गोपचांग और गोपचांग जियोंगोल क्या हैं?
गोपांग क्या है?
कई संस्कृतियों में गाय के उत्तरोत्तर असामान्य कट का उपयोग किया जाता है, किसी भी घटना में, कुछ विशेष बिट्स के लिए गोमांस जानवरों के अंदर जाना। कोरिया में, हम गोपांग (which) पर चर्चा कर रहे हैं, जो आमतौर पर हैमबर्गर (कई बार सूअर का मांस) की हिम्मत है। गोफचांग आम तौर पर गर्म अंगारों पर एक लौ-झाड़ीदार कोरियाई ग्रिल शैली है। हालांकि यहाँ और वहाँ यह एक जेली सॉस में सब्जियों के संयोजन के साथ sautéed आता है। इस बिंदु पर, जब कच्चे, गोफ़चांग सकल की एक गुलाबी रंग की धार जैसा दिखता है; लेकिन यह काफी स्वादिष्ट और टेक्सचरली पेचीदा होता है जब भुने और कटे हुए उत्तरोत्तर बारीक टुकड़ों में काटे जाते हैं। गोपांग सामान्य रूप से बहुत चिकना और वसा विधियों का स्वाद होगा। बीफ़ के समृद्ध विस्फोटों को प्रत्येक च्यूरी चॉम्प में खेत की एक विनीत सुंदर चुटकी के साथ मिलाएं। गोफचांग खाने पर कोरियाई लोग चहल की सराहना करेंगे, इसलिए यह समझाने के लिए कि इलास्टिक टायर माउथफिल कुछ ऐसा है जिसके लिए आभारी होना चाहिए।
गोपांग जिओंगोल
गोफ़चांग जोंगोल एक पेपर स्ट्यू या भोजन है जिसका उत्पादन मांस के उपयोग से किया जाता है, सब्जियों और स्वाद के लिए, जो सभी बीफ़ स्टॉक में बुदबुदाते हैं। गोफचांग गायों के छोटे पाचन अंगों के लिए दृष्टिकोण करता है, जबकि जियोंगॉल कोरियाई स्टू के वर्गीकरण से संबंधित है। कोरियाई भोजन में हैमबर्गर ट्रिप के विभिन्न उपश्रेणियाँ कुछ उदाहरण देने के लिए मचांग, डेंचेन और यांग हैं।
चूंकि गोपचांग आंतों के पथ का एक टुकड़ा है, इसलिए उस रेस्तरां को पूरी तरह से साफ करने वाले रेस्तरां को चुनना जरूरी है। डोंगडेमुन के आसपास धीमी पर्यटक सड़क से रणनीतिक दूरी बनाए रखें। अगर आप रोड अ ला साइज़ जेंटलमैन जाएंगे (म्यूजिक वीडियो के ड्रिंकिंग टेंट सीन में वह गोपचांग खाता है), वांग के पास जाएंsimनी जहां एक विशेष क्षेत्र गोपचांग की गुणवत्ता के बारे में जाना जाता है। कुछ और, एक सीटी के रूप में साफ करने के लिए एक अच्छी प्रतिष्ठा के साथ एक जगह का पालन करें, अस्पष्ट रूप से उग्र गोपचांग।
अब सियोल में कई रेस्तरां गोफचांग की सेवा करते हैं, लेकिन जो सबसे अच्छा स्वाद लेता है उसे चुनना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, यही कारण है कि हमने सोल में सर्वश्रेष्ठ गोफांग रेस्तरां की एक सूची एकत्र की है। इसलिए अंत तक पढ़ते रहिए।
सियोल में शीर्ष 11 गोफांग रेस्तरां
गोम्बावी (곰바위) - गंगनामो
