11 nhà hàng tốt nhất của Gopchang tại Seoul Hàn Quốc

Gopchang và Gopchang Jeongol là gì?

Gopchang là gì? 

Một số nền văn hóa sử dụng các vết cắt bất thường dần dần của con bò, trong mọi trường hợp, đi vào bên trong những con vật cường tráng để lấy một số phần đặc biệt. Ở Hàn Quốc, chúng tôi đang thảo luận về Gopchang (곱창), thường là bánh hamburger (đôi khi là thịt lợn). Gopchang nói chung là một kiểu nướng Hàn Quốc được nướng trên ngọn lửa trên than nóng. Tuy nhiên ở đây nó được áp chảo với sự kết hợp của các loại rau trong nước sốt zesty. Tại thời điểm khi còn sống, gopchang trông giống như một khối thịt thô màu hồng nhạt; nhưng nó khá ngon và có kết cấu hấp dẫn khi được rang và cắt thành từng miếng nhỏ, mịn dần dần. Gopchang nói chung sẽ rất béo ngậy và hương vị phương pháp béo. Hãy suy nghĩ về những vụ nổ phong phú của sự mạnh mẽ kết hợp với một nhúm nhỏ đáng yêu không phô trương của trang trại trong mỗi miếng thịt bò dai. Người Hàn Quốc sẽ đánh giá cao độ dai khi ăn gopchang, vì vậy, có thể giải thích rằng, cảm giác miệng lốp đàn hồi là thứ đáng để biết ơn. 

Gopchang Jeongol

Gopchang Jeongol là một món hầm tiêu hoặc bữa ăn được sản xuất bằng cách sử dụng thịt, rau, và hương liệu, tất cả đều sủi bọt trong thịt bò. Thuật ngữ này, Gopchang ám chỉ đến các cơ quan tiêu hóa nhỏ của bò trong khi Jeongol liên quan đến phân loại món hầm của Hàn Quốc. Các loại phụ khác nhau của bánh hamburger trong thực phẩm Hàn Quốc là Makchang, Daechang và Yang, để đưa ra một số ví dụ.

Vì Gopchang là một phần của đường ruột nên bắt buộc phải chọn một nhà hàng làm sạch hoàn toàn đường ruột đó. Duy trì một khoảng cách chiến lược từ con đường du lịch chậm lại xung quanh Dongdaemun. Trong trường hợp bạn muốn đi theo quý ông của Psy (anh ấy ăn gopchang trong cảnh uống rượu trong lều của video âm nhạc), hãy đến gặp Wangsimni nơi có một lãnh thổ cụ thể được biết về gopchang chất lượng. Một cái gì đó khác, dính vào một vị trí có tiếng là sạch như còi, gopchang vạm vỡ không chính đáng.

Bây giờ nhiều nhà hàng ở Seoul phục vụ gopchang nhưng việc chọn món nào ngon nhất có thể hơi khó, đó là lý do tại sao chúng tôi tập hợp một danh sách các nhà hàng gopchang tốt nhất ở Seoul. Vì vậy, tiếp tục đọc cho đến cuối.

11 nhà hàng hàng đầu của Gopchang tại Seoul

Gombawi (곰 바위) - Gangnam

Món thịt ba chỉ nướng lửa và nội tạng ở Gom Ba Wie, nơi đã có ba khách hàng nhiều năm say mê vì độ dai ngon, đậm đà của chúng. Không chỉ Gom Ba Wie đã được đưa vào sách hướng dẫn của Michelin từ năm 2017 mà nó còn hoạt động kinh doanh trong 40 năm ở đây. Khu vực đầu tiên và khu vực mới vẫn liên tiếp, cung cấp một cái nhìn ngắn gọn về các nhà hàng trong một thời kỳ quan trọng. Thực đơn phổ biến của họ là Daechang mà bạn nên thử ở Gombawie. Nếu các cơ quan tiêu hóa thịt không phải là một số loại trà, thì quán ăn cũng cung cấp các món cắt khác nhau như ribeye, sườn ngắn và ức. Tất cả các loại thịt đều được nướng trên ngọn lửa than củi.

