Mercado de Gwangjang: las mejores comidas callejeras coreanas

Seúl o Ciudad Especial de Seúl es la capital y metrópolis más grande de Corea del Sur. Esta fabulosa ciudad alberga maravillosos lugares culturales e históricos. Pero también alberga uno de los mercados más exóticos llamado Gwangjang Market. Es un mercado callejero tradicional en Jongno-gu. También, conocido anteriormente como Mercado Dongdaemun, que luego cambió a Mercado Gwangjang en 1960. Este mercado tiene una importancia enorme ya que fue el primer mercado permanente que permanece abierto los siete días de la semana. Sin mencionar que también es uno de los mercados más grandes y antiguos de Seúl. Está establecido en un área de cuarenta y dos mil metros cuadrados. Además, hay más de cinco mil tiendas y más de veinte mil empleados trabajando aquí.

Casi sesenta y cinco mil personas visitan el mercado tradicional de Gwangjang todos los días, lo que lo convierte en uno de los lugares más concurridos de Seúl.

Durante los primeros años de su apertura, solo se podían obtener mariscos y productos agrícolas de aquí. Más tarde, cuando se convirtió lentamente en uno de los principales mercados de Seúl, comenzó a vender una amplia gama de productos a sus clientes locales y extranjeros. Ahora, si vienes a este lugar, puedes ver casi de mil quinientos a dos mil vendedores. Venden carne, pescado, fruta, prendas de vestir, verduras, pan, souvenirs, utensilios de cocina, textiles, artesanías y productos médicos tradicionales coreanos. El mercado de Gwangjang también tiene varios puestos de comida y restaurantes que venden delicias tradicionales coreanas. Sin embargo, este lugar ha ganado una inmensa popularidad debido a sus panqueques de frijol mungo o Bindaetteok, Tteokbokki y Mayak-Gimbap.

Como llegar a este lugar

Si planea venir aquí, la dirección de este lugar es 88 Changgyeonggung-ro, Jongno 4 (sa) -ga, Jongno-gu, Seúl, Corea del Sur. Puede llegar a este lugar desde la estación de metro Jongno 5-ga o Euljiro 4-ga.

El horario de apertura y cierre de la sección de alimentación de este lugar es de 08:30 a 6:XNUMX horas, los siete días de la semana.

La mejor comida callejera coreana que debes probar en el mercado de Gwangjang

Panqueques Bindaetteak o Mung Bean

Los panqueques de frijol mungo son una mezcla de frijol mungo mezclado con brotes de frijol mungo, pimiento y cebolla. Una vez lista la mezcla, se sumerge en aceite para freír. Este delicioso manjar coreano tiene una corteza crujiente y es maravillosamente suave por dentro. Está lleno de sabores y es un regalo ideal para su paladar después de explorar y comprar todo el día. Hay dos variedades de panqueques de frijol mungo; uno es el clásico panqueque de frijol mungo con kimchi picado, y el otro es con brotes de frijol mungo con un panqueque lleno de carne de cerdo picada. Este delicioso manjar a menudo se combina con makgeolli frío o vino de arroz coreano para realzar el sabor.

Tteokbokki

Tteokboki es una de las mejores comidas callejeras coreanas que puedes encontrar en el mercado de Gwangjang. Este manjar coreano son básicamente rollos de arroz hechos de pasteles de arroz gruesos y masticables que se sirven en una sopa de tomate picante. Estos rollos de arroz se cuecen en una salsa espesa de chile rojo y, por lo tanto, son muy calientes pero también extremadamente sabrosos.

mayak gimbap

Mayak Gimbap es otra comida callejera popular que puedes encontrar fácilmente en toda Corea del Sur. Compuesto por verduras en escabeche y arroz envuelto en algas. Te gustará especialmente esta cocina local si eres vegetariano.

Mandu o albóndigas coreanas

Si eres un entusiasta de la comida paseando por el mercado de Gwangjang, debes probar mandu o albóndigas coreanas al menos una vez. No querrá arrepentirse de perderse esta exótica experiencia una vez que haya regresado a casa. Mandu o albóndigas coreanas son una deliciosa comida callejera coreana que puedes encontrar con varios rellenos. Algunos de los rellenos incluyen carne de cerdo, carne molida, carne de res marinada coreana y camarones.

pescados y mariscos frescos

El mercado de Gwangjang también tiene una serie de productos del mar que incluyen Sannakji o pulpo vivo sazonado con semillas de sésamo y aceite de sésamo, y urechis unicinctus (también conocido como pene de mar). Hay dos formas de disfrutar Sannakji; primero, puedes comer un pulpo pequeño cortado en trozos pequeños y segundo, puedes comer un pulpo bebé entero y vivo. Tendrías varias salsas para disfrutar del Sannakji, el pulpo vivo y el pene de mar. Estas delicias del mar son para los que aman la aventura y no dudan cuando se trata de alimentos que requieren coraje para disfrutar.

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