Ra-myeon meog-go gal-lae? (Wanna eat ramyeon?) Isa itong sikat na pariralang naririnig ko tuwing nanonood ako K-drama. In a romantic sense, malalaman mong gusto ka nila kapag sinabi nila yun sayo *blushes.* Anyway, meron. instant ramen noodles na maaari mong lutuin sa iyong sarili at ramen na ginawa mula sa simula. Sa artikulong ito, susuriin namin ang pinakamagagandang Korean ramen shop na dapat mong subukan kapag nakatira o bumibisita sa Korea.
Ang mga tao sa buong mundo ay nagpakita ng malaking interes sa Lutuing Korean. Isa sa mga paborito namin ay ramen; ito ang nangungunang comfort meal para sa mga tao sa lahat ng edad. Ang pagkamalikhain ay kinakailangan kapag isinasaalang-alang ang pagpapabuti ng masarap na steaming bowl ng ramen. Instant man o gawang bahay mula sa simula, ang pagkain ng Korean ramen ay isang karanasan sa sarili nito. Ang katangi-tanging paghahanda ng ramen ng mga Koreano ay nagpapakita kung gaano nila pinahahalagahan ang kanilang lutuin.
Oops, bago tayo magpatuloy, maaaring nagtataka ka tungkol sa pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng ramyun/ramyeon at ramen. Ang ramyun o ramyeon ay mga Korean dish na kadalasang lutuin kaagad na may pulbos na pulang paminta bilang signature ingredient. Habang ang ramen ay madalas na tumutukoy sa isang Japanese na pagkain na sa kasaysayan ay hindi isang mabilis na lutuin at nangangailangan ng maraming oras ng paghahanda. Kaya, sa karamihan ng mga kaso, ito ay tinatawag na Korean ramen hindi alintana kung ito ay instant noodle o ang isa pang may mahabang paghahanda.
Kahit saan ka pumunta sa Korea, malamang na madadapa ka sa mga tindahan ng ramen, ngunit para mapadali ang iyong paghahanap, narito ang mga nangungunang Korean restaurant na naghahain ng masarap na ramen. Nagbibigay sila ng ramen na sulit sa presyo at talagang tatangkilikin at purihin ng mga customer.
Nangungunang 7 Korean Ramen Shops
Ramen Jeom-pang 라면점빵
Tirahan 39 Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul)
Inihahain ang purong Korean ramen sa Jongno-gu neighborhood restaurant na Ramen Jeom-pang. Mayroong 20 iba't ibang ramen cuisine na magagamit. Mayroon din silang puting bigas, gook bap (sopas), at kimbap. Maaari mong piliin ang antas ng spiciness mula 1-10, ang huli ay ang pinakamaanghang. Mayroon ding non-spicy food tulad ng gimbap na available para sa mga turista na parehong masarap at sulit sa presyo. Ang kanilang ramen na sopas ay nakabubusog, pinalamanan ng baboy, at may kamangha-manghang lasa. Ang karne ng baka sa itaas ay mahusay dahil ito ay pantay-pantay na hiwa at manipis na hiwa, at ang itlog ay perpekto dahil ito ay luto nang perpekto. Para sa dagdag na 500 won, maaaring magdagdag ng mga rice cake at dumpling sa ramen. Ito ay bukas araw-araw mula 9:00 am hanggang 8:00 pm.
Real Ramen 레알라면
Tirahan 54-39, Hoegi-dong, Dongdaemun-gu
Ang maanghang na lasa ay isang tanda ng tunay na ramen. Ang totoong ramen ay may tatlong antas ng spiciness: dilaw, orange, at pula. Kung ikaw ay handa para sa isang hamon, pumunta para sa pulang lasa dahil ito ay ang spiciest ramen. Ang mababang presyo at walang limitasyong mga topping ay ilan sa mga pinakamagandang aspeto ng pagkain dito. May isang self-bar kung saan makakakuha ka ng kanin, keso, at sprout. Ang keso ay pinapayuhan para sa mga taong hindi makakain ng mga maanghang na pagkain dahil nakakabawas ito ng maanghang. Kadalasan, may dalawang itlog kapag inihain, ngunit maaari kang umorder ng higit pa kung gusto mo. Mga oras ng tindahan: 11 am–9 pm, 3-5 pm (break time), Lunes hanggang Linggo, sarado tuwing Miyerkules.
tandaan: Kung hindi ka makakain ng maanghang na pagkain, ang dilaw ay sapat na; kung gusto mo ng tamang dami ng spiciness, go for the orange, or if you want to sweat and have a burning dila, go for red one.
Yugjang 육장
Tirahan Mapo-gu, World cup-ro 19-gil, 74
Ang Yugjang ay isang sikat na Yukgaejang (hot spicy meat stew) na restaurant na nagpapanatili ng tunay na lasa ng Yukgaejang. Naghahain sila ng mga Yukgaejang soups, yukgaejang ramen, meal kit, at marami pa. Ang ramen ay may malalim na maanghang na sabaw ng baka na may tamang pansit. Maaari kang mag-order ng isang side of rice para kainin kasama ang natitirang sopas. Ito ay ang perpektong pagkain upang masiyahan ang iyong panlasa. Available din ang Yukgaltang na may tadyang at kanin kung gusto mo ng alternatibo. Ang host ay mabait at nagpapakita ng nakakaengganyang aura. Ito ay bukas mula 11:00 am hanggang 9:00 pm araw-araw maliban sa Martes.
