Pagdating sa mga alkoholong alak at inumin ng Korea, maraming mapagpipilian. Sa katunayan, ang pag-inom ay naging isang makabuluhang bahagi ng kultura ng Korea sa paglipas ng mga siglo. Habang hindi lahat ay nagpapakasasa sa inumin ng diablo, malinaw na ang pag-inom ay laganap sa maraming aspeto ng lipunan, at madaling makahanap ng ilang uri ng mga inuming nakalalasing at inumin. Inililista ng artikulong ito ang pinakatanyag na tradisyonal na mga inuming Koreano, kabilang ngunit hindi limitado sa makgeolli at soju.
Ang lahat ng ito ay may mga pinagmulan na sumusubaybay bago ang oras ng The Three Kingdoms of Korea, at kahit bago ito. Ano ang pagkakapareho ng marami sa kanila ay ang mga ito ay gawa sa bigas. Gayunpaman, dapat tandaan na ang "bigas ng bigas" ay hindi eksaktong tumutukoy sa alinman sa mga inuming ito.
Pinakamahusay na Tradisyonal na Korean na Alak
Mga uri ng Tradisyonal na Korean Liquors
Makgeolli (Takju)
Ang Makgeolli ay marahil ang pangalawang pinaka kilalang Korean na alak pagkatapos ng soju. Ito rin ang pinakatanyag na Korean rice alak. Ang Makgeolli ay gawa sa bigas. Ang Makgeolli ay sa katunayan isa sa pinakamatandang alak sa bigas ng Korea; ang unang pagbanggit nito na nasa Mga Talaang Pantula ng Emperador at Hari at partikular sa founding story ni Haring Dongmyeong. Na may isang mababang mababang porsyento ng alkohol (sa pagitan ng 6 at 13 porsyento), ang makgeolli ay may isang gatas na lasa. Kung alam mo kung ano yakult parang, makgeolli to me tastes similar.
Ang proseso ng paglikha ng makgeolli ay may dalawang hakbang: mash seed at pagbuburo. Ang Nuruk (cereal na mayroong mga enzyme na kinakailangan para sa paglago ng lebadura) ay halo-halong may lebadura. Pagkatapos, ang halo-halong ferment ng hanggang sa isang linggo. Kung naamoy mo ang isang bote o mangkok ng makgeolli, kukuha ka ng isang bahagyang bulaklak, mabangong amoy na nagmumula sa mga nutrisyon at amino acid mula sa bigas.
Kamakailan lamang, ang mga kumpanya ng alkohol ay gumawa at namamahagi ng iba't ibang mga lasa ng makgeolli. Kabilang sa mga flavors na ito ay yuja (citron), ginseng, omija (limang-lasa berry), pine nut, saging, strawberry, at blueberry. Ang huling tatlo, habang hindi lahat ng mga pagpipilian sa lasa ng prutas ay hindi gaanong tradisyonal at mas moderno, na nakakaakit sa higit sa populasyon.
Tulad ng soju, mahahanap mo ang makgeolli kahit saan, kahit na mayroon itong mas mataas na tag na presyo kaysa sa soju. Dito, maaari kang makahanap ng isang listahan ng mga makgeolli bar sa Seoul.
Makgeolli Festival
Sa Korea, ang makgeolli ay isang mahalagang inumin na sinimulan ng mga tao na ipagdiwang ang tradisyunal na alak sa panahon ng pagdiriwang at pagdiriwang. Ang layunin ng nasabing mga pagdiriwang ay upang itaguyod ang makgeolli sa loob at internasyonal. Ipinapaalam din sa mga pagdiriwang sa mga customer ang lahat ng mga paraan na maaaring masiyahan ang makgeolli; sa mga pagdiriwang na ito, magkakaroon ng itinalagang kamping site kung saan ang mga tao ay maaaring magpalipas ng isang gabi o dalawa, na tinatangkilik ang ibinigay na pagkain at makgeolli set. Ang mga bote ng makgeolli ay magkakaiba ng lasa, na nagbibigay sa lahat ng masisiyahan! Makakakuha rin sila ng pananaw sa kung anong uri ng mga pares ng pagkain ang mahusay sa kanilang paboritong inumin sa makgeolli. Ang pinakatanyag ay ang Jaraseom Makgeolli Festival na gaganapin bawat taon. Sa kasalukuyan, dahil sa covid-19, naka-hold ito. Maaari mong suriin ang kanilang website para sa karagdagang impormasyon sa hinaharap.
