Chuseok: o guia definitivo para o Dia de Ação de Graças da Coreia

À medida que a lua cheia nasce e a brisa fresca do outono agita as folhas douradas, uma excitação distinta começa a zumbir no ar na Coreia do Sul. Esta é a época do ano em que as pessoas de todo o país celebram, apreciam os variados costumes do país e expressam os seus agradecimentos uns aos outros e ao mundo. Estamos celebrando o Chuseok, um dos feriados mais importantes do calendário coreano e conhecido como Dia de Ação de Graças Coreano.

Nesta peça, iremos guiá-lo através do caleidoscópio deslumbrante que é este festival extraordinário. Vamos chegar ao fundo deste festival e descobrir como aproveitar ao máximo Chuseok, seja você um nativo ou apenas um visitante pela primeira vez.

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Descobrindo a essência de Chuseok: o encantador festival da colheita da Coreia

Chuseok é um dos feriados tradicionais mais importantes e apreciados da Coreia do Sul. Também é conhecido como Hangawi e é simsemelhante ao Dia de Ação de Graças dos Estados Unidos. Durante esse período, as famílias se reúnem para sentir calor e gratidão. Chuseok ocorre no 15º dia do 8º mês lunar durante o outono.

Chuseok oferece uma oportunidade de expressar agradecimento e refletir sobre experiências passadas. O povo coreano expressa a sua gratidão aos seus antepassados ​​pela colheita abundante que recebeu e presta homenagem aos falecidos. Tradições como cerimônias de ancestrais, comer bolos de arroz únicos, como Songpyeon, e jogar jogos tradicionais são importantes nas celebrações de Chuseok. Em essência, Chuseok é um feriado que simboliza o espírito de união e gratidão, tornando-o um festival emocionante e considerável no calendário coreano.

Chuseok será comemorado na sexta-feira, 29 de setembro de 2023; no entanto, o feriado será distribuído por três dias, de 28 a 30 de setembro.

Uma breve história de Chuseok

As origens do Chuseok remontam ao estilo de vida rural da Coreia, onde foi inicialmente celebrado como um festival da colheita. O termo “Hangawi” é composto de duas partes: “Han” significa enorme, e “gawi” significa os ides, que se refere ao 15º dia do mês lunar. Juntos, esses dois componentes constituem a palavra inteira. Como resultado, o dia em que a lua está mais cheia e brilhante é conhecido como Hangawi. Este dia também significa o fim da época da colheita.

A origem do evento refere-se ao Três Reinos período (57 AC - 668 DC) na história coreana. Durante esta época, era tradicional a realização de concursos de tecelagem entre as senhoras do país durante a época da colheita de outono. O Reino de Silla, um dos três reinos, comemorado nesse período com festividades que duravam um mês inteiro.

Além disso, charye é uma forma de adoração ancestral incorporada ao Chuseok ao longo de vários séculos. Como forma de expressar agradecimento aos espíritos dos antepassados ​​​​falecidos por proporcionarem proteção e uma colheita abundante, este ritual envolve a realização de sacrifícios aos seus túmulos. As práticas de ir aos túmulos ancestrais e limpá-los foram mantidas por gerações e continuam a ser aspectos essenciais de Chuseok.

Na moderna Coreia do Sul, Chuseok é um feriado nacional importante que as pessoas celebram dentro de três dias. Uma das maiores migrações anuais do país ocorre durante esta época porque as pessoas regressam às suas cidades ancestrais para celebrar com a família, comer comida tradicional e jogar jogos clássicos.

Chuseok: uma tradição de compartilhamento e gratidão

O feriado de Chuseok está repleto de uma riqueza de costumes culturais transmitidos ao longo dos anos. A seguir estão alguns dos mais conhecidos:

Charye (ritos memoriais ancestrais)

A cerimônia Charye é um ritual importante que começa na manhã do feriado Chuseok. É prática comum que as famílias homenageiem os seus antepassados ​​preparando um banquete composto por iguarias tradicionais e colocando esses alimentos como oferendas na mesa. Depois disso, eles fazem reverências cerimoniais como sinal de respeito aos seus ancestrais e uma expressão de agradecimento aos que vieram antes deles.

