Apa itu BBQ Korea? Menu Terbaik dan Restoran Barbekyu Korea di Seoul – Diperbarui 2024

Bagi banyak dari Anda yang mengunjungi Seoul, mencoba restoran barbekyu Korea adalah wajib pada daftar restoran. Bahkan jika Anda telah mencicipi barbecue berkali-kali dan bukan penggemar berat barbecue, mengunjungi restoran barbecue Korea dan makan akan menjadi suguhan yang lezat untuk Anda.  

Korea adalah tempat terbaik untuk pecinta kuliner karena ada banyak tempat makan enak di Korea. Kimchi, nasi, dan sup adalah berbagai macam lauk pauk yang cukup mengenyangkan perut. Selain itu, Ini adalah masakan paling populer di Korea karena mencerminkan budaya Korea. Orang Korea suka menghabiskan waktu bersama, makan bersama, dan suka bernyanyi bersama. Jika Anda akan mencoba restoran barbekyu Korea, rencanakan kumpul-kumpul dengan teman-teman Anda untuk melipatgandakan kebahagiaan.

Restoran barbekyu Korea terbaik

Apa itu BBQ Korea?

Barbekyu Korea tidak hanya berarti daging. Biasanya daging panggang, babi, ayam, bebek, sapi, atau bahkan makanan laut. Di restoran barbekyu Korea, Anda dapat mengharapkan makanan yang sering disiapkan di atas panggangan gas atau arang yang terpasang di meja makan itu sendiri. Juga, ada banyak lauk lainnya yang dapat melengkapi barbekyu Korea asli. Cara Anda makan barbekyu juga menambah suguhan ini.

Barbekyu Korea yang paling terkenal adalah Galbi, Samgyupsal, dan Bulgogi. Di sini Anda dapat memilih daging yang tidak diasinkan atau daging yang diasinkan yang lebih lembut dan lebih segar jika dibandingkan dengan daging yang tidak diasinkan.

Penjelasan Menu BBQ Populer

Samgyeobsal, Moksal, Dwaeji-galbi, dan Hanwoo adalah menu populer restoran barbekyu Korea. Saya akan merekomendasikan Anda untuk mencoba berbagai jenis barbekyu Korea karena berbagai restoran barbekyu Korea menawarkan menu yang ditentukan.

Hanwoo

Hanwoo berarti daging sapi Korea yang dibesarkan terutama untuk daging di Korea. Dan itu salah satu daging paling langka dan paling mahal di dunia. Mencoba ini akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan dalam hal kelembutan dan rasa. Kelembutan dan pengasinan daging barbekyu Korea ini menjadikannya hidangan restoran yang enak untuk dicoba.

Dwaeji Galbi

Iga babi adalah potongan standar yang digunakan dalam persiapan gui, barbekyu tradisional Korea. Rendam iga dalam campuran Gochogang pedas atau kecap manis, yang biasanya diperkaya dengan bawang putih, jahe, dan nasi anggur sebagai tambahan lainnya. Di restoran barbekyu Korea, iga secara tradisional dipanggang di sebelah meja dan disajikan dengan perilla atau daun selada. Seluruh hidangan biasanya disertai dengan saus yang disebut ssamjang, sayuran segar, dan lauk pauk.

Samgyeobsal dan Moksal

Samgyeobsal terkenal dengan rasanya yang juicy dan menu bbq paling terjangkau di Korea. Ini adalah pilihan utama bagi orang Korea dan juga orang asing. Selain itu, perut babi yang lembut ini disajikan pada suhu rendah setelah sentuhan lembut seorang koki. Jika Anda tidak menyukai rasa Samgyeobsal dengan bagian yang berlemak, Anda bisa memilih Moksal. Tekstur Moksal tegas dan keras dengan rasa yang melimpah. Anda dapat menikmati Moksal apa adanya, setelah dimasak dengan api besar.

Bagaimana cara memakan Barbekyu Korea dengan Cara yang Benar?

