Что касается борьбы с летней жарой в Сеуле, ничто не сравнится с восхитительным ледяным лакомством под названием бинсу — корейским десертом из ледяной стружки. Когда температура поднимается и солнце светит ярко, местные жители и гости ищут утешения в прохладном и освежающем вкусе этого любимого корейского десерта. В этой статье мы отправляемся в захватывающую экспедицию, исследуя 10 лучших мест для игры в бинсу в Сеуле. Проверьте это!
Читайте также:
- Варианты завтрака в Корее от типичного корейского стиля до кафе-бранча
- Чем заняться летом 2023 года в Корее
- Лучшие ночные рынки в Корее: Сеул, Пусан, Чонджу
Что такое Бинсу?
Бинсу или патбинсу (ледяная стружка с красной фасолью) — любимый корейский десерт, который завоевал всемирную популярность благодаря восхитительному сочетанию вкусов и текстур. Это освежающее лакомство состоит из мелко натертого льда, щедро украшенного различными ингредиентами. Истоки бинсу можно проследить до династии Чосон (1392-1910), когда им изначально пользовались как simблюдо из ледяной стружки с подслащенной красной фасолью, известное как пат. Со временем бинсу развился и стал включать в себя широкий спектр начинок и вкусов, отражающих творчество и инновации современной культуры десертов.
Сегодня Bingsu приобрела более современный вид, вобрав в себя множество творческих и нетрадиционных вкусов. От ярких и сочных фруктов, таких как манго, клубника и арбуз, до декадентских изысков, таких как шоколад, кофе и матча, бинсу стал холстом для игривых экспериментов. Ломтики свежих фруктов, ароматизированные сиропы и даже шарики мороженого стали популярными украшениями, что позволяет создавать бесконечные комбинации вкусов в соответствии с индивидуальными предпочтениями.
Дополнительные начинки, такие как жевательные рисовые лепешки, хрустящие орехи и капелька сгущенного молока, улучшают общее впечатление, добавляя слои текстуры и вкуса. Вот 10 лучших мест для бинсу в Сеуле, которые вы должны посетить.
Сульбинг (설빙)
Это популярная сеть бинсу, получившая широкое признание благодаря своим высококачественным десертам. С более чем 490 розничными магазинами по всей стране по состоянию на 2014 год Сульбинг стал популярным местом для любителей бинсу. Их фирменные вкусы включают красную фасоль Injeolmi, Injeolmi, Oreo Monster, сыр манго, шоколад с зеленым чаем и клубнику. Каждое творение бинсу тщательно обрабатывается, обеспечивая восхитительное сочетание вкусов и текстур.
Кроме того, Sulbing представляет сезонные меню, такие как освежающий Sulbing с манго и сыром или восхитительный Sulbing с дыней, которые доступны только в определенное время года. Эти сезонные угощения добавляют элемент предвкушения и делают отдых еще более особенным. В дополнение к своим предложениям бинсу, Sulbing предлагает различные восхитительные десерты, включая торты, пиццу, макаруны, пироги и различную выпечку.
Некоторые известные филиалы в Сеуле:
- Хондэ: 15 Хонгик-ро 6-гил, Мапо-гу, Сеул
- Myeongdong: 27 Myeongdong 3-gil, Чун-гу, Сеул
- Чонно: 2 3 층, 74 종로, Чонно-гу, Сеул
Самчхон Бинсу (삼청 빙수)
Расположенный в самом сердце очаровательного района Букчон, Samcheong Bingsu — это восхитительное место для бинсу, которое отражает суть традиционного корейского шарма в стиле ханок.
Бинсу здесь отличается мелко натертым льдом, что придает ему невероятно легкую и пушистую текстуру. Самчхон бинсу, дополненный традиционными ингредиентами, такими как подслащенная красная фасоль, черный кунжут, фрукты и орехи, представляет собой восхитительный баланс вкусов. Но аромат, который мы настоятельно рекомендуем, — это «Грейпфрутовый бинсу». Насыщенный острыми и освежающими нотками, этот уникальный вариант классического десерта станет восхитительным сюрпризом для вашего вкуса. Тонко натертый молочный лед образует основу, щедро украшенную сочными дольками грейпфрута, создавая идеальный баланс сладости и терпкости.
