Probieren Sie die koreanischen Street Foods auf dem Namdaemun-Markt

Bei einem Besuch in Seoul steht der Namdaemun-Markt immer ganz oben auf der Besucherliste. Es ist einer der meistbesuchten traditionellen Märkte und bekannt für sein Essen. Es gibt hier viele köstliche Speisen, daher fällt es manchmal schwer, sich für ein Gericht zu entscheiden. Deshalb stellen wir Ihnen in diesem Artikel eine Liste der klassischsten und unverzichtbarsten koreanischen Streetfoods auf dem Namdaemun-Markt vor, damit Sie keinen leckeren Happen verpassen. Lass uns gehen!

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Über den Namdaemun-Markt

Der Namdaemun-Markt ist Koreas größter und ältester traditioneller Markt mit Geschäften, die verschiedene Produkte anbieten. Alle Produkte werden zu angemessenen Preisen verkauft und die Geschäfte in dieser Gegend dienen auch als Großhandelsmärkte. Der Großteil der Artikel wird direkt von den Ladenbesitzern hergestellt. 

Auf dem Namdaemun-Markt sind die Geschäfte in Zonen unterteilt. Meistens verkauft jedes Gebäude ein anderes Produkt; Beispielsweise sind die Textil- und Bekleidungsbezirke getrennt und in unterschiedlichen Zonen angesiedelt. Es gibt auch eine Streetfood-Gasse, eine Accessoire-Gasse, eine Jagalchi-Gasse und mehr.

• Adresse: 21 Namdaemunsijang 4-Gil, Jung-gu, Seoul
• Öffnungszeiten: 0:00 – 23:00 | Sonntags geschlossen (bitte beachten Sie, dass alle Geschäfte nach ihren Öffnungszeiten geöffnet sind).
• Anreise: Am meisten simEine Möglichkeit, zum Namdaemun-Markt zu gelangen, ist die U-Bahn. Nehmen Sie einfach die U-Bahn-Linie 4 bis zum Bahnhof Hoehyeon, Ausgang 5 oder 6, und schon stehen Sie vor dem Markt.

Hotteok 

Das erste koreanische Streetfood in Namdaemun, das man unbedingt probieren muss, ist Hotteok, ein beliebter Snack in Südkorea, besonders im Winter. Dieser Pfannkuchen nach koreanischer Art ist normalerweise mit süßen Füllungen wie braunem Zucker und Nüssen gefüllt. Aber auf dem Namdaemun-Markt gibt es noch mehr Geschmacksoptionen. Der Japchae Hotteok, ein Hotteok voller Japchae, ist eine weitere beliebte Wahl in dieser Gegend. Japchae ist ein typisch koreanisches Gericht bestehend aus Gemüse und Glasnudeln. Wir empfehlen Ihnen dringend, den Namdaemun-Markt zu besuchen, um diesen faszinierenden Hotteok-Geschmack zu probieren, den Sie wahrscheinlich nur dort finden!

Tteokbokki (würziger Reiskuchen)

Dies ist zweifellos das kultigste koreanische Streetfood. Tteokbokki wird aus zähen Reiskuchen hergestellt, die mit einer süßen und würzigen Gochujang-Sauce (rote Chilipaste) übergossen werden. Es hat einen süßen, salzigen und würzigen Geschmack und ist die perfekte Aufwärmung für einen schönen Abend beim Erkunden des Namdaemun-Marktes. Tteokbokki wird häufig mit einer Auswahl an Beilagen serviert, darunter Fischfrikadellen, gekochte Eier und gebratenes Gemüse.

Gimbap (in Algen gerollter Reis)

Gimbap ist ein weiteres kultiges koreanisches Gericht, das eine beliebte Streetfood-Option ist. Gimbap besteht wie Sushi aus Reis und verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Fleisch und in Algen gerolltem eingelegtem Rettich. Es passt perfekt zu Tteokbokki. Kürzlich erschien ein berühmter Spot in einer Varieté-Show mit dem Namen des Komikers Lee Young-ja Tong Tong Kimbap. Das hier servierte Kimbap enthält weniger Reis und dafür jede Menge Füllung.

Mandu (Knödel)

Dies ist unbedingt eines der Lebensmittel, die man auf dem Namdaemun-Markt unbedingt probieren muss. Mandu sind Teigtaschen, die mit verschiedenen herzhaften Zutaten gefüllt sind, von Fleisch und Gemüse bis hin zu süßen Füllungen. Sie können gedämpft, gekocht oder in der Pfanne gebraten werden und bieten vielfältige Geschmacksrichtungen und Texturen.

Die beiden beliebtesten Geschmacksrichtungen sind Kimchi-Knödel und Fleischknödel. Auf dem Namdaemun-Markt gibt es viele Geschäfte, die köstliches Mandu verkaufen. Wir empfehlen jedoch Hyoja Son Wang Mandu (효자손왕만두) und Ka Ma Gol Wang Mandu (왕만두). Sie können diese Geschäfte finden, wenn Sie über den Markt spazieren. Der Preis liegt zwischen 1,500 und 7,000 Won (1.0 bis 5.4 USD).

Gebratener Tintenfisch

Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, probieren Sie den gebratenen Tintenfisch auf dem Namdaemun-Markt! Es gibt ihn auf zwei Arten: gebraten oder mariniert auf Sojasaucenbasis. Der marinierte Tintenfisch schmeckt köstlich und die Würze ist leicht scharf, aber süß. Sie können die Soße mit Reis vermischen und zum zarten Fisch essen.