Ilamyeon 이라면
Tirahan 433-121 Yuljeon-dong, Jangan-gu, Suwon-si
Ang lahat ng mga sangkap ay maingat na pinili na may mga sarsa na espesyal na nilikha upang bigyan ka ng masarap at malalim na sabaw. Maaari kang pumili mula sa labing-isang uri ng ramen at limang uri ng rabokki (stir-fried noodles na may mga rice cake). Ang presyo ng pansit ay nagsisimula sa 4,000 KRW ($3 USD). May cheese ramen, curry ramen, spicy ramen, seafood ramen, at ang kanilang espesyal na Ilamyeon. Gustong bumisita? Tinatanggap ka mula Lunes hanggang Sabado sa pagitan ng 11:30 am hanggang 7:00 pm (break time 2 pm-5 pm).
tandaan: Mag-isa ka man o may kasama, dapat may rabokki at idagdag ang sinangag para magkaroon ng kumpletong pakete ng sarap.
Gyeongchunjaui Ramen Ttaenggieun Nal 경춘자의라면땡기는날
Tirahan 138-21 Hwa-dong, Jongno-gu, Seoul
Ang pangunahing dish sa Gyeongchunjaui Ramen Ttaenggineun Nal ay Jjamppong Ramen, na may tatlong magkakaibang antas ng spiciness: sobrang init, regular na maanghang, at hindi gaanong maanghang. Maaari kang magpakasawa sa ramen noodles sa isang mainit na sabaw na may mga fish cake, pusit, at repolyo na niluto ng red pepper powder at red pepper paste. Sa sandaling lumabas ang ramen mula sa kaldero, sinabayan pa ito ng tunog ng bumubulusok na sabaw at nakitang tumutulo. Ang presyo ng menu ay hindi hihigit sa 10,000 KRW ($7. USD). Ito ay bukas mula Lunes hanggang Sabado mula 9:30 am hanggang 7:30 pm at nagsasara ng 5:00 pm tuwing Linggo.
tandaan: Kung ito ang iyong unang pagkakataon, humiling ng signature dish, Jjamppong Ramen, na hindi gaanong maanghang upang masiyahan sa pagkain nang mapayapa.
Mungae Hangari 문개항아리
Tirahan 38 Gamundong-gil, Aewol-eup, Jeju-si, Jeju-do
Ang Mungae Hangari ay nasa baybayin ng Aewol-eup, kanluran ng Jeju Airport, at dalubhasa sa seafood ramen at kalguksu (handmade noodles). Ang Jeju dialect ng octopus ay moongae. Sa isang natatanging mahaba, hugis-parihaba na mangkok, ang sariwang seafood tulad ng octopus, mussels, hipon, at tulya ay pinakuluan, at ang kalguksu o ramen ay pinakuluan sa sabaw. Ang octopus at abalone ay may magagandang texture, at ang pagkain ay may kasamang maraming gulay at chewy noodles. Mayroong mga indibidwal na laki ng ramen, at mga 2-4 na tao ang laki ng pagkain. Ang mga indibidwal na ramen ay 15,000 KRW ($11 USD). Ang mga seafood dish para sa 2-4 na tao ay nag-iiba mula 36,000 hanggang 68,000 KRW ($25-$48 USD). Ang restaurant ay may napakataas na mga review at inirerekomenda rin ng mga lokal.
Tandaan na mag-order ng Hallabong Ice Cream bilang dessert para mabuhay ang iyong bibig pagkatapos kumain ng maanghang na ramen. Mabait ang staff, at kasiya-siya ang lasa at hitsura ng pagkain. Maaari kang bumisita anumang araw mula 9:30 am hanggang 7:30 pm.
tandaan: Pinakamainam na pumunta sa weekday para sa maagang tanghalian o meryenda dahil ang paghihintay ng pagkain sa katapusan ng linggo ay karaniwang tumatagal ng isang oras o higit pa. Bagama't maliit ang pasukan ng tindahan sa dalampasigan, may malaking parking space sa harap.
Seom Oreum Seafood Ramen 섬오름 해물라면
Tirahan 355-7 Johamhaean-ro Jocheon-eup Jeju-si
Kilala ang seafood ramen restaurant sa pagkakaroon ng outdoor space na may tanawin ng beach. Madalas kumain ang mga turista sa labas kahit malamig dahil maganda ang tanawin. Ang bawat ulam ay puno ng malalim na sabaw at mga variation ng seafood sa isang maanghang na sabaw ng seafood. Maaari kang pumili sa tatlong uri ng ramen: abalone, octopus, at seafood. Ang panonood sa dagat habang kumakain ng ramen ay ang magandang bahagi ng kainan sa labas habang dinadama ang tunog ng hangin, alon, at tubig. Malalim ang lasa ng sabaw ng ramen at hindi katulad ng ibang brand dahil balitang gumagawa sila ng sarili nilang sarsa ng ramen. Ang halaga sa bawat mangkok ay humigit-kumulang 10,000 won ($7 USD), at habang mahal, ang kasipagan at premium na isda ay ginagawa itong isang magandang halaga.
Handa ka na bang kumuha ng Korean ramen sa mga tindahang ito? Gaja!
Maaari mo ring gusto:
- 20 Pinakamahusay na Lokal na Pagkaing Restaurant sa Busan
- 10 Pinakamahusay na Mga Klase sa Pagluluto at Food Tour sa Seoul at Busan
- Pinakamahusay na Halal Food (Groceries) Online Markets sa Korea
- Nangungunang 11 Kailangang kumain ng Tradisyonal na Pagkain ng Korea - Nai-update noong 2022
- Pinakamahusay na Korean Street Food
- Mga bagay na dapat gawin sa Myeongdong: Pamimili at Pagkain
Mga Nangungunang Pinili ng IVK – Mga Day Tour, Mga Ticket, at Mga Aktibidad sa Paglalakbay
Seasonal Picks!😍
