Caffè Dalgona: una dolce tendenza coreana

Le estati in Corea sono calde e umide con piogge occasionali. In una calda giornata estiva (o anche in una giornata calda in generale!), Niente batte la sensazione di una bevanda ghiacciata. Ma forse ti sei trovato di fronte a un dilemma inaspettato. Con così tanti tipi di bevande tra cui scegliere, quale scegliere? Ebbene, hai mai provato questa incredibile e dolce tendenza coreana chiamata… Dalgona Coffee? No? Allora, forse è il momento di dare una possibilità a questa bevanda popolare! 

Pronunciata come dahl - goh - nah, è facile evocare un'immagine quando una persona menziona "Dalgona Coffee". Il caffè schiumoso e caramellato è diventato una vera tendenza in questi giorni, con le persone che attirano l'attenzione per montare la propria tazza di questa bontà zuccherina. Sebbene l'hype sia iniziato nel febbraio 2020, la bevanda rimane popolare fino ad oggi. I negozi in Corea hanno ora iniziato a offrire la bevanda nel loro menu, quindi non devi crearne uno tu stesso. I minimarket hanno persino iniziato a vendere caffè istantaneo Dalgona, che puoi acquistare a un prezzo di circa 2,000 KRW per confezione.

Ma come e perché questa bevanda è diventata così famosa? E come puoi preparare la tua tazza di caffè dalgona?

Dalgona caffè coreano

Origine della tendenza

A gennaio, gli youtuber coreani hanno caricato un video dell'attore Jung Il Woo provando una bevanda montata durante il suo viaggio a Macao. Qualcuno ha commentato che il gusto del caffè gli ha ricordato il gusto di una caramella dolce di zucchero, più specificamente una caramella a nido d'ape. Il caffè Dalgona ha preso il nome subito dopo.

Il caffè dalgona è diventato una tendenza in un periodo in cui a causa di una pandemia le persone erano bloccate in quarantena. Con improvvisamente così tanto tempo nelle loro mani, e il caffè simIngredienti semplici e facilmente reperibili, molte persone si sono trovate a tentare di preparare questa bevanda. Il caffè Dalgona è diventato così ampiamente prodotto che è diventata la seconda attività frequente successiva durante una quarantena. Accanto solo alla cottura.

La tendenza del caffè Dalgona ha avuto successo in Corea e poi nel resto del mondo, ma questa bevanda esisteva anche prima? Ci sono discussioni e commenti che fanno sembrare che sia così. Il frappe ha gli stessi ingredienti del caffè dalgona, e indiani e pakistani potrebbero avere familiarità con la bevanda chiamata phenti hui. Sebbene il caffè dalgona differisca leggermente da queste bevande in termini di consistenza e gusto, il simle ilarità esistono ancora. 

Tuttavia, è sempre divertente provare qualcosa di nuovo. In questo post spiegheremo come preparare il tuo bicchiere di caffè dalgona e come essere creativi con esso! 

Come faree Dalgona Caffè

A parte il suo gusto incredibile, il trend è diventato così diffuso anche per il fatto che la bevanda è giusta che facile da fare. Non è necessario essere un barista esperto per farlo. Ma con le tue nuove abilità dopo questo post, preparare il caffè Dalgona può essere la tua prossima specialità. Anche un trucco da festa! 

Il caffè Dalgona ha quattro ingredienti principali: caffè istantaneo, acqua calda, zucchero e latte. Per preparare la schiuma zuccherina dolce, hai bisogno di un cucchiaio di caffè istantaneo, acqua calda e zucchero. Mescola questi ingredienti in una ciotola finché la loro consistenza non si trasforma in schiuma. Questa è forse la parte più "difficile", in quanto possono essere necessari dai 10 ai 15 minuti per montare completamente la schiuma con una frusta o un cucchiaio. Per passare il tempo, ti consigliamo di guardare un video di Youtube o di ascoltare alcune canzoni mentre ci sei.

Se hai uno sbattitore elettrico, sentiti libero di usarlo! In effetti, ti consigliamo vivamente di usarlo. Puoi montare la schiuma da meno di cinque minuti!

