كلنا نحب السفر لأنه ممتع وأفضل علاج لتجديد حالتك المزاجية. أكثر ما لا يُنسى في السفر هو الطعام ، وخاصة الطعام المحلي. يخبر الطعام الكثير عن بلد ما. ماضيهم وحاضرهم وحتى مستقبلهم! إذا كنت من محبي الطعام مثلي وتحب استكشاف الأطعمة التقليدية والمحلية المختلفة. هنا بعض من أفضل طعام الشارع الكوري التي يحبها السكان المحليون والأجانب ويتذكرونها.
اقرأ أيضًا:
- أشياء للقيام بها في ميونغدونغ: التسوق والطعام
- أشياء للقيام بها في إنسادونج سيول
- سوق جوانججانج: أفضل أطعمة الشوارع الكورية
- بارات MAKGEOLLI الرائعة في سيول: مشروبات كحولية كورية تقليدية
- أفضل مطاعم الدجاج المقلي الكوري في سيول
- المناطق العصرية في سيول: أحياء عصرية ورائعة
أفضل طعام الشارع في كوريا
Tteokbokki - 떡볶이
إذا كانت براعم التذوق لديك تحب الحلو والحار ، فأقترح بشدة أن تجرب tteokbokki. هذا بلا شك هو طعام الشارع الكوري رقم 1 والمعروف في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقه اللذيذ. هذا الطبق التقليدي عبارة عن كعكات أرز مطبوخة في صلصة فلفل أحمر حلوة وحارة تسمى gochujang. جعلت العديد من المطاعم هذه الطريقة المحلية أكثر فخامة بإضافة جبنة الموزاريلا المبشورة و / أو شرائح اللحم البقري. يمكنك العثور على tteokbokki في كل سوق تقليدي في الهواء الطلق. يتم بيعها في الغالب مع المفضلة التالية لدينا ، Emouk Tang أو حساء كعكة السمك!
Eomuk (كعكة السمك) - 어묵
إذا كان tteokbokki حارًا بعض الشيء بالنسبة لك ، فننصحك بتناوله مع Emouk أو كعكة السمك. يأتي مع مرق غني ولذيذ مصنوع من قاعدة السلطعون. أحب شرب الحساء الدافئ خلال أيام الشتاء في كوريا. لكن طعمها جيد على مدار السنة. نوصيك بشدة بتجربة هذا! علاوة على ذلك ، فإن كعكة السمك عبارة عن قوام مطاطي لطيف ويمكنك تذوق مزيج من الأسماك والمأكولات البحرية. يعتبر الكثيرون أن Emouk طعام خفيف وهو أفضل مزيج لأي طعام في الشارع. خاصة عند تجربة طعام الشارع التالي المشهور ، Twigim أو الطعام المقلي على الطريقة الكورية.
Twigim أو الطعام المقلي على الطريقة الكورية - 튀김
Twigim أو طعام الشارع المقلي على الطريقة الكورية هو علاج مثالي للجميع! يمكنك الاستمتاع بالحبار النضج ، وتجزئة لذيذة من الخضار ، والبيض المسلوق ، والروبيان ، والبطاطا الحلوة. كل منهم في طلاء مقرمش! أولئك الذين لا يحبون الخضار وخاصة بعض الأطفال ، لن يعرفوا ما إذا كانت جزرة يأكلونها أم وجبة خفيفة لذيذة! اختر أي Twigim كما تريد. السعر يتراوح من 500 وون إلى 2,000 وون. إذا كنت تحاول هذا لأول مرة ، أنصحك بتجربة كل نكهة لأنك بالتأكيد ستفوتك عندما تعود إلى المنزل.