Anda dapat menikmati barbekyu Korea, tetapi jika Anda ingin memiliki barbekyu Korea asli, Anda perlu tahu cara memakannya dengan cara yang benar seperti yang dilakukan penduduk setempat. Ketika Anda memesan daging di restoran, Anda bisa mendapatkan semua jenis lauk pauk (Banchan dalam bahasa Korea), yaitu sayuran, tauge, telur kukus, tauge bumbu, acar, dll secara gratis. Bahkan Anda dapat meminta mereka lebih dan lebih (gratis) yang merupakan bagian luar biasa dari budaya makanan Korea. Akan ada banyak makanan di luar ekspektasi Anda. Karena lauk pauk biasanya disajikan terlebih dahulu, Anda dapat menikmatinya sebelum menu utama.  

Memasak

Di banyak restoran barbekyu Korea, pelayan akan mengoperasikan panggangan untuk Anda di atas meja. Dia akan menyalakan api dan memasak daging di depan Anda. Jika para pelayan tidak memasak daging untuk Anda, Anda bisa melakukannya sendiri; Anda dapat memegang gunting dapur dengan satu tangan dan pinset dengan tangan lainnya. 

Juga, orang Korea suka makan tidak hanya daging tetapi juga hidangan lain seperti bawang putih, jamur, kentang, bawang, dan kimchi di atas panggangan. Anda bisa membalikkan daging beberapa kali dan tahu kapan sudah siap untuk dimakan. Jika Anda merasa panggangan terlalu panas, Anda bisa meminta pelayan mengendalikan panasnya.

Bungkus

Cara orang Korea memakan barbekyu Korea adalah dengan membungkus daging dengan sayuran berdaun. Mudah! Bungkus daging dengan sayuran panggang seperti jamur dan bawang, dan beberapa lauk pauk. Ini disebut Ssam oleh orang Korea. Ambil sayuran besar yang akan menjadi dasar Ssam.

Wijen dan daun selada adalah sayuran paling umum untuk Ssam. Di atas selada, masukkan daging, daun bawang yang sudah dibumbui, bawang putih, dan bahan lain yang Anda inginkan dengan bumbu yang dikenal sebagai Ssamjang, saus kedelai dengan rasa yang enak. Saus ssamjang dibuat dari pasta cabai merah, pasta kedelai, bawang merah, bawang bombay, minyak wijen, bawang putih, dan juga gula merah. Saus apa pun yang mereka sajikan, Anda dapat mencoba semuanya. Tentunya Anda dapat menyesuaikan Ssam Anda.   

Setelah makan barbekyu Korea, Anda mungkin kenyang atau ingin mencoba beberapa hidangan lainnya. Ada banyak jenis hidangan barbekyu Korea setelah daging, seperti mie pedas (Bibim Naengmyeon), mie dingin (Naengmyeon), dan nasi dengan banyak bahan (bibimbap), nasi goreng (bokkeumbap), dan sup panas (Jjigae).

Restoran Barbekyu Korea Terbaik di Seoul

Periksa daftar restoran barbekyu Korea terbaik dan kunjungi setidaknya salah satu tema untuk pengalaman barbekyu yang tak terlupakan di Korea.

Hanam Dwaeji Jibo

Hanam Dwaeji Jib adalah tempat tujuan saya ketika saya lelah memanggang diri sendiri karena staf restoran memanggang daging dengan cara yang paling enak.

Mereka menggunakan daging babi asli Korea, dan yang terpenting, mereka meminimalkan hilangnya jus daging (육즙) melalui pelapisan sebelum disajikan di meja.

Menyaksikan pertunjukan pemotongan daging para karyawan adalah kesenangan lain untuk mengunjungi Hanam Dwaeji Jib.