Beolcho e Seongmyo

O costume de ir aos túmulos dos ancestrais e arrancar as ervas daninhas que ali possam ter crescido é um sinal de respeito e cuidado com os antepassados, conhecido como beolcho. O termo “seongmyo” refere-se à prática de visitar os cemitérios dos antepassados ​​como sinal de respeito e para atualizar os antepassados ​​sobre o estado atual da família.

Usando Hanbok

A Hanbok é um traje tradicional coreano caracterizado por suas cores vivas e linhas simples, como você já deve saber. Durante o Chuseok, as roupas tradicionais coreanas conhecidas como hanbok são usadas por muitas pessoas, o que confere um ar de elegância à ocasião.

Fabricação de Songpyeon

Songpyeon é um bolo de arroz que, dependendo do recheio, pode ter sabor doce ou salgado. As famílias frequentemente se reúnem para preparar o Songpyeon, o que transforma o processo de preparação em uma atividade comunitária prazerosa. Aqueles que conseguirem moldar Songpyeon em uma forma atraente terão maiores chances de encontrar um parceiro adequado e ter filhos saudáveis ​​​​e bonitos. (É uma crença!)

Gangangsullae

Este é um tipo de dança tradicional na Coreia sob a luz da lua cheia. As mãos são mantidas em círculo por um grupo de mulheres vestidas com hanboks enquanto cantam e dançam juntas. A UNESCO reconheceu a dança como um componente do patrimônio cultural imaterial mundial. A dinastia Joseon é creditada com a criação da dança, que remonta à dinastia Joseon, onde seus primórdios podem ser encontrados.

Jogando jogos folclóricos

Além disso, Chuseok é um momento para jogar e se divertir. Durante as comemorações, jogos tradicionais coreanos como “Yutnori”, que é um jogo de tabuleiro, “Ssireum”, que é luta livre coreana, e “Jegichagi”, que é um jogo simsemelhante ao hacky sack, pode estar no topo da sua lista de prioridades.

Doação de presente

Durante o Chuseok, dar e receber presentes é um sinal de amizade e respeito mútuo. Os presentes podem vir de várias formas, incluindo alimentos gourmet, produtos domésticos de uso diário e até mesmo produtos de luxo sofisticados.

Ritual da Montanha Palgongsan

Além disso, alguns coreanos seguem o antigo costume de subir a montanha Palgongsan para apresentar uma oferenda aos deuses, orar por uma colheita abundante e pedir saúde e felicidade para sua família.

Como resultado destes costumes, Chuseok é uma celebração animada da ascendência coreana; também oferece uma visão fascinante da rica cultura e história do povo coreano.

Pratos principais em Chuseok

Songpyeon

Sem dúvida, a refeição que simboliza o feriado de Chuseok é o Songpyeon. Esses bolos de arroz em miniatura, em forma de meia-lua e recheados com sementes de gergelim adoçadas, feijão mungo ou castanhas, são cozidos no vapor sobre uma cama de agulhas de pinheiro perfumadas antes de serem servidos. Aumenta o apelo destes doces ao colorir a massa com ingredientes naturais como artemísia ou batata doce.

japchae

O próximo item a ser servido é o japchae, uma alegria para o paladar e para os olhos. É feito com dangmyeon, um macarrão feito de fécula de batata doce. É frito com vegetais coloridos, como pimentão, espinafre, cogumelos e, às vezes, carne.

Bulgogi e Galbi-jjim

O Bulgogi e o Galbi-jjim são imperdíveis para quem gosta de carne bovina. Para fazer o bulgogi, grelhe a carne cortada bem fina e marinada em uma mistura de temperos doces e salgados até atingir o grau de cozimento desejado. Bulgogi é um prato tradicional da península coreana. Por outro lado, o galbi-jjim é um prato de recheio com costelinha de boi que é simmergulhados em uma marinada rica que geralmente consiste em molho de soja, açúcar e pêra coreana até que fiquem incrivelmente macios e se desfaçam quando você os morde.

Jeon

Outro item essencial para o Chuseok é o jeon, uma panqueca coreana. Essas saborosas panquecas vêm em vários formatos. Eles podem ser criados com vários ingredientes, incluindo cebolinha, abobrinha, cogumelos ou frutos do mar revestidos em uma massa leve e fritos até dourar e ficar crocante.