फ्लेम-ब्रोइड ट्राइप और आंतों के अंगों पर गोम बा वाइ पर शासन होता है, जिसने तीन साल के ग्राहकों को अपने समृद्ध, आकर्षक रूप से च्यूई गुडनेस पर देखा है। 2017 से न केवल गोम बा वाई को मिशेलिन गाइड पर सूचीबद्ध किया गया है, बल्कि यह यहां 40 वर्षों तक एक व्यवसाय भी चलाता है। पहला क्षेत्र और नया क्षेत्र लगातार बना रहता है, जो एक महत्वपूर्ण अवधि में रेस्तरां में एक संक्षिप्त रूप पेश करता है। उनका लोकप्रिय मेनू Daechang है जिसे आपको Gombawie में आज़माना चाहिए। यदि मांस पाचन अंगों में कुछ चाय नहीं है, तो भोजनालय अलग-अलग कटौती जैसे रिबे, शॉर्ट रिब्स और ब्रिस्किट प्रदान करता है। लकड़ी के कोयले के ऊपर सभी मीट को लौ-ब्रो किया जाता है।
- पता: 10 येओन्गोंड-दैरो 115-गिल गंगनम-गु सियोल | बोर्गुनसा स्टेशन से 120 मीटर दूर 2 मीटर
- खुलने का समय: कार्यदिवस 11:00 - 23:00 | सप्ताहांत 11:00 - 22:00
- फोन: 02-511-0068
- वैलेट पार्किंग उपलब्ध है
- कीमत: 25,000KRW ~ 39,000KRW
- वेब: http://www.gbw.co.kr/
सैमसंग वोन्जो यांग गोपचांग (삼성원조양곱창 ) - गंगनाम
यहां तक कि अगर आप किसी भी मामले में वास्तव में गोपचांग 곱창 के एक बड़े कट्टरपंथी नहीं हैं, तो सैमसंग वोनजो यांग गोबचांग 삼성원조양곱창 एक ऐसा स्थान था जहां कोई भी अपने गोपचांग के लिए वापस आएगा। आप चकाचौंध हो जाएंगे कि उन्होंने कैसे पता लगाया कि गोप को कैसे रखा जाए और कुतरने की सतह पूरी तरह से चबाने वाली हो। Simदूसरी ओर, यह आश्चर्यजनक है कि उनके गोपचांग 곱창 में उनके लिए कोई अनियंत्रित गंध नहीं थी। दृश्य सफेद पक्ष (उड़ान) पर एक टुकड़ा है जबकि स्वाद चिकनी मीठे शिविर पर था जितना हम इसे पसंद करते हैं, आप गोपचांग 곱창 में प्रसन्न होंगे और फिर से जाना चाहेंगे। इसके अलावा, आप सैमसंग वोंजो यांग गोपचांग में च्योंग गुक जंग 청국장 को एक और आश्चर्यजनक मेनू के रूप में देखेंगे। यह सेम, किमची, और अन्य सब्जियों से बना एक गाढ़ा स्टू है क्योंकि यह किण्वित सोयाबीन है, यह डोएनजंगजिगा की तरह थोड़ा बदबूदार हो सकता है लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
- पता: 7 हकोंग-आर 101-गिल गंगनम-गु सियोल | चोंगडाम स्टेशन से 134 मीटर दूर 14 मीटर
- खुलने का समय: 16:30 - 23:00 | रविवार बंद
- फोन: 02-545-8895
- कीमत: 15,000KRW ~ 27,000KRW
हमजी गोपचांग (함지곱창 함지곱창) - गंगनम
गोपचंग और डेचनग (सुअर के और डेयरी जानवरों के पाचन अंग) खाने वाले नॉनहाइटन-डोंग, गंगनम में हैं। एक सब्जी और वेजी किस्म के रूप में, गोफ़चांग और डेचनग की एक विस्तृत श्रृंखला की सराहना करें; लौ-उबले आलू, चिव्स और किमची के साथ। इस Nonhyeon (गंगनम में) पेटू गली में, आप सड़क के किनारे रेस्तरां, बार और पब के साथ असली कोरियाई नाइटलाइफ़ महसूस कर सकते हैं। याद मत करो!