جيمباب - 김밥
Gimbap هو طبق كوري تقليدي يلف الأعشاب البحرية المجففة بالأرز والخضروات واللحوم (إذا كنت ترغب في ذلك). الألوان المختلفة ترضي عينيك وترضي حاسة التذوق لديك. في الماضي واليوم ، كان Gimbap هو الطعام رقم واحد الذي يذهب إليه معظم السكان المحليين لتناول وجبة سريعة ومريحة وصحية. يمكنك العثور على جيمباب يباع في عربات طعام الشوارع الخارجية ، ويُباع بشكل منفصل خارج مترو الأنفاق ، أو في مطاعم جيمباب المتخصصة. يمكنك أن تجد أنواع مختلفة من gimbap هناك. على سبيل المثال ، emouk (كعكة السمك) gimpbap ، الجمبري المقلي gimbap ، dongatsu (لحم الخنزير المقلي) gimbap ، gimbap الخضار ، gimbap سمك التونة ، وأكثر من ذلك بكثير!
نخب الشارع الكوري - 길거리 토스트
يعيد طعام الشارع الشهير والمحبوب هذا الكثير من الذاكرة. إنه الإفطار المثالي "أثناء التنقل". يُعرف أيضًا باسم "خبز الجيليجوري" أو "توست الشارع". يتم بيعها في الغالب في الصباح ويمكنك العثور عليها بالقرب من محطة مترو أنفاق مزدحمة. الشطيرة مصنوعة من خبز ساخن محمص بالزبدة. مغطاة بشريحة من لحم الخنزير والجبن ومزيج البيض مع ملفوف مبشور وجزر وخضروات أخرى. ثم يتم عصر الكاتشب والمايونيز في الأعلى مما يجعلها لذيذة للغاية ومشبعة. يتم تقديمه دائمًا دافئًا وملفوفًا حتى يمكنك تناوله أينما ذهبت.
بونجيو-بابانج -
لصنع البونجوبانج ، تُسكب العجينة ، وهي خليط من الدقيق والسمن ، في قالب ، ثم تُضاف الفاصوليا الحمراء إلى الفرن وتُشوى على نار قوية. على الرغم من هذا simفي جميع الوصفات، السبب وراء اختلاف مذاق كل متجر هو أن هناك صيغة مفادها أن "العجين مختلف قليلاً + الفاصوليا مختلفة قليلاً + النار مختلفة قليلاً + وقت الخبز مختلف قليلاً =" Bungeoppang مختلف جدًا. تختلف الأسماء حسب أشكال الخبز. على سبيل المثال، تعني كلمة "بونجيو" نوعًا من الأسماك باللغة الكورية، بينما كلمة "بونجوبانغ" تعني معجنات على شكل سمكة.
هوتتوك - 호떡
إنها وجبة خفيفة من الفطائر الكورية تحتوي على سكر مصنوع من الأرز اللزج أو الدقيق. عادة، يتم إضافة السكر البني مع نكهة القرفة، ولكنه في الوقت الحاضر مصنوع من الخضار والمكسرات والمأكولات البحرية والجابتشي. علاوة على ذلك، عادة ما يكون الهوتيوك أبيض اللون ومستدير الشكل، ولكن بجهود طهاة الشوارع، يتم تقديم أنواع مختلفة من الهوتيوك، مثل الهوتيوك الأخضر مع مسحوق الشاي الأخضر والهوت تيوك المستطيل.
داكوتشي - 닭 꼬치
رائحة أسياخ الدجاج المشوي في gochujang ، معجون الفلفل الأحمر الكوري ، إغراء لا يمكن تجنبه. يحب الكوريون داكوتشي كوجبة خفيفة وطبق جانبي لشرب سوجو. إنه طبق مصنوع عن طريق خياطة الدجاج على سيخ ويتم تطبيق صلصة Gochujang أو صلصة الصويا أثناء الخبز. تبيع معظم متاجر الأطعمة في الشوارع Dakkochi ويمكنك الاستمتاع بها في منطقة الراحة على الطريق السريع أيضًا.
