Chuseok: la guía definitiva para el día de Acción de Gracias en Corea

A medida que sale la luna llena y la fresca brisa del otoño hace crujir las hojas doradas, una clara emoción comienza a vibrar en el aire en Corea del Sur. Esta es la época del año en la que la gente de todo el país celebra, aprecia las variadas costumbres del país y expresa su agradecimiento unos a otros y al mundo. Estamos celebrando Chuseok, una de las festividades más importantes del calendario coreano y conocida como el Día de Acción de Gracias coreano.

En este artículo, lo guiaremos a través del deslumbrante caleidoscopio que es este extraordinario festival. Vayamos al fondo de este festival y descubramos cómo aprovechar al máximo Chuseok, ya sea que seas nativo o simplemente lo visites por primera vez.

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Descubriendo la esencia del Chuseok: el encantador festival de la cosecha de Corea

Chuseok es una de las fiestas tradicionales más importantes y apreciadas de Corea del Sur. También se le conoce como Hangawi y es simsimilar al Día de Acción de Gracias de los Estados Unidos. Durante este tiempo, las familias se reúnen para experimentar calidez y gratitud. Chuseok ocurre el día 15 del octavo mes lunar durante el otoño.

Chuseok ofrece una oportunidad para expresar agradecimiento y reflexionar sobre experiencias pasadas. El pueblo coreano expresa su gratitud a sus antepasados ​​por la abundante cosecha que han recibido y presenta sus respetos a los fallecidos. Tradiciones como las ceremonias ancestrales, comer pasteles de arroz únicos como el Songpyeon y jugar juegos tradicionales son importantes en las celebraciones del Chuseok. En esencia, Chuseok es una festividad que personifica el espíritu de unión y agradecimiento, lo que lo convierte en un festival conmovedor y considerable en el calendario de Corea.

Chuseok se celebrará el viernes 29 de septiembre de 2023; sin embargo, el día festivo se distribuirá en tres días, del 28 al 30 de septiembre.

Una breve historia del Chuseok

Los orígenes del Chuseok se remontan al estilo de vida rural de Corea, donde inicialmente se celebraba como un festival de la cosecha. El término “Hangawi” se compone de dos partes: “Han” significa enorme y “gawi” significa idus, que se refiere al día 15 del mes lunar. Juntos, estos dos componentes forman la palabra completa. Como resultado, el día en que la luna está más llena y más brillante se conoce como Hangawi. Este día también significa el final de la temporada de cosecha.

El origen del evento se refiere a la Tres Reinos Período (57 a. C. - 668 d. C.) en la historia de Corea. Durante esta época, era tradicional organizar concursos de tejido entre las damas del país durante la temporada de cosecha de otoño. El Reino de Silla, uno de los tres reinos, se celebraba en esta época con festividades que duraban un mes entero.

Además, Charye Es una forma de culto ancestral incorporada al Chuseok durante varios siglos. Como una forma de expresar agradecimiento a los espíritus de los antepasados ​​​​que fallecieron por brindarles protección y una cosecha abundante, este ritual implica hacer sacrificios en sus tumbas. Las prácticas de ir a tumbas ancestrales y limpiarlas se han mantenido durante generaciones y siguen siendo aspectos esenciales del Chuseok.

En la Corea del Sur moderna, Chuseok es una fiesta nacional importante que la gente celebra en tres días. Una de las migraciones anuales más importantes del país ocurre durante esta época porque la gente regresa a sus lugares ancestrales para celebrar con la familia, comer comida tradicional y jugar juegos clásicos.

Chuseok: una tradición de compartir y gratitud

La festividad de Chuseok está impregnada de una gran cantidad de costumbres culturales transmitidas a lo largo de los años. Los siguientes son algunos de los más conocidos:

Charye (Ritos Conmemorativos Ancestrales)

La ceremonia Charye es un ritual importante que comienza en la mañana de la festividad de Chuseok. Es una práctica común que las familias honren a sus antepasados ​​preparando un banquete que consiste en delicias tradicionales y colocando estos alimentos como ofrendas en una mesa. Después de eso, hacen reverencias ceremoniales como señal de respeto a sus antepasados ​​y expresión de agradecimiento a quienes los precedieron.

