آخر تحديث:
فيما يتعلق بالتغلب على حرارة الصيف في سيول ، لا شيء يضاهي الانغماس في الحلوى الجليدية اللذيذة المسماة بنجسو - حلوى كورية بالجليد. مع ارتفاع درجات الحرارة وتشرق الشمس بشكل مشرق ، يبحث السكان المحليون والزائرون عن العزاء في النكهات الباردة والمنعشة لهذه الحلوى الكورية المحببة. في هذه المقالة ، نبدأ رحلة استكشافية شهية ، ونتعمق في أفضل 10 مواقع بنجسو في سيول. تحقق من ذلك!
اقرأ أيضًا:
- خيارات الإفطار في كوريا من النمط الكوري التقليدي إلى مقهى برنش
- أشياء ممتعة للقيام بها في صيف 2023 في كوريا
- أفضل الأسواق الليلية في كوريا: سيول ، بوسان ، جيونجو
ما هو Bingsu؟
بينغسو، أو بات بينغسو (الثلج المبشور مع الفاصوليا الحمراء)، هي حلوى كورية محبوبة اكتسبت شهرة عالمية لمزيجها الرائع من النكهات والقوام. تتميز هذه الحلوى المنعشة بقاعدة من الثلج المبشور الناعم، المزين بسخاء بمكونات مختلفة. يمكن إرجاع أصول بينغسو إلى سلالة جوسون (1392-1910)، حيث تم الاستمتاع بها في البداية كطبق بسيط من الثلج المبشور المزين بالفاصوليا الحمراء المحلاة، والمعروفة باسم بات. بمرور الوقت، تطور بينغسو ليشمل مجموعة واسعة من الإضافات والنكهات، مما يعكس الإبداع والابتكار في ثقافة الحلوى المعاصرة.
لقد اتخذت Bingsu اليوم شخصية أكثر حداثة ، واحتضنت العديد من النكهات الإبداعية وغير التقليدية. من الفواكه النابضة بالحياة والعصرية مثل المانجو والفراولة والبطيخ إلى الانغماس اللذيذ مثل الشوكولاتة والقهوة والماتشا ، أصبح بينغسو لوحة تجريبية مرحة. أصبحت شرائح الفاكهة الطازجة ، والعصائر المنكهة ، وحتى ملاعق الآيس كريم من الزخارف الشائعة ، مما يسمح بمزيج من النكهات اللانهائية التي تلبي التفضيلات الفردية.
تعمل الإضافات الاختيارية مثل كعك الأرز اللذيذ والمكسرات المقرمشة ورذاذ الحليب المكثف على تعزيز التجربة الشاملة ، مما يضيف طبقات من الملمس والنكهة. إليك أفضل 10 مواقع بنجسو في سيول عليك زيارتها.
سولبينج (설빙)
هذه سلسلة بنجسو شهيرة اكتسبت شهرة واسعة بسبب حلوياتها عالية الجودة. مع أكثر من 490 متجرًا للبيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد اعتبارًا من عام 2014 ، أصبحت Sulbing وجهة مفضلة لعشاق bingsu. تشمل نكهاتهم المميزة Red Bean Injeolmi و Injeolmi و Oreo Monster و Mango Cheese و Green Tea Chocolate و Strawberry. تم تصميم كل ابتكار بنجسو بعناية ، مما يضمن مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام.
علاوة على ذلك ، يقدم Sulbing قوائم موسمية ، مثل Mango Cheese Sulbing المنعش أو شمام البطيخ اللذيذ ، والتي لا تتوفر إلا خلال أوقات محددة من السنة. تضيف هذه الأطعمة الموسمية عنصر الترقب وتجعل التجربة أكثر خصوصية. بالإضافة إلى عروض bingsu الخاصة بهم ، يقدم Sulbing العديد من الحلويات اللذيذة ، بما في ذلك الكعك والبيتزا والمعكرونة والفطائر والمعجنات المختلفة.
بعض الفروع الشهيرة في سيول:
- Hongdae: 15 Hongik-ro 6-gil، Mapo-gu، سيول
- مييونجدونج: 27 Myeongdong 3-gil، Jung-gu، Seoul
- جونغنو: 2 3 층 ، 74 ، جونغنو غو ، سيئول
سامتشيونج بينجسو (삼청 빙수)
يقع Samcheong Bingsu في قلب حي Bukchon الساحر ، وهو مكان رائع للبينغسو يجسد جوهر السحر الكوري التقليدي مع أجواءه على طراز الهانوك.