- पता: 33 हकोंग-रो 2-गिल गंगनम-गु सियोल | 257 मीटर दूर नोहेयान स्टेशन से बाहर निकलें 2
- खुलने का समय: 14:30 - 01:30 | रविवार बंद
- फोन: 02-3444-6919
- कीमत: 15,000KRW ~ 45,000KRW
चेओंग ईलम (청어람) - मेपो
सूप शानदार है और घर को अच्छी तरह से जाना जाता है। हो सकता है कि यह हो सकता है, बाइबिल की राशि पिछले अवसरों के रूप में ज्यादा नहीं है। रेस्तरां आम तौर पर उत्कृष्ट है क्योंकि व्यवसाय बहुत अधिक किया जाता है। लेकिन यह अफ़सोस की बात है कि गिबल की कीमत बढ़ गई है। यह घर मामूली और मनोरम है और इसके कई घर हैं। हम पर जोर देना चाहिए क्योंकि यह एक मानक है, लगातार 30 मिनट या अधिक मात्रा में प्रतीक्षा कर रहा है। वर्तमान में 3 स्टोर हैं; आपको यह देखना होगा कि लोड के बिना कोई स्पॉट है या आगंतुकों के साथ जांच करें। अंत में, मैं आपको एक स्थानीय के रूप में अत्यधिक सलाह देता हूं, घिसे हुए चावल को गोफचांग जोंगोल के बाद के समय के लिए अनुरोध किया जाना चाहिए। बंद मौका है कि आप पास रहते हैं, इसे पैक करें, और घर पर इसकी सराहना करें! किसी भी मामले में, हम साइड डिश बंडल नहीं करते हैं। गोपांग बेहद खुबसुरत है !! हमारा सुझाव है कि आप यहाँ रात्रि भोज करें!
- पता: 97 Mangwon-ro Mapo-gu सियोल | मैंगवन स्टेशन से 343 मीटर दूर 2 मी
- खुलने का समय: कार्यदिवस 11:30 - 22:00 | ब्रेक का समय 14:00 – 16:30 | शनिवार 16:30 – 22:00 | रविवार बंद
- फोन: 02-332-1411
- कीमत: 20,000KRW ~ 30,000KRW
गंगनम गोपचांग कहानी (강남 ) – गंगनाम
गंगनम गोपांग कहानी, सिज़लिंग गोपांग, गायों (या सुअर) के छोटे पाचन अंगों में कुछ समय के लिए कोरियाई ग्रिल संस्कृति का एक मूल टुकड़ा रहा है, फिर भी यह कोरिया के बाहर नियमित रूप से कम हो जाता है। मुख्य धारा के कोरियाई श्रृंखला के प्राथमिक वैश्विक स्टेशनों में से एक, गोफांग स्टोरी, के-टाउन के केंद्र बिंदु में कोरियाई ऑफल मांस की भव्यता लाता है। यह हैमबर्गर पाचन तंत्र, ट्रिप, और यहां तक कि मांस के दिल की एक वर्गीकरण में काफी अधिकार का प्रतिनिधित्व करता है जो "पिक्सी डस्ट" के साथ छिड़का जाता है, एक प्रकार का सबसे अच्छा मिश्रण, जैसा कि यह गाथा बारबेक्यू पर गाता है और ताज़ा होता है। बारबेक्यूड डाइजेस्टिव ट्रैक्ट के अलावा, मीट डाइजेस्टिव ट्रैक्ट डिश - बुल डाइजेस्टिव ट्रैक्ट्स, ट्राइप, हैमबर्गर, और सब्जियों का एक जिंक मिश्रण - एक फ्लैट आउट स्टिक है।
- पता: 10 गंगनम-दिरो 69-गिल गंगनम-गु सियोल | सिनोनहाइयन स्टेशन से 338 मीटर दूर 6 मी
- खुलने का समय: कार्यदिवस 16:30 - 02:00 | सप्ताहांत 16:30 - 03:00
- फोन: 02-535-2771
- कीमत: 15,000KRW ~ 28,000KRW
जियोबुक गोपचांग (거북곱창 ) - सेचो