Sotteok Sotteok - 소 떡소 떡
أصبح Sotteok Sotteok سخونة طعام الشارع الكوري حديثا. حتى بعض كبار السن قد لا يعرفون ذلك ، لكن الجيل الأصغر يرسل حبًا غير محدود إلى Sotteok Sotteok. لصنعها ، وضعوا النقانق وكعكة الأرز على أسياخ واحدة تلو الأخرى وخبزوها على الشواية بصلصة gochujang. إذا قابلت Sotteok Sotteok في الشارع ، فلا يجب أن تمر. 🙂
Sundae - 순대 - إنها ليست مثلجات الآيس كريم 🙂
هذا طعام شائع آخر محبوب من قبل الكوريين. مثلجات هي نقانق لحم الخنزير أو البقر على البخار. قد يبدو غريباً لكن الطعم لذيذ وقوامه مطاطي. تباع Sundae جنبًا إلى جنب مع Tteokbokki و Twigim. كما أنه يأتي مع أمعاء على البخار! تحظى Sundae بشعبية كبيرة لدرجة أن هناك بلدة Sundae في Sinlim-dong ، سيول أيضًا. الشارع مليء بمطاعم Sundae حيث يمكنك تجربة أنواع مختلفة من Sundae. إذا كنت تحب Sundae في متجر طعام الشارع ، فيمكنك الآن تجربة Sundae المقلية في مطعم Sundae. يتم طهيها على الطاولة مع صنداي وجابشي والخضروات وصلصة غوتشوجانغ. وغني عن القول ، إنه أفضل طبق جانبي لشرب Soju أو Makgeolli.
بطاطس تورنادو - 회오리 감자
يطلق عليه أيضًا البطاطس المقلية. إذا رأيت الصورة أعلاه ، فقد تتمكن من فهم سبب تسميتها بطاطا تورنادو. له العديد من التوابل والملح والبصل والجبن والعسل. إنه أمر مثير للاهتمام ويصعب تصديقه ، لكن بطاطس التورنادو هي طعام حاصل على براءة اختراع لشركة طعام كورية.
كبباب - 컵밥
في حين أن العديد من الأطعمة المذكورة أعلاه كانت شائعة لسنوات عديدة ، يمكنك القول أن Cupbap أو الأرز في فنجان (طبق) جديد إلى حد ما. بدأت تكتسب شعبيتها ببطء خلال عام 1998 عندما تم صنع "Cup Bap Geori" أو "Cup Rice Street" في محطة مترو أنفاق Norangjin. صُنع Cupbap لأول مرة للطلاب الذين يستعدون للامتحانات والقبول في الكلية بالقرب من حي نورانجين المزدحم. الآن أصبحت وجبة شهية ومخصصة للجميع. يمكنك اختيار الطبقة التي تريدها أو الاختيار من قائمتهم مثل البريد العشوائي ولحم الخنزير وبيض السمك. السعر يختلف من 3,000 وون إلى 5,000 وون أيضًا.
قد تعتقد أن الأمر قد انتهى ولكن انتظر ... هذه ليست النهاية. حان الوقت لاستكشاف أفضل الأسواق أو الأماكن لتجربة أفضل الأطعمة الكورية في الشوارع. علاوة على ذلك ، تقدم لك بعض الأسواق المحلية مجموعة متنوعة من المأكولات الكورية التقليدية المختلفة. يمكنك أن تجدهم في الواقع يطبخونه أمامك.
لذا فإن بعض الأسواق المحلية الكورية للطعام ، والتي لا تشتهر فقط ولكنها أيضًا صفقة مناسبة للميزانية للسياح وكذلك للسكان المحليين ، هنا أدناه.
