Tradizione della degustazione: esplorazione del mercato di Tongin 통인시장

📍18 Jahamun-ro 15-gil, Jongno-gu, Seul | 서울특별시 종로구 자하문로15길 18 (통인동)
🚆 Stazione Gyeongbokgung (linea 3, uscita 2)
🕒 7:00 – 21:00 | Pranzo al sacco Dosirak 11:00 – 16:00 | Chiuso il lunedì e la terza domenica del mese.
₩ Ingresso gratuito
🌐 tonginmarket.co.kr 
☎️ +82 2-722-0911
✍🏻 Vicino al Palazzo Gyeongbokgung e al villaggio Seochon

Mercato Tongin, situato vicino Palazzo Gyeongbokgung ed Villaggio Seochon a Seoul, è il posto dove andare per deliziose prelibatezze coreane. È facile da raggiungere in metropolitana o in autobus, il che lo rende una comoda fermata dopo aver esplorato la zona. Con circa 80 negozi che offrono di tutto, dai ristoranti alle bancarelle di cibo di strada, troverai tantissime opzioni gustose e convenienti. Inoltre, servono piccole porzioni, quindi puoi provare un po' di tutto senza spendere una fortuna. Immergiamoci e scopriamo tutte le prelibatezze offerte dal Tongin Market!

Come arrivare al mercato di Tongin

Il mercato di Tongin è vicino al Palazzo Gyeongbokgung. Per arrivarci facilmente, prendi l'uscita 2 dalla stazione Gyeongbokgung e cammina dritto per circa 576 metri. L'ingresso del mercato è alla vostra destra.

Suggerimenti:

• Arriva presto per pranzo. Il sistema Lunchbox Dosirak è disponibile solo fino alle 4:3 nei giorni feriali e alle XNUMX:XNUMX nei fine settimana.
• Porta contanti. Anche se alcuni venditori accettano carte di credito, avere contanti a portata di mano è sempre una buona idea, soprattutto per il sistema Dosirak.
• Porta la tua macchina fotografica. Il mercato di Tongin è una festa per i sensi; vorrai catturare tutti i panorami e gli odori.
• Organizza il tuo pasto. Poiché la maggior parte dei piatti costa solo 1-2 monete, puoi facilmente assaggiare una varietà di cibi. Decidi prima che tipo di portata principale desideri e poi riempi il resto del vassoio con i contorni.
• Se stai cercando un posto dove riporre le tue cose, controlla gli armadietti al primo piano del centro.
• Indossa scarpe comode. Camminerai molto, quindi indossa scarpe comode.

Cose da fare al mercato di Tongin

Esperienza Yeopjeon Dosirak (portapranzo con monete d'ottone)

Il mercato di Tongin offre un'esperienza culinaria unica. I visitatori possono assemblare i loro cestini per il pranzo utilizzando monete di ottone, conosciute come Yeopjeon, 엽전. Questa attività popolare, Yeopjeon Dosirak 엽전도시락, è assolutamente da provare al mercato. Yeopjeon (葉錢) è un'antica moneta di bronzo. Generalmente tonda e piatta, presenta al centro un foro di forma quadrata. Il primo Yeopjeon fu coniato durante la dinastia Jin in Cina, mentre in Corea il primo fu lanciato nel 996 d.C. durante la dinastia Goryeo.

Per partecipare, puoi acquistare monete di ottone all'ingresso del mercato o al Dosirak Cafe al secondo piano del Centro Assistenza Clienti nel cuore del mercato. Per 5,000 won riceverai 10 monete di ottone da utilizzare. Insieme alle monete ti verrà fornito anche un cestino per il pranzo in plastica vuoto con sei scomparti. Quindi, passeggia per il mercato, esplorando le numerose bancarelle di cibo dove puoi selezionare i tuoi piatti preferiti per riempire il tuo pranzo al sacco. I visitatori adorano questa esperienza di pranzo al sacco personalizzabile perché puoi assaggiare vari sapori coreani in una sola seduta. 