Wenn Sie kein scharfes Essen mögen, empfehlen wir stattdessen den gebratenen Tintenfisch! Der gebratene Fisch ist präzise gewürzt, nicht fettig, außen knusprig und innen weich. Außerdem gibt es viele Beilagen wie Reis und gedünstete Eier. Diese Gerichte passen hervorragend zum Fisch! Der Preis liegt zwischen 12,000 Won (9.32 USD) pro Gericht.

Bindaetteok (Mungbohnenpfannkuchen)

Bindaetteok ist ein beliebter koreanischer Straßensnack mit Mungobohnen, Gemüse und Eiern. Diese herzhaften Pfannkuchen bieten eine Mischung aus nussigem Geschmack der Bohnen, einem sättigenden Crunch des Gemüses und einem reichen Geschmack der Eier. Sie werden perfekt zubereitet und normalerweise mit einer köstlichen Dip-Sauce serviert, die einen Hauch von Salzigkeit und Würze verleiht. Wenn Sie schnell und lecker koreanisches Streetfood probieren möchten, ist Bindaetteok genau das Richtige für Sie!

Kkwabaegi (Donuts nach koreanischer Art)

Wenn Sie frittiertes Brot lieben, probieren Sie diese Donuts. Dabei handelt es sich um frittiertes, gedrehtes Teiggebäck, das oft mit Zucker überzogen ist. Es gibt sie auch in runder Form. Im Vergleich zu den Donuts, die Sie vielleicht zu Hause gegessen haben, sind diese etwas anders. Sie haben eine leichte, zähe Konsistenz, da das Mehl klebrigen Reis enthält. Die Füllung besteht normalerweise aus roten Bohnen, aber Sie können auch die Donuts ohne Füllung probieren, wenn Sie kein Fan davon sind. Der Preis beträgt etwa 3,000 KRW (2.3 USD) für vier Stück. 

Bungeoppang (koreanisches Fischgebäck)

Wenn Sie ein Fan von K-Drama sind, sehen Sie diesen Kuchen vielleicht in vielen Filmen. Dies ist ein beliebtes süßes Gebäck in Form eines Fisches. Der Teig wird in Form eines Fisches geformt und dann normalerweise mit roter Bohnenpaste, Vanillesoße, Käse und Schokolade gefüllt. Danach wird der Bungeoppang goldbraun gebacken. Es ist ein köstlicher und sättigender Snack, ideal für jede Tageszeit. Der Preis beträgt etwa 3 für 2,000 Won (1.55 USD).

Tornado-Kartoffel

Tornado-Kartoffeln sind höchstwahrscheinlich ein klassischer Snack. Es wird aus spiralförmig geschnittenen Kartoffeln hergestellt, die goldbraun frittiert werden. Anschließend wird die Kartoffel mit verschiedenen Gewürzen gewürzt, darunter Salz, Pfeffer und Chilipulver. Es ist ein köstlicher und verlockender Snack, der zu jeder Tageszeit passt.

Süßes und warmes Eierbrötchen

Süßes und herzhaftes Eierbrötchen ist ein Streetfood-Snack, der aus einem mit einem Ei gefüllten und goldbraun gebackenen Teig besteht. Das Brot ist weich und knusprig und das Ei mit der Sonnenseite nach oben verleiht dem Kuchen eine einzigartige Textur. Probieren Sie es aus, wenn Sie diesen Markt besuchen. Sie werden nicht enttäuscht sein! 

Eomuk (koreanischer Fischkuchen)

Eomuk, ein verarbeitetes Fischprodukt, ziert die Stände in verschiedenen Formen – aufgespießt, in Suppe oder pur serviert. Seine zähe Textur und die Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, machen es zu einer vielseitigen und köstlichen Ergänzung der Streetfood-Szene.

Die beiden beliebtesten Versionen sind die traditionelle Version und die Hotbar. Die traditionelle Version besteht aus einer dampfend heißen Brühe und einigen Dip-Saucen. Es ist ein perfekter Snack für eine kühle Nacht oder einen kalten Wintertag. Die Hotbar ist die frittierte Version von Fischfrikadellen, die oft Reiskuchen, Würstchen und verschiedene Zutaten enthält.

Nudeln nach koreanischer Art

Auf dem Namdaemun-Markt gibt es viele Arten koreanischer Nudeln. Einer meiner Favoriten ist Kalguksu, eine koreanische Messernudelsuppe aus Weizenmehlnudeln, Gemüse und einer warmen Brühe. Die Brühe wird normalerweise auf der Basis von Sardellen- oder Weichschalenbrühe zubereitet und die Nudeln sind dick und zäh. Dies ist ein wunderbares und sättigendes Gericht, ideal für einen kalten Tag.

Eine weitere großartige Nudel nach koreanischer Art ist Jjanchi Guksoo. Die dünnen und leicht zu verzehrenden warmen Nudeln werden mit verschiedenen Toppings abgerundet simangenehmer Nudelgeschmack. Es wird mit Kimchi serviert; Sie können darum bitten, die scharfe Soße herauszunehmen. Die warme Brühe hat eine Sardellenbasis und ist daher weder schwer noch fettig.

Frische Früchte

Obwohl es nicht nur auf dem Namdaemun-Markt zu finden ist, werden frische Früchte oft als erfrischende und gesunde Option verkauft. Möglicherweise finden Sie Anbieter, die eine Vielzahl saisonaler Früchte wie Wassermelone, Melone, Erdbeere, Weintrauben und andere saisonale Trauben anbieten. Dies ist einfach ein perfektes Dessert zum Abschluss Ihrer kulinarischen Reise auf dem Namdaemun-Markt. 

Die oben aufgeführten koreanischen Streetfoods sind unsere Favoriten, die Sie auf dem Namdaemun-Markt unbedingt probieren sollten. Machen Sie sich also bereit, das Essen hier mit leerem Magen zu erkunden. Genieße deine Reise!

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