Cheongju (Yakju)
Ang proseso ng paggawa cheongju ay lubos na similar sa makgeolli; sa katunayan, ang esensya ng kung ano ang cheongju ay ang malinaw na likido na iniiwan ng nakakapagod na makgeolli. Sa isang pangalan na literal na nangangahulugang "malinaw na kulay ng alkohol," ang cheongju ay tunay at handang-handa na alak. Para sa kadahilanang ito, ang cheongju ay ginagamit sa maraming tradisyonal na mga ritwal at seremonya. Naniniwala ang mga tao na ang pinakalumang cheonju ay itinayo noong 1,500 taon na ang nakalilipas.
Soju
Kapag naisip mo ang tradisyunal na mga inuming Koreano, ang soju ay marahil ang una na tumatawid sa iyong isipan. Sa katunayan, mahahanap mo ito sa bawat restawran, bar, club, at convenience store sa napakababang presyo sa pagitan ng ₩ 1,000– ₩ 2,000 (＄ 0.80 - ＄ 1.80). Nagmula sa mga Mongol na siya namang, kumuha ng inspirasyon mula sa mga Persian noong 13th Century, ang soju ay inuming nakalalasing sa anumang mga pagtitipong panlipunan at mga hapunan sa trabaho, at sa akin, ito talaga ang inumin na nauugnay sa buhay panlipunan ng Korea Karaniwan, ang mga tao ay maaaring gumawa ng soju na may mga butil (bigas, trigo, barley) o almirol (patatas, kamote). Habang maraming tao ang naghahambing ng soju sa vodka ng alak sa Russia, ang soju ay may isang mas matamis na lasa dahil sa idinagdag na asukal.
Ang Jinro ay ang pinakamalaking tagagawa ng soju at ito ang bumubuo ng higit sa kalahati ng lahat ng white spirit na ibinebenta sa loob at labas ng South Korea. Sa lahat ng alak na ginagawa at ibinebenta ni Jinro, binubuo ng soju ang 97% ng kategorya.
Mga Alak na Prutas (gwasilju)
Ang Gwasilju ay isang pangalan na naglalarawan sa anumang mga alak na prutas sa Korea; tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ginagawa ng mga ito ng alkohol ang paggamit ng prutas, alinman sa pamamagitan ng pagbuburo sa kanila o paghahalo sa kanila ng asukal at alkohol. Dahil sa kanilang mga mabango na bunga, tamis, at mababang nilalaman ng alkohol, ang mga inuming gwasilju ay popular sa mga kalalakihan at kababaihan, at ang ilang mga pamilyang Koreano ay gumagawa pa ng kanilang sariling gwasilju sa pamamagitan ng paghahalo ng fermented na prutas sa soju o cheongju.
Maaaring nakita mo ang dalawa sa mga alak na prutas sa Korea, bokbunjaju at maesilju. Ang Bokbunjaju ay isang fruit wine na gawa sa mga blackberry (bokbunja pagiging Korean black berries), habang ang maesilju ay isang fruit wine na gawa sa plum (maesil na Korean plum). Mayroong maraming iba pang mga alak na prutas na maaaring makahanap ng kahit saan, kahit na ang gwasilju ay mas mahal kaysa sa iba pang mga uri ng alkohol.
Ang isang bote ng bokbunjaju ay maaaring nasa pagitan ng ₩ 15,000 at ₩ 50,000.
Beer (maekju)
Bagaman hindi mahigpit na tradisyonal na inumin, ang maekju ("serbesa" sa Koreano) ay isang lasing na inuming nakalalasing. Maaari kang makahanap ng serbesa kahit saan mula sa mga convenience store hanggang sa mga upscale na restawran. Salamat sa dumaraming globalisasyon sa Korea, ang mga kumpanya ng alkohol ay nag-import ng mga beer na nagmula sa ibang mga bansa. Halimbawa, sa mga restawran ng Mexico, sigurado kang makakahanap ng mga serbesa ng beer sa Mexico na Corona. Sa mga establisimiyenteng Tsino, makikita mo ang Tsingdao. Ang Heineken ay isa pang tatak ng domestic beer na sikat sa Korea.
