要想在首尔度过炎炎夏日，没有什么能比得上沉迷于令人愉悦的冰镇美食 bingsu——一种韩国刨冰甜点。 随着气温升高和阳光明媚，当地人和游客都在这款深受喜爱的韩国甜点清凉爽口的口味中寻求慰藉。 在本文中，我们将展开一场令人垂涎欲滴的探险，深入探索首尔的 10 大冰糖景点。 一探究竟！
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什么是冰素？
Bingsu 或 patbingsu（红豆刨冰）是一种深受喜爱的韩国甜点，以其令人愉悦的口味和质地组合而享誉全球。 这种清爽的食物以精细刨冰为基底，上面铺满了各种配料。 bingsu 的起源可以追溯到朝鲜王朝（1392-1910 年），当时它最初被当作 sim一盘刨冰，上面撒上甜红豆，被称为 pat。 随着时间的推移，bingsu 已经发展到包括各种浇头和口味，反映了当代甜点文化的创造力和创新。
如今，Bingsu 呈现出更现代的形象，包含许多创意和非常规风味。 从芒果、草莓和西瓜等充满活力和多汁的水果，到巧克力、咖啡和抹茶等令人陶醉的美味，bingsu 已成为进行有趣实验的画布。 新鲜水果片、调味糖浆，甚至冰淇淋勺都已成为流行的装饰品，可以根据个人喜好进行无穷无尽的风味组合。
可选择的浇头，如有嚼劲的年糕、松脆的坚果和少许炼乳，可提升整体体验，增加层次感和风味。 这里是您必须参观的首尔 10 个最佳 bingsu 景点。
苏冰 (설빙)
这是一家颇受欢迎的冰糖连锁店，因其高品质甜点而获得广泛认可。 截至 490 年，Sulbing 在全国拥有超过 2014 家零售店，已成为 bingsu 爱好者的首选目的地。 他们的招牌口味包括红豆 Injeolmi、Injeolmi、Oreo Monster、芒果奶酪、绿茶巧克力和草莓。 每个 bingsu 创作都经过精心制作，确保口味和质地的令人愉悦的组合。
此外，Sulbing 推出季节性菜单，例如清爽的芒果奶酪 Sulbing 或令人愉悦的 Melon sulbing，这些菜单仅在一年中的特定时间提供。 这些时令美食增添了期待元素，让体验更加特别。 除了他们的 bingsu 产品外，Sulbing 还供应各种美味的甜点，包括蛋糕、比萨饼、马卡龙、馅饼和各种糕点。
首尔一些著名的分店：
三清冰水 (삼청빙수)
Samcheong Bingsu 坐落在迷人的 Bukchon 街区的中心地带，是一个令人愉快的 bingsu 景点，以其韩屋风格的环境捕捉了传统韩国魅力的精髓。
这里的冰苏的特点是刨冰细腻，质地轻盈蓬松。 Samcheong Bingsu 配以甜红豆、黑芝麻、水果和坚果等传统食材，呈现出令人愉悦的口味平衡。 但我们强烈推荐的口味是“西柚冰糖”。 这款经典甜点的独特风味充满浓郁清爽的风味，会给您的味蕾带来惊喜。 精细刨花的牛奶冰构成了基底，大量点缀着多汁的葡萄柚片，创造出甜味和酸味的完美平衡。
- 地址: 首尔钟路区삼청동三清路84-1
- 营业时间: 周一至周四 12:00 – 19:00 | 周五至周日 12:00 – 22:00
- 电话: +82 2-720-8233
北海冰水 (북해빙수)
想要享受舒适而传统的 bingsu 体验，请前往 Bukhae Bingsu。 这家迷人的咖啡馆以其怀旧的氛围带您回到过去的时代。 他们提供多种口味，包括原味、咖啡、奥利奥、奶酪和草莓，每款售价 8,000 韩元（约合 6 美元）。 Bukhae Bingsu 的与众不同之处在于其独特的呈现风格。 他们不是将红豆与刨冰混合，而是将其放在一边，让您可以根据自己的喜好定制口味的平衡。 我们强烈推荐尝试他们的奥利奥和奶酪口味。 这就像对传统 bingsu 的独特扭曲。