Beolcho y Seongmyo

La costumbre de acudir a las tumbas ancestrales y arrancar la maleza que allí pudo haber crecido es una señal de respeto y cuidado hacia los antepasados, conocida como beolcho. El término “seongmyo” se refiere a la práctica de visitar los cementerios de los antepasados ​​como señal de respeto y para informar a los antepasados ​​sobre el estado actual de la familia.

usando hanbok

El  Hanbok es un atuendo tradicional coreano que se caracteriza por sus colores brillantes y líneas limpias, como quizás ya sepas. Durante Chuseok, muchas personas usan ropa tradicional coreana conocida como hanbok, lo que le da un aire de elegancia a la ocasión.

Hacer Songpyeon

Songpyeon es un pastel de arroz que, según el relleno, puede tener un sabor dulce o salado. Las familias se reúnen con frecuencia para preparar Songpyeon, lo que convierte el proceso de preparación en una actividad comunitaria placentera. Aquellos que puedan moldear a Songpyeon hasta darle una forma atractiva tendrán mayores posibilidades de encontrar una pareja adecuada y tener hijos sanos y hermosos. (¡Es una creencia!)

Ganggangsullae

Este es un tipo de baile tradicional en Corea bajo la luz de la luna llena. Un grupo de mujeres vestidas con hanboks sostienen las manos en círculo mientras cantan y bailan juntas. La UNESCO ha reconocido la danza como un componente del patrimonio cultural inmaterial a nivel mundial. A la dinastía Joseon se le atribuye la creación de la danza, que se remonta a la dinastía Joseon, donde se pueden encontrar sus inicios.

Jugar juegos folclóricos

Además, Chuseok es un momento para jugar y divertirse. Durante las celebraciones, se presentarán juegos tradicionales coreanos como “Yutnori”, que es un juego de mesa, “Ssireum”, que es lucha libre coreana, y “Jegichagi”, que es un juego simAl igual que Hacky Sack, puede estar en la parte superior de su lista de prioridades.

Dar regalos

Durante Chuseok, es costumbre dar y recibir regalos como señal de amistad y respeto mutuo. Los obsequios pueden presentarse en diversas formas, incluidos alimentos gourmet, productos para el hogar cotidianos e incluso artículos de lujo de alta gama.

Ritual de la montaña Palgongsan

Además, algunos coreanos siguen la antigua costumbre de ascender la montaña Palgongsan para presentar una ofrenda a los dioses, orar por una cosecha abundante y pedir por la salud y la felicidad de su familia.

Como resultado de estas costumbres, Chuseok es una animada celebración de la ascendencia coreana; también ofrece una mirada fascinante a la rica cultura e historia del pueblo coreano.

Platos principales en Chuseok

cancion

Sin duda, la comida que personifica la festividad de Chuseok es el Songpyeon. Estos pasteles de arroz en miniatura, con forma de media luna y rellenos con semillas de sésamo, frijoles mungo o castañas endulzados, se cuecen al vapor sobre un lecho de fragantes agujas de pino antes de servirlos. Aumenta el atractivo de estos dulces coloreando la masa con ingredientes naturales como la artemisa o el boniato.

japchae

El siguiente plato que se servirá es el japchae, un placer para el paladar y la vista. Se elabora con dangmyeon, un fideo elaborado con almidón de batata. Se fríe con verduras coloridas, como pimientos morrones, espinacas, champiñones y, a veces, carne.

Bulgogi y Galbi-jjim

El Bulgogi y el Galbi-jjim son imprescindibles para cualquiera que disfrute de la carne de res. Para crear bulgogi, asa la carne de res cortada muy fina y marinada en una mezcla de especias dulces y saladas hasta que alcance el grado de cocción deseado. Bulgogi es un plato tradicional de la península de Corea. Por otro lado, el galbi-jjim es un plato abundante con costillas de res que se simMerecidos en una rica marinada que a menudo consiste en salsa de soja, azúcar y pera coreana hasta que estén increíblemente tiernos y se deshagan al morderlos.

Jeon

Otro alimento esencial para el Chuseok es el jeon, un panqueque coreano. Estos sabrosos panqueques vienen en una variedad de formas. Se pueden crear con varios ingredientes, incluidas cebollas verdes, calabacines, champiñones o mariscos rebozados con una masa ligera y fritos hasta que estén dorados y crujientes.