Ang Korea ay mayroon ding mga tatak ng domestic beer, na pinag-monopolyo ng limang malalaking kumpanya ng alkohol. Kasama sa mga tanyag na tatak ng serbesa ang Hite, Cass, at OB Golden Liger.
Narinig mo na ba Chimaek (Manok at Beer)? Ang paboritong kombinasyon ng pagkain at inumin ng maraming Koreano. Ang aming mga artikulo ay nagbibigay ng isang lay ng lupain ng Chimaek.
- Nangungunang 5 Mga Tatak ng Manok na manok na Dapat Mong Subukan
- Pinakamahusay na Mga Korean Fried Chicken Restaurant sa Seoul
Saan Bumili ng Mga Alkoholikong Inumin sa Korea?
Tulad ng nabanggit dati, ang soju at makgeolli ay pangkaraniwan at matatagpuan kahit saan; Mahahanap mo ang mga inuming nakalalasing na ito sa mga restawran, bar, club, club, mga tindahan ng kaginhawaan, at indibidwal na mga tahanang Koreano. Ang mga convenience store sa Seoul ay saanman. Dahil mayroong hindi bababa sa isa sa bawat bloke, palaging may isang madaling ma-access sa iyo, nasaan ka man.
Mayroong isang dakot ng masagana at madaling ma-access ang mga franchise sa tindahan ng kaginhawaan. Ang pinakatanyag sa mga ito ay ang GS25, CU, 7-11, at E-Mart 24. Bukod sa iba't ibang mga item sa pagkain at inumin, ang mga Koreanong tindahan ay nagbebenta din ng mga kagamitan sa pagsulat, electronics, at maging ang mga banyo. Maaari ka ring dumating at singilin ang iyong pampublikong card sa transportasyon sa kahera ng mail at mail sa anumang domestic address, mula mismo sa mga limitasyon ng convenience store!
Ngunit siyempre, ang artikulong ito ay tungkol sa soju at makgeolli, kaya dapat nating pag-usapan ang tungkol sa koleksyon ng mga inuming nakalalasing na mayroon ang bawat tindahan ng kaginhawaan.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga tindahan ng kaginhawaan sa Korea, ang aming artikulo tungkol sa paksa nag-aalok ng mga pananaw, tip, at trick na magagamit mo kaagad!
Kasama sa mga supermarket ang Homeplus, LotteMart, at E-Mart. Para sa isang mas malalim na pagtingin sa bawat isa, mayroon kaming isang mahusay artikulo gagabayan ka ng iba't ibang mga pagpipilian.
Kung mananatili ka sa Seoul nang higit sa isang araw at isang gabi, walang dahilan upang hindi galugarin ang lahat ng inaalok na kultura ng Korea, at kasama rito ang kultura ng pag-inom ng Korea. Ang Seoul ay isang nais na patutunguhan para sa daan-daang mga tao para sa isang napakaraming mga kadahilanan. Ang mga umiinom at nakipagsosyo sa mga lokal sa mga lansangan ng Hongdae at Itaewon ay laging bumalik para sa higit pa! Sa iba't ibang koleksyon ng mga inuming nakalalasing at alkohol na alak, sigurado kang makakahanap ng isang bagay na naiibig ka!
Maaari mo ring gusto,
- Mga Restaurant sa Korean Barbecue at Rekomendasyon sa Menu
- Pinakamahusay na Mga Korean Restaurant sa Hongdae
- Pinakamahusay na Mga Korean Restaurant sa Gangnam
- Paano Mag-order ng Mga Paghahatid ng Pagkain sa Korea
- Seoul Itinerary at Mga Pag-akit
Mga Nangungunang Pinili ng IVK – Mga Day Tour, Mga Ticket, at Mga Aktibidad sa Paglalakbay
Seasonal Picks!😍