Gujeolpan

Gujeolpan, uma refeição igualmente deliciosa de se ver e saborear, é frequentemente incluída no bufê do Chuseok. É um prato com oito pedaços de alimentos fatiados finamente, como vegetais coloridos, carnes e cogumelos, e é servido com finas panquecas de trigo no centro.

Hangwa

Se você deseja algo doce, pode satisfazê-lo com uma guloseima tradicional coreana chamada hangwa. Esses doces não são apenas esteticamente agradáveis, mas também deixam água na boca, e estão disponíveis nos mais diversos formatos, sabores e texturas.

Baekseju e Soju

Por último, bebidas alcoólicas tradicionais como Baekseju, um vinho de arroz suave, e Soju, um licor destilado claro, aparecem na mesa ao lado deste rico banquete.

A preparação destas refeições é uma tradição familiar e os membros da família reúnem-se para o fazer como uma actividade de grupo. Como resultado, a festa Chuseok não envolve apenas a comida, mas também a família, o amor e a união de todos.

Quais são os melhores presentes em Chuseok?

Dar presentes uns aos outros é um costume antigo durante o feriado de Chuseok. Mostra respeito, votos de felicidades e agradecimento à família e amigos. Existem algumas opções comuns de presentes, embora a melhor decisão dependa sempre do gosto do destinatário e dos fundos disponíveis. A ampla disponibilidade de produtos alimentares de alta qualidade, como conjuntos de carne de vaca premium, cabazes de frutas e produtos de saúde, como ginseng e mel, deve-se em grande parte ao facto de estes produtos terem um amplo apelo. Dar atum enlatado ou spam como parte de um conjunto de presentes é extremamente comum na Coreia do Sul, embora isso possa parecer peculiar às sociedades ocidentais. 

Pessoas que desejam dar um presente que dure muito tempo geralmente oferecem itens como utensílios domésticos ou produtos de beleza e bem-estar. Mais recentemente, as pessoas têm se interessado mais pela utilidade de presentes e cartões-presente ecológicos. Apesar disso, o aspecto mais importante a considerar é a quantidade de tempo e reflexão gastos na escolha de um presente que o destinatário mais valorizará.

Quais são os jogos populares durante o Chuseok?

Chuseok não se trata apenas de festejar e prestar homenagem aos ancestrais; é também um momento para praticar esportes tradicionais coreanos que acrescentam um toque de diversão e competição à celebração. Chuseok é um festival que celebra a colheita e a reunião de familiares e amigos. Um dos jogos mais populares é o Yutnori, que consiste em lançar quatro varas de madeira e mover marcas em um tabuleiro. O jogo normalmente resulta em risos e aplausos.

Ganggangsullae é uma dança tradicional em que as mulheres são as principais intérpretes quando a lua está em fase completa. Eles dão as mãos e criam um círculo, cantando e balançando em uníssono enquanto usam Hanboks coloridos.

Há também um jogo chamado Geune Ttwigi, um emocionante jogo de gangorra jogado na Coreia. Os jogadores se revezam pulando para lançar uns aos outros no ar. Finalmente, você poderá encontrar pessoas participando do Tuho. É um jogo de precisão em que os jogadores tentam atirar flechas em um vaso ou pote a uma certa distância.

Melhores coisas para fazer durante Chuseok na Coreia do Sul para estrangeiros

Chuseok é um momento de profunda imersão cultural e proporciona aos de outros países uma oportunidade única de mergulhar profundamente nas tradições da Coreia. Sua aventura deve começar apreciando o esplendor de alguns dos cinco palácios de Seul, como Gyeongbokgung e Changdeokgung. Estes palácios abriram as suas portas ao público em geral, sendo a entrada gratuita nesta época. Continue viajando para uma vila folclórica, como a Vila Folclórica Coreana em Yongin ou a Vila Namsangol Hanok em Seul. Aqui você pode observar apresentações tradicionais, participar de jogos folclóricos e vislumbrar o passado da Coreia.

Você pode até participar de um banquete com tema Chuseok em um dos restaurantes, pousadas ou instituições culturais locais se quiser entrar ainda mais no espírito da celebração. Durante o feriado de Chuseok, os fãs da luta livre coreana tradicional podem assistir a uma partida de Ssireum, um tipo de luta livre coreana convencional que ocupa o centro das atenções com bastante frequência.