Gujeolpan

Gujeolpan, una comida que es tan deliciosa a la vista como al gusto, se incluye con frecuencia en el buffet de Chuseok. Es un plato con ocho trozos de alimentos finamente cortados, como verduras de colores, carne y champiñones, y se sirve con finas tortitas de trigo en el centro.

Percha

Si se te antoja algo dulce, puedes satisfacerlo con una delicia tradicional coreana llamada hangwa. Estos dulces no sólo son estéticamente agradables sino que también te hacen la boca agua y están disponibles en una amplia variedad de formas, sabores y texturas.

Baekseju y Soju

Por último, junto con este rico festín, aparecen en la mesa bebidas alcohólicas tradicionales como Baekseju, un vino de arroz suave, y Soju, un licor destilado claro.

La preparación de estas comidas es una tradición familiar y los miembros de la familia se reúnen para hacerlo como una actividad grupal. Como resultado, la fiesta del Chuseok no se trata sólo de la comida sino también de la familia, el amor y la unión de todos.

¿Cuáles son los mejores regalos en Chuseok?

Darse regalos unos a otros es una costumbre consagrada durante las vacaciones de Chuseok. Muestra respeto, buenos deseos y agradecimiento hacia familiares y amigos. Existen algunas opciones habituales a la hora de regalar, aunque la mejor decisión siempre dependerá de los gustos del destinatario y de los fondos disponibles. La amplia disponibilidad de productos alimenticios de alta calidad, como carne de vacuno de primera calidad, cestas de frutas y productos saludables como el ginseng y la miel, se debe en gran medida a que estos productos tienen un gran atractivo. Regalar atún enlatado o spam como parte de un juego de regalo es extremadamente común en Corea del Sur, aunque esto pueda parecer peculiar en las sociedades occidentales. 

Las personas que quieren hacer un regalo que dure mucho tiempo suelen ofrecer artículos como artículos para el hogar o productos de belleza y bienestar. Más recientemente, la gente se ha interesado más en la utilidad de los regalos y tarjetas de regalo ecológicos. A pesar de esto, el aspecto más importante a considerar es la cantidad de tiempo y pensamiento dedicado a elegir el regalo que el destinatario apreciará más.

¿Cuáles son los juegos populares durante el Chuseok?

Chuseok no se trata sólo de festejar y presentar respetos a los antepasados; También es un momento para disfrutar de los deportes tradicionales coreanos que añaden un toque de diversión y competencia a la celebración. Chuseok es un festival que celebra la cosecha y la reunión de familiares y amigos. Uno de los juegos más populares es el Yutnori, que consiste en lanzar cuatro palos de madera y mover marcas sobre un tablero. El juego suele provocar risas y aplausos.

Ganggangsullae es una danza tradicional en la que las mujeres son las principales intérpretes cuando la luna está en su fase completa. Se dan la mano y crean un círculo, cantando y balanceándose al unísono mientras visten coloridos Hanboks.

También hay un juego llamado Geune Ttwigi, un emocionante juego de balancín que se juega en Corea. Los jugadores se turnan para saltar para lanzarse unos a otros al aire. Finalmente, es posible que encuentres personas que participen en Tuho. Es un juego de precisión en el que los jugadores intentan disparar flechas a un jarrón o vasija desde cierta distancia.

Las mejores cosas que hacer durante Chuseok en Corea del Sur para extranjeros

Chuseok es una época de profunda inmersión cultural y brinda a aquellos de otros países una oportunidad única en la vida de profundizar en las tradiciones de Corea. Tu aventura debería comenzar contemplando el esplendor de algunos de los cinco palacios de Seúl, como Gyeongbokgung y Changdeokgung. Estos palacios abrieron sus puertas al público en general, siendo la entrada gratuita durante esta época. Continúe viajando hasta un pueblo folclórico, como el Pueblo Folclórico Coreano en Yongin o el Pueblo Namsangol Hanok en Seúl. Aquí podrá observar actuaciones tradicionales, participar en juegos folclóricos y vislumbrar el pasado de Corea.

Incluso puedes participar en una fiesta con temática de Chuseok en uno de los restaurantes, posadas o instituciones culturales locales si quieres sumergirte aún más en el espíritu de la celebración. Durante las vacaciones de Chuseok, los fanáticos de la lucha tradicional coreana pueden ver un combate de Ssireum, un tipo de lucha coreana convencional que ocupa un lugar central con bastante frecuencia.