• Địa chỉ: 10 Yeongdong-daero 115-gil Gangnam-gu Seoul | 120m cách trạm Bongeunsa 2m
• Giờ mở cửa: Các ngày trong tuần 11:00 – 23:00 | Cuối tuần 11:00 – 22:00
• Điện thoại: 02-511-0068
• Dịch vụ đỗ xe có sẵn
• Giá: 25,000KRW ~ 39,000KRW
• Web: http://www.gbw.co.kr/

Samsung Wonjo Yang Gopchang (삼성 원조 양곱창) - Gangnam

Ngay cả khi bạn thực sự không phải là một tín đồ cuồng nhiệt của gopchang 곱창 trong bất kỳ trường hợp nào, Samsung Wonjo Yang Gobchang 삼성원조양곱창 là nơi mà mọi người sẽ quay lại để thưởng thức gopchang của họ. Bạn sẽ bị lóa mắt khi họ tìm ra cách giữ cho gop 곱 được thiết lập và bề mặt ở vết cắn hoàn toàn dai. SimĐặc biệt, thật đáng kinh ngạc, cách mà gopchang 곱창 của họ không có mùi mất kiểm soát đối với họ. Hình ảnh là một miếng có màu trắng (mơ bay) trong khi hương vị ngọt dịu Chúng tôi yêu thích nó đến mức nào, bạn sẽ thích thú với món gopchang 곱창 và muốn ghé thăm lại. Hơn nữa, bạn sẽ thấy Cheong Guk Jang 청국장 như một thực đơn tuyệt vời khác trong Samsung wonjo yang gopchang. Nó là một món hầm đặc làm từ đậu, Kimchi và các loại rau khác vì nó là đậu nành lên men nên có thể hơi nặng mùi như Doenjangjjigae nhưng vẫn rất ngon.

• Địa chỉ: 7 Hakdong-ro 101-gil Gangnam-gu Seoul | 134m cách trạm Cheongdam Lối ra 14
• Giờ mở cửa: 16:30 – 23:00 | chủ nhật đóng cửa
• Điện thoại: 02-545-8895
• Giá: 15,000KRW ~ 27,000KRW

Hamji Gopchang (함지 곱창) - Gangnam

Quán ăn Gopchang và daechang (cơ quan tiêu hóa của lợn và động vật sữa) ở Nonhyeon-dong, Gangnam. Đánh giá cao nhiều loại gopchang và daechang, giống như một loại rau và rau; với khoai tây nướng lửa, hẹ và kim chi. Trong con hẻm dành cho người sành ăn Nonhyeon (ở Gangnam) này, bạn có thể cảm nhận được cuộc sống về đêm thực sự của Hàn Quốc với vô số nhà hàng, quán bar và quán rượu dọc theo con phố. Đừng bỏ lỡ!

• Địa chỉ: 33 Hakdong-ro 2-gil Gangnam-gu Seoul | Cách ga Nonhyeon 257m, cách 2m
• Giờ mở cửa: 14:30 – 01:30 | chủ nhật đóng cửa
• Điện thoại: 02-3444-6919
• Giá: 15,000KRW ~ 45,000KRW

Cheong eolam (청어람) - Mapo

Món canh hảo hạng, nhà nhà nổi tiếng là phải cân. Có thể là như vậy, số lượng quà tặng không nhiều như những dịp trước. Nhà hàng nói chung là tuyệt vời vì công việc kinh doanh được thực hiện rất nhiều. Nhưng thật đáng tiếc là chi phí của các món quà tặng đã tăng lên. Ngôi nhà này khiêm tốn và đẹp đẽ và có rất nhiều ngôi nhà. Chúng ta nên nhấn mạnh vì đó là một tiêu chuẩn, luôn có 30 phút hoặc thời gian chờ đợi lâu hơn. Hiện tại có 3 cửa hàng; bạn phải kiểm tra xem có bất kỳ điểm nào không có tải và kiểm tra với khách truy cập. Cuối cùng, tôi thực sự khuyên bạn vì một món cơm địa phương, cơm cháy phải được yêu cầu trong bữa ăn tối sau Gopchang Jeongol. Nếu bạn sống gần đó, hãy đóng gói nó và trân trọng nó ở nhà! Trong mọi trường hợp, chúng tôi không gói các món ăn phụ. Gopchang cực kỳ hảo hạng !! Chúng tôi đề nghị bạn nên ăn tối ở đây!

• Địa chỉ: 97 Mangwon-ro Mapo-gu Seoul | 343m cách trạm Mangwon Lối ra 2
• Giờ mở cửa: Các ngày trong tuần 11:30 – 22:00 | Giờ giải lao 14:00 – 16:30 | Thứ Bảy 16:30 – 22:00 | chủ nhật đóng cửa
• Điện thoại: 02-332-1411
• Giá: 20,000KRW ~ 30,000KRW