Non tutte le bancarelle accettano monete, ma puoi facilmente identificare quelle che lo fanno controllando la loro categoria. Cerca l'immagine di una moneta o le parole "dosirak cafe" per sapere dove puoi usare le tue monete.

Dopo aver preparato il tuo pasto perfetto, torna al Dosirak Cafe, dove puoi sederti al 2° piano. Qui puoi rilassarti e goderti il ​​tuo pranzo al sacco. Inoltre, il bar offre utensili, acqua gratuita e la possibilità di aggiungere riso o zuppa al cestino del pranzo a un costo aggiuntivo. È un modo divertente per assaggiare i sapori del mercato di Tongin mentre crei la tua avventura culinaria unica.

Esplora le bancarelle 

Anche se non hai intenzione di provare l'esperienza Dosirak, vale la pena fare una piacevole passeggiata attraverso il mercato. Passeggia ed esamina le bancarelle, dove troverai molti articoli in vendita. Dai prodotti freschi ai frutti di mare, dai deliziosi spuntini coreani agli interessanti souvenir, c'è molto da vedere e da scoprire.

Cosa mangiare al mercato di Tongin

Tteokbokki fritti (torte di riso piccanti)

Il piatto forte del mercato di Tongin è il tteokbokki fritto. Tradizionalmente, il tteokbokki viene bollito ma fritto in olio piccante prima di essere condito con una salsa piccante. Questa svolta unica conferisce allo snack un aspetto croccante mantenendolo morbido. Mentre la versione classica utilizza olio piccante, il mercato offre anche varietà alternative come la salsa di soia, tutte ugualmente apprezzate dai visitatori.

Dakkochi (spiedini di pollo)

Dakkochi è uno degli street food preferiti con cosce di pollo alla griglia e cipolle verdi cotte sul carbone per un sapore affumicato. La marinata, tipicamente preparata con salsa di soia, zucchero e aglio, offre un delizioso sapore dolce e salato. Diverse versioni includono pollo piccante e aggiunte come foglie di sesamo o mozzarella. Con i suoi sapori deliziosi, dakkochi è la scelta ideale per uno spuntino veloce e soddisfacente.

Banchan (contorno)

Se conosci qualcosa della cucina coreana, probabilmente hai sentito parlare del banchan, il contorno servito ad ogni pasto. In Corea troverai negozi dedicati alla vendita di banchan per comodità. Questi negozi offrono una vasta gamma di opzioni, dalla carne saltata in padella e noodles al curry, involtini all'uovo e diversi tipi di pancake (jeon). Al Tongin Market scoprirai uno di questi negozi che offre una varietà di banchan da gustare a casa con riso per un pasto delizioso e facile.

Involtini vegetariani Ssam Gujeolpan

Queste prelibatezze salate spesso vantano un sottile involucro di carta di riso ripieno di varie verdure come carote, cetrioli, peperoni e alghe. È un modo fantastico per godersi un colorato assortimento di sostanze nutritive! Se sei un fan, puoi acquistare una porzione di dimensioni normali da confezionare e portare a casa. Inoltre, puoi pagare questi rotoli con contanti normali invece che con monete!

Mayak Kimbap

Mayak Kimbap, noto anche come Drug Kimbap o Mini Kimbap, è un popolare street food coreano e un'opzione per il pranzo che ha guadagnato l'attenzione internazionale per i suoi sapori avvincenti e la praticità dei bocconcini. A differenza del kimbap tradizionale, che in genere è un rotolo più grande riempito con vari ingredienti, il kimbap mayak è più piccolo. È dotato di a simriempimento completo, spesso costituito da soli due o tre componenti principali.

japchae

Questo piatto coreano di noodle di vetro è tradizionalmente preparato con verdure saltate in padella, noodles di vetro e carne. Sono però disponibili anche versioni vegetariane, con sole verdure e pasta di vetro. Potresti trovare questo piatto in alcuni ristoranti o bancarelle di cibo nel mercato di Tongin.

