的特點是刨冰細膩，質地輕盈蓬鬆。 Samcheong Bingsu 配以甜紅豆、黑芝麻、水果和堅果等傳統食材，呈現出令人愉悅的口味平衡。 但我們強烈推薦的口味是“西柚冰糖”。 這款經典甜點的獨特風味充滿濃郁清爽的風味，會給您的味蕾帶來驚喜。 精細刨花的牛奶冰構成了基底，大量點綴著多汁的葡萄柚片，創造出甜味和酸味的完美平衡。
- 地址: 首爾鐘路區삼청동三清路84-1
- 營業時間: 週一至週四 12:00 – 19:00 | 週五至週日 12:00 – 22:00
- 電話: +82 2-720-8233
北海冰水 (북해빙수)
想要享受舒適而傳統的 bingsu 體驗，請前往 Bukhae Bingsu。 這家迷人的咖啡館以其懷舊的氛圍帶您回到過去的時代。 他們提供多種口味，包括原味、咖啡、奧利奧、奶酪和草莓，每款售價 8,000 韓元（約合 6 美元）。 Bukhae Bingsu 的與眾不同之處在於其獨特的呈現風格。 他們不是將紅豆與刨冰混合，而是將其放在一邊，讓您可以根據自己的喜好定制口味的平衡。 我們強烈推薦嘗試他們的奧利奧和奶酪口味。 這就像對傳統 bingsu 的獨特扭曲。
- 地址: 首爾特別市中區興仁洞茶山路28街47
- 營業時間：週日至週四中午 12 點至上午 8 點 | 週五中午 12 點至晚上 9 點 | 星期六休息
- 電話：+82 2-2235-1005
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品類之家
Maison de la Catégorie 是一家法國風格的咖啡館，是首爾 bingsu 景點中一顆隱藏的寶石。 儘管起源於法國美食，但 Maison de la Catégorie 以提供優質的冰蘇甜點而聞名。 這家咖啡館以其迷人的貓主題裝飾和舒適的氛圍，提供遠離繁華城市的愉快時光。
在各種口味中，有兩種口味脫穎而出，成為人們的最愛：玉米冰糖和桃子冰糖。 Corn Bingsu 擁有獨特的風味，結合了刨冰的甜味和玉米的天然風味。 這是一種和諧的混合，創造出令人耳目一新和令人滿意的享受。 另一方面，桃子冰糖展現了成熟桃子的多汁和細膩香氣。 每一勺都是夏天的味道，是水果愛好者的首選。
- 地址: 首爾特別市江南區宣陵路826
- 營業時間：週三至週日上午 11:30 至下午 3 點和下午 5:30 至晚上 8:30 | 週一閉館
- 電話：+82 2-545-6640
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東京冰素 (도쿄빙수)
這家舒適的咖啡館對傳統的韓國甜點進行了獨特的改造，使其成為 bingsu 愛好者和日本愛好者的必遊之地。 裝飾靈感來自東京充滿活力的街道，牆壁上裝飾著五顏六色的燈籠和日本藝術品。 咖啡館對細節的關注創造了一種身臨其境的體驗，將您帶到繁華的東京大都市。
在這裡，您可以品嚐到融合了抹茶、紅豆和麻糬等日本食材的冰糖。 但是，您絕對必須嘗試一種獨特的創意：番茄冰糖！ 是的，你沒有看錯。 提到冰糖，你第一個想到的可能不是西紅柿，但東京冰糖卻巧妙地將這種意想不到的味道融入了菜單中。 他們採用這種不太可能的搭配，並將其轉化為令人愉快的甜點體驗。 Tomato Bingsu 結合了番茄的天然甜味和淡淡的糖分，是一種既令人耳目一新又令人著迷的令人驚訝的美味佳餚。 對於那些尋求 bingsu 冒險的人來說，這絕對是必須嘗試的。
- 地址: 9 Poeun-ro 8-gil, Mangwon-dong, Mapo-gu, 首爾
- 營業時間：週二至週日中午 12 點至晚上 10 點 | 週一閉館
- 電話：+82 2-6409-5692
- 價格範圍: 9,800 – 12,000 韓元（7.5 – 9 美元）
新加坡 (신길어름)
Singil-areum 隱藏在一個安靜的街區，是首爾 bingsu 景點中一顆隱藏的寶石。 這家舒適的咖啡館提供遠離繁華城市的寧靜休閒場所。 Singil-areum 的與眾不同之處在於其致力於在其冰素中使用有機和天然成分。 使用高品質組件可確保更健康、更無負罪感。
