Da provare i cibi di strada coreani nel mercato di Namdaemun

Quando si visita Seoul, il mercato Namdaemun è sempre in cima alla lista dei visitatori. È uno dei mercati tradizionali più visitati ed è famoso per il suo cibo. Ci sono molti cibi deliziosi qui, quindi a volte è difficile scegliere quale provare. Quindi, in questo articolo, ti forniremo un elenco dei cibi di strada coreani più classici e assolutamente da provare nel mercato di Namdaemun per assicurarti di non perdere nessun boccone delizioso. Andiamo!

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Informazioni sul mercato di Namdaemun

Il mercato Namdaemun è il mercato tradizionale più grande e più antico della Corea, con negozi che offrono vari prodotti. Tutti i prodotti sono venduti a prezzi ragionevoli e i negozi in questa zona fungono anche da mercati all'ingrosso. La maggior parte degli articoli sono prodotti direttamente dai titolari dei negozi. 

Nel mercato di Namdaemun i negozi sono organizzati in zone. Nella maggior parte dei casi, ogni edificio vende un prodotto diverso; ad esempio, i distretti del tessile e dell'abbigliamento sono separati e localizzati in zone distinte. C'è anche un vicolo dello street food, un vicolo accessorio, un vicolo Jagalchi e altro ancora.

• Indirizzo: 21 Namdaemunsijang 4-gil, Jung-gu, Seul
• Orario di apertura: 0:00 – 23:00 | Chiuso la domenica (si prega di notare che tutti i negozi operano secondo i loro orari).
• Come arrivare: Più simIl modo migliore per arrivare al mercato di Namdaemun è con la metropolitana. Prendi semplicemente la linea 4 della metropolitana fino alla stazione di Hoehyeon, uscita 5 o 6, e ti troverai di fronte al mercato.

Hotteok 

Il primo street food coreano da provare a Namdaemun è l'Hotteok, uno spuntino popolare in Corea del Sud, soprattutto in inverno. Questo pancake in stile coreano è solitamente farcito con ripieni dolci come zucchero di canna e noci. Ma nel mercato di Namdaemun hai più opzioni di gusto. Il Japchae hotteok, un hotteok pieno di japchae, è un'altra scelta molto apprezzata in questa zona. Japchae è un piatto tipico coreano composto da verdure e pasta di vetro. Ti consigliamo vivamente di visitare il mercato di Namdaemun per assaggiare questo intrigante sapore di hotteok, che probabilmente puoi trovare solo lì!

Tteokbokki (torta di riso piccante)

Questo è senza dubbio lo street food coreano più iconico. Il tteokbokki è composto da tortine di riso gommose ricoperte da una salsa gochujang (pasta di peperoncino rosso) dolce e piccante. Ha un sapore dolce, salato e speziato, offrendoti il ​​riscaldamento perfetto per una bella serata esplorando il mercato di Namdaemun. Il tteokbokki viene spesso servito con una selezione di contorni, tra cui crocchette di pesce, uova sode e verdure fritte.

Gimbap (riso arrotolato nelle alghe)

Il Gimbap è un altro piatto coreano iconico che è una popolare opzione di cibo da strada. Come il sushi, il gimbap è composto da riso e vari ingredienti come verdure, carne e ravanelli sottaceto arrotolati in alghe. È una coppia perfetta con tteokbokki. Recentemente, uno spot famoso è apparso in uno spettacolo di varietà con il comico Lee Young-ja chiamato Tong Tong Kimbap. Il kimbap servito qui ha meno riso e molto ripieno.

Mandu (gnocchi)

Questo è assolutamente uno degli alimenti da provare nel mercato di Namdaemun. Mandu sono gnocchi ripieni di vari ingredienti salati, dalla carne e verdure ai ripieni dolci. Possono essere cotti al vapore, bolliti o fritti in padella, offrendo sapori e consistenze diversi.

I due gusti più popolari sono gli gnocchi di kimchi e gli gnocchi di carne. Puoi trovare molti negozi che vendono deliziosi mandu nel mercato di Namdaemun, ma consigliamo vivamente Hyoja Son Wang Mandu (효자손왕만두) e Ka Ma Gol Wang Mandu (가마골 왕만두). Puoi trovare questi negozi passeggiando lungo il mercato. Il prezzo varia da 1,500 a 7,000 won (da 1.0 a 5.4 USD).

Sciabola Fritta

Se ti piacciono i frutti di mare, prova la sciabola fritta al mercato di Namdaemun! Si presenta in due modi: fritto o marinato in una base di salsa di soia. La sciabola marinata ha un sapore delizioso e il condimento è leggermente piccante ma dolce. Puoi mescolare la salsa con il riso e mangiarla con il pesce tenero.