Gelato al marshmallow

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요미 | 먹스타그램 🇰🇷(@biteofyommy)님의 공유 게시물

Questo gelato ha fatto scalpore sui social media! È ricoperto di marshmallow, creando una delizia deliziosamente irresistibile. È il dessert perfetto per concludere con stile il tuo tour gastronomico.

Attrazioni nelle vicinanze

Palazzo Gyeongbokgung

• Indirizzo: 161, Sajik-ro, Jongno-gu, Seul 
• Orario di apertura: gennaio-febbraio, novembre-dicembre 09:00-17:00 | marzo-maggio, settembre-ottobre 10:00-18:00 | giugno-agosto 09:00-18:30 | Ultimo ingresso 1 ora prima della chiusura | Chiuso il martedì
• Fee: Adulti (età 19-64): 3,000 KRW ($ 2.26); ingresso di gruppo (10+ persone): 2,400 KRW ($ 1.81); i bambini sotto i 18 anni e sopra i 65 anni e le persone che indossano Hanbok possono visitare gratuitamente. 
• Sito web: www.royalpalace.go.kr

Visitare Palazzo Gyeongbokgung è un must per chiunque viaggi in Corea. Essendo il più grande dei cinque palazzi reali della dinastia Joseon di Seoul, vanta un'architettura straordinaria e ampi terreni perfetti per il relax e le visite turistiche. L'esplorazione di questo sito storico offre uno sguardo accattivante sulla cultura tradizionale coreana. Per un'esperienza ancora più speciale, considera di indossare un hanbok mentre vaghi per i giardini del palazzo e scatti foto: è un'attività preferita dai visitatori. Riceverai anche un biglietto d'ingresso gratuito se indossi un hanbok! Guardare la nostra guida su come noleggiare un Hanbok qui. 

Villaggio Seochon

• Indirizzo: 28-1 Tongui-dong, Jongno-gu, Seul
• Orario di apertura: 24 / 7
• Contatti: + 82-2-735-8688

Uno dei posti migliori da visitare vicino al mercato di Tongin è Villaggio Seochon. Situato a ovest del Palazzo Gyeongbokgung, questo è un amato quartiere storico. Vanta vecchi negozi e tradizionali edifici hanok che hanno resistito nel tempo. Le tradizioni coreane si armonizzano con le influenze moderne all'interno dei suoi vicoli labirintici, conferendo al quartiere un fascino distintivo. Puoi esplorare una varietà di stabilimenti nel villaggio di Seochon, inclusi negozi, pensioni, caffè e ristoranti, che contribuiscono tutti al suo fascino.

Strada del cibo del villaggio di Sejong

• Indirizzo: 54-2 Chebu-dong, Jongno-gu, Seul
• Orari di apertura: Varia a seconda dei ristoranti.

Prima di immergerti nella cultura locale, fai il pieno di cibo delizioso al Sejong Village Food Street. A pochi passi dall'uscita 2 della stazione Gyeongbokgung, vedrai il cartello e le lanterne verdi che segnalano l'ingresso. Nonostante il nome, Sejong Village Food Street incarna la cultura della gente comune piuttosto che quella dei reali o della classe alta. Qui troverai un mix di hot spot di recente apertura gestiti da giovani imprenditori e stabilimenti di lunga data risalenti a decenni fa, che rivitalizzano il quartiere commerciale un tempo tranquillo. Con ristoranti sparsi in ogni vicolo, c'è l'imbarazzo della scelta per soddisfare la tua fame!

Il mercato di Tongin è una destinazione imperdibile in una città piena di meraviglie culinarie. La sua atmosfera vivace, le diverse opzioni di cibo e l'esperienza unica di Dosirak offrono un vero assaggio della cultura coreana. Se ti trovi nei dintorni del Palazzo Gyeongbukgung o del villaggio di Seochon, visita il mercato di Tongin: ne vale la pena!

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