- Адрес: 84-1 Samcheong-ro, 삼청동 Jongno-gu, Сеул
- Открытые часы: 12:00 – 19:00 с понедельника по четверг | 12:00 – 22:00 с пятницы по воскресенье
- Телефон: +82 2-720-8233
Букхэ Бингсу (북해 빙수)
Чтобы насладиться уютным и традиционным бинсу, отправляйтесь в Bukhae Bingsu. Это очаровательное кафе своей ностальгической атмосферой перенесет вас в ушедшую эпоху. Они предлагают множество вкусов, в том числе оригинальный, кофе, Oreo, сыр и клубнику, каждый по цене 8,000 вон (~ 6 долларов США). Что отличает Bukhae Bingsu, так это его уникальный стиль презентации. Вместо того, чтобы смешивать красную фасоль со стружкой со льдом, они подают ее отдельно, что позволяет вам настроить баланс вкусов по своему вкусу. Мы настоятельно рекомендуем попробовать их вкусы Oreo и сыра. Это как уникальный поворот к традиционному бинсу.
- Адрес: 28 Dasan-ro 47-gil, Heungin-dong, Jung-gu, Сеул
- Открытые часы: с 12:8 до 12:9 с воскресенья по четверг | с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX в пятницу | Закрыт в субботу
- Телефон: + 82 2-2235-1005
Выбор ИВК! – Лучшие гастрономические туры в Корее
Дом категории
Maison de la Catégorie, кафе во французском стиле, является скрытой жемчужиной среди мест для игры в бинсу в Сеуле. Несмотря на свое происхождение из французской кухни, Maison de la Catégorie славится исключительными десертами бинсу. Это кафе с очаровательным декором в кошачьей тематике и уютной атмосферой предлагает восхитительный побег от шумного города.
Среди различных вкусов два варианта выделяются как фавориты публики: кукурузный бинсу и персиковый бинсу. Кукурузный бинсу может похвастаться уникальной изюминкой, сочетающей сладость ледяной стружки с натуральным вкусом кукурузы. Это гармоничная смесь, которая создает освежающее и приятное лакомство. С другой стороны, Peach Bingsu демонстрирует сочность и тонкий аромат спелых персиков. С каждой ложкой вы почувствуете эссенцию лета, что делает его очень рекомендуемым выбором для любителей фруктов.
- Адрес: 826 Seolleung-ro, Gangnam-gu, Сеул
- Открытые часы: 11:30–3:5 и 30:8–30:XNUMX со среды по воскресенье | Закрыт в понедельник
- Телефон: + 82 2-545-6640
Выбор ИВК! – Уроки корейской кухни
Токио Бинсу (도쿄 빙수)
Это уютное кафе предлагает уникальный вариант традиционного корейского десерта, что делает его обязательным для посещения как любителями бинсу, так и японофилами. Декор вдохновлен яркими улицами Токио, а стены украшены яркими фонарями и японскими произведениями искусства. Внимание кафе к деталям создает захватывающий опыт, который переносит вас в шумный мегаполис Токио.
Здесь вы можете ожидать бинсу с японскими ингредиентами, такими как маття, бобы адзуки и моти. Однако есть уникальное творение, которое вы обязательно должны попробовать: Tomato Bingsu! Да, вы правильно прочитали. Помидоры, возможно, не первый ингредиент, который приходит на ум, когда вы думаете о бинсу, но Tokyo Bingsu гениально включила этот неожиданный вкус в свое меню. Они берут это маловероятное сочетание и превращают его в восхитительный десерт. Tomato Bingsu сочетает в себе естественную сладость помидоров с оттенком сахара, в результате чего получается удивительное и вкусное лакомство, которое одновременно освежает и интригует. Это абсолютно необходимо попробовать тем, кто ищет приключения в бинсу.
- Адрес: 9 Poeun-ro 8-gil, Мангвон-дон, Мапо-гу, Сеул
- Открытые часы: 12:10–XNUMX:XNUMX со вторника по воскресенье | Закрыт в понедельник
- Телефон: + 82 2-6409-5692
- Диапазон цен: 9,800 12,000 – 7.5 9 вон (XNUMX – XNUMX долларов США)
Сингил-ареум (신길어름)
Singil-areum, спрятанный в тихом районе, является скрытой жемчужиной среди мест для игры в бинсу в Сеуле. Это уютное кафе предлагает спокойное уединение от шумного города. Что отличает Singil-areum, так это приверженность использованию органических и натуральных ингредиентов в своем бинсу. Использование высококачественных компонентов обеспечивает более здоровое наслаждение без чувства вины.
В Singil-areum вы можете насладиться различными вкусами бинсу, которые удовлетворят различные вкусы и предпочтения. Их меню может похвастаться разнообразными вариантами бинсу, начиная от традиционных вкусов, таких как патбинсу (бинсу из красной фасоли), и заканчивая инновационными сочетаниями, включающими свежие фрукты, шоколад, маття и многое другое. Являетесь ли вы поклонником классического бинсу или ищете творческий подход, Singil-areum предлагает что-то, что удовлетворит всех сладкоежек.