在 Singil-areum，您可以盡情享受各種迎合不同口味和喜好的冰蘇口味。 他們的菜單提供多種 bingsu 選項，從 patbingsu（紅豆 bingsu）等傳統口味到包含新鮮水果、巧克力、抹茶等的創新組合。 無論您是經典 bingsu 的粉絲還是尋找創意的變體，Singil-areum 都能滿足每一位愛吃甜食的人。
- 地址: 1 首爾特別市永登浦區新吉洞新吉路2街39층
- 營業時間: 每天 11:00 – 22:00
- 電話：+82 70-4120-1234
奧克魯蒙 (옥루몽)
Okrumong 位於首爾充滿活力的仁寺洞街區，已成為當地人和遊客的必去之地，其最著名的創意是經典的紅豆冰蘇。
在 Okrumong，他們的紅豆冰糖佔據了中心舞台，吸引了甜點愛好者的心和味蕾。 這款標誌性甜點以精細刨冰為底，質地輕盈蓬鬆，令人難以抗拒。 冰作為畫布，在上面撒上大量的甜紅豆沙，每一勺都增添了令人愉悅的甜味和濃郁的味道。 冰涼的冰和柔軟的紅豆沙相結合，營造出一種清爽舒適的體驗，深受許多人的喜愛。
- 地址: 18 Yeondaedongmun-gil, 西大門區, 首爾
- 營業時間: 每天 11:30 – 21:30
- 電話：+82 2-312-0012
原住民蝙蝠 (호밀밭)
Homilbat 坐落在城市古色古香的角落，提供舒適溫馨的氛圍。 Homilbat 的一個突出特點是他們承諾為每個 bingsu 提供大量的紅豆。 無論您選擇哪種口味，無論是咖啡、牛奶、草莓、芒果還是任何其他誘人的選擇，您都可以期待一份美味的紅豆點綴在精細的刨冰上。 添加這些柔軟而略帶甜味的紅豆為每一勺增添了令人愉悅的質地和淡淡的天然甜味，將冰蘇體驗提升到新的高度。
在 Homilbat 提供的一系列口味中，他們的抹茶冰蘇作為暢銷書和顧客鍾愛的選擇搶走了聚光燈。 這款傑作採用精細刨冰和優質抹茶粉製成，營造出柔滑的奶油基底。 絕對值得一試！
- 地址: 首爾特別市西大門區昌川洞4-77
- 營業時間： 每天 12:00 – 22:00
- 電話：+82 2-392-5345
- 價格範圍: 7,500 – 10,000 韓元（5.7 – 7.6 美元）
蒂拉文托 (티라벤토)
如果您正在尋找一種與眾不同的獨特冰蘇冒險，那麼這家位於 Noksapyeong 的咖啡館就是您的不二之選。 這家令人愉快的咖啡館推出了一種獨一無二的 bingsu 體驗，其標誌性創意是 Shiltarae Bingsu，其靈感來自深受喜愛的韓國麵條。 想像一下細膩、精細刨花的冰塊，在您的嘴中毫不費力地融化，類似於黃油的光滑度。 口味是 simply divine——甜味和奶油味的和諧融合，每一勺都讓你欲罷不能。
- 地址: 首爾特別市龍山區綠莎坪大路77街6-26
- 營業時間: 週一、週六和周日 12:00 – 19:00 | 其余天休息
- 電話: +82 2-790-8194
當戈屋 (당고집)
在 Dangojib，他們的特色菜是 Dango——柔軟的年糕，上面塗滿了美味的甜醬。 咀嚼性和甜味的完美平衡會讓您的味蕾歡欣鼓舞。 但這還不是全部！ 不要錯過盡情享用他們特製的櫻花冰甦的機會，這是一種全年供應的令人耳目一新、視覺震撼的美食。 這是標誌性櫻花精緻風味的真實體現。
如果您不喜歡團子或刨冰，請不要害怕！ Dangojib 提供各種其他日本美食，包括誘人的飯糰和一系列令人垂涎欲滴的菜餚。 無論您想要甜味還是鹹味，Dangojib 都能滿足您的渴望。
- 地址: 首爾特別市麻浦區合井洞356-9
- 營業時間: 11:00 – 21:00 週二至週日 | 週一閉館
- 電話：+82 70-7573-3164
首爾是冰糖愛好者的天堂，有許多冰糖點提供不同的口味、創新的創意和獨特的氛圍。 無論您喜歡傳統口味還是想探索創意組合，首爾的這 10 家冰蘇店一定能滿足您的渴望。 因此，請查看這些景點，並準備好盡情享受冰凍美食，讓您精神煥發。
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