स्वादिष्ट होने के साथ जियोबुक गोफंग की सिफारिश की जानी चाहिए। रेस्तरां के अंदर बहुत संकीर्ण है, और टर्नओवर बहुत अच्छा नहीं है। इसके अलावा, मूल्य 200 ग्राम प्रति सेवारत के लिए अच्छा है। यह अपने कच्चे giblets की वजह से थोड़ा चबाता है, लेकिन मुझे यह पसंद है, यह चबाने के लिए एकदम सही है! चंगचंग स्वादिष्ट थी! जब आप एक आदेश प्राप्त करते हैं, तो इसे सीधे लिखें। गिलेट्स अंदर लीक से भरे होते हैं, इसलिए वे बाहर निकलते हैं और अन्य स्थानों की तुलना में कड़वा और काटने में आसान नहीं होते हैं। इसलिए यह शर्म की बात है कि आप उत्पाद को ठीक से नहीं खा सकते हैं, इसलिए हमने इसे खाने से ज्यादा पसंद किया है। Giblets सभी ताजा हैं। इस प्रकार, हमारे पास आनंद लेने के लिए और कुछ नहीं है। इसके अलावा, 1,000 केआरडब्ल्यू पर पेय यहां सस्ते हैं।
- पता: 94 सेचो-डायरो 50-गिल सेचो-गु सियोल | सियोल नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ़ एजुकेशन स्टेशन से 400 मीटर दूर 14 बाहर निकलें
- खुले घंटे: 17:00 - 01:00
- फोन: 02-586-0032
- कीमत: 22,000KRW ~ 55,000KRW
- वैलेट उपलब्ध है
बुल ता नून गोपचांग (불타는곱창 ) - जोंगनो
इस रेस्तरां में महसूस किया गया है कि सियोल में एक आसानी से रहने वाला के-बीबीक्यू रेस्तरां, जिसमें सुंदर प्लास्टिक सीटें हैं जो कोरिया में सार्वभौमिक हैं, एक डूडल से भरे डिवाइडर तक धीमा हो जाता है। मेनू में पोर्क टमी सहित मांस के औसत बीबीक्यू कट्स शामिल हैं, फिर भी भोजनालय अतिरिक्त सर्वव्यापी चीजें प्रदान करता है, जैसा कि स्क्वीड, पोर्क हिम्मत और शेलफिश के साथ मैरीनेटेड पोर्क पेट।
- पता: 8 जोंगो 35-गिल जोंगो-गु सियोल | जोंगो 199-गा स्टेशन एक्जिट 5 से 4 मी दूर
- खुलने का समय: सोम. - बैठा। 11:00 – 04:00 | रविवार 15:00 - 24:00
- फोन: 0507-1308-4885
- कीमत: 21,000KRW ~ 23,000KRW
गुलदारी सो गोपचांग (굴다리소곱창) - योंगसानो
गुलदारी सो गोपचांग सियोल में एक असाधारण अनुभव लाता है। भले ही गल्बी, या मैरिनेटेड शॉर्ट रिब्स के लिए जाना जाता है, भोजनालय मांस के वर्गीकरण की पेशकश करता है, जिसमें रिबे, अच्छी तरह से कटे हुए ब्रिस्केट और पोर्क पेट शामिल हैं। लौ ब्रोइल अतीत, कोरियाई मेनू के शेष है simसमान रूप से ठोस: हैमबर्गर स्टॉक में अम्लीय और मधुर प्योंगयांग नेंगमायोन, या ठंडा नूडल सूप, उत्तर कोरियाई शैली की व्यवस्था, मीठे, स्वादिष्ट गैल्बी के साथ। पके किमची के साथ पके हुए पोर्क गट, मुकुंजी संगेयोप्सल जजिम के साथ दावत पूरी करें।
- पता: 269-1 चेयोंग-रो योंगसन-गु सियोल | सुकिमंग महिला यूनिव से 206 मी दूर। बाहर निकलें 8
- खुलने का समय: 06:00 - 23:30 | रविवार बंद
- फोन: 02-706-5989
- कीमत: 15,000KRW ~ 21,000KRW
सिनचोन ह्वांगसो गोपचांग (신촌황소곱창) - सिनचोन