- Адрес: 1 2층, 39-gil Singil-ro, Singil-dong, Yeongdeungpo-gu, Сеул
- Открытые часы: 11:00 – 22:00 ежедневно
- Телефон: + 82 70-4120-1234
Окрумонг (옥루몽)
Расположенный в оживленном районе Инсадонг в Сеуле, Okrumong стал популярным местом как для местных жителей, так и для туристов, а их самым известным творением является классический бинсу из красной фасоли.
В Okrumong их красная фасоль бинсу занимает центральное место, очаровывая сердца и вкусы любителей десертов. Этот культовый десерт начинается с основы из мелко натертого льда с невероятно легкой и пушистой текстурой. Лед служит холстом для обильной посыпки сладкой пастой из красных бобов, которая придает каждой ложке восхитительную сладость и глубину вкуса. Сочетание холодного льда и бархатистой пасты из красной фасоли создает освежающий и успокаивающий эффект, который многие обожают.
- Адрес: 18 Yeondaedongmun-gil, Seodaemun-gu, Сеул
- Открытые часы: 11:30 – 21:30 ежедневно
- Телефон: + 82 2-312-0012
Хомильбат (호밀밭)
Расположенный в причудливом уголке города, Homilbat предлагает уютную и гостеприимную атмосферу. Одной из выдающихся особенностей Homilbat является их стремление подавать к каждому бинсу щедрую порцию красной фасоли. Независимо от вкуса, который вы выберете, будь то кофе, молоко, клубника, манго или любой другой соблазнительный вариант, вы можете рассчитывать на восхитительную порцию красной фасоли, украшающую мелко натертый лед. Добавление этих бархатистых и слегка сладких красных бобов придает восхитительную текстуру и легкую сладость каждой ложке, поднимая опыт бинсу на новую высоту.
Среди множества вкусов, предлагаемых в Homilbat, их Matcha Bingsu привлекает внимание как бестселлер и любимый выбор среди посетителей. Этот шедевр состоит из мелко натертого льда, пропитанного порошком маття премиум-класса, который создает гладкую и кремовую основу. Это абсолютно стоит попробовать!
- Адрес: 4-77 Чанчхон-дон, Содэмун-гу, Сеул
- Открытые часы: 12:00 – 22:00 ежедневно
- Телефон: + 82 2-392-5345
- Диапазон цен: 7,500 10,000 – 5.7 7.6 вон (XNUMX – XNUMX долларов США)
Тиравенто (티라벤토)
Если вы ищете уникальное приключение в бинсу, выходящее за рамки обычного, это кафе в Ноксапёне — то, что вам нужно. Это восхитительное кафе представило уникальный опыт бинсу благодаря своему фирменному творению — Shiltarae Bingsu, вдохновленному любимым корейским блюдом из лапши. Представьте себе нежный, мелко натертый лед, который легко тает во рту, как сливочное масло. Ароматы simply Divine — гармоничное сочетание сладости и сливочного вкуса, которое заставит вас хотеть каждую ложку.
- Адрес: 77-6 Noksapyeong-daero 26-gil, Yongsan-gu, Сеул
- Открытые часы: 12:00 – 19:00 в понедельник, субботу и воскресенье | Закрыт в оставшиеся дни
- Телефон: +82 2-790-8194
Дом Данг-Го (당고집)
В Dangojib их фирменным блюдом является данго — мягкие рисовые лепешки, щедро покрытые восхитительным сладким соусом. Идеальный баланс жевательности и сладости заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать от радости. Но это не все! Не упустите возможность насладиться их особым бинсу из цветущей вишни, освежающим и визуально ошеломляющим угощением, доступным круглый год. Это настоящее воплощение нежного аромата культовой сакуры.
Если вы не любите данго или ледяную стружку, не бойтесь! Dangojib предлагает широкий выбор других японских деликатесов, в том числе соблазнительные рисовые шарики и множество аппетитных блюд. Ищете ли вы сладкое или острое, у Dangojib есть что-то, что удовлетворит вашу тягу.
- Адрес: 356-9 Hapjeong-dong, Мапо-гу, Сеул
- Открытые часы: 11:00 – 21:00 со вторника по воскресенье | Закрыт в понедельник
- Телефон: + 82 70-7573-3164
Сеул — это рай для любителей бинсу, с множеством мест для бинсу, предлагающих разнообразные вкусы, инновационные творения и уникальную атмосферу. Предпочитаете ли вы традиционные вкусы или хотите исследовать творческие комбинации, эти 10 мест для бинсу в Сеуле обязательно удовлетворят вашу тягу. Так что загляните в эти места и приготовьтесь насладиться замороженным угощением, которое подарит вам восхитительное ощущение свежести.
Лучший выбор IVK - однодневные туры, билеты и туристические мероприятия
Сезонные подборки!😍