Dopo che la schiuma è finita, il passaggio successivo è semplicemente versare il latte in un bicchiere, preferibilmente con ghiaccio. Aggiungi la schiuma che hai fatto e voilà, il gioco è fatto! Ora hai un delizioso bicchiere di caffè Dalgona pronto per essere gustato. Quando viene mescolato insieme alla schiuma, il latte dovrebbe ora avere un sapore di miele caramellato, come l'omonimo della bevanda. 

Forse preferisci invece un'esperienza di apprendimento più visivo. Se è così, puoi trovare vari vlog (video blog) su Youtube in questi giorni per mostrarti ogni passaggio su come preparare questa bevanda. 

Video tutorial sul caffè Dalgona.
[Credito: Yum Curry. Fonte: Video]

Dolce (o diverso) Varianti

Ma cosa succede se non sei un fan del caffè? O preferiresti avere qualcos'altro invece del caffè in alcuni giorni? Forse potresti persino voler essere creativo con la tendenza. Dopotutto, le tendenze sono tendenze perché attirano l'attenzione e quale modo migliore per attirare l'attenzione di qualcuno che mostrare la tua creatività.

Bene, ti abbiamo coperto. Il caffè Dalgona non deve essere solo caffè Dalgona. Può essere anche Dalgona matcha! Invece di usare caffè e acqua calda, la schiuma matcha Dalgona è prodotta con matcha e albume d'uovo. Se non ti piacciono gli albumi, va bene anche la panna da montare. Lo zucchero è essenziale per mantenere la struttura della meringa. Se stai usando panna da montare pesante, tuttavia, qualsiasi tipo di dolcificante sarebbe sufficiente.

Dalgona matcha

Una cosa importante da notare è che Dalgona matcha richiede l'uso di un mixer elettrico. L'utilizzo di un normale cucchiaio sarebbe comunque possibile, ma non consigliato poiché il processo è noioso. Puoi usare uno sbattitore manuale o un robot da cucina. Puoi anche usare una frusta se non hai il mixer. Tieni presente, tuttavia, che potrebbe diventare stancante poiché hai bisogno del potere di montare gli albumi e la panna. 

Ma importa se scegli l'albume o la panna? C'è anche qualche differenza? Bene, se vuoi una sensazione più liscia sulla lingua, l'albume funziona meglio! Se vuoi un gusto più ricco, usa panna da montare pesante. Dipende tutto da te. Scegli quello che si adatta meglio alla tua tavolozza. 

E se non ti piacciono entrambi i caffè ed matcha? Ma vuoi davvero provare la tendenza, quindi quali sono le tue opzioni? Sarai felice di sapere che ne hai davvero in abbondanza! Appassionato di malto o cioccolato? Provare Dalgona Milò per un gusto ricco e nutriente di cioccolato. Hai voglia di quel gusto di tè alle bolle? Con latte e tè nero, puoi fare Tè al latte Dalgona. Vuoi qualcosa di un po 'più sano? Aggiungere alcune fragole nel latte e preparare Latte alla Fragola Dalgona. Mescola un po 'di briciole di Oreo per aggiungere un po' di divertimento alla bevanda già eccitante! 

Vuoi qualcosa da mangiare invece di bere? Vuoi unire le tue nuove abilità di panificazione e le tue abilità di frustata a livello di Masterchef? Prova a cercare la ricetta per il delizioso Torta Earl Grey Dalgona! O focaccine! O anche cheesecake! 

Ci sono tutti i tipi di deliziosi dessert e prelibatezze su cui puoi sperimentare. Le possibilità sono infinite e sarai felice di vedere che il cielo è il limite quando si tratta di creatività culinaria. Stupisci non solo i tuoi amici e la tua famiglia, ma anche gli abitanti di Internet. Chissà? La tua creazione potrebbe diventare la prossima grande novità.

Visita questo link per trovare vedere le ricette di cui sopra. 

Vuoi prendere una pausa dalla tendenza e provare invece una bevanda tradizionale più rilassante? Dai un'occhiata questo posta per provare un tè tradizionale coreano!

Potrebbe piacerti anche:

"Questa pagina può contenere link di affiliazione, il che significa che potremmo ricevere una piccola commissione, senza alcun costo per te, se effettui un acquisto tramite un link!"