सिनचोन में योंसी और इवा विश्वविद्यालय के बीच सबसे प्रसिद्ध, मुख्यधारा और लंबे समय से चल रहे गोफांग (लौ-ब्रम्ह हैमबर्गर / पोर्क ट्रिप) भोजनालयों में से एक है। सिनचोन ह्वांग्सो गोपचंग (황소 곱창 is) एक गोचंग (곱창) ताकत है, जो ६० साल के इतिहास को तोड़ रहा है। गोफांग ने स्पष्ट रूप से गोजातीय के छोटे पाचन तंत्र के लिए संकेत दिया है और यहां "गुई" (-), आग पर गर्म कंटेनर में लौ-ब्रोइल पर परोसा जाता है। गोफचांग के पास, हमारे अलग-अलग शीर्ष पिकिन में दाचेंग (internal, आंतरिक अंग), और मचांग (otherwise, पेट अन्यथा चौथे पेट के रूप में जाना जाता है) शामिल हैं।
- पता: 31 येओंगसेई-आरओ 9-गिल सेओदेमुन-गु सियोल | सिनचोन एग्जिट 499 से 1 मी दूर
- खुले घंटे: 15:00 - 03:00
- फोन: 02-706-5989
- कीमत: 16,000KRW ~ 40,000KRW
गुगोंगटन गोपचांग (구공탄곱창 ) - मेपो
हमने इस गोफांग / माचांग को सिर्फ इसलिए जोड़ा क्योंकि पिछली गर्मियों में बहुत सारे लोग इसे पसंद करते हैं और इसे पूरी तरह से प्यार करते हैं। दृश्यों और चित्रणों को बहकाया जा सकता है जैसे कि यह हम में से अधिकांश के लिए है। (मेरा मतलब है, हाय, पाचन अंगों?) अभी तक एक बार जब आप इसे खाते हैं, तो आप कटा हुआ संलग्न पाएंगे। हम सुझाव देते हैं कि मानक प्रकार से अधिक सॉस में कटा हुआ। रात का सबसे बड़ा विलाप चेडर को शामिल करने की उपेक्षा कर रहा था। गाए हुए चावल को भी अंत तक पाने के लिए एक बिंदु बनाएं!
- पता: 77 यांगहवा-आरओ 6-गिल मेपो-गु सियोल | हापजोंग एग्जिट 417 से 5 मी दूर
- खुले घंटे: 17:00 - 02:00
- फोन: 0507-1363-9010
- कीमत: 12,000KRW ~ 29,000KRW
सुपगिल गोपचांग (숲길곱창) - मापो
किसी भी मौका आप सियोल का दौरा करते हैं और अंत में सुपगिल गोबचांग के साथ इंतजार कर रहे हैं, बाहर की तरफ से भूख की गंध भूख को दर्शाती है। हम गोपचंग और गोपचंग का सुझाव देंगे। क्या यह ठीक है या रमणीय है? सबसे महत्वपूर्ण बात, हम आपको गोभंग जोंगोल के रूप में भी कोशिश करने की सलाह देते हैं। वास्तव में, एक बार जब आपके पास यह होगा तो आप अधिक उपयोग करेंगे। यह स्वीकार्य है क्योंकि इसी तरह लहसुन से भरी लहसुन की चटनी है। खट्टे चावल वैसे ही ठीक होते हैं। उबकाई और बासी, इस मौके पर कि आप गोभंग खाने के करीब हैं, यह जाने के लिए एक जगह है!
- पता: 256 डोंगीयो-आरओ मेपो-गु सियोल | Hongdae स्टेशन से 526 दूर 3 मी
- खुले घंटे: 17:00 - 03:00
- फोन: 0507-1449-0788
- कीमत: 16,000KRW ~ 45,000KRW
पहले, गोभंग गरीब लोगों के लिए एक मामूली पौष्टिक वृद्धि थी। आज, गोभंग इस बिंदु पर नहीं है, फिर भी हम अच्छे गोभंग के लिए व्यय को स्वीकार करते हैं जो इसकी विस्तृत व्यवस्था से आता है। शानदार गोभंग बनाने के लिए गहन सफाई, कटाई और मर्दानिंग की सुस्त प्रक्रिया शामिल है। इसलिए, अगर आपको कभी कुछ अच्छा खाने का मन करता है, तो सियोल के ये रेस्त्रां ज़रूर जाएँ।
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