• 02-899-5448
• 22 1층 104,105호
• Website: https://www.hanampig.co.kr/

Saemaeul Sikdang

Bagi mereka yang akrab dengan acara memasak Korea, mereka mungkin pernah mendengar tentang koki Korea Paik JongWon dan juga restoran waralabanya, Saemaeul Sikdang. Yeontan bulgogi adalah menu andalan di restoran ini yang harus kamu coba. Ini sedikit pedas. Bagi yang tidak bisa makan pedas, Anda bisa memesan Saemaeul bulgogi yang tidak pedas seperti bulgogi Yeontan yang diasinkan. Apalagi harganya sangat terjangkau.

Setelah mendapatkan menu utama, cobalah Dwaeji Kimchi (Kimchi jjigae) dan Naeng Kimchimali Guksu (Cold Kimchi Noodle) selama 7 menit.

Karena ada lebih dari 200 cabang di Korea, Anda dapat dengan mudah menemukannya di dekat Anda. Yang terbesar ada di Gangnam,

YukTongNyeong

Jika Anda menyukai daging barbekyu Korea yang lembut dan kental, restoran ini mungkin cocok untuk Anda. Yuk TongNyeong trendi karena makanannya yang enak dan lezat serta lingkungan yang santai. Jika Anda dapat berbicara bahasa Korea, Anda akan mengerti apa yang dimaksud dengan Yuk TongNyeong yang merupakan presiden Daging karena Dae TongNyeong berarti presiden dalam bahasa Korea. Haha, sepertinya mereka sangat bangga dengan menu daging mereka. bukan? Salah satu fitur utama dari restoran bbq Korea ini adalah bahwa banyak pelanggan yang puas telah mengindikasikan bahwa mereka menyajikan enam saus berbeda sehingga Anda dapat mencelupkan daging barbekyu. Apalagi harganya yang terjangkau dan banyak acara TV Koren yang memperkenalkan tempat ini sebagai tempat yang menggugah selera. Cabang utamanya ada di Myeongdong dan kamu juga bisa mengunjungi cabang lain di Hongdae, Gangnam, dan Incheon.

• Alamat: 37-2 Myeongdong 8na-gil Jung-gu Seoul
• Jam Buka: 11:30 - 01:00
• Telepon: 010-7445-9111
• Web: Yuk TongNyeong Halaman Facebook

Eun Joo Jeong

EunJoo Jeong telah menjadi restoran terkenal untuk barbekyu Korea setelah penampilan EunJoo Jeong di Wednesday Food Talk. Ini adalah program TV Korea yang menampilkan restoran yang menyajikan makanan lezat. Sejak saat itu, daftar restoran barbekyu Korea tidak lengkap tanpa nama EunJoo Jeong di daftar tersebut. Menu andalan mereka adalah perut babi (Samgyeopsal) dengan berbagai sayuran dan Kimchi Jjigae. Mari kita coba makanan Korea otentik di sini di pasar lama yang terletak di pusat kota.

• Alamat: 32 Changgyenggung-ro 8-gil Jung-gu Seoul
• Jam Buka: 10:30 - 22:00
• Telepon: 02-2265-4669

Gogikkun Kim ChoonBae

Hongdae kemungkinan besar adalah salah satu tempat makan yang populer untuk dikunjungi wisatawan. Distrik universitas yang sering dikunjungi oleh mahasiswa memiliki toko-toko yang terjangkau dan restoran barbekyu Korea. Musisi jalanan juga menambah pesona kawasan ini. Gogikkun Kim ChoonBae adalah salah satu barbekyu Korea terbaik di Hongdae. Dekorasinya sangat diapresiasi oleh banyak pelanggan karena menampilkan suasana yang agak unik dibandingkan dengan kebanyakan restoran barbekyu Korea. Selain itu, mereka menawarkan perut babi tebal berkualitas tinggi asli Jeju, beef tartare (Yuk-hoe dalam bahasa Korea), dan berbagai anggur di menu minuman. Anda dapat mengunjungi cabang utama di Hongdae dan juga satu di daerah Gangnam dan Jongno juga.