أفضل أسواق طعام الشارع الكوري
سوق جوانغجانغ
هذا هو أحد الأسواق التقليدية ، القديمة ، وما زالت ، سوق الجري الجماعي في سيول ، حيث يأتي مئات وآلاف من الناس ويأكلون طعامهم الكوري المحلي المفضل في يوم واحد. خاصة بالنسبة للسائح ، فهي واحدة من النقاط الساخنة حيث يمكنهم بالفعل استكشاف مذاق المطبخ الكوري التقليدي. تعرف على المزيد حول سوق Gwangjang هنا. أفضل المأكولات التي يمكنك تجربتها في سوق Gwangjang هو ،
- ماياك جيمباب
- بينديتوك (فطيرة لذيذة) وماكيولي (نبيذ أرز كوري)
- يخنة بولاك
إذا كنت مهتمًا بزيارة سوق Gwangjang foodie مع Seoul N-Tower والقصر الملكي ، تحقق من هذه الجولة الليلية.
سوق سيول بامدوك كايبي الليلي
Bamdokkaebi تعني شبح الليل باللغة الكورية. وإذا كنت تشعر بالفضول عن سبب كون اسم السوق هو سوق الأشباح الليلي ، فتحقق من ذلك "سوق سيول بامدوك كايبي الليلي" بريد. تقيم سيول هذه الأسواق الليلية في 5 أماكن مختلفة من كل يوم جمعة إلى أحد من أبريل إلى أكتوبر. جميع الأماكن الخمسة رائعة حتى تتمكن من العثور على أقرب سوق من مكانك. يمكنك الاستمتاع بعرض النافورة المائية لجسر Hangang و Banpo في سوق Banpo Romantic Moonlight أو التوقف عند سوق Cheonggyechon Time Tour بعد التسوق في Myeongdong. هناك أكثر من 50 شاحنة طعام جاهزة لتقديم أفضل وأجود المأكولات الكورية وفقًا لذوقهم الثقافي. بخلاف الأطعمة الرائعة في الشوارع مع شاحنات الطعام ، يمكنك الاستمتاع بالحفلات الموسيقية والمناظر والاحتفالات الأخرى أيضًا. تعرف على المزيد حول سوق سيول بامدوك كايبي الليلي هنا.
شارع الطعام Myeongdong Alley
شارع ميونج دونج مشهور بـ التسوق في كوريا. الشارع مليء بالعديد من ماركات مستحضرات التجميل ومحلات الأزياء والمطاعم. ولكن بغض النظر عن عامل التسوق ، فإن هذا السوق أيضًا عميق وكبير بالنسبة للطعام الكوري التقليدي أيضًا. في الساعة 5 مساءً في أيام الأسبوع أو الساعة 2 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع ، تبدأ أكشاك الطعام في الشوارع في الظهور في وسط Myeongdong Jungang-ro. ويشكل زقاق طعام دون أن يلاحظ ذلك. تصطف العديد من متاجر الإكسسوارات بشكل ضئيل بين العربات التي تحتوي على أكشاك الطعام ، ولكن معظمها مشهور بما يكفي ليتم تسميته بكل شيء في Jujeonburi (주전 부리). Jujeonburi تعني الوجبات الخفيفة التي يمكنك الاستمتاع بها باللغة الكورية.
يمكنك أن تجد أنواعًا مختلفة من أطعمة الشوارع هنا.
- هوت بار (핫바 ، كعكة سمك مصنوعة يدويًا)
- Kkoma Gimbap (꼬마 김밥 ، gimbap صغير)
- جمبرى مشوى
- سجق مشوي على السيخ
- كعكة الأرز الدبق بالفراولة (딸기 모찌)
- جيرانبابانج (البيض-بباجن)
- آيس كريم بونجيو بونج
- كروس الكاسترد المصنوعة يدويا
- بيتزا ملفوفة
سوق تونجين
حسنًا ، إذا كنت ترغب في استكشاف النكهات المختلفة لكوريا ، فإن هذا السوق هو أفضل اعتبار لك. تأسس في عام 1941 ، وهو عبارة عن سوق تقليدي من نوع زقاق صغير بطول 200 متر يمكنك التوقف عنده بعد الزيارة قصر كيونغ بوكغونغ أو المشي لمسافات طويلة في جدار مدينة سيول. الأطعمة الشهيرة في سوق تونجين هما Gireum Tteokbokki (기름 떡볶이) و Yeopjeon Dosirak (엽전 도시락 ، Coin Lunchbox).