Se non amate il piccante vi consigliamo la sciabola fritta! Il pesce fritto è ben condito, non unto, croccante fuori e morbido dentro. Ottieni anche molti contorni come riso e uova al vapore. Questi piatti si abbinano benissimo al pesce! Il prezzo varierà da 12,000 won (9.32 USD) a piatto.

Bindaetteok (frittelle di fagioli mung)

Bindaetteok è uno spuntino di strada coreano preferito con fagioli mung, verdure e uova. Questi pancake salati offrono un mix di sapore di nocciola dei fagioli, una croccantezza soddisfacente delle verdure e un gusto ricco delle uova. Sono cotti alla perfezione e solitamente serviti con una deliziosa salsa che aggiunge un tocco di salsedine e spezie. Se vuoi un assaggio veloce e delizioso dello street food coreano, Bindaetteok è la strada da percorrere!

Kkwabaegi (ciambelle in stile coreano)

Se amate il pane fritto, provate queste ciambelline. Si tratta di pasticcini fritti e attorcigliati, spesso ricoperti di zucchero. Hanno anche quelli a forma rotonda. Rispetto alle ciambelle che potresti aver mangiato a casa, queste sono leggermente diverse. Hanno una consistenza leggera e gommosa perché la farina contiene riso appiccicoso all'interno. Il ripieno di solito è il fagiolo rosso, ma puoi provare le ciambelle senza ripieno se non sei un fan. Il prezzo è di circa 3,000 KRW (2.3 USD) per quattro pezzi. 

Bungeoppang (pasticceria coreana a forma di pesce)

Se sei un fan di K-drama, potresti vedere questa torta in molti film. Questo è un dolce popolare a forma di pesce. L'impasto ha la forma di un pesce e poi solitamente viene riempito con pasta di fagioli rossi, crema pasticcera, formaggio e cioccolato. Successivamente il bungeoppang viene cotto fino a doratura. È uno snack delizioso e saziante, ideale per ogni momento della giornata. Il prezzo è di circa 3 per 2,000 won (1.55 USD).

Patata Tornado

La patata tornado è molto probabilmente uno spuntino classico. È fatto con una patata tagliata a spirale che viene fritta fino a doratura. La patata viene poi condita con varie spezie, tra cui sale, pepe e peperoncino in polvere. È uno snack delizioso e invitante adatto ad ogni momento della giornata.

Panino all'uovo dolce e caldo

Il panino all'uovo dolce e sostanzioso è uno spuntino di street food composto da un impasto riempito con un uovo e cotto fino a doratura. Il pane è morbido e croccante e l'uovo con il lato soleggiato conferisce alla torta una consistenza unica. Provalo quando visiti questo mercato; non rimarrai deluso! 

Eomuk (torta di pesce coreana)

L'eomuk, un prodotto ittico trasformato, abbellisce le bancarelle in varie forme: allo spiedo, in zuppa o servito da solo. La sua consistenza gommosa e la capacità di assorbire i sapori lo rendono un'aggiunta versatile e deliziosa alla scena dello street food.

Le due versioni più apprezzate sono quella tradizionale e l'hotbar. La versione tradizionale prevede un brodo bollente e qualche salsa. È uno spuntino perfetto per una notte fredda o una fredda giornata invernale. L'hotbar è la versione fritta della torta di pesce, spesso contenente torta di riso, salsicce e ingredienti vari.

Tagliatelle alla coreana

Molti tipi di noodles in stile coreano possono essere trovati nel mercato di Namdaemun. Uno dei miei preferiti è il Kalguksu, una zuppa coreana di noodle tagliati al coltello a base di pasta di farina di grano, verdure e brodo caldo. Il brodo è solitamente preparato con una base di brodo di acciughe o di guscio morbido e le tagliatelle sono spesse e gommose. Questo è un piatto meraviglioso e abbondante, ideale per una giornata fredda.

Un altro ottimo noodle in stile coreano è Jjanchi Guksoo. I noodles caldi, magri e facili da mangiare, hanno vari condimenti per completarli simbuon gusto di noodle. Viene servito con kimchi; puoi chiedere di togliere la salsa piccante. Il brodo caldo è a base di acciughe quindi non risulta pesante e non unge.

Frutta fresca

Anche se non è una caratteristica esclusiva del mercato di Namdaemun, la frutta fresca viene spesso venduta come un'opzione rinfrescante e salutare. Potresti trovare venditori che offrono una varietà di frutta stagionale come anguria, melone, fragola, uva e altra uva stagionale. Questo è semplicemente un dessert perfetto per concludere il tuo viaggio gastronomico nel mercato di Namdaemun. 

Gli street food coreani sopra elencati sono la nostra scelta di articoli da provare nel mercato di Namdaemun. Quindi, preparati a esplorare il cibo qui a stomaco vuoto. Buon viaggio!

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