• Alamat: 36 Hongik-ro 3-gil Mapo-gu Seoul
• Jam Buka: Sun. - Kam 12:00 - 24:00 | Jum. - Duduk. 12:00 - 03:00
• Telepon: 070-7779-5658

Kang Ho Dong Baek Jeong

Tempat bbq Korea ini wajib dikunjungi bagi semua pecinta barbekyu Korea di Myeong-dong. Kang Ho Dong memang sudah disebut-sebut dengan nama komedian ternama Korea. Restoran ini memiliki dan terkenal karena menawarkan rasa terbaik dari barbekyu Korea dengan berbagai pilihan daging, termasuk ham, daging sapi, bacon, keju, dan hidangan Korea lainnya. Cobalah!

• Alamat: 19-3 Myeongdong 10-gil Jung-gu Seoul
• Jam Buka: 11:00 - 24:00
• Telepon: 0507-1432-6780

Nongolgip 

Nongolgip (Nongil house) adalah salah satu rantai barbekyu terbaik dengan harga terbaik. Tidak ada klaim besar yang dibuat dengan pengiriman harian daging segar dari peternakan, tetapi umumnya, mereka melakukan segalanya dengan harga setengahnya, dengan pilihan semur dan nasi. Coba rok luar atau galbi. Tema kabin kayu bercita-cita untuk dekorasi restoran ini. Selain itu, ini adalah tempat yang ideal untuk pertemuan santai kecil dengan ruang makan besar. Keberhasilan restoran telah menghasilkan waralaba penuh, tetapi lokasi asli Nonhyeon dan Chongdam masih menjadi lokasi favorit.

• Alamat: 19 Dosan-daero 8-gil Gangnam-gu Seoul
• Jam Buka: 10:00 - 24:00
• Telepon: 02-549-9930
• web: http://www.nongolhouse.com/

Wangbijib

Jika Anda mengunjungi Seoul untuk pertama kalinya, dan ingin melihat para ahli memanggang daging sebelum makan barbekyu yang lezat, Wangbijib cocok untuk Anda. Jadikan Wangbijib tempat pemberhentian barbekyu pertama untuk Anda. Staf akan menyiapkan potongan yang Anda pilih untuk Anda. Selain itu, pakaian Anda tidak akan berbau seperti asap dan daging karena sistem ventilasi yang baik. 

Semua jenis daging asin meleleh di mulut, tetapi untuk pengalaman terbaik, pilih iga yang diasinkan, steak sirloin, atau potongan marmer lainnya pilihan Anda. Marbling memberi daging kekayaan yang diinginkan tanpa rasa berlemak.

• Alamat: 24 Samil-daero 15-gil Jongno-gu Seoul
• Jam Buka: 11:30 - 22:30
• Telepon: 02-720-3066

Restoran Daedo

Salah satu cara terbaik untuk merawat diri sendiri adalah melalui makanan! Tentu saja makanan yang sehat dan enak. Kami merekomendasikan daging hanwoo restoran Daedo. BBQ Korea panggang adalah rasa yang harus diingat karena pengetahuan restoran Daedo ditempatkan di setiap gigitan. Sejak 1964, restoran ini telah menyajikan bbq hanwoo Korea premium. Perlakukan diri Anda hari ini!

• 12길 3
• 02-2292-9772
• Instagram: https://www.instagram.com/daedo1964_official/

Bongwoohwaro

Bongwoowharo mengkhususkan diri dalam daging perut babi. Dagingnya yang tebal dan berair dipotong dengan tepat sehingga Anda dapat menikmati setiap bagiannya. Daging babi dimasak di bawah api arang yang menyelaraskan rasa dan api babi. Mereka juga memiliki bibimbap, ddaengjang jjigae, dan bibimbap daging mentah untuk dinikmati bersama bbq Korea atau dimakan sendirian.

• 18길 76
• 02-558-8452

Anda mungkin juga menyukai:

• Restoran Korea Terbaik di Hongdae
• Restoran Korea Terbaik di Gangnam
• Direkomendasikan Restoran Ayam Goreng Korea
• Restoran Korea wajib dikunjungi di pusat kota
• Cara Memesan Makanan Pengiriman di Korea