يقلبون Tteokbokki المتبل بالزيت ويمكنك اختيار نكهة واحدة من اثنين ، Gireum tteokbokki و Ganjang (صلصة الصويا) tteokbokki. لتجربة أنواع مختلفة من الأطعمة الكورية ، أوصيك بتجربة Yeopjeon Dosirak. إنه نوع من النظام يتعين عليك شراء Yeopjeons فيه لشراء الأطعمة في السوق. بعد شراء الأطعمة ، يمكنك تناولها في الطابق الثاني ، مقهى لانش بوكس. 2 وون كوري هي عملة واحدة من عملة Yeopjeon وهي تبيع العملات المعدنية من 500 إلى 11 مساءً (أيام الأسبوع) ومن 3 إلى 11 مساءً (عطلات نهاية الأسبوع). لكن يجب عليك التحقق من تاريخ الزيارة لأنهم لا يفتحون المقهى كل يوم اثنين ويوم الأحد الثالث من الشهر.
سوق Dongdaemun الليلي
Dongdaemun هو المكان الذي لا يمكنك التسوق فيه فقط ولكن يمكنك الاستمتاع بوقتك لأطول فترة ممكنة. هذا هو المكان الذي يحتوي على مجموعة ضخمة من الأزياء. لذلك ، بغض النظر عما إذا كنت من محبي الموضة ، أو من رواد الموضة ، أو حتى ترغب في الاستمتاع ببعض الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل ، فهذه هي النقطة التي يمكنك فيها القيام بكل هذه الأشياء مع أصدقائك وعائلتك وحتى بمفردك. استرح بعيدًا عن التسوق لشراء أشهى الأطعمة ؛ هناك بعض الأماكن المحددة حيث يمكنك الحصول على الطعام الكوري التقليدي بسعر معقول. أماكن مثل سوق Gwanghui وسوق Jeil Pyeonghwa هي أماكن تناول الطعام ذات السمعة الطيبة.
سوق نامديمون لتصفيف الشعر
يعد سوق نامدايمون سوقًا تقليديًا كبيرًا حيث يمكنك التسوق في كل شيء تقريبًا بسعر مناسب. كسوق للطعام في الشوارع ، هناك ثلاثة أزقة مشهورة. زقاق تسريحة الشعر وزقاق كالغوكسو وزقاق ميوكجا. أشهر زقاق هو زقاق hairtail ، يمكنك تذوق حساء hairtail المطهو بالتوابل. من الصعب العثور على مكان للجلوس في وقت الغداء بسبب ازدحام الناس. Kalguksu هي معكرونة دقيق كورية تقليدية ويتم التحقق من الاسم متبوعًا بالمكونات. على سبيل المثال ، المأكولات البحرية كالغوكسو. يعني زقاق Meokja زقاق الذواقة باللغة الكورية ويمكنك تذوق العديد من أنواع الأطعمة الكورية التقليدية هنا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد Namdaemun Market مكانًا رائعًا لتذوق العديد من Hotteoks ، مثل Seafood Japchae Hotteok و Honey Hotteok و Kimchi Hotteok.
الكلمات الأخيرة:
آمل بعد قراءة هذا ، أن تكون على دراية كافية ويمكنك بسهولة زيارة الأسواق الكورية وشوارع الطعام من أجل الحصول على أفضل الأطعمة الكورية في الشوارع. أخيرًا ، إذا كنت تعتقد أن هناك أي شيء آخر تريد معرفته بخصوص أفضل طعام الشارع الكوري في سيول ، ثم لا تتردد في إخطاري في مربع قسم التعليقات. أرغب في إثارة استفساراتك والتوصل إلى بعض الحلول المثيرة.
بقلم دي وجاي.
أفضل اختيارات IVK - الجولات اليومية والتذاكر وأنشطة السفر
اللقطات الموسمية!