يتميز البنجسو هنا بالجليد الحلق بدقة ، مما يمنحه ملمسًا خفيفًا ورقيقًا بشكل لا يصدق. يعلوه المكونات التقليدية مثل الفاصوليا الحمراء المحلاة والسمسم الأسود والفواكه والمكسرات ، يقدم Samcheong Bingsu توازنًا رائعًا من النكهات. لكن النكهة التي نوصي بها بشدة هي "جريب فروت بينجسو". مليئة بالنوتات المنعشة والمنعشة ، هذه اللمسة الفريدة على الحلوى الكلاسيكية هي مفاجأة مبهجة لذوقك. يشكل ثلج الحليب المحلوق جيدًا الأساس ، ومزينًا بسخاء بقطاعات الجريب فروت الغنية ، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والقوام.
- العنوان: 84-1 Samcheong-ro، 삼청동 Jongno-gu، Seoul
- ساعات مفتوحة: 12:00 - 19:00 من الاثنين إلى الخميس | 12:00 - 22:00 من الجمعة إلى الأحد
- الجوال: +82 2-720-8233
بوكاي بينجسو (북해 빙수)
للحصول على تجربة بنجسو مريحة وتقليدية ، توجه إلى Bukhae Bingsu. ينقلك هذا المقهى الساحر إلى حقبة ماضية بأجوائه الحنينية. يقدمون مجموعة متنوعة من النكهات ، بما في ذلك النكهات الأصلية والقهوة والأوريو والجبن والفراولة ، ويبلغ سعر كل منها 8,000 وون (حوالي 6 دولارات أمريكية). ما يميز Bukhae Bingsu هو أسلوب العرض الفريد. بدلاً من خلط الفاصوليا الحمراء بالثلج المحلوق ، يتم تقديمها على الجانب ، مما يسمح لك بتخصيص توازن النكهات حسب رغبتك. نوصي بشدة بتجربة نكهات الأوريو والجبن. إنها مثل لمسة فريدة من نوعها على لعبة البنغسو التقليدية.
- العنوان: 28 Dasan-ro 47-gil، Heungin-dong، Jung-gu، Seoul
- ساعات مفتوحة: ١٢ م - ٨:٠٠ ص من الأحد إلى الخميس | من ١٢ ظهرًا حتى ٩ مساءً يوم الجمعة | مغلق يوم السبت
- الجوال: + 82 2-2235-1005
اختيار IVK! - أفضل جولات الطعام في كوريا
ميزون دي لا كاتيجوري
يعد Maison de la Catégorie ، وهو مقهى مستوحى من الطراز الفرنسي ، جوهرة مخفية بين مواقع البنغسو في سيول. على الرغم من أصوله في المطبخ الفرنسي ، يتمتع Maison de la Catégorie بسمعة طيبة في تقديم حلويات بنجسو استثنائية. بفضل ديكوره الساحر المستوحى من القطط وأجواءه المريحة ، يوفر هذا المقهى ملاذًا ممتعًا بعيدًا عن صخب المدينة.
من بين النكهات المختلفة ، هناك خياران يبرزان كمفضلات الجماهير: Corn Bingsu و Peach Bingsu. يتميز Corn Bingsu بلمسة فريدة تجمع بين حلاوة الثلج مع النكهات الطبيعية للذرة. إنه مزيج متناغم يخلق علاجًا منعشًا ومرضيًا. من ناحية أخرى ، يعرض Peach Bingsu العصارة والرائحة الرقيقة للخوخ الناضج. مع كل ملعقة ، سوف تتذوق جوهر الصيف ، مما يجعله خيارًا موصى به للغاية لمحبي الفاكهة.
- العنوان: 826 Seolleung-ro، Gangnam-gu، Seoul
- ساعات مفتوحة: 11:30 ص - 3 م و 5:30 م - 8:30 م من الأربعاء إلى الأحد | مغلق يوم الاثنين
- الجوال: + 82 2-545-6640
اختيار IVK! - دروس طبخ كورية
طوكيو بينغسو (도쿄 빙수)
يقدم هذا المقهى المريح لمسة فريدة من نوعها على الحلوى الكورية التقليدية ، مما يجعله زيارة لا بد من زيارتها لعشاق البنجسو وعشاق اليابان على حد سواء. الديكور مستوحى من شوارع طوكيو النابضة بالحياة ، مع الفوانيس الملونة والأعمال الفنية اليابانية التي تزين الجدران. يخلق اهتمام المقهى بالتفاصيل تجربة غامرة تنقلك إلى مدينة طوكيو الصاخبة.