Participando de um permanência no templo O programa em um dos muitos templos da Coreia é uma excelente opção se você deseja paz em meio à agitação da temporada de férias. Esses programas frequentemente incorporam horários específicos do Chuseok, que proporcionam uma visão emocionante da cultura budista.

Por último, mas não menos importante, dado que Chuseok é um festival da colheita que acontece perto da lua cheia, você deve terminar o dia subindo uma montanha para poder apreciar a vista deslumbrante da lua quando ela está em todo o seu esplendor.

Melhores lugares para visitar durante Chuseok 

Comece sua jornada celebrando Chuseok em Seul, capital da Coreia do Sul, onde você encontrará uma combinação única de modernidade e tradição esperando por você. Grandes palácios como Gyeongbokgung e Changdeokgung podem ser encontrados no meio dos arranha-céus da cidade. Durante o feriado de Chuseok, visite o acesso gratuito. Você pode apreciar melhor a cultura coreana visitando Namsangol ou Vila Bukchon Hanok no meio da movimentada metrópole. Aqui, você poderá passear entre as habitações tradicionais coreanas.

Levando o ritmo de Seul com você, siga para a Vila Folclórica Coreana em Yongin.

Prossiga para o Korean Folk Village em Yongin enquanto sente a batida de Seul pulsando em suas veias. Chuseok é a época do ano em que a Vila Folclórica Coreana realmente ganha vida como um museu vivo para os visitantes desfrutarem. Durante este período, atividades folclóricas, performances e o aroma sedutor das refeições tradicionais preparadas podem ser encontradas em toda a aldeia.

Depois de sair de Yongin, pegue a estrada que leva a Andong. Lá, você encontrará a Hahoe Folk Village na lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO. Você se sentirá como se tivesse recuado ao visitar essas relíquias da Dinastia Joseon. Além disso, o Andong Mask Dance Festival anual será realizado na primeira semana de outubro deste ano. Este festival acontece na vila logo após Chuseok.

Sua próxima parada deverá ser em Jeonju, uma cidade próspera em história e cultura. É um destino imperdível porque seu histórico Aldeia coreana de Hanok foi meticulosamente preservado. Uma viagem a Jeonju só seria completa com a experiência do prato exclusivo da cidade, bibimbap, uma aventura gastronômica.

À medida que sua jornada por Chuseok continua, você se encontrará na emocionante cidade de Busan.

Esta província é onde o ar salgado do mar se mistura com a energia vibrante do Mercado de Peixe Jagalchi. O Festival Internacional de Cinema de Busan começa logo após Chuseok e é um evento que os entusiastas devem perder.

Depois disso, você deverá voltar no tempo para a antiga capital do reino Silla, que foi Gyeongju. Durante o feriado de Chuseok, quando a lua está cheia, o Lago Anapji na cidade cria uma imagem fascinante e inesquecível.

Depois disso, viaje para Chuncheon, no norte, para chegar à Ilha Nami, conhecida por suas ruas pitorescas cercadas por árvores. A ilha é encantadora em todo o outono, oferecendo uma conclusão pacífica para sua jornada durante Chuseok.

Chuseok está movimentado, então verifique as datas e horários de funcionamento desses locais. Você pode ler mais em nosso artigo detalhado: Como viajar durante as férias na Coreia – IVisitKorea.

Pensamento final

Isso encerra nossa exploração do tecido colorido que é o Chuseok, o tão querido feriado de Ação de Graças na Coreia. Chuseok não é apenas um feriado, mas uma experiência saudável que reflete unidade, respeito e gratidão. Dos seus ricos costumes aos seus fascinantes jogos folclóricos e festas deliciosas aos diferentes destinos encantadores, Chuseok é mais do que apenas um feriado; é uma ocasião alegre.

Suponha que você esteja planejando comemorar o Chuseok pela primeira vez este ano. Nesse caso, você descobrirá que este artigo do blog é um recurso inestimável. Esperamos que tenha esclarecido você sobre as maravilhas de Chuseok e motivado a participar desta linda celebração. Então, desejo a você tudo de melhor para um Chuseok maravilhoso. Que seja completo com felicidade, prosperidade e calor. Feliz Chuseok!