Gangnam Gopchang Story (강남 곱창 이야기) - Gangnam

Câu chuyện Gangnam gopchang, món gopchang nóng hổi, ​​các cơ quan tiêu hóa nhỏ của bò (hoặc lợn), đã từng là một phần cơ bản của văn hóa nướng Hàn Quốc, nhưng nó thường xuyên bị giới thiệu bên ngoài Hàn Quốc. Là một trong những nhà ga toàn cầu chính của chuỗi cửa hàng chính thống ở Hàn Quốc, Gopchang Story mang sự tráng lệ của thịt nội tạng Hàn Quốc đến tâm điểm của K-town. Nó thể hiện quyền lực đáng kể trong một loạt các vùng tiêu hóa bánh hamburger, thịt ba chỉ, và thậm chí cả thịt tim được rắc "bụi pixie", một trong những hỗn hợp thú vị, khi nó được hát và tươi trên thịt nướng nhập ngũ. Khác với đường tiêu hóa nướng, món đường tiêu hóa thịt - một sự pha trộn độc đáo của các vùng tiêu hóa bò, thịt ba chỉ, bánh hamburger và rau - là một chiếc que dẹt.

• Địa chỉ: 10 Gangnam-daero 69-gil Gangnam-gu Seoul | Cách trạm Sinnonhyeon 338m, lối ra 6m
• Giờ mở cửa: Các ngày trong tuần 16:30 – 02:00 | Cuối tuần 16:30 – 03:00
• Điện thoại: 02-535-2771
• Giá: 15,000KRW ~ 28,000KRW

Geobuk Gopchang (거북 곱창) - Seocho

Người ta phải đề nghị Geobuk gopchang vì nó rất ngon. Bên trong nhà hàng rất hẹp, doanh thu không tốt lắm. Bên cạnh đó, giá tốt cho 200 gram mỗi khẩu phần. Nó hơi dai vì còn nguyên miếng, nhưng tôi thích nó, nó hoàn hảo để nhai! Changchang rất ngon! Khi bạn nhận được một đơn đặt hàng, hãy viết nó trực tiếp. Há cảo có nhân tỏi tây bên trong nên nhân ra không bị đắng và dễ cắn hơn những nơi khác. Đó là lý do tại sao thật tiếc khi bạn không thể ăn sản phẩm đúng cách, vì vậy chúng tôi thích nó hơn là ăn tỏi tây. Tất cả các mặt nạ đều mới. Vì vậy, chúng tôi không có bất cứ điều gì khác để thưởng thức. Ngoài ra, đồ uống ở đây rất rẻ với 1,000 KRW. 

• Địa chỉ: 94 Seocho-daero 50-gil Seocho-gu Seoul | 400m cách trạm giáo dục đại học quốc gia Seoul Lối ra 14
• Giờ mở cửa: 17:00 - 01:00
• Điện thoại: 02-586-0032
• Giá: 22,000KRW ~ 55,000KRW
• Dịch vụ có sẵn

Bul Ta Neun Gopchang (불타는 곱창) - Jongno

Nhà hàng này có cảm giác rằng một nhà hàng K-BBQ dễ tính ở Seoul, với những chiếc ghế nhựa tuyệt đẹp phổ biến ở Hàn Quốc, làm chậm lại một dải phân cách đầy hình vẽ nguệch ngoạc. Thực đơn kết hợp các lát thịt BBQ trung bình, bao gồm cả thịt lợn, nhưng quán ăn cũng cung cấp ít thứ hơn ở khắp nơi, như dạ dày thịt lợn ướp với mực, ruột heo và sò ốc.

• Địa chỉ: 8 Jongno 35-gil Jongno-gu Seoul | 199m cách trạm Jongno 5-ga Lối ra 4
• Giờ mở cửa: Thứ Hai. - Đã ngồi. 11:00 – 04:00 | Chủ nhật 15:00 – 24:00
• Điện thoại: 0507-1308-4885
• Giá: 21,000KRW ~ 23,000KRW

Guldari So Gopchang (굴다리 소 곱창) - Yongsan

Guldari so gopchang mang đến trải nghiệm xa hoa ở Seoul. Mặc dù được biết đến với món galbi, hay còn gọi là sườn ngắn ướp, quán ăn cung cấp nhiều loại thịt, bao gồm thịt sườn, ức cắt nhỏ và bụng lợn. Qua lửa nướng, phần còn lại của thực đơn Hàn Quốc là simcứng rắn: Kết hợp món mì Pyeongyang có tính axit và êm dịu, hoặc súp mì ướp lạnh trong nước hầm bánh mì kẹp thịt, được chế biến theo phong cách Bắc Triều Tiên, với galbi ngọt ngào, ngon miệng. Hoàn thành bữa tiệc với Mookeunji samgeyopsal jjim, ruột heo om với kim chi chín.