هنا ، يمكنك أن تتوقع بنجسو مملوءًا بالمكونات اليابانية مثل ماتشا وفول أزوكي وموتشي. ومع ذلك ، هناك ابتكار فريد يجب أن تجربه تمامًا: Tomato Bingsu! نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. قد لا تكون الطماطم العنصر الأول الذي يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في bingsu ، لكن Tokyo Bingsu قد أدرجت هذه النكهة غير المتوقعة في قائمتها ببراعة. يأخذون هذا الاقتران غير المحتمل ويحولونه إلى تجربة حلوى لذيذة. يجمع Tomato Bingsu بين الحلاوة الطبيعية للطماطم مع لمسة من السكر ، مما ينتج عنه علاج مدهش ولذيذ يكون منعشًا ومثيرًا للاهتمام. إنها تجربة لا بد منها لمن يبحثون عن مغامرة بنجسو.
- العنوان: 9 Poeun-ro 8-gil، Mangwon-dong، Mapo-gu، Seoul
- ساعات مفتوحة: ١٢ م - ١٠ م الثلاثاء إلى الأحد | مغلق يوم الاثنين
- الجوال: + 82 2-6409-5692
- نطاق السعر: 9,800،12,000 - 7.5،9 وون (XNUMX - XNUMX دولار أمريكي)
سينجيل أريوم (신길 어름)
يقع Singil-areum بعيدًا في حي هادئ ، وهو جوهرة مخفية بين مواقع البنغسو في سيول. يوفر هذا المقهى المريح ملاذًا هادئًا بعيدًا عن صخب المدينة. ما يميز Singil-areum هو التزامها باستخدام المكونات العضوية والطبيعية في bingsu. يضمن استخدام مكونات عالية الجودة تدليلًا صحيًا وخاليًا من الذنب.
في Singil-areum ، يمكنك أن تتوقع الانغماس في نكهات البنجسو المختلفة التي تلبي الأذواق والتفضيلات المختلفة. تتميز قائمة طعامهم بخيارات بنجسو متنوعة ، بدءًا من النكهات التقليدية مثل باتبينسو (بنجسو الفاصوليا الحمراء) إلى التركيبات المبتكرة التي تتضمن الفواكه الطازجة والشوكولاتة وماتشا وغير ذلك الكثير. سواء كنت من محبي لعبة البينغسو الكلاسيكية أو تبحث عن لمسة إبداعية ، فإن Singil-areum يقدم لك شيئًا يرضي كل محبي الحلويات.
- العنوان: 1 2 층، 39-gil Singil-ro، Singil-dong، Yeongdeungpo-gu، سيول
- ساعات مفتوحة: 11:00 - 22:00 يوميًا
- الجوال: + 82 70-4120-1234
أوكرومونج (옥루몽)
يقع Okrumong في حي Insadong النابض بالحياة في سيول ، وقد أصبح مكانًا مفضلًا للسكان المحليين والسياح على حد سواء ، حيث كان أكثر إبداعاتهم شهرة هو بنجسو الفاصوليا الحمراء الكلاسيكية.
في Okrumong ، يحتل بنجسو الفاصوليا الحمراء مركز الصدارة ، ويأسر قلوب وأذواق عشاق الحلوى. تبدأ هذه الحلوى المميزة بأساس من الثلج المحلوق بدقة مع قوام خفيف ورقيق لا يقاوم. يعمل الثلج كقماش لتزيين طبقة كبيرة من عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة ، والتي تضيف حلاوة لذيذة ونكهة عميقة لكل ملعقة. مزيج من الثلج البارد ومعجون الفاصوليا الحمراء المخملي يخلق تجربة منعشة ومريحة يعشقها الكثيرون.