- 地址: 首尔特别市中区兴仁洞茶山路28街47
- 营业时间：周日至周四中午 12 点至上午 8 点 | 周五中午 12 点至晚上 9 点 | 星期六休息
- 电话：+ 82 2-2235-1005
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品类之家
Maison de la Catégorie 是一家法国风格的咖啡馆，是首尔 bingsu 景点中一颗隐藏的宝石。 尽管起源于法国美食，但 Maison de la Catégorie 以提供优质的冰苏甜点而闻名。 这家咖啡馆以其迷人的猫主题装饰和舒适的氛围，提供远离繁华城市的愉快时光。
在各种口味中，有两种口味脱颖而出，成为人们的最爱：玉米冰糖和桃子冰糖。 Corn Bingsu 拥有独特的风味，结合了刨冰的甜味和玉米的天然风味。 这是一种和谐的混合，创造出令人耳目一新和令人满意的享受。 另一方面，桃子冰糖展现了成熟桃子的多汁和细腻香气。 每一勺都是夏天的味道，是水果爱好者的首选。
- 地址: 首尔特别市江南区宣陵路826
- 营业时间：周三至周日上午 11:30 至下午 3 点和下午 5:30 至晚上 8:30 | 周一闭馆
- 电话：+ 82 2-545-6640
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东京冰素 (도쿄빙수)
这家舒适的咖啡馆对传统的韩国甜点进行了独特的改造，使其成为 bingsu 爱好者和日本爱好者的必游之地。 装饰灵感来自东京充满活力的街道，墙壁上装饰着五颜六色的灯笼和日本艺术品。 咖啡馆对细节的关注创造了一种身临其境的体验，将您带到繁华的东京大都市。
在这里，您可以品尝到融合了抹茶、红豆和麻糬等日本食材的冰糖。 但是，您绝对必须尝试一种独特的创意：番茄冰糖！ 是的，你没有看错。 提到冰糖，你第一个想到的可能不是西红柿，但东京冰糖却巧妙地将这种意想不到的味道融入了菜单中。 他们采用这种不太可能的搭配，并将其转化为令人愉快的甜点体验。 Tomato Bingsu 结合了番茄的天然甜味和淡淡的糖分，是一种既令人耳目一新又令人着迷的令人惊讶的美味佳肴。 对于那些寻求 bingsu 冒险的人来说，这绝对是必须尝试的。
- 地址: 9 Poeun-ro 8-gil, Mangwon-dong, Mapo-gu, 首尔
- 营业时间：周二至周日中午 12 点至晚上 10 点 | 周一闭馆
- 电话：+ 82 2-6409-5692
- 价格范围: 9,800 – 12,000 韩元（7.5 – 9 美元）
新加坡 (신길어름)
Singil-areum 隐藏在一个安静的街区，是首尔 bingsu 景点中一颗隐藏的宝石。 这家舒适的咖啡馆提供远离繁华城市的宁静休闲场所。 Singil-areum 的与众不同之处在于其致力于在其冰素中使用有机和天然成分。 使用高品质组件可确保更健康、更无负罪感。
在 Singil-areum，您可以尽情享受各种迎合不同口味和喜好的冰苏口味。 他们的菜单提供多种 bingsu 选项，从 patbingsu（红豆 bingsu）等传统口味到包含新鲜水果、巧克力、抹茶等的创新组合。 无论您是经典 bingsu 的粉丝还是寻找创意的变体，Singil-areum 都能满足每一位爱吃甜食的人。
- 地址: 1 首尔特别市永登浦区新吉洞新吉路2街39층
- 营业时间: 每天 11:00 – 22:00
