ร้านอาหารในวัดเกาหลีที่ดีที่สุดในโซลสำหรับมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ

เรามีของว่างริมถนนแบบเกาหลี อาหารคอร์สสุดหรู และตอนนี้… อาหารวัด? อาหารวัดเป็นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่ยาวนานที่สุดของเกาหลีใต้ อาหารวัดเป็นอาหารที่รับประทานทุกวันที่วัด ทุกขั้นตอนของการเตรียมอาหาร (ตั้งแต่การปลูกผักไปจนถึงการเสิร์ฟอาหารเอง) เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมเพื่อขอบคุณธรรมชาติที่จัดหาทรัพยากรและให้กับผู้คนที่เตรียมอาหาร มีร้านอาหารเกาหลีในวัดหลายแห่งในกรุงโซลสำหรับผู้ทานเจหรือมังสวิรัติ

ในขณะที่ศาสนาพุทธของเกาหลีกินเจ อาหารของพวกเขาประกอบด้วยผักตามฤดูกาลและผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิด พวกเขาใช้สมุนไพรภูเขาหลากหลายชนิดและผักใบเขียวพื้นเมืองในภูมิภาคของพวกเขา และยังใช้เครื่องปรุงจากธรรมชาติ เช่น ผงเคลป์ ผงเห็ด เมล็ดเพริลลา และอื่นๆ ที่อ่อนโยนและอ่อนโยนต่อลิ้น นอกจากอาหารสดแล้ว พวกเขายังทำอาหารหมักดองสำหรับฤดูหนาว เช่น กิมจิ เต้าเจี้ยว และไวน์ข้าว แต่ไม่ต้องกังวลไป คุณไม่จำเป็นต้องไปที่วัดจริงเพื่อลิ้มรสอาหารอันเป็นเอกลักษณ์และอร่อยนี้ นี่คือร้านอาหารเกาหลีในวัดที่ดีที่สุดในโซลสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ

สุดยอดร้านอาหารวัดเกาหลีในกรุงโซลสำหรับผู้ทานเจและมังสวิรัติ

บัลวู กงยาง (발우공양)

คณะ Jogye ของศาสนาพุทธเกาหลีบริหารร้านอาหาร Balwoo Gongyang ให้บริการอาหารวัดที่อร่อยโดยใช้วัตถุดิบที่แท้จริงและสดใหม่ที่สุด เนื่องจากอาหารของวัดอาศัยผักตามฤดูกาล จึงมีเมนูตามฤดูกาลที่แตกต่างกันไป เมนูชุดของพวกเขาแบ่งออกเป็นห้าคอร์สตั้งแต่ราคาถูกที่สุด 30,000 KRW ($23 USD) ไปจนถึงแพงที่สุด 150,000 KRW ($114 USD) ชุดวิชาทั้งหมดประกอบด้วย ซึลจุคsim หรืออาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อทำให้ต่อมรับรสสดชื่น มักเป็นผักดองและเครื่องดื่ม ตามด้วย จุ๊บแจง (โจ๊ก), ซังมี (สลัดหรืออาหารเย็น) ดัมมี่ (อาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารร้อน), ซองโซ (ก๋วยเตี๋ยว), ยูมิ (อาหารจานหลักมักจะเป็นชุดข้าว ซุป และเครื่องปรุงอื่นๆ) และปิดท้ายด้วย อิปก้าsim (ขนม). เซ็ตเมนูบางอย่างต้องจองล่วงหน้า XNUMX-XNUMX วัน ดังนั้นควรตรวจสอบเว็บไซต์และติดต่อล่วงหน้า

เมนู: http://eng.balwoo.or.kr/responsible_foodmenu_fall.php

• ที่อยู่: 5F, Templestay Information Center, 56, Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul, Korea
• เวลาทำการ: วันจันทร์ถึงวันเสาร์ ปิดวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ มื้อกลางวัน : 11 – 30 น. อาหารค่ำ: 3 – 00 น
• เบอร์ติดต่อ: 02-733-2081
• เว็บไซต์: http://eng.balwoo.or.kr/

มาจิ (มาจี)

ร้านอาหารวัดมาจิอยู่ห่างจากพระราชวังเคียงบกกุงในระยะที่เดินได้ ทำให้เป็นร้านอาหารยอดนิยมในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารเกาหลีต้นตำรับ เช่นเดียวกับร้านอาหารส่วนใหญ่ในวัด ร้าน Maji ให้บริการอาหารวีแก้นเต็มรูปแบบในเมนูชุด แต่คุณก็สามารถหาอาหารตามสั่งได้เช่นกัน ร้านอาหารถูกสร้างขึ้นในแบบเกาหลีดั้งเดิม Hanok การตั้งค่าด้วยสถาปัตยกรรมไม้และการตกแต่ง แขกคนหนึ่งกล่าวว่าเธอชื่นชมเจ้าของร้านที่อธิบายความหมายเบื้องหลังอาหารแต่ละรายการเป็นภาษาอังกฤษให้พวกเขาฟัง เมนูชุดเริ่มต้นที่ 40,000 KRW ($30.44 USD) สำหรับ 8,000 คน และยังขายอาหารตามสั่งเริ่มต้นที่ 6.09 KRW ($XNUMX USD) 