- العنوان: 18 Yeondaedongmun-gil ، Seodaemun-gu ، سيول
- ساعات مفتوحة: 11:30 - 21:30 يوميًا
- الجوال: + 82 2-312-0012
حوميلبات (호밀밭)
يقع Homilbat في ركن جذاب من المدينة ، ويوفر أجواءً مريحة وجذابة. تتمثل إحدى الميزات البارزة لـ Homilbat في التزامهم بخدمة كل بنجسو مع جزء كبير من الفاصوليا الحمراء. بغض النظر عن النكهة التي تختارها ، سواء كانت قهوة ، أو حليب ، أو فراولة ، أو مانجو ، أو أي خيار آخر مغري ، يمكنك أن تتوقع وجبة لذيذة من الفاصوليا الحمراء تزين الثلج المُحلق جيدًا. تضيف إضافة هذه الفاصوليا الحمراء المخملية والحلوة قليلًا ملمسًا رائعًا ولمسة من الحلاوة الطبيعية لكل ملعقة ، مما يرفع تجربة البنجسو إلى آفاق جديدة.
من بين مجموعة النكهات المقدمة في Homilbat ، يسرق Matcha Bingsu الأضواء كأفضل بائع وخيار محبوب بين العملاء. تتميز هذه التحفة الفنية بالثلج الذي يتم حلقه بدقة ممزوجًا بمسحوق ماتشا الفاخر ، مما يخلق قاعدة ناعمة وكريمية. بالتأكيد يستحق المحاولة!
- العنوان: 4-77 Changcheon-dong، Seodaemun-gu، سيول
- ساعات مفتوحة: 12:00 - 22:00 يوميا
- الجوال: + 82 2-392-5345
- نطاق السعر: 7,500،10,000 - 5.7،7.6 وون (XNUMX - XNUMX دولار أمريكي)
ترافينتو (티라 벤토)
إذا كنت تبحث عن مغامرة فريدة من نوعها في تناول البنجسو تتجاوز المألوف، فإن هذا المقهى في نوكسابيونج هو المكان المناسب لك. لقد قدم هذا المقهى الرائع تجربة فريدة من نوعها لتناول البنجسو من خلال ابتكاره المميز - شيلتاراي بنجسو، المستوحى من طبق المعكرونة الكوري المحبوب. تخيل الثلج الرقيق المبشور بدقة والذي يذوب في فمك بسهولة، على غرار نعومة الزبدة. النكهات إلهية ببساطة - مزيج متناغم من الحلاوة والكريمة التي ستجعلك تتوق إلى كل ملعقة.
- العنوان: 77-6 Noksapyeong-daero 26-gil، Yongsan-gu، Seoul
- ساعات مفتوحة: 12:00 - 19:00 أيام الإثنين والسبت والأحد | مغلق في الأيام المتبقية
- الجوال: +82 2-790-8194
منزل Dang-Go (당 고집)
في Dangojib ، تخصصهم هو Dango - كعكات أرز طرية مغطاة بسخاء بصلصة حلوة لذيذة. التوازن المثالي بين المضغ والحلاوة سيجعل براعم التذوق لديك ترقص بفرح. لكن هذا ليس كل شيء! لا تفوت الفرصة للاستمتاع بنبات أزهار الكرز الخاصة بهم ، وهي متعة منعشة ومذهلة بصريًا متاحة على مدار السنة. إنه تجسيد حقيقي للنكهات الرقيقة لساكورا الأيقوني.
إذا لم تكن تفضل دانغو أو حلق الجليد ، فلا تخف! يقدم Dangojib مجموعة متنوعة من المأكولات اليابانية الأخرى ، بما في ذلك كرات الأرز المغرية ومجموعة من الأطباق الشهية. سواء كنت تبحث عن حلو أو مالح ، فإن Dangojib لديه ما يرضي رغباتك.
- العنوان: 356-9 Hapjeong-dong، Mapo-gu، Seoul
- ساعات مفتوحة: 11:00 - 21:00 الثلاثاء إلى الأحد | مغلق يوم الاثنين
- الجوال: + 82 70-7573-3164
سيول هي ملاذ لعشاق البينغسو ، مع وفرة من أماكن البنجسو التي تقدم نكهات متنوعة وإبداعات مبتكرة وأجواء فريدة. سواء كنت تفضل النكهات التقليدية أو ترغب في استكشاف مجموعات إبداعية ، فمن المؤكد أن هذه الأماكن العشرة بنجسو في سيول سترضي رغباتك الشديدة. لذا تحقق من هذه الأماكن واستعد للاستمتاع بعلاج مثلج سيجعلك تشعر بالانتعاش.