Participando en un estancia en el templo El programa en uno de los muchos templos de Corea es una excelente opción si desea paz en medio del ajetreo y el bullicio de la temporada navideña. Estos programas incorporan con frecuencia horarios específicos de Chuseok, que brindan una mirada interesante a la cultura budista.

Por último, pero no menos importante, dado que Chuseok es un festival de la cosecha que se lleva a cabo alrededor de la luna llena, debes concluir el día subiendo una montaña para poder disfrutar de la impresionante vista de la luna cuando está en todo su esplendor.

Los mejores lugares para ir durante Chuseok 

Comienza tu viaje celebrando Chuseok en Seúl, la capital de Corea del Sur, donde encontrarás una combinación única de modernidad y tradición esperándote. En medio de los rascacielos de la ciudad se pueden encontrar grandes palacios como el Gyeongbokgung y el Changdeokgung. Durante las vacaciones de Chuseok, visite el acceso gratuito. Puedes apreciar mejor la cultura coreana visitando Namsangol o Bukchon Hanok Village en medio de la bulliciosa metrópolis. Aquí podrá pasear entre viviendas tradicionales coreanas.

Llevando contigo el ritmo de Seúl, dirígete al lado de Korean Folk Village en Yongin.

Proceder a la Korean Folk Village en Yongin mientras sientes el ritmo de Seúl pulsando en tus venas. Chuseok es la época del año en la que la Villa Folclórica Coreana realmente cobra vida como un museo viviente para el disfrute de los visitantes. Durante este período, las actividades folclóricas, los espectáculos y el seductor aroma de las comidas tradicionales preparadas se pueden encontrar por todo el caserío.

Tras dejar Yongin, tomar la carretera que lleva a Andong. Allí encontrará Hahoe Folk Village en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Sentirás que has dado un paso atrás cuando visites estas reliquias de la dinastía Joseon. Además, el Festival anual de danza de máscaras de Andong se llevará a cabo en la primera semana de octubre de este año. Este festival se lleva a cabo en el pueblo justo después de Chuseok.

Su próxima parada debería ser Jeonju, una ciudad próspera en historia y cultura. Es un destino de visita obligada porque su histórico Pueblo Hanok coreano ha sido meticulosamente conservado. Un viaje a Jeonju sólo estará completo si prueba el plato estrella de la ciudad, bibimbap, una aventura gastronómica.

A medida que continúe su viaje por Chuseok, se encontrará en la emocionante ciudad de Busan.

En esta provincia es donde el aire salado del mar se mezcla con la zumbante energía del Mercado de pescado de Jagalchi. El Festival Internacional de Cine de Busan comienza justo después de Chuseok y es un evento que los entusiastas no deben perderse.

Después de eso, deberías retroceder en el tiempo a la antigua capital del reino de Silla, que fue Gyeongju. Durante las vacaciones de Chuseok, cuando la luna está llena, el estanque Anapji en la ciudad crea una imagen fascinante e inolvidable.

Después de eso, viaje a Chuncheon en el norte para llegar a la isla Nami, conocida por sus pintorescas callejuelas rodeadas de árboles. La isla es preciosa durante todo el otoño, ofreciendo una conclusión pacífica a su viaje durante Chuseok.

Chuseok está ocupado, así que consulte las fechas y horarios de apertura de estos lugares. Puedes leer más en nuestro artículo detallado: Cómo viajar durante las vacaciones en Corea – IVisitKorea.

Pensamiento Final

Esto cierra nuestra exploración de la colorida tela que es Chuseok, la muy querida festividad de Acción de Gracias en Corea. Chuseok no es sólo una festividad sino una experiencia saludable que refleja unidad, respeto y agradecimiento. Desde sus ricas costumbres hasta sus fascinantes juegos folclóricos y deliciosas fiestas, pasando por los diferentes y encantadores destinos, Chuseok es más que solo unas vacaciones; es una ocasión alegre.

Supongamos que planeas celebrar Chuseok por primera vez este año. En ese caso, este artículo de blog le resultará un recurso invaluable. Esperamos que te haya iluminado sobre las maravillas del Chuseok y te haya motivado a participar en esta hermosa celebración. Entonces, les deseo todo lo mejor para un maravilloso Chuseok. Que esté lleno de felicidad, prosperidad y calidez. ¡Feliz Chuseok!