• ที่อยู่: 19 Jahamun-ro 5-gil, Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul
• เวลาทำการ: วันจันทร์ ถึง วันเสาร์ (11 – 30 น.), วันอาทิตย์ (10 – 00 น.), ช่วงพัก (12 – 00 น.)
• เบอร์ติดต่อ: 02-536-5228
• เว็บไซต์: http://templefood.com/

อิลซัง (일상) 

ร้านอาหารเกาหลีในวัดนี้เป็นร้านอาหารที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมในย่านยังแจ เพราะเป็นของพ่อแม่ของนักร้องชื่อดัง ปาร์ค แจ-จอง พวกเขามีอาหารมื้อละ 8,000 KRW ($6.09 USD) และอาหารพิเศษราคา 10,000 KRW ($7.61 USD) เนื่องจากเป็นร้านอาหารมังสวิรัติ พวกเขาจึงใช้เห็ดจำนวนมากในอาหารของพวกเขา เช่น เห็ดหอมผัด เห็ดหอมตุ๋นในซีอิ๊ว และซุปมิโซะเห็ด นอกจากนี้ แขกยังชอบบรรยากาศสบายๆ ด้วยการออกแบบด้วยไม้ที่ชวนให้นึกถึงภายในวัด คำขวัญของพวกเขาคือ “มันเหมือนอาหารปรุงเองที่บ้านมากกว่าอาหารที่แม่ของฉันทำ”

• ที่อยู่: 7-27 Mabang-ro 6-gil Seocho-gu, Seoul (1F)
• เวลาทำการ: มื้อกลางวัน จันทร์-ศุกร์ (11 – 00 น.) เฉพาะมื้อค่ำ ต้องจองล่วงหน้า (2 – 00 น.)
• เบอร์ติดต่อ: 070-4130-1313

ซันชน (산촌)

ร้านอาหาร Sanchon (Sanchon หมายถึงหมู่บ้านบนภูเขา) ซึ่งเป็นเจ้าของโดยพระภิกษุสงฆ์ Kim Yun-Sik ให้บริการอาหารวัดพร้อมผักสดและวัตถุดิบส่งตรงจากทุ่งลึกบนภูเขา เมนูชุดซันชนประกอบด้วยเครื่องเคียง เช่น กิมจิ เฟิร์น ทวิกัก เต้าหู้ เยลลี่ ต็อกปรุงรส สตูว์ ชุดข้าว และผักต่างๆ คุณสามารถทานเป็นอาหารชุดได้ในราคา 29,000 วอน ($22.07 ดอลลาร์สหรัฐ) หรือเป็นข้าวรวมหรือบิบิมบับในราคา 15,000 วอน ($11.41 ดอลลาร์สหรัฐ) ราคาสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำจะเท่ากัน และคุณต้องจองล่วงหน้าสำหรับบางเมนู ซันชนยังจำหน่ายเครื่องดื่มต่างๆ เช่น มักกอลลี แพ็กเซจู โซจู ไวน์ธัญพืช ชาหลากหลายชนิด และอื่นๆ นอกจากอาหารในวัดแล้ว พวกเขายังมีการแสดงแบบดั้งเดิมของเกาหลีอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ยังคงปิดให้บริการเนื่องจากโรคระบาด กรุณาตรวจสอบเว็บไซต์ของพวกเขาสำหรับความพร้อมเพิ่มเติม ทำการจองบนเว็บไซต์ของพวกเขาด้วย

• ที่อยู่: Insa-dong, Jongno-gu, Seoul, 30-13 road (Gwanhun) Gwanhun 14, Jongno-gu, Seoul
• เวลาทำการ: เปิดตลอดทั้งปี (11 – 30 น.)
• เบอร์ติดต่อ: 02-735-0312
• เว็บไซต์: http://www.sanchon.com

อาซึงจี (아승지)

Aseungji แตกต่างจากร้านอื่นๆ เล็กน้อย ขายอาหารมังสวิรัติในวัดและขนมปังสดใหม่จากร้านเบเกอรี่ ชุดอาหารกลางวันเริ่มต้นที่ 30,000 KRW ($22.83 USD) และให้บริการอาหารปรุงเองตามฤดูกาล อาหารค่ำสามารถจองได้ในราคา 70,000 KRW ($53.27 USD) หลังจากช่วงอาหารกลางวันสิ้นสุดลง (รับแขกคนสุดท้ายเวลา 1 น.) พวกเขาจะดำเนินการเฉพาะร้านค้าและเบเกอรี่เท่านั้น สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือพวกเขาทำจากแป้งข้าวเจ้า ดังนั้นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติทั้งหมด! ดังนั้นโปรดตรวจสอบกับพนักงานเพื่อระบุความต้องการด้านอาหารของคุณหรือหากคุณไม่มีกลูเตน ผู้วิจารณ์เพลิดเพลินกับขนมอบรสเผ็ด ขนมปังหวาน และคุกกี้ของพวกเขา การแบ่งประเภทของพวกเขายังรวมถึงส่วนผสมของเกาหลีแท้ๆ เช่น โกฐจุฬาลัมพาและเมล็ดงาดำ 