• Địa chỉ: 269-1 Cheongpa-ro Yongsan-gu Seoul | Cách trường đại học nữ Sookmyung 206m. Thoát 8
• Giờ mở cửa: 06:00 – 23:30 | chủ nhật đóng cửa
• Điện thoại: 02-706-5989
• Giá: 15,000KRW ~ 21,000KRW

Sinchon Hwangso Gopchang (신촌 황소 곱창) - Sinchon

Một trong những quán ăn gopchang (hamburger nướng / thịt lợn ba chỉ) nổi tiếng, chính thống và lâu đời nhất trong số các quán ăn thuộc Đại học Yonsei và Ewha ở Sinchon. Sinchon Hwangso Gopchang (신촌 황소 곱창) là một nhà hàng ăn uống sức mạnh Gopchang (곱창) khoe khoang lịch sử 60 năm. Gopchang ám chỉ rõ ràng đến đường tiêu hóa nhỏ của bò và được phục vụ ở đây “gui” (구이), được nướng trên bàn của bạn trong một hộp đựng nóng trên bếp lửa. Gopchang gần đó, các lựa chọn hàng đầu khác nhau của chúng tôi bao gồm Daechang (대창, cơ quan nội tạng) và Makchang (막창, dạ dày còn được gọi là dạ dày thứ tư).

• Địa chỉ: 31 Yeongsei-ro 9-gil Seodaemun-gu Seoul | 499m cách Sinchon Lối ra 1
• Giờ mở cửa: 15:00 - 03:00
• Điện thoại: 02-706-5989
• Giá: 16,000KRW ~ 40,000KRW

Gugongtan Gopchang (구공탄 곱창) - Mapo

Chúng tôi đã thêm gopchang / makchang này chỉ vì mùa hè trước rất nhiều người có xu hướng yêu thích và hoàn toàn trân trọng nó. Hình ảnh và các bức chân dung có thể gây ảo tưởng cho hầu hết chúng ta. (Ý tôi là, xin chào, các cơ quan tiêu hóa?) Nhưng một khi bạn ăn nó, bạn sẽ thấy sự dính líu của nó. Chúng tôi đề xuất những loại được phủ trong nước sốt hơn loại tiêu chuẩn. Than thở lớn nhất trong đêm đã bỏ qua việc bao gồm cheddar. Làm cho một điểm để có được gạo đã hát cũng ở cuối!

• Địa chỉ: 77 Yanghwa-ro 6-gil Mapo-gu Seoul | Cách xa Hapjeong 417m
• Giờ mở cửa: 17:00 - 02:00
• Điện thoại: 0507-1363-9010
• Giá: 12,000KRW ~ 29,000KRW

Supgil Gopchang (숲길 곱창) - Mapo

Bất cứ cơ hội nào bạn ghé thăm Seoul và cuối cùng chờ đợi với yêu tinh Supgil ở phía đối diện với mùi của những con lừa từ bên ngoài làm sinh động cơn đói. Chúng tôi sẽ đề nghị gopchang và gopchang. Là ổn hay thú vị? Quan trọng nhất, chúng tôi muốn khuyên bạn nên thử gobchang jeongol. Trong thực tế, một khi bạn có nó, bạn sẽ sử dụng nhiều hơn. Nó được chấp nhận bởi vì có một nước sốt tỏi đầy tỏi. Gạo cháy cũng vậy. Náo nhiệt và ôi thiu, nếu bạn gần ăn cá bống, đây là một nơi để đi!

• Địa chỉ: 256 Donggyo-ro Mapo-gu Seoul | Cách trạm Hongdae 526m Lối ra 3
• Giờ mở cửa: 17:00 - 03:00
• Điện thoại: 0507-1449-0788
• Giá: 16,000KRW ~ 45,000KRW

Trước đây, gobchang là một sự tăng cường nuôi dưỡng khiêm tốn cho người nghèo. Ngày nay, gobchang không khiêm tốn, nhưng chúng tôi chấp nhận chi phí cho việc yêu tinh tốt đến từ sự sắp xếp chi tiết của nó. Để làm cho yêu tinh hảo hạng bao gồm một quy trình buồn tẻ của việc làm sạch, cắt và ướp chuyên sâu. Vì vậy, nếu bạn từng cảm thấy muốn ăn một cái gì đó tốt, những nhà hàng ở Seoul là một nơi không thể bỏ qua. 

Bạn cũng có thể thích;

• Nhà hàng gà rán Hàn Quốc ngon nhất
• Phải thử 11 món ăn truyền thống của Hàn Quốc
• Thực phẩm đường phố Hàn Quốc tôi rất khuyến khích
• Những món ăn Hàn Quốc bạn nên thử ở chợ Gwangjang
• Nhà hàng hàng đầu ở Itaewon Seoul
• Bars Makgeolli tốt nhất tại Hàn Quốc