- 电话：+ 82 70-4120-1234
奥克鲁蒙 (옥루몽)
Okrumong 位于首尔充满活力的仁寺洞街区，已成为当地人和游客的必去之地，其最著名的创意是经典的红豆冰苏。
在 Okrumong，他们的红豆冰糖占据了中心舞台，吸引了甜点爱好者的心和味蕾。 这款标志性甜点以精细刨冰为底，质地轻盈蓬松，令人难以抗拒。 冰作为画布，在上面撒上大量的甜红豆沙，每一勺都增添了令人愉悦的甜味和浓郁的味道。 冰凉的冰和柔软的红豆沙相结合，营造出一种清爽舒适的体验，深受许多人的喜爱。
- 地址: 18 Yeondaedongmun-gil, 西大门区, 首尔
- 营业时间: 每天 11:30 – 21:30
- 电话：+ 82 2-312-0012
原住民蝙蝠 (호밀밭)
Homilbat 坐落在城市古色古香的角落，提供舒适温馨的氛围。 Homilbat 的一个突出特点是他们承诺为每个 bingsu 提供大量的红豆。 无论您选择哪种口味，无论是咖啡、牛奶、草莓、芒果还是任何其他诱人的选择，您都可以期待一份美味的红豆点缀在精细的刨冰上。 添加这些柔软而略带甜味的红豆为每一勺增添了令人愉悦的质地和淡淡的天然甜味，将冰苏体验提升到新的高度。
在 Homilbat 提供的一系列口味中，他们的抹茶冰苏作为畅销书和顾客钟爱的选择抢走了聚光灯。 这款杰作采用精细刨冰和优质抹茶粉制成，营造出柔滑的奶油基底。 绝对值得一试！
- 地址: 首尔特别市西大门区昌川洞4-77
- 营业时间： 每天 12:00 – 22:00
- 电话：+ 82 2-392-5345
- 价格范围: 7,500 – 10,000 韩元（5.7 – 7.6 美元）
蒂拉文托 (티라벤토)
如果您正在寻找一种与众不同的独特冰苏冒险，那么这家位于 Noksapyeong 的咖啡馆就是您的不二之选。 这家令人愉快的咖啡馆推出了一种独一无二的 bingsu 体验，其标志性创意是 Shiltarae Bingsu，其灵感来自深受喜爱的韩国面条。 想象一下细腻、精细刨花的冰块，在您的嘴中毫不费力地融化，类似于黄油的光滑度。 口味是 simply divine——甜味和奶油味的和谐融合，每一勺都让你欲罢不能。
- 地址: 首尔特别市龙山区绿莎坪大路77街6-26
- 营业时间: 周一、周六和周日 12:00 – 19:00 | 其余天休息
- 电话: +82 2-790-8194
当戈屋 (당고집)
在 Dangojib，他们的特色菜是 Dango——柔软的年糕，上面涂满了美味的甜酱。 咀嚼性和甜味的完美平衡会让您的味蕾欢欣鼓舞。 但这还不是全部！ 不要错过尽情享用他们特制的樱花冰苏的机会，这是一种全年供应的令人耳目一新、视觉震撼的美食。 这是标志性樱花精致风味的真实体现。
如果您不喜欢团子或刨冰，请不要害怕！ Dangojib 提供各种其他日本美食，包括诱人的饭团和一系列令人垂涎欲滴的菜肴。 无论您想要甜味还是咸味，Dangojib 都能满足您的渴望。
- 地址: 首尔特别市麻浦区合井洞356-9
- 营业时间: 11:00 – 21:00 周二至周日 | 周一闭馆
- 电话：+ 82 70-7573-3164
首尔是冰糖爱好者的天堂，有许多冰糖点提供不同的口味、创新的创意和独特的氛围。 无论您喜欢传统口味还是想探索创意组合，首尔的这 10 家冰苏店一定能满足您的渴望。 因此，请查看这些景点，并准备好尽情享受冰冻美食，让您精神焕发。
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