• ที่อยู่: 176 Singil-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul, South Korea
• เวลาเปิด-ปิด : จันทร์-ศุกร์ (10-00 น.)
• เบอร์ติดต่อ: 0507-1400-7595

โดบัง (도반)

ร้านอาหาร Doban Temple Food ตั้งอยู่ในเขต Seocho-gu ของกรุงโซล พวกเขาให้บริการอาหารกลางวันเกาหลีพิเศษสำหรับพนักงานออฟฟิศและเมนูอาหารแบบจานเดียว อาหารกลางวันพิเศษมีเฉพาะวันธรรมดา ตั้งแต่เวลา 11:30 น. ถึง 2:00 น. คุณสามารถอัพเกรดเป็น Hansang Special ได้ตั้งแต่ 7,000 KRW ($7.33 USD) ถึง 10,000 KRW ($7.61 USD) โดยเพิ่มสลัดและอาหารประจำวัน คอร์สอาหาร One Table มี 3 ประเภทด้วยราคาที่แตกต่างกันตามวัน: 30,000 KRW ($22.83 USD) สำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา, 50,000 KRW ($38.05 USD) สำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ และ 70,000 KRW ($53.27 USD) สำหรับมื้อค่ำในวันที่ วันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย (โจ๊กและกิมจิน้ำ) คอร์สอาหาร 6 ถึง 11 มื้อ ชุดข้าวและของหวาน อาหาร One Table มักจะเหมาะสำหรับครอบครัว และคุณจะได้ห้องของคุณเอง จองผ่านทางโทรศัพท์

• ที่อยู่: B1, 7-27, Mabang-ro 6-g. ซอโช-กู. โซล
• เวลาเปิดบริการ : 11-30 น
• เบอร์ติดต่อ : 1644-1803
• เว็บไซต์: https://blog.naver.com/quad007/221579823550 
• Instagram: https://www.instagram.com/doban_fnb/

โกซัง (고상)

หากอยากทานอาหารวัดแบบไฟน์ไดนิ่งสุดหรูควรมาที่โกซัง อาหารวัดโกซังของเกาหลีได้รับอิทธิพลจากกฎหมายมังสวิรัติและการควบคุมอาหารของชาวพุทธ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะไม่ใช้ส่วนผสมที่ 'แรง' เช่น กระเทียม กุ้ยช่าย และต้นหอม พวกเขามีชุดเมนูมังสวิรัติที่หลากหลายตั้งแต่ราคาถูกที่สุดไปจนถึงแพงที่สุด มีชุดปลา ชุดหอยเป๋าฮื้อสมุนไพร ชุดยา ชุดอาหารเช้าและกลางวัน อย่างไรก็ตาม เพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์ ลองชุด Gosang ที่ราคา 150,000 KRW ($114.14 USD) ประกอบด้วยของว่างต่างๆ โจ๊ก สลัด รอยัลซินซอลโล อินซัมผัดโสมถั่วต็อกคัลบี โซดัมมิดูกับอินซัมผัด ข้าวใบบัว ซุป เครื่องเคียงตามฤดูกาล และของหวาน คุณยังสามารถสั่งชุดอาหารกลางวันกลับบ้านได้อีกด้วย จองผ่านหมายเลขโทรศัพท์และเว็บไซต์

• ที่อยู่: 67 Suha-dong, Jung-gu, Seoul
• เวลาทำการ: อาหารเช้า (07 – 00 น. จองล่วงหน้าอย่างน้อย 10 วัน), อาหารกลางวัน (00 – 1 น.), อาหารค่ำ (11 – 30 น. วันธรรมดา, 3 – 00 น. วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์).
• เบอร์ติดต่อ: 0507-1454-8955
• เว็บไซต์: https://gosang.modoo.at/

ตื่นเต้นที่จะได้ลองชิมอาหารวัดที่มีเอกลักษณ์และทำเองแล้วหรือยัง? ลองดูร้านอาหารเกาหลีในวัดเหล่านี้ในกรุงโซลและจองล่วงหน้า!

คุณอาจชอบ:

• วัดที่ดีที่สุดในกรุงโซล
• 10 ชั้นเรียนทำอาหารและทัวร์ชิมอาหารที่ดีที่สุดในโซลและปูซาน
• 15 ร้านอาหารปลอดกลูเตนในโซล
• 7 ร้านราเม็งเกาหลีที่น่าไปเยี่ยมชม